Ето една идея от мен за страхотна супичка, която имам от приятелка, но си я модифицирах много ясно.
Буркан грах се разбива с пасатор. Ако е нужно се добавя още вода.
Леко се задушава в мазнина пилешка шунка на око, може повече, колкото ви се иска.
Аз й добавям чесън, пресован.
После се сипва при граха и се оставя да заври.
Когато това стане се овкусява със сол, черен пипер, лъжичка заквасена сметана, лъжичка горчица. Накрая настъргах и малко кашкавал, че малко разредена ми се стори днес.
По принцип не ползвам фидета и други такива, затова супите са ми по-особени, но пробвайте, ще ви хареса.
И една полезна салатка за любителите на скромните количества питиета за вечеря.
Извара се осолява, може и без, който обича,
слагат се различни подправки по избор,
магданоз,
кисели краставички, нарязани на ситно и червен лук по същия начин.
Добър апетит. :wub: