Наложен ориз:
1. правиш салата с маруля, пресен лук, /краставица и магданоз по желание/, застройваш я добре - с повечко олио, ябълков оцет и сол и я оставяш настрана,
2. правиш галета от хляб, знаеш как, повечко галета и да остане няма да се хвъли
3. вариш бял ориз в съотношение 3/1 вода/ориз, малко сол и бял пипер, да поври и го оставяш да поеме водата
като поеме водата, но още е горещ ориза започва налагането, може да се направи в прозрачни купички за супа, или в по- голяма прозрачна стъклена купа, красиво е и на външен вид..
слагаш пласт ориз, отгоре пласт галета, пласт салата, гребваш малко и от соса на салатата, пак галета, после ориз, и се повтаря, получава се така, че салатата е обвита в два пласта галета, и двете са обвити в два пласта горещ ориз, накрая завършваш с ориз, захлупваш добре и оставяш час- два да се задуши и да изстине, това е..направи салатата по- рано, или ако ти остане зелена салата от обяд, сложи я в хладилника и направи наложен ориз за вечеря, пластовете да са максимално тънки, но да са цели, плътни..галетата да е по- тънък пласт от ориза и салатата..

галета също се прави като ти остане повече хляб, да не съхне и затворена добре си стои дълго време, сигурна съм, че го правиш и ти..
 наложеният ориз става сочен и вкусен, салатата е като задушена и прилича на водорасли, малко екзотична..от опит ще разбереш колко ориз и галета да се слага, за да е добър баланса..

**************************************************************************

сега го пробвам 

 докладвам

 да, много ми хареса комбинацията, защото  има някаква свежест, която самият ориз ( като канапенце  не дава)- правя ориза с много подправки предимно от арабските и индийските магазини и да е мазен- нямаше време обаче много да се смесят и ги нафурних  за  5 мин


 за  днес предястие  -  бързо  и без готвене

 2  бр авокадо
 1 1/2 крема сирене
 3-4 скилидки чесън
1 лимон
 пакетче ролца от раци (от по- големите)

  първа фаза :ролцата от раците се пасират със сока от половин лимон и кората от тази половина настъргана+ 1 или 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, когато ги направите на твърда каша рибавяте половината от общото крема сирене и разбърквате хубаво

 втора фаза: издълбавате съдържанието на 2 бр авокадо, прибавяте сока от останалата половинка лимон, останалото крема сирене и сол на вкус и скилидката чесън и пасирате

в десертна чашка се реди първо сместана от ролцата и отгоре авокадото:) и за красота коктейлна скаридка

 2 вариант на предястие

био краставица ( защото и остава кората)  се реже много малко по дължина и се издълбава другата част ( става като лодка)  пълни се със  сос от крема сирене+ песто ( объркани предварително) реже се на малки парченца и се сервира със сушен домат на всяко ролце


и на двете оригиналните рецепти бяха с маскарпоне ( обаче нямаше и аз замених с крема сирене)

Кая, благодаря за рецептата с авокадо. Смятам да пробвам твоя вариант, а и със сирене да видя как е.

Днес главата ми роди поредната салата с налични продукти и ето какво се получи.  :blink:

Нарекох си я "Пролетно вдъхновение".

Продукти:

авокадо
печени ядки
зелен лук
зелена салата
магданоз
червен лук
грах от буркан
зелена чушка
сварени яйца
маслини 

Разбих авокадото с пасатора заедно с малко останали печени ядки – орехи и лешници.
Нарязох зеления лук, зелената салата, магданоза, червения лук, обърках ги.
Добавих грах от буркан, зелена чушка на колелца, настъргани яйцата. Маслините са задължителни към такава салата, а аз и въобще ги слагам на повечето. 
Накрая лимон и зехтин. 

Опитайте, тя направо засища.  :blink:

току що приключих едно сладкарско изкушение    това е любимата торта на Кабала    а вече и моята  
рецептата е оттук: http://vkuhniata.wordpress.com/2010/01/30/birthday-cake-for-my-love/



ТОРТА ОРГАЗЪМ

продукти:

за блата:
9 с.л. какао
1 и 1/2 чаена чаша брашно
1 ч.л. сода за хляб
1/4 ч.л. бакпулвер
125 гр масло
1 и 1/2 чаена чаша захар
2 яйца
1/2 чаена чаша кафе
1/2 чаена чаша прясно мляко
щипка сол

1/2 чаена чаша кафе за напояване на блатовете

за муса:
2 банана
1 чаена чаша неподсладена сметана
1 с.л. пудра захар
1 ч.л. желатин на прах
2 с.л. студена вода

за Дулсе Де Лече:
1 кутия кондензирано подсладено мляко

за украса:
1 чаена чаша орехи
6 с.л. захар

приготвяне:
блата: приготвя се като Дяволската Торта, само че аз изпекох един голям блат и го разрязах на две като изстина.

муса: желатина и водата се изсипват в купа и се оставя за 1-2 минути да набъбне. бананите се намачкват добре с вилица или се пасират, добавя се лъжицата пудра захар и се разбърква добре. студената сметана се разбива на пяна. бананите се загряват на водна баня или в микровълновата съвсем леко, така че сместа да е приятно топла на пипане. желатина се загрява на водна баня или в микровълновата за 20 секунди до втечняването му. оставя се настрана за 1-2 минути докато температурата му стане горе–долу равна на температурата на бананите и след това се добавя към банановата смес. разбърква се добре. бананите се прибавят към сметаната с леко бъркане.

от разрязаните блатове долният се връща във формата за торта и се сиропира с половин чаша кафе. отгоре се разстила банановият мус и отгоре се слага другият блат като и той се сиропира с половин чаша кафе. оставя се в хладилник за час-два да стегне желатина.

Дулсе Де Лечето се приготвя както съм дала в по-горната рецепта. след като се извади тортата от хладилника се намазва отгоре и отстрани с Дулсе Де Лече. отгоре се поръсва с натрошени орехи и карамел. карамела се прави като в малка тенджерка се слага лъжичка масло и като се разтопи се изсипват 6 с.л. захар. горещият карамел се изсипва върху лист фолио и като изстине се натрошава на дребно.

принципно тортата се наръсва и отстрани с орехи, обаче не можах да го направя /щях да люсна тортата на пода/ и се отказах. и така си стана достатъчно красива, а за вкусното не ми се говори. толкова божествено, неустоим микс от вкусове и аромати не съм опитвала до сега  


да ви е сладко  :88:

"Торта за моята любов"

Не тъ ли е срам сега ми кажи?! :57: Не съм от тези, дето си падат по сладкото, но това изглежда прекрасно и задължително ще го направя на "моята любов". Благодаря!  :wub:

Ммм... наистина много апетитно изглежда.  Вещичке, добе че нямаш мъж, защото с тия сладкарски изкушения благоверния ти няма да минава през вратата. 

Слънце, ми ко да ти кажа - аз също съм от хората дето повече си падат по соленото, но пък обичам да правя сладкиши, въпреки че рядко ги ям    но това изкушение го сънувам откак Кабала ми прати линка преди месец и хеле най-сетне го направих  


Лили, когато дадох бившият ми благоверник на неговата девойка, го дадох приятно заоблен и без ръбове, а сега горкият човек все едно гладен и вързан го държат  :57: :57: :57:



а наздраве  :49:

не обичам много сладко, но 5 мин седя и гледам тази торта и устата ми се пълни със слюнка..девойко, ти разбираш ли какво направи с мен, ше зема да стана сега един сладкопоклонник, да си отработя венерата и накрая ще се облека и в розово и уйде коня в ряката.. :49:

Вижън бре ти питаш ли децата ми, че тортата се стяга в хладилника, а те постоянно си завират главите вътре да я зяпат. вече взех да се притеснявам дан фанат некой менингит там  :57:

Цитат на: Vision в Април 10, 2010, 07:43:59 pm

не обичам много сладко, но 5 мин седя и гледам тази торта и устата ми се пълни със слюнка..девойко, ти разбираш ли какво направи с мен, ше зема да стана сега един сладкопоклонник, да си отработя венерата и накрая ще се облека и в розово и уйде коня в ряката.. :49:

Вижън бре ти питаш ли децата ми, че тортата се стяга в хладилника, а те постоянно си завират главите вътре да я зяпат. вече взех да се притеснявам дан фанат некой менингит там  :57:

  То всички можем да ги разберем твойте деца, Вещичке.
На мен ми се иска да се телепортирам в твоя хладилник, ти се чудиш на децата си, че "бдят" до него  Вземи им дай да я опитат поне докат не си им докарала минингита, да не си толкоз лоша  :96:

Че аз ако бях дете тя нямаше да може да ме спре да вляза в хладилника.  Твоите са даже послушни, ако искаш да знаеш.

То всички можем да ги разберем твойте деца, Вещичке.
На мен ми се иска да се телепортирам в твоя хладилник, ти се чудиш на децата си, че "бдят" до него  Вземи им дай да я опитат поне докат не си им докарала минингита, да не си толкоз лоша  :96:

аааа Дивна, първо да вечерят. изядаха ми ушите да им пека мършички с картофи. първо да се нахранят и после дЪсерИте  :96:

то от таз торта ако аз изям и половин парче ще е цяло чудо, другото е цялото за тях...

Тук се описва как да си приготвим Дулче де лече на микровълновата за 20 минути:

http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://ninecooks.typepad.com/photos/uncategorized/2008/08/19/sweetenedcondensedmilk1.jpg&imgrefurl=http://www.theperfectpantry.com/2008/08/sweetened-conde.html&usg=__Xhj1UfxYrsZ_ZyUddNV01CtoB84=&h=441&w=460&sz=54&hl=bg&start=175&um=1&itbs=1&tbnid=nIncsD8y0xGtGM:&tbnh=123&tbnw=128&prev=/images%3Fq%3D%25D0%2594%25D1%2583%25D0%25BB%25D1%2581%25D0%25B5%2B%25D0%2594%25D0%25B5%2B%25D0%259B%25D0%25B5%25D1%2587%25D0%25B5%26start%3D162%26um%3D1%26hl%3Dbg%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:en-GB:official%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1


Горе -долу е следното: Изсипва се съдържанието на консерва подсладено кондензирано мляко в голяма стъклена купа, покрива се с домакинско прозрачно фолио, но се оставя малка част непокрита, за да излиза парата. Загрява се на средна степен и през две минути се отваря  първо два пъти, разбива хубавичко с тел за разбиване и пак се покрива и връща в микровълновата. После това се прави през две минути и половина така още десет минути. Ако е достатъчно гъсто и  карамелено на цвят се вади от микровълнавата, ако иска още, се продължава  до желаната гъстота.

Ропотамо, не съм го правила в микровълнова и дори не знаех, че става и така. аз си варя затворената консерва 4 часа и ми е мирна главата 

Още една идея за торта с Дулче де лече:

http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://www.kulinarno-joana.com/wp-content/uploads/2009/06/p1150313.jpg&imgrefurl=http://www.kulinarno-joana.com/2009/06/flowers-and-butterflies/&usg=__Vb4fZKNZLpeKrQgzBjKKcKc5d8o=&h=281&w=500&sz=113&hl=bg&start=108&um=1&itbs=1&tbnid=ogsHLmMPl9tQ8M:&tbnh=73&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3D%25D1%2588%25D0%25BE%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%2B%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B0%26start%3D90%26um%3D1%26hl%3Dbg%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:en-GB:official%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1

 п. п. аз мисля да пропусна пеперудките в украсата

Ропотамо, не съм го правила в микровълнова и дори не знаех, че става и така. аз си варя затворената консерва 4 часа и ми е мирна главата 

Аз не съм го правила по нито един от двата начина, но точно днес четох за този крем и ми се  видя интересно. Мисля да го пробвам.

сместа за блатовете на Дяволската торта е убийствена. дъщеря ми като добара купата, преди да изсипя съдържанието в тортената форма да го пека, и започна да лапа с голямата лъжица. ееееееей егати диването, едвам отървах блатовете на тортата. хлапето вика: мчи що ще го печеш, я как хубаво става да го ядеш и с лъжицата  :57:

Наистина е. Аз като я правих имах само солено масло и мисля, че точно затова стана още по-хубаво.

Аз не съм го правила по нито един от двата начина, но точно днес четох за този крем и ми се  видя интересно. Мисля да го пробвам.

да ти кажа честно, си мечтая един ден да си сваря една консерва ей така за ядене направо с лъжицата, а не за клепане на торти и пайове   :97:
това е много вкусно нещо и просто не зная с какво да го сравня - просто няма такова нещо за да го приравниш... Дулсе Де Лечето е един път просто  :72:

Още утре тръгвам да издирвам подсладено кондензирано мляко.

току що си опитах от тортата и понеже тя си нямаше име я кръщавам ТОРТА ОРГАЗЪМ ся отивам да оправя името в рецептата 

то нема такава вкуснотия  :25: