Една стара снимка със солени мъфини "добруджанчета"
Необходими продукти:1 яйце
1 ч.ч. кис. мляко
350гр. брашно
1 бакпулвер Dr. Oetker
1/2 ч.л. сода
1 ч.ч. натрошено сирене
1 ч.ч. настърган кашкавал
50 мл. олио
- сусам
- чубрица
Начин на приготвяне:1) Яйцето се разбива с миксер добре. Добавя се киселото мляко със содата, отново разбъркваме и добавяме мазнината.
2) В отделен съд пресяваме брашното заедно с бакпулвера.
3) Смесваме добре 1-вата и 2-рата част. Добавяме сиренето и кашкавала.
4) С дървена бъркалка начерпваме от сместа и поставяме в хартиените формички. Отгоре поръсваме със сусам и чубрица.
Печем в предварително загрята фурна на около 180 - 200 гр. Около 15-20 мин.
Излизат около 12 мъфина.