тука кравето мляко е 1,20 или 1,30лв литъра, а овчето е 1,50лв - по-евтино е от магазинското. а домашните яйца ги харчат за 0,20лв. аз чакам тука от два дни да ми съберат една кора яйца. ма ши чакам като искам домашни с хубави жълтъци 

Да, аз съм квасила, но сега проблема ми е с маслото дали ще се получи.

Вещеее..защо не се кандидатираш за телевизия Фиеста да станеш един водещ!?? и визията я имаш, и уменията и всичко, ще те гледам с кеф!!  :58:

амииииииии немам такива мераци  :57:

Да, аз съм квасила, но сега проблема ми е с маслото дали ще се получи.

масло не съм правила и знам само, че се бие додето опъне търнака 

Душата, аз когато съм край един от споменатите от теб градове, нямам проблем със сдобиването му.  :blink: Но като съм си във Варна трябва да си го приготвям, до там опрях, щото няма наблизо готово да си купиш и да е истинско. Аз готвя с него, гледам други мазнини да не ползвам за топлинна обработка. 

Консумирам много кисело мляко, защото го мисля за по-лека храна уж и пазя линия. Ама като гледам, хим не се отслабва с кисело мляко, често има и усещане за тежест в стомаха, особено ако вземеш някое с по-голям процент масленост. Те като го заквасят, сигурно набутват сума ти нишесте вътре, за да изглежда по-гъсто. Ама то въпреки че е гъсто, няма никакъв вкус на кисело мляко вече.

И аз мислех, че киселото мляко е по-лека храна, но не е вярно. Всъщност то е по-балансиран продукт, понеже съдържа в себе си приблизително равно количество белтъци и въглехидрати. Следователно за такива като мен -привърженици на разделното хранене киселото мляко е противопоказно. Добре е да се яде ,сирене, кашкавал, извара. Те се водят белтъчни храни (съдържание на белтък повече от 15%, а на въглехидрати е незначително)

Довечера като се прибера в къщи се ви пусна таблицата със състава на най-често употребяваните храни.

Днес за пръв път влязох в руски магазин, има такава верига във Варна. И останах приятно изненадана, да ви кажа.
Накупих си сума ти сладоледи, от всеки вид по един. Изядох половината още по пътя до нас.   Качествени им изглеждат продуктите и доста вкусни, на мен вече ми писна от български боклуци. А тези продукти се произвеждат в Германия специално за рускоговорящи.

Пренебрежимо е съдържанието на въглехидрати в киселото мляко, докато в същото време е незаменим източник на калций. И то е млечен продукт, от него не можеш да разчиташ да си набавяш и протеин...та, мисълта ми е, който съветва да не се консумира било то и заради разделно хранене, греши. Според мен си го яж.

И още нещо - много важно. Разликата между въглехидрати и въглехидрати е съществена. В киселото мляко те са с нисък гликемичен индекс, което е и полезно и се приемат дори при диети с намалено съдържание на въглехидрати.

Днес за пръв път влязох в руски магазин, има такава верига във Варна. И останах приятно изненадана, да ви кажа.

Я светни къде е.  :blink:

Те са цял верига магазини - "Берëзка".
Има на бул. Вл. Варненчик 39, където са повечето търговски обекти; на бул. Вл. Варнечик 186 - Молл Варна, етаж -2; на ул. Преслав 37 и на бул. Чаталджа. Тоя на Чаталджа е съвсем близо до нас, но днес имах малко работа в района на ВРС и оттам тръгнах пеша за на връщане. И после бързах да се прибирам пеша със сладоледите, за да не се разтопят в тая жега, голям майтап съм.  Да ги бях взела от магазинчето на Чаталджа.

Пренебрежимо е съдържанието на въглехидрати в киселото мляко, докато в същото време е незаменим източник на калций. И то е млечен продукт, от него не можеш да разчиташ да си набавяш и протеин...та, мисълта ми е, който съветва да не се консумира било то и заради разделно хранене, греши. Според мен си го яж.

И още нещо - много важно. Разликата между въглехидрати и въглехидрати е съществена. В киселото мляко те са с нисък гликемичен индекс, което е и полезно и се приемат дори при диети с намалено съдържание на въглехидрати.

Аз не отричам качествата на киселото мляко. не случайно подчертах, че за привържениците на разделното хранене, то не е най-добрият избор. Най-богата на калций е изварата.

Химичен състав на храните.

http://www.kak-da.com/%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D1%81%D1%8A%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2-%D0%BD%D0%B0-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5.html

Цитат на: Небесна в Юли 01, 2010, 06:37:21 pm

Цитат на: Lillie в Юли 01, 2010, 06:32:10 pm

Добра новина!
Сигурно на всички ни е писнало вече да консумираме нишестени млека.  :angry:

Ох, навсякъде го слагат това нишесте-в мляко, в лютеници. Уж не ям нишестени продукти, а всъщност не знам със сигурност дали не го влагат някъде като пълнител.

   Честно казано, стомахът ми е като барометър по отношение на нишестето - почти не е останала храна, в която да няма.  Реакцията на стомаха е - надува се, щото не може да асимилира суровото нишесте.

И аз бях така, Дейзи. Точно това ме накара да потърся някакъв вид диета. Омръзна ми да се чувствам подута и това да ми влияе ужасно на настроението. Вече се убедих, че при мен настроенито зависи изключително много от доброто храносмилане.

Аз не отричам качествата на киселото мляко. не случайно подчертах, че за привържениците на разделното хранене, то не е най-добрият избор. Най-богата на калций е изварата.

когато бях на разделно хранене сутрин закусвах с овче кисело мляко /мое производство/ с ягоди от градината /уф лигите ми потичат кат се сетя   / и нямаше никакъв проблем. киселото мляко не пречи на разделното хранене, когато е истинско кисело мляко    на обед обикновено ядях салата от варени картофи и моркови с препечена филия, а вечер сушени мезета с червено вино /прилагах диетата зимно време, а бившият ми съпруг заедно с брат му бяха взели едно теле + 2 прасета и бяха направили два фризера мезета   /...

а като знам как се прави изварата - просто забрави да е богата на калции. тя се прави от суроватъчната вода на сиренето. демек сиренето е извело всички съставки от млякото и жълтата водица е за изварата 

И за така смятам. Не пречи, дори е добре. И наистина по-удачния момент е да се консумира преди обяд.

Вече се убедих, че при мен настроенито зависи изключително много от доброто храносмилане.

И при мен е така. Много е важно храненето, безспорно.

Цитат на: Небесна в Юли 02, 2010, 05:20:49 pm

Аз не отричам качествата на киселото мляко. не случайно подчертах, че за привържениците на разделното хранене, то не е най-добрият избор. Най-богата на калций е изварата.

когато бях на разделно хранене сутрин закусвах с овче кисело мляко /мое производство/ с ягоди от градината /уф лигите ми потичат кат се сетя   / и нямаше никакъв проблем. киселото мляко не пречи на разделното хранене, когато е истинско кисело мляко    на обед обикновено ядях салата от варени картофи и моркови с препечена филия, а вечер сушени мезета с червено вино /прилагах диетата зимно време, а бившият ми съпруг заедно с брат му бяха взели едно теле + 2 прасета и бяха направили два фризера мезета   /...

а като знам как се прави изварата - просто забрави да е богата на калции. тя се прави от суроватъчната вода на сиренето. демек сиренето е извело всички съставки от млякото и жълтата водица е за изварата 

Да, мила, чувала съм, че продуктите, при които природата е съчетала белтъци и въглехидрати могат да се ядат, но да се ядат отделно, да не се смесват с друго. Могат да се смесват само с неутрални храни или с такива с близко рН. Например киселото млюко може да се съчетава с кисели плодове....И аз обичам мляко с ягоди....Ммммммм!

а като знам как се прави изварата - просто забрави да е богата на калции. тя се прави от суроватъчната вода на сиренето. демек сиренето е извело всички съставки от млякото и жълтата водица е за изварата  

Извини ме за отклонението, но учила съм "Хигиена на хранене".....та изварата е по-богата на калций, понеже калцият преминава в суроватката.

Цитат на: Вещичка в Юли 02, 2010, 05:31:40 pm

а като знам как се прави изварата - просто забрави да е богата на калции. тя се прави от суроватъчната вода на сиренето. демек сиренето е извело всички съставки от млякото и жълтата водица е за изварата  

Извини ме за отклонението, но учила съм "Хигиена на хранене".....та изварата е по-богата на калций, понеже калцият преминава в суроватката.

а тъй ли    ми не го знаех това, ама тая жълтата водица хич не ми вдъхва доверие    иначе обожавам извара с подправки да си я мажа на филийки 

Между другото, тук разбирам, че се прави от суроватка.
Сещам се как правехме домашна извара - подквасва се прясно мляко с малко кисело и чакаш да се пресече и сгъсти. Слагаш го в една марля да се оттече. Само че сегашното прясно "мляко" от супермаркетите не става за нищо, вода и прахчета.