Форум по Астрология
Астрология, Мистика, Съновник, Здраве => Астрология => Темата е започната от: Марая в Ноември 25, 2009, 10:00:06 am
-
;D ;D , имам предложение всяка ЛУНА ;D ,да сподели как готви ,какви подправки използва ,коя и е любимата манджа и естественно да даде някоя рецепта.
би било много удобно ,а и интересно на всички ни!
добър апетит! :)
п.п и какво не харесват вашите луни ;D
-
луна в телец
обожавам да готвя ,но с условия :-[ ,някой да помага. да бели например картофите ,да почисти и измие плодовете и зеленчуците. ненавиждам миенето на чиний :(. срам ме е от мен си ,щотоооо все децата го правят,но с кеф.
обожава подправките , в кухнята си имам над 100 вида. за ен това е голям подарък.
използвам ги премерено ,но винаги. обичам да експериментирам.харесвам всякаква кухня-от европейска до австралийска.
харесва ми много рибата и плодовете на морето.всякакви мекотели умея да приготвям.
-
Водолейска луна, готвя бързо и мразя рецептите, това да гледам грамчета ме дразни, но аз мразя и цифрите пои принцип. Обаче откакто са се родили мамините момчета х храна от стол и полуфабрикати не са влизали в къщи, т.е. всичко минава през ръцете ми.
Относно предпочитанията ми обожавам всичко свързано с морето, и десертите , от тях по много :)
-
Сякаш имахме такава тема преди време, но както и да е. :)
Никога не съм се учила да готвя. Просто се заемам с нещо и го правя. Оказа се, че ми се отдава, а идеите ме осеняват внезапно като за части от секундата съм измислила какво да забъркам. Даже вече някои си ги записвам, за да не ги забравям после.
Харесва ми, но разбира се не да го правя по задължение или, когато бързам, защото тогава е ужасно досадно. Имам Луна в Лъв в квадрат с Уран. Обичам ястието да е поднесено красиво, всичко да е перфектно, да създава наслада за окото, да радва най-вече. Дори една салата трябва да бъде изпипана и да доставя удоволствие все едно е празник. :)
Нали и на Венера е хубаво да й обърнем внимание щом става дума за кулинарни изкушения и майстори в областта.
Също обожавам подправките, винаги гледам да имам всякакви видове. Зеленчуци, морски дарове и гювечета с месце са ми едни от любимите вкусотии.
-
Сякаш имахме такава тема преди време, но както и да е. :)
и аз имам такъв спомен и я търсих ,но не успях да я намеря. а и като не е писано повече от 120 дни.....
давй,важно е да пишеме и споделяме.... :),нали?
-
Луна в Рак-мразя да готвя,обожавам да ям. ;D
-
Имам Луна в Стрелец. В тригон с Меркурий в Телец, в секстил с Плутон в Скорпион, в съвпад с Нептун в Козирог.
Миии, ако може друг да сготви вместо мен и да направи салатата ще е много добре. ;D Не съм много претенциозна. Обичам да ям пици, печени и варени картофи, сладки неща и всякакви други неща. ;D
Колкото до готвенето - понякога се получава, друг път не. Но когато се получи става много вкусно. ;D
В мечтите си си представям, че ще взема мъж, който може и обича да готви и за него няма да е проблем да го прави всеки или почти всеки ден. Пък в замяна на това аз ще мия чиниите. ::)
-
ЛУНА В РАК
обожавам да готвя... когато ми е кеф. преди като ходех на работа неделята ми беше ден за готвене. пиех си кафето до 11 часа /съответно на обед ядат квото фанат ;D / и след това до 20 часа вечерта съм кухнята и правех по сто неща наведнъж - супа, основно, сосове, салати, погачи, десерти - кремове + торти или баници ;D ;D ;D
обичам да готвя всичко, но някак десертите са ми страст /то и гъза ми го доказва де ;D ;D ;D /... използвам много подправки - и треви и течни...
обичам да експериментирам страшно много - досега никога не успявам да сготвя едно и също нещо по един и същи начин - или забравям как го правя, или пък следващия път го правя по различен начин. Луната ми е съвпад със Сатурн, те са в тригон към Уран и са в тригон към асцедента, който е съвпад с Юпи и Мерка ;D ;D ;D
обаче мноо мразим да мия чинии и да чистя :-X :-X :-X :-X :-X
-
Ами аз имам Луна в Рак и би трябвало да мога да готвя, ама не мога и не съм се и опитвал. Обичам обаче на мен да ми готвят, най-вече макарони на фурна, мусака, сърми, баници, баклави и още много други любими ястия. :)
-
Луна в Телец.
Оби4ам да готвя, но задължително трябва да съм сама и да имам достатъ4но свободно време.Много съм капризна на ядене, задължително храната трябва да изглежда добре и да е вкусна. Не ям какво да е, затова предпо4итам сама да си готвя или посещавам само ресторанти с добра кухня.
Оба4е има ли навън нещо по-интересно, имам ли зада4и за вършене не можеш да ме накараш да се въртя около пе4ката.
-
;D ;D ;D - Луна във Водолей. Като Небесна мразя да меря грамчета и сантиграмчета...Винаги импровизирам и като Вещичка никога не се получава една и съща манджа ;D. Мога да готвя, но предпочитам да ми сготвят като Хело...Обичам традиционните ястия - българска и турска кухня, италианската ми допада...Не обичам да експериментирам...Търся познатия вкус...За сладко много рядко се сещам...Но си мисля, като Сънрейн че и Венерата трябва да се намеси в кухнята...
-
И аз съм с Луна в Рак, в 8-ми Дом (АСЦ Стрелец и Юпи в 1-ви Дом) - голям съм чревоугодник ;D
Рядко се хващам да правя нещо в кухнята, много обичам обаче да приготвям салатката :) Че после идва ракийката ;D
-
И аз съм с Луна в Рак, в 8-ми Дом (АСЦ Стрелец и Юпи в 1-ви Дом) - голям съм чревоугодник ;D
Рядко се хващам да правя нещо в кухнята, много обичам обаче да приготвям салатката :) Че после идва ракийката ;D
Браво на теб! Само така! ;D
-
Аз съм с Луна в Дева и обожавам да се мотам в кухнята-))). Подправки бухам всякакви-)))). Обожавам сминдуха. Експериментирам, което не ми се връзва с Девата,де...Не обичам никой да ми се мота в краката, докато се вихря над тенджерите,еле, пък да ми дава акъл...освен,ако аз не попитам нещо. Какво правя-ами,всичко...Меся, точа, обичам да приготвям торти,но аз си мисля,че това моето не идва от Луната,ами от асцендента. Луната ми е в опозиция на Слънцето-)))). Обожавам да изненадвам любимите си хора, да подредя масата и винаги съм казвала,че първо се храня с очите...Може боб да сложа,ама трябва да е украсено-))))
Е,като типично девешко приемам това, че ако някой реши да ми помогне, после го инспектирам какво е сложим,ам ,що тъй го е сложил....и,виж,ся,аз нямаше да го направя така,ам тъй....Баси,ква гадна свекърва ще съм...ся го осъзнах.
-
Баси,ква гадна свекърва ще съм...ся го осъзнах.
е щом си го осъзнала е добре ;D ;D ;D ;D ;D обаче твойта Луна е в съвпад със Слънцето на дъщеря ми - тъй че на нея нема да мрънкаш ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
;D
Ох, аз сладко хич не ям и не правя много такива чудесии, като изключим ябълки, печени на фурна с орехи, мед и канела примерно. :)
Обаче слабост са ми италианските специалитети, особено спагети, макарони, направо не е за приказване.
-
Хахахаха,снахата...знам аз-))))ША си пием ракийката с нея,а мъжете ще са на тръстиката-))))))
-
Обожавам да изненадвам любимите си хора, да подредя масата и винаги съм казвала,че първо се храня с очите...Може боб да сложа,ама трябва да е украсено-))))
Е,като типично девешко приемам това, че ако някой реши да ми помогне, после го инспектирам какво е сложим,ам ,що тъй го е сложил....и,виж,ся,аз нямаше да го направя така,ам тъй....Баси,ква гадна свекърва ще съм...ся го осъзнах.
Кабалита,не знам дали е от Луната / дали има нЕкой вече да не е разбрал за Овчата ми Луна / , но обичам безумно да готвя. Първо,второ,десеР ;D . Подправчиците много обичам и използвам всякакви / туй е от Овена /. Задължително салатката с ракийката,масата добре подредена. Няма да казвам в какви количества готвя за четиримата мъже. Двама от тях ядат за по двама. ;D Случвало ми се е да готвя и по два пъти на ден-за обяд едно,за вечеря друго. Снощи правих млечна баница,ама трябваше да са две,щото едната отива за 30 секунди и който се прибере последен пита:"Хубава ли беше баницата?" :P Но днес ще карам наготово,щото ще има семейно посещение на кръчмичка по случай 30 годишнината от сватбата ни. :)
-
сега ще ви дам тайната си рецепта за ТИКВЕНИК
тази рецепта е измислена от шантавия ми Уран и е най-любимата ми ;D ;D ;D
продукти:
1кг обелена и настъргана на едрото ренде тиква
1,5 чаена чаша смлени орехи
3 чаени чаши захар /може и повече - зависи кой как обича/
2 чаени лъжички канела
3 средно големи обелени и настъргани ябълки
1 кафяна чаша стафиди
малко олио
4 чаени чаши топла вода
2 пакета кори за баница
приготвяне:
наливате малко олио /колкото да покрие дъното/ в една по-дълбока тенджера и като се затопли слагате тиквата. когато си смени цвета /демек е леко поомекнала/ сипвате две чаени чаши вода и задушавате до пълното омекване на тиквата. водата е вече извряла и се сипват още две чаени чаши вода и добавяте орехите, ябълките, стафидите, захарта и канелата. опитвате го на вкус и го оставяте за две-три минути на котлона. после махате сместа от котлона и с решетъчна лъжица или гевгир прецеждате сместа, като запазвате соса!!!
отваряте корите и ги разполагате по ширина. вземате с лъжица от изстиналата смес и слагате в края на корите по цялата дължина. вземате по две кори и навивате на руло. после рулата се засукват в тава. като се напълни тавата /обикновено излизат по две тави ;) / поливате отгоре със соса обилно и го слагате да се пече. пече се докато се зачерви отгоре.
мммм изтекаха ми лигите ;D ;D ;D да ви е сладко ;D :-* :-[
-
семейно посещение на кръчмичка по случай 30 годишнината от сватбата ни. :)
аууу Скарлетка, да ти е честито и поне още 3 пъти по толкоз да си изкарате и да са обичате! :-* :-* :-*
-
Майка ми има Луна в Рак и не може да готви, все претупва нещата...
Аз съм с Луна в Блзнаци, не обичам да готвя, но готвя всичко, дори средното ми образование е с готварски профил. При мен по едно време беше станало навик, като се видя с приятели да ме карат да им сготвя нещо. И се стигна до там да се уговаряме да не ме карат повече... ;D ;D ;D ;D
По този повод си мисля, че готвенето не е по Луната. При мен идва от стелиума в 2 дом. Иначе казано мога да го правя/по 2 домТелеца/, но не ме карайте /по Везнишкия стелиум/.
-
семейно посещение на кръчмичка по случай 30 годишнината от сватбата ни. :)
аууу Скарлетка, да ти е честито и поне още 3 пъти по толкоз да си изкарате и да са обичате! :-* :-* :-*
Благодаря! :-* От твоите устни,в Божиите уши. :-* ;D
-
Обожавам да изненадвам любимите си хора, да подредя масата и винаги съм казвала,че първо се храня с очите...Може боб да сложа,ама трябва да е украсено-))))
Задължително салатката с ракийката,масата добре подредена.
А така. :) Ей, туй си е! Всеки детайл да си е на мястото, салфетки, свещи... :)
За количествата ти съчувствам определено. А за празника честито и да си изкарате весело и топло! :)
-
семейно посещение на кръчмичка по случай 30 годишнината от сватбата ни. :)
аууу Скарлетка, да ти е честито и поне още 3 пъти по толкоз да си изкарате и да са обичате! :-* :-* :-*
Благодаря! :-* От твоите устни,в Божиите уши. :-* ;D
Много сте сладки, нека все така да е при вас. Винаги съм се възхищавала от такива двойки. Да ви е честито :-* :-* :-*
-
Благодаря ви,момичета. :-* Дай Боже всекиму! Няма дом без комин,както и няма идеални хора и семейства. Важното е да има обич и разбирателство. Но без компромиси няма семейство. Колкото и да ви се стори чудно,направили сме много компромиси в името на семейството и децата. Това е живота. ;D Егото е за чуждите хора и битки навън. В къщи е друго. ;)
-
Честито, Скарлет! С такава пълна къща, сигурна съм, че нито ден от тези десет хиляди, деветстотин и петдесет дни заедно не е бил празен!
А да ви питам по темата Луна и Венера в пети в Скорпион според книгите готви ли или не готви, ъ :-\?
-
;D - Не знам дали е според книгите, но ще ти кажа кво мисля аз - готви, но я мързи !
-
Честито, Скарлет! С такава пълна къща, сигурна съм, че нито ден от тези десет хиляди, деветстотин и петдесет дни заедно не е бил празен!
А да ви питам по темата Луна и Венера в пети в Скорпион според книгите готви ли или не готви, ъ :-\?
Благодаря и на теб, Диана! :-* Би трябвало да готви Луна и Венера в 5 дом,щото обича да си угажда,както и да угажда на любимия. Тук е отдадената любов. Но с този Скорпион тук дъл не му се ще на човек понякога да сготви гъбки-Орландовки? ;D Това е шега,разбира се. Но обичате уютна,секси и задушевна обстановка. Скорпионът обича да хапва. Но зависи и Слънцето,и асцендента. Между другото,за апетита отговаря Марс,та не може да го изключим от картинката.
-
Между другото,за апетита отговаря Марс,та не може да го изключим от картинката.
:o :o :o :o :o :o бе аз затуй ли ям цял живот за двама с тоя Марс в близнаци ;D
-
Според мен, готвенето е по цялата картинка в картата. Ся,за Йеденето,няма се излагаме аз плющя,ама марсът ми е в стрелец, обаче в 5 дом имам съвпад на Юпитер и Нептун в секстил с ВИнера...Е,кЪк няма плюскам и лоча,бе братко....С асц.Рак, как няма да готвя и да "връткам баници",както казва съпружеското тяло....Днес му се доял тутманик-)))).
Алооуууу,Вещицата,наближават празници...с продуктите и у нас...Ще дойда да те взема-))))
-
Според мен, готвенето е по цялата картинка в картата. Ся,за Йеденето,няма се излагаме аз плющя,ама марсът ми е в стрелец, обаче в 5 дом имам съвпад на Юпитер и Нептун в секстил с ВИнера...Е,кЪк няма плюскам и лоча,бе братко....С асц.Рак, как няма да готвя и да "връткам баници",както казва съпружеското тяло....Днес му се доял тутманик-)))).
Алооуууу,Вещицата,наближават празници...с продуктите и у нас...Ще дойда да те взема-))))
хахахааааааааа Кабалито ша ма умориш от смех некой ден ;D ;D ;D нямаш проблем - само че не ме карай да стържа на ренде - туй децата го правят у къщи ;) който иска да Иде - ши стърже ;D ;D ;D ;D ;D ;D играя го главния готвач, а чираците стържат тиквата, щото аз обикновено ако аз я стържа става тиквеник с нокти 8)
-
Че кой е казал,че ще правил тиквеници,бре? Ам, баклавата, ам чушките с боб,ам питата,ам сърмичките, ам капамата?....О,еклерите и тортите да не забра'яме...Баницата ще я правим последно...Да не забравяме едно мое любимо постно ястие- праз със сини сливи-))))
-
Луна в Рак, ама за готвачите - отговаря Марса ;D
Ето и от мен една рецептичка за :
Ябълков Сладкиш с Карамел
* 3 яйца
* 2ч.ч.захар
* 125гр. масло
* 1ч.ч.брашно
* 5 големи ябълки
* бакпулвер
* 1-2 ванилии
* орехи
* канела
1. за Карамела
В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и 1/2 от маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово/да не загори/. Сваля се от котлона и отгоре се поръсват орехите.
2. Нареждат се обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/, поръсват се с канелата.
3. Отделно се разбиват маслото + 1 ч. захар с ванилията и яйцата , прибавя се брашното, предварително объркано с бакпулвера.
Сместа се изсипра върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос.
В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..
Става много красив и вкусен- ще си оближете пръстите. Бон апети ;D
-
А да ви питам по темата Луна и Венера в пети в Скорпион според книгите готви ли или не готви, ъ :-\?
Аз имам и от двете- Луната ми е в Скорпион във втори , а Венерката ми е във Водолей, накрая на четвърти дом, смятам я като в пети.
За готвенето , готвя много добре, обичам подправки , но не прекалявам с тях. Обичам да правя десерти и сладкиши.
За отбелязване е обаче, че някой път като нямам настроение , това се отразява и на сготвеното.
Виж за миенето на чинии, особено на тави и тенджери, много ми додява, направо зле ми става.
Вещичке, хареса ми твоята тайна рецепта, ще я пробвам.
-
Луна в Рак, ама за готвачите - отговаря Марса ;D
Ето и от мен една рецептичка за :
Ябълков Сладкиш с Карамел
* 3 яйца
* 2ч.ч.захар
* 125гр. масло
* 1ч.ч.брашно
* 5 големи ябълки
* бакпулвер
* 1-2 ванилии
* орехи
* канела
1. за Карамела
В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и 1/2 от маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово/да не загори/. Сваля се от котлона и отгоре се поръсват орехите.
2. Нареждат се обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/, поръсват се с канелата.
3. Отделно се разбиват маслото + 1 ч. захар с ванилията и яйцата , прибавя се брашното, предварително объркано с бакпулвера.
Сместа се изсипра върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос.
В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..
Става много красив и вкусен- ще си оближете пръстите. Бон апети ;D
Сладкиш с ейбълки съм правила,но с карамел-тц. Благодаря за рецепКата,Moonlady. :)
-
Благодаря за рецептата, ще пробвам да направя този сладкиш за Коледа, макар че се очертава да съм сама по празниците. Но кой знае, може и да ми се натресат ненадейно гости... :)
-
Благодаря за рецептата, ще пробвам да направя този сладкиш за Коледа, макар че се очертава да съм сама по празниците. Но кой знае, може и да ми се натресат ненадейно гости... :)
Да не дойде пасапорте с коня ;D
-
Да не дойде пасапорте с коня ;D
С онзи двукракия ли?
Докато дойде, ще свърши сладкиша. ;D
-
Да не дойде пасапорте с коня ;D
С онзи двукракия ли?
Докато дойде, ще свърши сладкиша. ;D
ААаа,двукракия си е мой и не си го давам. ;D :P
-
Точно -гледа се цялата карта и особено след Луната,Марс,както и 2 дом и Церера.
Имам Луна в Близнаци на МЦ-готвя много бързо,не обичам да ми се месят като готвя.
Марса ми е на К6-средно-специалното ми образование е кулинария.
2 дом ми е пълен,наред с Юпитер там,а той си угажда (с квадрат към Венера).
Церерата ми е в Рак 11 дом-обичам най да готвя за приятели,не толкова за себе си.
Почнах да готвя още към 13-14 годишен кексове и сладкиши,по мои рецепти-Луна в Близнаци дава въображение или ранно разготвяне (защото Близнаците са ученическият период,а там е Луната) и винаги каних един белюк хора в къщи да има кой да ги яде.
От 2 месеца насам съм с прогр Луна в Рак и се разготвих ,напоследък правя превъзходни супи и със Марс във Водолей експериментирам винаги.
Ще дам някои от последните вкусни рецепти,които съм правил:
Китайска супа
Броколи
Гъби+Китайски гъби
Китайска суха супа от водорасли и скариди на прах (продава се на пакетче)
Китайски микс от 3 вида ориз,кълнове и стафиди (продава се на пакетче)
Моркови
Праз
Чесън
Соев сос
Гъбен бульон
Приготвяне:
Нарязаните гъби,праз и моркови леко се запържват.След това слагам броколите и чесъна и бъркам около 5 мин,като добавям соев сос.
Долива се вода и се изсипва супата и микса.Накрая слагам бульона и застройвам.
И 2 рецепти,които едната знам от ТВ и е печелила 1ва награда,а другата е специалитет на един ресторант и е тайна- и 2те на който съм ги направил,чак ме карат после у тях да ходя да ги готвя.Ястията са със пилешко филе.
Портокалово Пиле
Пилешко филе
Маслини на шайби
Чесън
Фреш от портокал
Зехтин
Соев сос
Пилешкото филе се нарязва на ивици и се маринова в зехтин и соев сос,сол и чер пипер.
Маслините (значително количество) и чесъна се запържват леко в зехтина и се добавя пилето+соев сос на вкус.
Накрая се залива със фреш от портокал и стои 1-2 мин на огъня.Гарнира се с резенче портокал.
Ястието може да се яде както топло,така и изстудено.Много е вкусно!
Пиле фламбе в троен сос
Пилешко филе
Гъби
Горчица
Соев сос
Сметана за готвене
Чесън на прах
Нарязаните гъби се слагат първи в тигана (най-добре тефлонов) и след леко запържване се добавя и маринованото във мазнина,чесън на прах,сол и чер пипер филе.Когато е почти готово месото се слага соевия сос,след няколко минути горчицата и се бърка докато хване равномерна коричка.Накрая се сваля от огъня и се залива със сметаната,докато стане сос с еднороден цвят.Поднася се фламбирано.
Пилешките ястия стават много бързо и може да се предлагат и за по-изискани случаи :)
-
Сладкиш с ейбълки съм правила,но с карамел-тц. Благодаря за рецепКата,Moonlady. :)
За твойта голЕма фамилия требе да увеличиш брашното на 2 ч.ч.
( за по-голяма тава) и добавиш 1 ч.ч. кисело мляко с щипка сода
Така де, според броя на гладниците ;D
-
Аз обикновено правя по две тави,щото тавите са стандартна големина. Аз работя само с големи тави. ;D Пък,ако и гости идват,познай колко тави ми трябват. Мани,мани.... :o
-
Точно -гледа се цялата карта и особено след Луната,Марс,както и 2 дом и Церера.
Имам Луна в Близнаци на МЦ-готвя много бързо,не обичам да ми се месят като готвя.
Почнах да готвя още към 13-14 годишен кексове и сладкиши,по мои рецепти-Луна в Близнаци дава въображение или ранно разготвяне (защото Близнаците са ученическият период,а там е Луната) и винаги каних един белюк хора в къщи да има кой да ги яде.
Синухе, и аз съм с луна в близнаци, но в 11 дом, а меркурий ми е на МЦ. от ученичка готвя, не обичам да ми се месят :) марс ми е в рак, а АСЦ и втори дом ми са в лъв- обичам да ми хвалят ястията ;D
марс ми е в рак
-
От 2 месеца насам съм с прогр Луна в Рак и се разготвих ,напоследък правя превъзходни супи и със Марс във Водолей експериментирам винаги.
И аз това имах предвид. Готвя много добре, завързани манджи, но и аз го карам на импровизация.
При прогресивна Луна в Стрелец ме хвана мързела и почнахме да се храним по ресторанти и да "готвим" по менюто на кварталната пицария, като влезе в Козирог се отворих на стари бабини манджи, във Водолей го ударих на китайска, корейска и японска кухня. В Риби - сега съм във фюжън период ;D
-
Обичам да готвя, а и често експериментирам в кухнята, което не е типично за Луна в 4 ти дом, а и в Дева?!?!?!?
Хвалбите за сготвеното не ги отказвам също. ;D ;D ;D
-
нищо за подправките не казвате.......
-
Иии, Синухе, мерси за супата. Особено китайска, там още не съм се специализирала. Иначе супички много обичаме. :)
Марая, споменах вече аз за подправките, просто без тях няма ястие или каквото и да е на масата. :)
-
Сладкиш с ейбълки съм правила,но с карамел-тц. Благодаря за рецепКата,Moonlady. :)
За твойта голЕма фамилия требе да увеличиш брашното на 2 ч.ч.
( за по-голяма тава) и добавиш 1 ч.ч. кисело мляко с щипка сода
Така де, според броя на гладниците ;D
абе жена, как туряш и бакпулвер и после и сода в млякото :o :o :o :o :o нещо не ми иде тамън това...
я напиши рецептата за голямата тава, щот туй дет си го писала за малката и на кътния ми зъб нема се закачи, а ми изглежда мноо вкусно ;D ;D ;D
-
нищо за подправките не казвате.......
Според периода - всякакви. Имам стотици бурканчета. Местни билки - сама си ги бера, чуждоземски аромати. Всичко. Но в козирогатия период ми се искаше само натуралния вкус на продуктите. После във водолейския - много къри, шафран, тай-вкусотии. Сега е всякакво, но пак съм на тема континентална кухня и рядко се сещам за сашими.
-
когато ядях месо, освен другите щуротии му слагах бира или вино, но от Кабала научих, че може и джин ;D та сега откак отказах и алкохола, Нептуна си го гъделичкам и с алкохоли в манджите ;D ;D ;D
а подправките са всякакви - каквото ми дойде на акъла и ми мирише хубаво. в къщи най-много децата харчат шарената сол...
-
абе жена, как туряш и бакпулвер и после и сода в млякото :o :o :o :o :o нещо не ми иде тамън това...
я напиши рецептата за голямата тава, щот туй дет си го писала за малката и на кътния ми зъб нема се закачи, а ми изглежда мноо вкусно ;D ;D ;D
нищо не му пречи на бакпулвера в брашното
и щипка сода в киселото мляко ;)
нали трябва да се разреди увеличеното количество брашно,
не се увеличават другите продукти, разрежда се с киселото
мляко и евентуално и малко олио се добавя, ако още е гъсто,
но не пречи да се увеличат и яйцата.
( тестото не трябва да е гъсто - бухва хубаво )
Пробвай го :P
-
нищо не му пречи на бакпулвера в брашното
и щипка сода в киселото мляко ;)
нали трябва да се разреди увеличеното количество брашно,
не се увеличават другите продукти, разрежда се с киселото
мляко и евентуално и малко олио се добавя, ако още е гъсто,
но не пречи да се увеличат и якцата.
( тестото не трябва да е гъсто - бухва хубаво )
Пробвай го :P
ооо задължително ще го пробвам - то мойта лакомия е мноо голяма ;D ;D ;D само че тая вечер ще правя макарони на фурна за десерт. та може би утре ще го пробвам ;D
после като ми остане малко време ще ви пусна и мойта рецепта за ябълковия пай - нея я краднах от батю Ванката Звездев само че успях хубаво да я префасонирам :P
-
За сега с подправките май изоставям ;D Явно ще трябва да наваксвам хи хи
Напоследък на каквото се сетя слагам задължително чесън,соев сос и/или къри,абе не знам дали е както вика Diyana,но явно Козирога в мен обича натуралният вкус на продуктите и за сега ограничавам подправките.Но определено няма да чакам прогр ми Луна да влезе във Водолей за да опитам корейска кухня-китайска и японска съм ял,време е за кимчиииии ;D :P Няма само да гледам как ядат корейците я!
-
ей това е многооооо вкусноооо ;D
Парфе - желе с касис
продукти:
1 кутия натурален сок от касис
250 мл. течна сладкарска сметана
3 ч.л. течен подсладител "Хиксол" /ама аз слагам повече/
2 пакетчета (по 10 гр.) желатин на прах
1/2 флаконче есенция ром (или ванилия)
~ 2/3 пакет обикновени бисквити без захар
приготвяне:
Едно пакетче желатин се смесва със 100 мл. студен сок.След 10 минути, като желатина набъбне, се стопява на водна баня или импулсен котлон. Останалия сок се загрява леко и се смесва с разтопения желатин. Сместа се изсипва в кексова форма и се оставя в хладилник за няколко часа да стегне.
Сметаната (оставена за няколко часа в хладилник) се смесва с 3 ч.л. подсладител и есенцията и се разбиват с миксер до втвърдяване. Второто пакетче желатин се залива със 100 мл. студена вода и след като набъбне (10 мин.) също се стопява. Смесва се със сметановия крем и се изсипва във формата, върху желето. Бисквитите се потапят за малко в гореща вода и се нареждат върху сметаната. Тортичката се оставя в хладилник да стегне (за една нощ). Формата се потапя за кратко в гореща вода и тортата се изважда с обръщане върху поднос.
ама в къщи не го и оставят да стегне като хората - мятат го с лъжици направо от формата ;D ;D ;D
-
а това е рецептата на оригиналното италианско ТИРАМИСУ ;) те тва чудо и всеки ден да го правя нема омръзване ;D ;D ;D ;D ;D ;D
ТИРАМИСУ
продукти:
1 кутия /500гр./ сирене Маскарпоне
6 яйца
100мл Бейлис
200гр захар
30гр какао на гранули
1 пакетче капучино /каквото ви харесва/
1 пакет бишкоти Савоярди
1 настърган шоколад
приготвяне:
разделете белтъците от жълтъците. с миксер се разбиват жълтъците със захарта. след като се разтопи захарта се добавя Бейлиса и какаото. накрая се прибавя Маскарпонето. белтъците се разбиват на твърд сняг със щипка сол. след като е разбито всичко се прибавят белтъците към другата смес и се бърка внимателно с дървена лъжица до получаване на гладък крем.
на дъното на купичките се слага по една лъжица от крема. отгоре се слага бишкота счупена на две и потопена в капучиното. след това се досипва крем. счупва се втора бишкота и се забива отгоре в крема. посипва се с настърган шоколад.
излизат 12 малки купички.
ВНИМАНИЕ: консумира се след 12 часов престой в хладилник!!! ама познайте след 12 часа дали има нещо в хладилника ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
най-интересното е, че тази рецепта я научих баш като се разгоря птичия грип и не даваха да се ядат птици и яйца, а тая рецепта е все пак със сурови яйца. идва бившия в къщи и гледа че има тирамису като преди това ни е чел дълга лекция как не трябва да ядем яйца и птици за да не се заразим. аз го слушам и мълча и се подхилвам. взема тоя една купичка тирамису и почва да муа кат невидял, а аз с тъничко гласче вметвам, че се прави със сурови яйца, при което оня замръзва на място и ме гледа като отровен. и така около минута му беше борбата със съвестта - лакомията му надделя ;D ;D ;D ;D ;D ;D ох още ми текват сълзи от смях с тоя случай ;D ;D ;D ;D ;D
-
Аааа на Тирамису,ако ще и с хипопотамски грип-не отказвам! ;D ;D ;D Това ми е любимата торта :'(
Вещичке,при 1то ни следващо гостуване-няма да те оставя на мира докато не направим това изкушенийце! :P
-
Аааа на Тирамису,ако ще и с хипопотамски грип-не отказвам! ;D ;D ;D Това ми е любимата торта :'(
Вещичке,при 1то ни следващо гостуване-няма да те оставя на мира докато не направим това изкушенийце! :P
ам чи хубаво, ама тука в туй диво село ни Маскарпоне, ни Савоярди - па си немат друг заместител. българските бишкоти и за чеп за зеле не стават, а Маскарпонето - няма такова нещо в Бг продукти - то е нещо средно между чисто масло и сметана. ши трябва да се лети до Метро за тях ;D то става бързо щото в наща къща никой не го чака 12 часа въпреки, че на всички места където съм чела точно тази рецепта изрично си пише, че седи 12 часа в хладилник преди консумация. наистина е много вкусно след 12 часа, ма кой ще ти чака беееее ;D ;D ;D ;D ;D
-
а това е рецептата на оригиналното италианско ТИРАМИСУ ;) те тва чудо и всеки ден да го правя нема омръзване ;D ;D ;D ;D ;D ;D
ТИРАМИСУ
продукти:
1 кутия /500гр./ сирене Маскарпоне
6 яйца
100мл Бейлис
200гр захар
30гр какао на гранули
1 пакетче капучино /каквото ви харесва/
1 пакет бишкоти Савоярди
1 настърган шоколад
Аууу....от туй нещо направо да ти потекат..... :P
ама оригиналните продукти само в Метро ли ги има ?
И к'во е туй Бейлис , как да го позная ???
Айде бишкотите ще ги заменя, вече съм решила с какво ;D
-
Аааа на Тирамису,ако ще и с хипопотамски грип-не отказвам! ;D ;D ;D Това ми е любимата торта :'(
Вещичке,при 1то ни следващо гостуване-няма да те оставя на мира докато не направим това изкушенийце! :P
ам чи хубаво, ама тука в туй диво село ни Маскарпоне, ни Савоярди - па си немат друг заместител. българските бишкоти и за чеп за зеле не стават, а Маскарпонето - няма такова нещо в Бг продукти - то е нещо средно между чисто масло и сметана. ши трябва да се лети до Метро за тях ;D то става бързо щото в наща къща никой не го чака 12 часа въпреки, че на всички места където съм чела точно тази рецепта изрично си пише, че седи 12 часа в хладилник преди консумация. наистина е много вкусно след 12 часа, ма кой ще ти чака беееее ;D ;D ;D ;D ;D
Нидей са измъква. Все някое Пикадили или Била имате наоколо. Да не ти изравям сега италиански деликатесни НагЪзини у ваш'то село.
-
време е за кимчиииии ;D :P
Абе да ти кажа, кимчито си е повече храна за очите, нежели за устата, :-X ама има с кво да те нахранят и корейците, де.
-
Муун Лейди ми Бейлис е ирландски ликьор бре ;D много е вкусен :P подобен е вкуса на шоколадовата Пиня Колада, но не е същото ;)
в къщи в хладилника винаги има бутилка Бейлис за тирамису и никой няма право да я пипа, че човек убивам за нея ;D
а за продуктите наистина само в Метро съм виждала Маскарпоне, виж за италианските бишкоти и на други места съм ги виждала - в по-големите магазини. те са в оранжева опаковка и на нея има нарисувана торта тирамису.
ква Била в нашто село бе Диана, то хоремаг няма ти Била те е подгонила ;D ;D ;D
-
не съм се задълбочавала в луннотот готвене, но да подкрепя рибите и девите че готвят супер
-
ЯБЪЛКОВА ПИТА С ЛИМОНОВА ГЛАЗУРА
продукти:
за тестото:
2 яйца
200гр брашно
125гр масло
1 лимон
10 с.л. захар /може и повече ако обичате сладко/
1 бакпулвер
за пълнежа:
3 обелени и настъргани ябълки
10 с.л. захар
1 ч.л. канела
1/2 чаена чаша орехи
за глазурата:
1 чаена чаша пудра захар
сока от 1 лимон
приготвяне:
брашното се смесва с бакпулвера и маслото и се омесва. жълтъците се разбиват със захарта, настърганата лимонова кора и сока на лимона. добавя се към тестото. готовото тесто се оставя 30 минути в хладилник.
ябълките се настъргват на едро ренде и се смесват със захарта, орехите и канелата.
тестото се разделя на две части, като едната част е малко по-малка от другата. вземате кръгла не много голяма тавичка /хубаво е да е плитичка/ и с по-голямата част от тестото покривате дъното като го разстилате с пръсти така, че да покрие и стеничките на тавичката. отгоре се изсипва плънката и се покрива с разточеното по-малко парче тесто. пече се докато порозовее.
след като се извади от фурната се покрива с глазурата от сока на лимона размесен с пудрата захар и се остава да изстине.
става много вкусно нещо ;D бон апети :-*
-
Луната готви в знаците ли? :o
;D ;D ;D
цунк :-* за Марая Кери.
Пасапорте, жена ти пак ли я няма вкъщи, че си се домъкнал пак тук? ;D
И гледам, че още си със скрита активност, че да не мога да те следя кога влизаш и кога излизаш оттук, че да докладвам на жена ти. ;D
-
Сякаш имахме такава тема преди време, но както и да е. :)
и аз имам такъв спомен и я търсих ,но не успях да я намеря. а и като не е писано повече от 120 дни.....
давй,важно е да пишеме и споделяме.... :),нали?
Като не е писано 120 дни продължаваш да пишеш, няма проблем. Никой не те спира да пишеш в стара тема.
-
Моята Луна е във Водолей във 2-ри дом. Луната във втори дом е в екзалтация по дом и обича да си папка - ценител е. Все пак това е домът на Телеца.
Не обичам тривиални манджи. Най-обичам да ми готвят, а аз да сядам наготово на масата. Не съм капризна, но зависи много как е приготвено ястието. Рядко експериментирам с вкусовете си. Не харесвам ногу-ногу китайската кухня, домати със захар, кифли със зеле, кифли с кайма, кнедли-мнедли и разни такива работи.
РУЛАДИНИ - приятелите ми са пощурели по тази манджа.
1 кг кайма, омесена с подправките (чубрица, черен пипер и други каквито обичате)
За пълнежа:
1 сварено яйце - взема се белтъка и се нарязва на ситно
няколко картофа, нарязани на дребни кубчета и сварени в подсолена вода
няколко морковчета, нарязани на ситно и сварени заедно с картофчетата.
Който поиска може да сложи и гъбки (най-вкусни са сушените манатарки)
Каймата се омесва много добре. Отделя се по малко от нея и се разстила върху дланта с размер на голям шницел. Това разстланото се пълни с нарязаните на кубчета продукти и се овалва така, че да заприлича на пълнено кюфте. Това нещо се нарича "руладина". Руладините се нареждат в тава с доматен сос и растително масло, така че да се покрият почти напълно. Пече се на фурна до готовност
ПП. Каймата трябва да е много добре омесена, за да не се напукват руладините. Трябва да имате и купичка с вода до вас, за да си мокрите дланта, докато оформяте руладините.
Да ви е сладко!
-
Оу оу каква темичка, как не съм я видяла досега!
Утре ще посрещам гости и главното ястие е :
ПЪЛНЕНА ПАТИЦА
Млада охранена патица се измива и подсушава. Отвън и отвътре се посолява със сол, червен пипер и мащерка. Напълвате я с две обелени и нарязани кисели ябълки, десетина сушени сливи без костилки, чер пипер, дафинов лист, към 50 -70 г. масло и зашивате. Поставяте в подходящ съд, заливате с две чаши бульон, и печете в средно силна фурна половин час. После я обръщате и печете още половин час като доливате бульон. Поднасяте залята с прецедения сос и гарнирана с картофки.
Бележка: рецептата е от "Царска кухня" аз лично съм я правила по този начин и става върховно. Вярно, че аз я пека малко по-дълго, като през втората половина на печенето я покривам с фолио. Сосът от печеното е мазен, затова вземам част от него и го разреждам със сок от портокал и го сгъстявам с грейви ( или брашно).
Предястието е скариди със сметанов сос. Ще има салата и домашна торта.
Да не си направите извода, че всеки път се престаравам. Просто за утре имам настроение . Иначе съм на моменти.
Луна в Козирог, Слънце Стрелец, Марс управител на Асц в Рак, в опозиця на Луната. Никой не знае кога ще ми се прище да готвя, но е сигурно, че няма да ми се мият чинии. Обичам да правя торти.
п.п. Пилешките рецепти на Синухе съм си ги запазила в документс за пробване. Много съм навита и на тайния тиквеник и на тия руладини пък и на други работи
-
Ето една от моите последни зимни идеи за салата за любителите на ракийката, а може и водката. :)
Печен пипер /нарязан на лентички/
Кисели краставички /на кубчета/
Чесънче няколко скилидки намачкани или пресовани
Магданоз
Яйце /настъргва се/
Сирене
Маслинки
Всичко се обърква и се посолява и добавя малко олио или зехтин. Накрая може и малко лимонче. :)
-
Оххх.....не издържам повече....както съм на диета,
сега ли намерихте да "Готвите" такива вкусотии ;D
Нещо бързо лесно и вкусно:
Печено Месо със Зеленчуци
Може да се използва както Свинско, така и Пилешко месо.
( пълна импровизация )
В голяма Йенска тенджара се нареждат различни зеленчуци:
* отдолу един ред Моркови нарязани на кръгчета
* отгоре един ред Пилешки гърди / или Свински пържоли/котлети
* отгоре един ред Картофи на кръгчета поръсени -посолени
* пак един ред Месо
* един ред нарязана глава целина на кръгчета
* най-отгоре пак един ред картофи на кръгчета
Посолява се, малко масълце отгоре,
налива се вода до половината и се захлупва.
Пече се около един час -час и половина.
Бон апети ;D
-
ква Била в нашто село бе Диана, то хоремаг няма ти Била те е подгонила ;D ;D ;D
Ми нам що съм решила че си притежание на някоя от морските ни перли :-X.
-
Да, ама тя се е скрила на едно магическо място в покрайнините. :)
-
;D ;D ;D ,много добро развитие ,полезно и практично .....
охтопод по марайски
1 охтопод около 800гр.
300гр.водка
1бр.портокал
1бр.лимон
5 зърна бахар
10зърна черен пипер
стръкче прясна мащерка
сол на вкус
200гр.вода
ваари се в маринатата около 40 мин. изваждам,изцеждам и мятам на скарата за минутки.
на водна баня половин лимон,половин портокал ,зехтин и риган/по възможност пресен/ .
слагам в чинийки и поливам със соса :)
-
Къде ги намирате тия октоподи!!!!!!
Аз имам тука едни миди с черупките и им се чудя какво да ги правя. Някой има ли опит с цели миди ?
-
Пасапорте, недей разваля темата. ;D
Октопод съм виждала в Пикадили, а и други рибни магазини във Варна.
Мидите се пускат в тенджера с вода, малко бяло вино, лющян/девесил и стават чудесни. После ги правиш на салатка със зелен лук, лимон и маслини. Супер. Просто ги обожавам. :-*
-
Къде ги намирате тия октоподи!!!!!!
Аз имам тука едни миди с черупките и им се чудя какво да ги правя. Някой има ли опит с цели миди ?
миди
чаша бяло вино , вода,малко морска сол ,девисил , ориз ,стафиди , скилидки чесън , морков и всичкото това ситно нарязано. пъхаш всичко заедно с мидите и вариш на умерен огън.
охтоод има и в метро и в пикадили . бития охтопод е по-скъпичък ,но по-бързо става.
червеичета ;D не приготвям ,но съм царица на морската кухня ,пък и не само :-[ :-[.страхотно приготвям всякакъв дивеч.
:-[ :-[ :-[ :-[
-
Октопод съм виждала в Пикадили, а и други рибни магазини във Варна.
Мидите се пускат в тенджера с вода, малко бяло вино, лющян/девесил и стават чудесни. После ги правиш на салатка със зелен лук, лимон и маслини. Супер. Просто ги обожавам. :-*
Благодаря sunrain, мммм звучи вкусно, така ще ги направя ::). Тук при нас октоподи все още не се намират, но поне мидите са в наличност.
-
Къде ги намирате тия октоподи!!!!!!
Аз имам тука едни миди с черупките и им се чудя какво да ги правя. Някой има ли опит с цели миди ?
миди
чаша бяло вино , вода,малко морска сол ,девисил , ориз ,стафиди , скилидки чесън , морков и всичкото това ситно нарязано. пъхаш всичко заедно с мидите и вариш на умерен огън.
охтоод има и в метро и в пикадили . бития охтопод е по-скъпичък ,но по-бързо става.
червеичета ;D не приготвям ,но съм царица на морската кухня ,пък и не само :-[ :-[.страхотно приготвям всякакъв дивеч.
:-[ :-[ :-[ :-[
Ха и Марая дава мидени рецепти ??? Добре че съм купила два пакета миди!
-
Казвам ти само ще развалиш темата. ;D
Чесънът е много важен - първо е афродизиак, второ е уникално природно средство срещу всякакви вируси, антибиотик, трето и последно дава неповторим вкус.
-
Нищо не ти става, щом толкова се хвалиш. :P
-
бития охтопод е по-скъпичък ,но по-бързо става.
Не стига, че го умъртвявате, но и го биете преди това! :( :( :(
Аз какъвто съм гладник........................ трябват ми 12 кифтета и 1 ляб. :-X
Ясно >:( значи излъга, че имаш хубаво тяло! Но то от един Близнак кво ли можеш да очакваш! ::)
брат ми сега бил главен готвач в някакъв доста добър ресторант в Русе... :)
А ти какво правиш в Холандия?
И не преувеличавам.Един ден-искам,не искам ще трябва да се омъжа...
Един ден някой ще ти опре нож в гърлого и ще ти каже "Сватбата или живота"! :o ;) Ти ще избереш сватбата, но всъщност ще се окаже, че си избрала и двете. ??? ::) Омъжваш се и тъй ти отиде живота... ;D
Нищо не ти става, щом толкова се хвалиш. :P
Баш е така!!! ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
салата селъри
нарязвам на тънко селърито
изцедено мляко ,лъжица сметана данон , 3 супени лъжици майонеза , връзка копър , ядки кедрови запечени за минутки на тиган.пермиджано ситно настъргано отгоре.смесвам и обърквам всичко , отгоре украсявам с ядките и пермиджаното.
измишльотина ,ама много вкусна става.
селърито е вид целина.внос от израел има я почти навсякъде по пазара.
въздушна салата
1кг.варени картофи
1буркан кисели краставички
5 кремвирша
майонеза
яйца 5 бр. твърдо сварени
кашкавал
всички продукти минават на ренде.
в стъклена купа слагам ред картофи и лъжица майонеза в/у тях ,която разтилам на тънък пласт.след това слагам кисели краставички и майонеза по същия начин като първия ред.поставям и кремвиршите ,а в/у тях отново лъжичка майонеза и така докато приключат продуктите.
най отгоре настъргвам кашкавал и яйцата също настъргани......
оставям да престои една нощ в хладилника и на следващия ден е готова за консумация.
страхотна е и наяжда.
никаква сол не слагам.
-
Дребното, я не се обаждай. Баш си ми става :-X , но като видя хубава лейди. 8)
Холанда, приготви си подробна автобиографична справка ръчно написана.
Как живееш, защо живееш, какви ги дялкаш и други такива,,;
Хелото ,,:-)),, ще те разпунди. 8)
Хело , какъв е този изсипания Дядо Мраз? Той е като наакан. :-\
да би,разбрах аз...възбудих и аз ловния инстинкт за мистерии :P 8)
ма най много да ми разгадае кви съв ги пушила тук ;D ;D ;)
-
бития охтопод е по-скъпичък ,но по-бързо става.
Не стига, че го умъртвявате, но и го биете преди това! :( :( :(
не хело,бие се след като се улови....
-
пасапорте , що не се преместите в говорлнята? :) пречите ни да си готвиме в кухнята! :(
-
Възбуждам се като го помириша.
Става ми.
Какво ми става ли??
На млад мъж какво може да му става?? :D 8)
Тук се разминаваме, драги ми Пасапорте. Като ти стане аз ще съм избягала надалеч... от чесъна. ;D ;D ;D
-
темата за секса пасапорте е в другата стая. в момента ми се готви ,щото и без рЪна нищо не става....... и тя е нужна.
вземай си чукалата към говорилнята или към секса ,ама не оспамвай темата....
ааа,ако искаш помоли Роси да ти прати някоя рецепта.... ;D
-
Дребното, я не се обаждай. Баш си ми става :-X , но като видя хубава лейди. 8)
Лъжеееееееееешшшшшшшшшшш!!! (http://img686.imageshack.us/img686/9386/w00t.png) ;D ;D ;D На теб хич не ти става! (http://img340.imageshack.us/img340/4671/svirkamsi.gif)
Ще видиш ти едно дребно, като взема точилката... (http://s14.rimg.info/495b870f424eb2579f000d02ac7fbb3e.gif)
;D
Хело , какъв е този изсипания Дядо Мраз? Той е като наакан. :-\
Като наакан си ти, когато видиш хубава лейди!!! ;D ;D
Душа, стига си готвила, дай нещо по така секси мекси.
Коктейл за повдигане на онова.
Знаех си, че ти трябва нещо за повдигане на онова! ;D ;D ;D
Панички , лъжички и плясканици по цял ден.
Ааа, може плясканици по дупето.
-
хело ,не ми акай темата ....... >:(.
има говорилня има кеч има секс......
-
Казвам ти само ще развалиш темата. ;D
Чесънът е много важен - първо е афродизиак, последно дава неповторим вкус.
Чесънът дава и много як дъх. :-X
Възбуждам се като го помириша.
Става ми.
Какво ми става ли??
На млад мъж какво може да му става?? :D 8)
Твоята Дулсинея сигурно всеки ден маа чесън...за да те възбужда!
А пък на мен ми пада................кръвното!
-
Страшни идеи, Марая. Аз много си падам по предястия. На вечеря слагаме няколко и направо се превръщат в основно. :)
Втората ти въздушна салата я правих доскоро без кремвирши, ще я пробвам и в този вариант.
Ето още една и спирам до тук, че няма да преяждаме, я. :P
Яйчена
Сварени яйца се настъргват на ренде, добавят се нарязани кисели краставички, заквасена сметана или майонеза, всичко се обърква и се слага малко копър.
-
Подозирам аз, че тази тема може и по-дълга от сексуалната да се окаже. ;D
Пасапорте, тук не става въпрос за наплюскване, каквото ти доколкото разбрах имаш наум - 15 кюфтета и един хляб.
Говорим за удоволствие, радост, та дори ако щеш и възбуда от крайния ефект. Това си е чист ритуал храненето, изкуство. :)
-
Страшни идеи, Марая. Аз много си падам по предястия. На вечеря слагаме няколко и направо се превръщат в основно. :)
Втората ти въздушна салата я правих доскоро без кремвирши, ще я пробвам и в този вариант.
мерси :) , пробвай я с кремвирши ,ще ти допадне.
-
За моята Луна в Риби мога да кажа,че обичам да готвя и то вкусно,според близките ми,но само когато имам време и когато има за кого.По отношение на храната съм традиционалистка.Не обичам да си правя експерименти и ползвам стандартните подправки.Много трудно възприемам чужди култури,особено по отношение на яденето.За мен е удоволствие да се храня с нещо познато,на което познавам вкуса и зная,че ми харесва.Не мога да отрека обаче,че ми харесва китайската,италианската и индийската храна,но стига да не се храня всеки ден с тях.
Отдавна в дома ми не се правят сладкиши и други подобни,защото според мен,има предостатъчно на пазара,най-различни видове и не ми се занимава въобще.Освен ако не ми се дояде нещо на пет години веднъж,та да се напъна да го приготвя. ;D Може би е свързано основно с това,че не обичам сладко и ми е все едно дали го има или не.Мноооого рядко,както споменах по-горе.Залагам на соленото.
Иначе хвана ли се да готвя,го правя с любов и съм много старателна.Всичко е измито перфектно и нарязано все едно за списание. ;D
Обичам храната да изглежда по възможно най-привлекателния начин,да се сервира в най-хубавите чинии.У нас такива за гости и за нас няма.Вадят се най-хубавите чаши,прибори и посуди./смея се заради "посуди"/ ;D
-
а скоро свеки беше направила печена тиква, като я нарязала на хапки, поръсила я с малко захар и изсипала отгоре един компот от белени праскови /заедно с плода/, малко орехи и канела..и я пекла така, че да остане сок, да не е суха..е по- прекрасна печена тиква в живота си не бях опитвала!!!
Това звучи направо слюнкоотделящо,кълна се ;DУтре вечер това ще е десерта
-
Моята луна е във везни.Четно казано като малка обичах да готвя но вече не ме влече.Даже мога да кажа че ми е неприятно ???
-
обичам месата, всякакви видове, печени и на скара предимно, но съм и пристрастена към сирената, топени, за мазане, сини, с подправки, кози, крема...без такива не оставам :-[
ето това вече може да ми е от луната, защото са гъзолепки сирената, но не мога да им устоявам..ето, тази вечер например си пиинахме по две три чаши червено вино, с маслини, сирене /едно полско с гъби/ и някакъв нов салам, който е като шпеков, но с Ементал и това е вечерята, това за мен е идеалната вечеря, докато си седиш, говориш, пииваш, хапваш и ти е приятно, без напрежение, без грижи...
Мисля по същия начин и общо взето вкъщи имаме същия ритуал. Аз просто съм луда по мезенцетата, но понеже стана за готвене тях не ги споменах, голямата ми любов. ;D
Иначе хвана ли се да готвя,го правя с любов и съм много старателна.Всичко е измито перфектно и нарязано все едно за списание. ;D
Обичам храната да изглежда по възможно най-привлекателния начин,да се сервира в най-хубавите чинии.У нас такива за гости и за нас няма.Вадят се най-хубавите чаши,прибори и посуди./смея се заради "посуди"/ ;D
И аз така обичам с чашите, чиниите. :-* Още в началото го написах трябва да е всеки ден като на празник. Всичко да е красиво, цветно и подредено. :)
Мама много обича да пази и прибира за някой ден я нови дрехи, я вещи и все я питам защо го правиш ... така и не мога да я убедя в това, че животът е сега и сега трябва да се радваме на това, което имаме. Много ми е мъчно така като прави.
-
Марая все прави натвърдяци за подправките ;D. Та, аз обожавам магданоз, за копъра да не говорим...Установих, че е афродизиак-)))). Не обичам босилек, май това е единствената подправка,която не ползвам. В каймата слагам задължително куркума.
Започнахме с предястията. Ще ви кажа какво правя аз, най-вече зимата. Вземам бутер тесто и го нарязвам на по-големи квадрати. Задушавам гъби, моркови и лук. Тази плънка я слагам в средата на квадратите.Отгоре слагам едно парченце топено сирене, може и кашкавал. Съединявам краищата като плик и забождам клечка за зъби, за да не се отворят. Пека във фурната, като отгоре съм намазала "писмата" с разбито яйце, ако имам сусам, поръсвам отгоре....
А лесни сладки,ако имате гости.Тази рецепта я изпробвах от едно списание и е убиец-)))
Трябват ни бутер тесто и фурми. Тестото го режа на по-широчки ленти и увивам по една фурма в лента. Става нещо като рулце,мъничко,вътре с плод. Пека и после поръсвам с пудра захар. Много е приятно, като се има предвид,че не обичам фурми...В този случай омахвам цялата тава-))))
-
Ооо блазирам на всички готвачки ! Като малка винаги съм се страхувала от домакинските задължения и това е била една от причините, поради която не съм искала да се женя...Майка ми беше много добра готвачка /луна във Водолей/...Сестра ми стана също много добра домакиня и готвачка /Луна в Телец/...За себе си съм забелязала, че когато съм влюбена и съм обичана - готвенето някак си идва от само себе си...Всичко се получава супер...А в останалото време, което заема вече половината ми живот - нямам вдъхновение да готвя...А още повече, когато през повечето време хладилника като е празен...А като е празен - няма как да импровизирам. Нито имам рецептурник, нито помня рецепти...Залагам на българската кухня, турската и част от италианската...За сладко почти не се сещам. Най-много ме е яд, когато едно ястие ти отнеме повече от 2 часа - а се изяде за 5-10 минути...каквото и да е това удоволствие - е твърде скъпо ;D...За това ям - просто защото трябва...Обичам фасула - мога да го готвя по няколко начина, но съм си измислила свой начин : Вечерта преди да легна го слагам в тенджерата с малко сол и нарязания лук /мразя лук - не трябва да се усеща в устата като се яде/ - да заври веднъж, след това намалям на 1 и го оставям до сутринта на котлона /става мозък/... Слагам тигана с мазнина /олио или масло - с решетъчна лъжица изсипвам една част от преварения фасул в мазнината да се запържи, слагам малко червен пипер, намачквам хубаво - получава се гъста каша, слагам си малко чубрица. Добавям доматено пюре една част, като тръгне да се залепва слагам настъргани домати /по вкус - който обича киселичко два домата/.Като изсветлее цвета на домата - обърквам и останалата част от тенждерата с фасула и оставям съвсем за кратко да покъкри....И който си обича с джоджен си слага джоджен, а който иска магданоз...А който го вари за 2 часа през деня, от един арабин знам - малко преди края на варенето на фасула се добавя 1 чашка студена вода, която пресича боба и той се отлюспва /боба вече е мутирал и не се получава/ и 1 бучка захар за да стане сладък :)...
-
Пиле фламбе в троен сос
Пилешко филе
Гъби
Горчица
Соев сос
Сметана за готвене
Чесън на прах
Нарязаните гъби се слагат първи в тигана (най-добре тефлонов) и след леко запържване се добавя и маринованото във мазнина,чесън на прах,сол и чер пипер филе.Когато е почти готово месото се слага соевия сос,след няколко минути горчицата и се бърка докато хване равномерна коричка.Накрая се сваля от огъня и се залива със сметаната,докато стане сос с еднороден цвят.Поднася се фламбирано.
Благодарско, Синухе! Снощи го пробвахме вкъщи, става страхотно! :)
-
пууууууууууу тук ли трябва мъж да търся :P какви се извъдихте готвачи така е" деви, риби, козирози все ги бива ( има нещо за поселдните,че не обичат да прекаляват с подправките)
моята родина е Индияяяяяяя- подправки без тях не мога, но пък не готвя, ако се навия го приемам като изксутво-много ме изтощава
-
Чакай, чакай, аз не съм го сготвил ;D Приятелката се вихри из кухнята, аз пазарувам и помагам, когато ми позволят ;D Че сме много огнени, Луна в Лъв, Слънце - Стрелец и АСЦ Овен, не обича да и се бъркам много много :)
Накрая на вечера си "облизах пръстите" 8)
-
Сестра ми също е с Луна в Риби и готви прекрасно.Невероятни специалитети,абсолютно всичко.Да не говорим около празниците какви чудесии прави и каква красота е масата.
За съжаление и аз имам впечатления върху Луна в Рак,че май много,много не са майсторки в готвенето.Да ме извиняват тези с Луна там. :-[
-
Чакайте да похваля и мъжа си. Готви невероятно и страхотно експериментира. Той е с асц. Дева и Луна в Рак-)))). Не му трябват рецепти. Просто хваща нещо и започва да го готви-)))) ;D
-
Пиле фламбе в троен сос
Благодарско, Синухе! Снощи го пробвахме вкъщи, става страхотно! :)
Радвам се! :)
Чакайте да похваля и мъжа си. Готви невероятно и страхотно експериментира. Той е с асц. Дева и Луна в Рак-)))). Не му трябват рецепти. Просто хваща нещо и започва да го готви-)))) ;D
И аз съм с АСЦ Дева+управител във Водолей-направо се мятам и готвя и донякъде приемем готвенете за творчески акт (упр на Луна и АСЦ-Мерк в 5ти) :)
-
ЛУНАТА В КУХНЯТА
ЛУНА В ОВЕН-не е много загрижена за приготвянето на кулинарни специалитети ,но при нужда е в състояния да нахрани цялото семейство,дори и себе си.
ЛУНА В ТЕЛЕЦ-притежава завидни кулинарни способности,макар че от една рецепта при нея винаги се получава нещо различно,но най-важното е да е красиво и вкусно.
ЛУНА В БЛИЗНАЦИ-Да готвя храна? :o Всеки ден? :o -Колко скучно! <_< Не е ли по-добре да си купя някаква свежа салата. Е, понякога мога да пробвам някаква интересна рецепта,но да готвя всеки ден........да,да ама не! Я най-добре да си поръчам нещо по интернет! :rolleyes:
ЛУНА В РАК-обожава да купува нови продукти и кухненски уреди ,които да пробва.,но това не е най-важното,важното е добре да нахрани другите.И ако може всичко да е повече,повече....
ЛУНА В ЛЪВ-най -важното е да се разпределят кухненските задължения между членовете на семейството,а какво ще бъде приготвено това какво значение има,но когато го видят ,всички трябва да ахнат от възторг. :D
ЛУНА В ДЕВА-Кой ден сме? :huh: В кой знак е Луната днес? :unsure: ...Да , така за днес в порциона трябва да има калций,калий,магнезий,фосфор ;)
ЛУНА ВЪВ ВЕЗНИ-кухнята това не е нейната стихия.Може дори да приготви нещо,но за някого ,с някой,а за себе си ,може и сандвич :)
ЛУНА В СКОРПИОН-може да готви,дори превъзходно ,но всичко зависи от това дали е в настроение :ph34r: .
ЛУНА В СТРЕЛЕЦ-Я да видим ,на кого на гости да отидем! Кой ,готви хубаво? :(
ЛУНА В КОЗИРОГ-Готвене-това да не е най-важното в живота :huh: ! И въобще ,струва ли си да стои човек по четири часа в кухнята да готви храна,която някой ще изяде за 15 минути.Честно казано не мисля,че си заслужава.
ЛУНА ВЪВ ВОДОЛЕЙ-Да си готвиш сам-това е скучно, но ако ти дойдат гости ,може да се направи някаква салата,а останалото -сами да си го готвят ;)
ЛУНА В РИБИ-Отново всичко се пада на мен, всеки е зает,всеки знае ,че на мен ще ми дожалее и ще приготва нещо полезно и вкусно. Хм....добре сега да се залавям за работа :)
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Е,това,което си го постнала, за мен се отнася Луната в Рак, а не в Дева...Всичко е по много при мен..>За туй вечно казвам, че в минал живот съм умряла от глад
-
супа от тиква ;)
нарязвам на ситно тиква и я сварявам.пасирам ,слагам сол , вегета, кимион/много го обичам/.запържвам леко много финно нарязан лук и го прибавям.слагам и копър.когато сервирам ,слагам лъжичка заквасена сметана.....
приятен апетит.
обожавам сосовете и експериментирам много.....няма гозба ,без сос в къщи :) :).ще ви дам някои идеики за тях ,по-късно.
-
пууууууууууу тук ли трябва мъж да търся :P какви се извъдихте готвачи така е" деви, риби, козирози все ги бива ( има нещо за поселдните,че не обичат да прекаляват с подправките)
моята родина е Индияяяяяяя- подправки без тях не мога, но пък не готвя, ако се навия го приемам като изксутво-много ме изтощава
обожавам индийската кухня ,но единственното което приготвям от нея е леща .
става уникална!
дай някоя рецептааа! :) :)
-
Още една рецепта за тиква,от перфектна готвачка-слънчев Рак..:)
Взема се една тиква,не много голяма..Внимателно се отрязва капаче отгоре,не е зле да стои и дръжката.Хубаво се изчиства отвътре,намазват се обилно стените с мед(пак вътре ;D) и после идва ред на фантазията ви.Кухината се пълни с:гроздови зърна,орехи,стафиди,кубчета ябълка,круша,дуля и изобщо,каквото ви душа сака,поръсва се мед между пластовете плодове..
Напълнена,се затваря с капачето и се пече в тава..На колко градуса и колко време -не помня,но ставаше невероятно ефектен и на вид,и на вкус десерт.
-
Не знам защо не следя тази тема :-\, но да си кажа, че събота ще готвя сърми лозов лист ;D
- листа
- кайма
- ориз
- домати
- сол, пипер, лук
за соса - кисело мляко, жълтък, водата на сърмите - да ви е сладко :-*
-
люто му било...за илач плювам по малко преди да изкарам манджата от огъня.
Гицке, то туй от любов се прави да знаеш :P
и аз имах колега, който всяка сутрин ни правеше кафе, и плюваше в кафето на една колежка,че беше влюбен, пък тя женена и така си обменяха ДНК,без да знае едната страна, без да се докосват...
ма кафето с много хубав каймак,силно, като чувствата на човека(
не е важно какво хапваш,а с кого го споделяш, вкусотията идва от химията между хората, седнали на една маса,в спокойствието,
задушевността и в това да приготвиш с любов и желание -яденето :)
като съм заредена с негативни емоции - избягвам да готвя, отивам на разходка в парка....
-
;D ;D ;D - кой тооо образ - Гицка ! Навремето се бъзиках с една колежка, идваха ни на гости /в Германия/ с приятеля си - а при нас продукти бол, храната беше евтина - та пържех кюфтета по нашенски тертип и приятеля й виж питай я как ги прави, вземи рецептата...А тя - "ко им слагаш, аз правих по твоята рецепта - ама на - пак са сухи". ;D аз нали съм си бъзиктарка - "плюя си на ръцете и така ги оформям - хахахаха с плюнка - за това са сладки".
Така е Стреличка, когато чуя за жена, която готви добре - първата ми мисъл е - че в къщи има любов и разбирателство...А ако на жената нещо й куца с готвенето, въпреки напредналата възраст /младите дами не ги включвам - щото все пак трябва практика/ - значи и в семейството нещо не е наред...
-
;D ;D ;D - кой тооо образ - Гицка !
Чи кой, пак Хело-то... Не беше Мио-нещо-си, пасапорте, сега Гицка... ;D
-
;D ;D ;D - кой тооо образ - Гицка !
Чи кой, пак Хело-то... Не беше Мио-нещо-си, пасапорте, сега Гицка... ;D
???
Не ме сравнявай поне с Пасапорте. Макар, че аз първа от форума говорих с него, щото още преди да започне да пише му писах и го питах де му е паспорта. ::)
;D ;D ;D Макар, че неговите постове наистина са като виц, но това си е баш истинска семейна и личностна драма. Поне така предполагам. ::)
Не съм Гицка. Аз тук съм писала само с един профил. Само имената съм си сменяла, но профила никога досега не съм.
;)
Ти що си мислиш, че съм аз?
Нямаш никва интуиция!!!
-
Нямаш никва интуиция!!!
А чувство за хумор? ::)
Имам си осмодомна Луна в Рак, за какво ми е повече интуиция ;D
-
Още една рецепта за тиква,от перфектна готвачка-слънчев Рак..:)
Взема се една тиква,не много голяма..Внимателно се отрязва капаче отгоре,не е зле да стои и дръжката.Хубаво се изчиства отвътре,намазват се обилно стените с мед(пак вътре ;D) и после идва ред на фантазията ви.Кухината се пълни с:гроздови зърна,орехи,стафиди,кубчета ябълка,круша,дуля и изобщо,каквото ви душа сака,поръсва се мед между пластовете плодове..
Напълнена,се затваря с капачето и се пече в тава..На колко градуса и колко време -не помня,но ставаше невероятно ефектен и на вид,и на вкус десерт.
Ами ако темата я бяхме пуснали по-рано можеше да си направим такава тиква за Хелоун, само щяхме да добавим една подправка, казва се Вещичка, тя е много рядко срещана, вирее само високо в "небето", демек на Нептунска почва и не мож я отскубна сам, ще ти требет десет яки мъже.:P
-
Още една рецепта за тиква,от перфектна готвачка-слънчев Рак..:)
Взема се една тиква,не много голяма..Внимателно се отрязва капаче отгоре,не е зле да стои и дръжката.Хубаво се изчиства отвътре,намазват се обилно стените с мед(пак вътре ;D) и после идва ред на фантазията ви.Кухината се пълни с:гроздови зърна,орехи,стафиди,кубчета ябълка,круша,дуля и изобщо,каквото ви душа сака,поръсва се мед между пластовете плодове..
Напълнена,се затваря с капачето и се пече в тава..На колко градуса и колко време -не помня,но ставаше невероятно ефектен и на вид,и на вкус десерт.
Ами ако темата я бяхме пуснали по-рано можеше да си направим такава тиква за Хелоун, само щяхме да добавим една подправка, казва се Вещичка, тя е много рядко срещана, вирее само високо в "небето", демек на Нептунска почва и не мож я отскубна сам, ще ти требет десет яки мъже.:P
ихааааааааааааааааа ;D ;D ;D ;D ;D ко ше ги правя толкоз много мъжове бре - аз спрях да ям вече свинско хахахахаахахахааааааааааааааааааааааааа :P
-
Уууууууу,ама нищо не разбирате от готвене,туй то .Аз на мъжо като наготвим ,цела неделя рипа като петел без глава из къщи-все вика че бая люто му било.Пък не знае ,че аз за илач плювам по малко преди да изкарам манджата от огъня.Та мисля от тва ще му е толкоз вкусно яденето.
Вземете та опитайте ,па да видите как ще ви мятят после мъжовците ви из леглото.Та ше ревете от хубаво по до къде трети петли.Язе си знам по мене.Аиде холам,па вземете акъля от леля ви Гицка; каварталната колекционерка на мъжки грехове
:-X :-X :-X
-
Ето едно ястие, сътворено днес от мен. Общо взето, каквото имах това сложих и сега се пече, но смятам, че ще стане много вкусно. :-*
Пипер на фурна
Печен пипер /имах готов във фризера/ се пълни със следната смес:
Кайма, овкусена
Мариновани гъби, топено сирене, индийско орехче, печени червени люти чушки - нарязани на ситно, пропуснала съм да кажа :)
Пълнят се и се слагат в йенска тенджера във фурната да се запекат, докато каймата е готова
Към края се заливат със сос от половин кисело мляко, пресован чесън, две яйца, индийско орехче
Да ви е сладко! :)
-
сънрейн ,това ще го пробвам ,щото много обичам пиперки ;D.
аз правя пипер ,с литър прясно мляко и брашно мъничко и пипер в тигана....става уникално.
-
Мда, и аз обичам пипер. :) Твоята рецепта май веднъж опитах, но не ми се получи добре кашичката, но определено е много вкусно, когато баба или мама са го правили. :-* Благодаря, че ми я припомни, ще я направя скоро.
-
Мда, и аз обичам пипер. :) Твоята рецепта май веднъж опитах, но не ми се получи добре кашичката, но определено е много вкусно, когато баба или мама са го правили. :-* Благодаря, че ми я припомни, ще я направя скоро.
това е единствената манджа ,в която не слагам никаква подправка освен малко сол..... :) и става страшно вкусно.
-
От сладостта на пипера е, наистина няма нужда от подправки. :) Ех, че сме чревоугоднички, пък за Телците разправят ... :P
-
От сладостта на пипера е, наистина няма нужда от подправки. :) Ех, че сме чревоугоднички, пък за Телците разправят ... :P
ценителки , аз си имам обяснение. упр.на луната ми е венера , а тя както знаеш е във втори дом ;D.
а за луната в телец се носят легендиииии.... ;D
-
А при мен няма логика тогава ... управителят на Луната ми е самото Слънчице, горкото, стиснато за гърлото от Сатурн. ;D
Аз затуй при мен си го обяснявам от Венера в Рак, но знае ли човек.
-
бъдни вечер е утре , а после коледа :),все празници на маса. та ,рекох да ви питам какво ще приготви луната ви ;D за празниците....
-
:) Ех, че сме чревоугоднички, пък за Телците разправят ... :P
а за луната в телец се носят легендиииии.... ;D
има нещо сбъркано в моята Луна Телец - може да готви, а може и да не готви... готви ако се налага, иначе - и особено от доста време насам - предпочита да не готви... да обича да готви?! - брех не думайте ;D
наскоро един ме попита "можеш ли да готвиш", рекох - "мога, ама не искам". "е, значи отпадаш" рече. пък не се сетих овреме аз да го питам - той като мъж може ли еди какво си да прави, ииии - дали иска ;D ;D ;D
помните ли "едно е да искаш, друго е да можеш, трето и четвърто е да го направиш... "
днес го видоизменям така: едно е да можеш, друго е да искаш, трето и четвърто е за кого да го правиш, :P
Весели празници и щастлива Нова година!
-
бъдни вечер е утре , а после коледа :),все празници на маса. та ,рекох да ви питам какво ще приготви луната ви ;D за празниците....
Моята Луна в Стрелец с удоволствие ще изяде това, което е сготвено или купено. ;D :P ;D
А, ако трябваше аз да готвя ::) ::) ::) щеше да ми бъде трудно да реша какво. За мен сладките неща и ядките са най-важни, пък яденето не особено. А по-добре е през деня да се отиде на заведение, а вечер ::) ... не знам какво бих сготвила. Вкусна баница с ябълки и канела. Пък за останалото не се сещам. Квото сготвят. ;D
Отдавна не приемам Коледа като празник на многото ядене.
-
Моята осмодомна Луна в Рак обича да готви спонтанно, в момент на вдъхновение. Ако трябва се готви по задължение, предпочитам да не го правя. В такива случаи липсата на ентусиазъм направо ми я пише на челото, когато правя дадено нещо с нежелание или отегчение. И, най-важното условие, готвя с удоволствие, когато има за кого да го правя, иначе сама мога да карам и на филийки. :)
-
:) Менюто за Бъдни вечер при мен е:
картофено пюре с кисели краставички и зелени маслини
салата с царевица, ще видим каква, не съм я измислила още
туршия
сармички и двата вида и сушени пиперки, постни пълнени и сготвени в гювеч
коледна питка
лютеница
печени тиквички с пастет от чесънче
На масата ще има още мед, пуканки, плодове, орехи, вино и надявам се любов! :-*
За Коледа в допълнение ще има вече баница и някое друго мезенце, каквото имаме. :)
-
наскоро един ме попита "можеш ли да готвиш", рекох - "мога, ама не искам". "е, значи отпадаш" рече. пък не се сетих овреме аз да го питам - той като мъж може ли еди какво си да прави, ииии - дали иска ;D ;D ;D
помните ли "едно е да искаш, друго е да можеш, трето и четвърто е да го направиш... "
днес го видоизменям така: едно е да можеш, друго е да искаш, трето и четвърто е за кого да го правиш, :P
Весели празници и щастлива Нова година!
По този повод един виц - сигурно го знаете, но си заслужава. ;)
Мъж и жена сключили брак и мъжът започнал с изискванията си. "Жено, в 8 часа вечерта като се върна, има те, няма те, вечерята ми да е сервирана. В 8 часа вечерта като се върна, има те, няма те, леглото ми да е оправено". И все неща в този род ... И накрая жената му рекла. "Виж мъжо, няма проблем, но в 8 часа вечерта има те, няма те, секса почва! ;D
-
няма проблем, но в 8 часа вечерта има те, няма те, секса почва! ;D
тъй-тъй-тъй-тъъъъъъъъъъъъъъйканка ;D ;D ;D
а, за протокола: - мойта Луна Телец е отгоре на всичко в 4-ти дом, но пък в опозиция с Нептун, зарад когото ще да е вероятно такава сбърканка, ;)
-
Моята Луна в лъв може да готви, НО не обича да се занимава с мелочи като миене на тави, използвани в процеса на готвене съдове, уреди и т.н. ;D ;D.К'во да прайш- лъв, не е по слугинската част, не че не го прави, ама го прави с ОТВРAЩЕНИЕ. ;D ;D ;D
А, и като сготви, все и се ще някой друг да сервира масата и ако може и да я украси (ако може) иначе не я украсява. ;D ;D ;D
-
Майко мила,какви вкусотии! :) Моята половинка прави за Бъдни вечер освен другите постни манджи, питка с късмети и тиквеник с орехи. ;D
-
Традиционно за Коледа и Нова година правя вита питка "Слънце", баница с късмети и тиквеник, само че моя не е с орехи, а много сиропиран и с ванилия.
-
Небесна, сподели каква е тази питка "Слънце". :)
-
Небесна, сподели каква е тази питка "Слънце". :)
ПИТКА "СЛЪНЦЕ"
Трябват поне 4 часа, за да се приготви (1 час шупване на маята и замесване, 1 час втасване на тестото, разточване и нареждане в тавата; още 1 час втасване и 1 час печене). докато втасва си върша другата работа, излизам до магазина, правя си тоалета, подреждам масата и т.н.
Рецепта:
1 кг брашно
4 яйца
1 бурканче кисело мляко
мая, колкото кибритена кутийка
1 равна с.л. сол
1 чаена л. захар
1. Поставяш маята в киселото мляко, поръсваш с малко брашно и захар и оставаш на топло да шупнат дрождите.
2. Пресяваш брашното задължително, за да се обогати с кислород - получава се по-добра ферментация на тестото. 3. Правиш гнездо в средата и чупиш 4-те айца, след което постепенно прибавяш шупналото мляко и солта като замесваш средно твърдо тесто. Поставяш тестото в голяма тава, обилно намазано с олио и покрито с кърпа на топло за да втаса около 1 час. Когато в тестото се появят шупли, значи е готово.
4. Разточваш тестото на голям блат. Аз не го точа с точилка, а го разтеглям с ръце, защото то е много меко и подаливо. Не е проблем ако се накъса тук-таме. Намазвам блата обилно с олио, поръсвам го с натрошено сирене и го навивам на руло. Рулото го нарязвам на "пънчета", които нареждам в тавата. Между отделните "пънчета" трябва да има разстояние, защото втасват още 1 час, за което им трябва място. Питката става много вкусна, ако вместо олио се намаже с разтопено краве масло - придобива хубав аромат.
Нарича се питка "Слънце", защото в оригиналната рецепта от тестото се отделят няколко топки, които се разточват на кръг, а всеки кръг се реже на тригълници, които се навиват на букли и се редят под формата на слънчеви лъчи от центъра на тавата към периферията, а една топка се поставя в центъра. На мен обаче ми е по-удобно да я режа и нареждам по първия начин, който описах.
Пече се в затоплена фурна. Намазва се с разбито яйце, за блясък и коричка. Проверява се дали е изпечена като се бучне с клечка за зъби (ако не остане тесто по клечката, значи е изпечена) - не и трябва много, затова не я оставяйте без наблюдение. Когато се извади от фурната се намокря коричката, за да омекне и се покрива с кърпа. Лично аз я покривам с леко влажна кърпа.....мирише много хубаво....
ДА ВИ Е ВКУСНО!
-
Моята Луна в лъв може да готви, НО не обича да се занимава с мелочи като миене на тави, използвани в процеса на готвене съдове, уреди и т.н. ;D ;D.К'во да прайш- лъв, не е по слугинската част, не че не го прави, ама го прави с ОТВРЪЩЕНИЕ. ;D ;D ;D
А, и като сготви, все и се ще някой друг да сервира масата и ако може и да я украси (ако може) иначе не я украсява. ;D ;D ;D
това ми мяза няя луна в телец ;D ;D ;D ;D ,никакви проблеми с креативната част на готвенето! вкунно ,вкусно и пак вкусно.....,нооо много моля,ссъдовете/всички са извадени и изцапани :-[ :-[ :-[/ ,не са за мен!!!!!! ::) аз съм сготвила....и басста! ;D
-
Откак майка ми замина,се налага да готвя..И доста дълго ще го правя..Обаче взе да ми харесва,учудващо вкусни ми се получават манджите(сигурно съм бая изгладняла) и така се амбицирам да "задобрея" още повече.. ;DЧак се чудя на себе си-не изкипявам,не пресолявам,няма недопечено и недоуварено.. :P
Поради тригона на Луната с Уран,никога не готвя една гозба по един и същ начин,ако ще и разликата да е само във начина на нарязване на продуктите.. ;DСлагам по някоя нетипична за манджата подправка и то вземе,та стане пИрфектно..Сега съм изнамерила една балканска чубрица,ръся дето бива и не бива.. ;D
Винаги съм обичала да мия чинии и вкарвам в ред кухнята след готвенето.
-
аз съм с луна в риби 4 дом и с кеф ям това което другите готвят, като не ми е проблем да им се отплатя после с миенето,но смятам по тая част след някой друг месец да ме замести съдомиялна. Инак обичам експериментите в готвенето, когато ми се наложи да не умра от глад разбира се, правил съм палачинки с ванилия и ликиор в сместа и съм изненадвал околните, както и прост омлет ,но го правя като разделям жълтъци и белтъци и слагам различни подправки и неща в тях, после ги слепвам и стават като панирани,а за мазнина ползвам пак жълтък,като го правя с кеф и не съм чел никъде.Обяснявал съм на 3-4 домакини как ги правя тез яйца :)
-
Който обича салата от кисело зеле мога да предложа вариант за разнообразяване. :)
Нарязва се, както обикновено, но се добавят кисели краставички и царевичка от консерва. Червен пипер се слага по същия начин, ако обичате. :)
А наскоро ми дадоха идея и да го подправя леко с майонеза, вместо с олио, опитах не беше лошо. :) Получава се интересен вкус.
-
Много хубава идея, Вижън. Жалко, че не ми се полага много да ям баничка, но ще я опитам при първа възможност. :)
На броколите много им отива яйце и сирене наистина, аз си правя такива на фурна.
-
Питайте Синухе, на Р.Д. ми каква торта хапна :P
Лично творчество, останали са надявам се някакви доказателства из телефоните, ако не са изтрити ще ви пусна една снимка.
Луна в Скорпион, готвела добре , със страст, ама аз я готвих със любов, щото това имам в наличност, това слагам ;D :P, пък и трябва да се внимава с подправките, че ако сложим в повече, не се знае кой как ще му понесе ::)
Използвах три блата,за 2 от тях сложих един крем, по -тежък- ванилов, а за горния блат използвах по-лек сметанов крем, полях блатовете със сироп, но внимателно, че си спомням как тортата на Нухе на следващия ден вече беше реване,между блатовете поръсих стафиди, но черни стафиди, те са много фруктозни, и придадоха невероятен вкус на тортата, все едно имаше мед в нея. Отгоре поръсих кокосови стърготини, поиграх си да напиша със стафидите 27 и В, след това сложих отстрани ябълки, разпределих украсата на 2, едната комбинация от ябълки и киви, а другата ябълки и банани.
Продуктите ми са от Гърция, и тези кремове сега и да искам пак да ги ползвам ги няма в БГ, както и стафидите.Пък те са видни кулинари в сладкарските изделия.
Гостите бяха много доволни ;D
-
Инти, звучи интересно. Аз не съм много по тортите, не обичам, но виж мога да я пробвам за някой да го изненадам приятно, стига да дадеш по-точна рецепта или ще импровизираме. Права си - с любов всичко се получава! :)
Вижън, не ми се полага, тъй като тестените много ми се лепят, а все пак покрай празниците не липсваха на трапезата. :)
-
Инти, наистина много съблазнително звучи. :P
Не съм голям любител на сладкарските изделия, но видя ли сладка сметана и бял сметанов сладолед, не прощавам! ;D
Аз пък така и не се научих да правя торти, хич ме няма... :-[ Всякакви други сладки и кексове мога да правя още от 15-16-годишна възраст, но торти и рула не. :-\
-
я да се организирате готвещите луни и да поканите ;D ;D
сестра ми има въздушна луна, но определено обича да посготвя нещо по засукано според нея; майка ми е с луна в телец и хич не й се готви; а баба ми беше с луна във везни и готвеше и обичаше да го прави; девите са годни за гурмента доста такива познавам
-
Кая, това е добра идея да се съберем на едно форумно готварско парти. ;D
-
Здравейте :)
Моята Луна е в риби. Обичам да готвя, като предпочитам да правя сладкиши (торти, мъфини, кейкове), бутерки и различни видове салати. Много обичам да украсявам нещата, които приготвям, харесвам и хубавите съдове (фен съм на купите за салата ;D ). Всичките ми близки казват, че готвя вкусно и красиво :P
-
Ммммм, правя баница със сирене, сметана, кисело мляко и яйца и така ми замириса на "бабината" миризма от едно време......голям кеф. Какво да прави човек в това неприятно време?
-
Блазе ти. :blink: Обичам баничка, домашната много ясно.
Аз работя.
Вчера правих гювеч - пилешко месо, овкусено по ловджийски, грах, чесън, лук, маслини, масълце, стана страшно вкусно.
Не, че се хваля ;D, но ако аз не съм доволна от гозбата, значи хич я няма, много съм претенциозна и все търся кусури на моите си майстории.
-
Аз работя.
Ясно, който почива в четвъртък, значи работи в неделя.
-
Така е. ;D
-
Брех,Небесна ,какъв съвпадък.. ;D
Това ми е най-л*бимата от всички баници...Обаче за сметана не съм се сетила ,следващият път,който няма да е много далеч,ще сложа..Аз добавям и захар,да стане сладко-солена..Има ли такава вкусотия,не ме търси за друга храна...
Правя и една разновидност на щрудел-с настъргани кисели ябълки и д*ли, смлени обикновени бисквити,за да поемат мазнината и орехи..
Съседка правеше пък с локум и с майонеза..И те бяха божествени... :72:
Утре,ако ми не мине котка път, ;Dще направя бисквитена торта с карамелизирана захар ...Тия студове искат повечко калории.... :97:
-
Аз по-принцип ако имам настроение и рицепти търся, но ако ме хване телешкия мързал, всеки да се оправя....Живот и здраве само ако имам дете ще се развъртя.Много съм лакома и на последък ми личи, нещо съм се отпуснала.
Иначе обичам да правя палачинки , а после да ми припадат колко са хубави... :P
Обичам тестени работи, спагети обожавам и червено винце.А на торти Неделя и романс не мога да устоявам.Абе слаб ми е ангела.Добре, че пък не ме мързи да спортувам, иначе...... :-[
-
ето ви една рецепта за охлювчета, които направих току що, като пълнежа въпреки, че остана малко от него се омете директно от купата ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/8a7f3d53.jpg)
ОХЛЮВЧЕТА
за тестото:
125 гр. краве масло
2 с.л. пудра захар /аз сложих 1 чаша ;D /
10 с.л. прясно мляко
1 пакетче суха мая
350 гр. брашно
от продуктите се замесва меко тесто. оставя се да втаса 1 час. разделя се на 2 топки и се разточват на кори с дебелина 0,5см. намазват се с пълнежа и се завиват на рула. нарязват на парчета с дебелина 1 см. слагат се в намазана с олио тава и се запичат.
за пълнежа:
2 бр. белтъци
100 гр. пудра захар
1 ч.ч. шипков мармалад
1 ч.л. ром
1 ч.ч. смлени орехи
белтъците се разбиват на сняг със щипка сол. към тях се добавят останалите продукти един по един и се разбърква с дървена лъжица.
станаха много вкусни! да ви е сладко :88:
-
Страхотно изглеждат. :blink:
-
Страхотно изглеждат. :blink:
ох, и са много вкусни... ако не спра да ям, а и да правя сладкиши постоянно, в скоро време ще трябва да ми бият шут в задника за да минавам през вратата :57:
-
Мммм, как ухае само този пълнеж. Като прочетох за шипковия мармалад си спомних за доброто старо време. Като голяма 5-6 клас си купувах бебешки плодови пюрета от шипки. Много ги обичах. Бяха само по 18ст.
-
Вещичкеееее! Как не те е срам!? Повече от месец вече карам на диетични и диабетични бисквити като ми се дояде нещо сладко, а ти ни дразниш така! :41:
-
абе Лили, ти наготви един казан спагети у вас и идвай в къщи на десерти, а аз ще изпратя децата у вас на спагети ;D тамън ще си играят с добитъците и ще ги разхождат ;D ;D ;D
за утре съм планирала домашен яйчен крем с ананаси и белтъчен сняг :93:
-
абе Лили, ти наготви един казан спагети у вас и идвай в къщи на десерти, а аз ще изпратя децата у вас на спагети ;D тамън ще си играят с добитъците и ще ги разхождат ;D ;D ;D
за утре съм планирала домашен яйчен крем с ананаси и белтъчен сняг :93:
И скоро да дадеш рецептата!
-
его ви и рецептата на яйчения крем. току що го извадих от фурната ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/80321968.jpg)
ЯЙЧЕН КРЕМ С АНАНАСИ И БЕЛТЪЧЕН СНЯГ
за крема:
2,5 ч.ч. прясно мляко
3 жълтъка
10 с.л. захар
5 с.л. нишесте
1 кутия компот от ананас
прясното мляко, жълтъците и захарта се разбиват добре и се слага на котлона да заври. към него се прибавя 1 ч.ч. сок от компота от ананас и разбитото нишесте в малко вода. кремът се вари при непрекъснато бъркане докато се сгъсти.
белтъчен сняг:
3 белтъка
3 с.л. пудра захар
половината плодове от компота се нарязват на ситно и се разпределят в купичките. насипва се крема. когато поизстине със шприц се шприцова белтъчният сняг - белтъците се разбиват със захарта с миксер, до получаване на гъст сняг /като обърнеш купата надолу да не пада - аз така го тествам ;D /. купичките се запичат за няколко минути в предварително загрята фурна на 250 градуса, докато белтъците не се зачервят. накрая се декорира с останалите ананаси ;D консумира се охладено.
да ви е сладко :88:
-
Аааа,Вещичкееее! Лигите ми текат и за крема и за охлювчетътъъъъъъ :97: :72:
Ииии,жалко че е зимъска и че метлите могат да хванат лед ако ще се прелита между Бургас-Варна за тези вкусотийки ;D :(
-
;D ;D ;D
ами днес е по-топличко, пали метлата и идвай докато диванетата не са омели всичко, че нямат спиране за сладките неща :57:
и за капак ме обвиняват, че не им правя десерти мизерниците ниедни, защото като направя и го омитат за секунди и после няма и пак почват да реват :angry:
-
его ви и рецептата на яйчения крем. току що го извадих от фурната ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/80321968.jpg)
ЯЙЧЕН КРЕМ С АНАНАСИ И БЕЛТЪЧЕН СНЯГ
за крема:
2,5 ч.ч. прясно мляко
3 жълтъка
10 с.л. захар
5 с.л. нишесте
1 кутия компот от ананас
прясното мляко, жълтъците и захарта се разбиват добре и се слага на котлона да заври. към него се прибавя 1 ч.ч. сок от компота от ананас и разбитото нишесте в малко вода. кремът се вари при непрекъснато бъркане докато се сгъсти.
белтъчен сняг:
3 белтъка
3 с.л. пудра захар
половината плодове от компота се нарязват на ситно и се разпределят в купичките. насипва се крема. когато поизстине със шприц се шприцова белтъчният сняг - белтъците се разбиват със захарта с миксер, до получаване на гъст сняг /като обърнеш купата надолу да не пада - аз така го тествам ;D /. купичките се запичат за няколко минути в предварително загрята фурна на 250 градуса, докато белтъците не се зачервят. накрая се декорира с останалите ананаси ;D консумира се охладено.
да ви е сладко :88:
Малиииййййй! Голяма работа си! Обичам те! :58: :88: Утре,като влезе Луната в Рак, и аз ще се развъртя в кухнята с крема. Благодаря за хубавата рецепКа. :blink:
-
успех ти Скарлетка :88:
за утре ме тровят за соленки и домашни толумбички, та ще видим ква ще я къдря - обърнаха ме на главният готвач на виенската сладкарница да еба ;D ;D ;D
-
успех ти Скарлетка :88:
за утре ме тровят за соленки и домашни толумбички, та ще видим ква ще я къдря - обърнаха ме на главният готвач на виенската сладкарница да еба ;D ;D ;D
Ооооох,лошо ми става само като те чета. :-[ Метни една толумбичка утре по скайпа,че тях няма да мога утре да връткам. :P
-
Абе Скарлето какви са тия толумбички по скайпа, не знаеш ли как лепне от тях-кой ще го изчиства после ;D ;D :P
-
Вещичке, ти да не си учила в ТОХ-а, отде ги имаш тия готварски умения? Въпросът е не само да можеш да готвиш, а и да знаеш безброй готварски рецепти. Или просто отваряш готварската книга и импровизираш? Питам, за да взема да се науча и аз. :-[
-
Абе Скарлето какви са тия толумбички по скайпа, не знаеш ли как лепне от тях-кой ще го изчиства после ;D ;D :P
Аз знам всичко,Нухе. Знам и как се правят толумбички. А най-добре знам как се папкат. ;D Но после си и чистя. Като се развършее шестодомната Луна в Овен,за нула време всичко съм ошетала. ;) Това,което друг ще свърши за 4 часа,аз съм го свършила за два. Не напразно съм работила са спасяването на човешки животи дълги години. Все се шегувам,че съм от корпуса за бъзо реагиране. :08: Докато умните се наумуват,лудите се налудуват. ;D Ай да готвим,че слънце зайде. :P
-
Вещичке, ти да не си учила в ТОХ-а, отде ги имаш тия готварски умения? Въпросът е не само да можеш да готвиш, а и да знаеш безброй готварски рецепти. Или просто отваряш готварската книга и импровизираш? Питам, за да взема да се науча и аз. :-[
не бе Лили - в облеклото съм учила :57:
когато се омъжих първата година и една глава лук не можех да нарежа :-[ бившият ми съпруг ме учеше как се реже лук за запръжка и как се реже пиле на порции за готвене. аз хабер си нямах. по-късно като се престраших сама да готвя, звънях на майка ми по телефона - тя работеше в Девня, и докато не опържа едни кюфтета например не затварях телефона. тогава съпругът ми се примири да плаща междуградски сметки за телефон, но да яде готвено, а не сандвичи ;D ;D ;D
по-късно през годините ми стана интересно да готвя и най-важното доставяше ми удоволствие. започнах да изкупувам де що готварски книги има по пазара и да експериментирам с всичко. имах си ден за готвене - неделя. като влезех в кухнята към 11 сутринта и до 18 часа не излизах - правех много неща и се забавлявах страхотно...
честно казано никой не ме е учил да готвя. майка ми сладкиши не може да прави, а от основното - само тривиалните манджи... явно имам спомени от минали животи в това отношение ;D или пък е генетично - баба ми и дядо ми по бащина линия са имали кръчма навремето и баба ми е била перфектен главен готвач... жалко, че почина когато бях малка и затова не можах да науча нейните рецепти :'(
определено съм доста дърто парче дух, защото каквото и да захвана се оказва, че мога да го правя. ей така отвътре ми идва ако ми е интересно. та знам ли откъде знам да готвя... не знам ;D ;D ;D
-
Вещичка, определено и аз мисля, че е просто даденост готвенето, като всяко изкуство. Аз го приемам за такова.
Моят баща и баба ми Бог да я прости, неговата майка, също са отлични готвачи, а баба беше също като твоята главен готвач в един международен лагер. А тя беше като теб страшна майсторка на сладки, а за тестените, дето ги любяяя хич да не ти разправям. Никога няма да забравя вкуса на нейните кифлички!!!
Винаги като мисля за нея си спомням тези прекрасни моменти, когато тя ми готвеше. Толкова ми липсва. :(
-
ох Сънрайн, ся ма присети за тутманиците на баба ми и устата ми се напълни с лиги... ама цял живот ще ги помня :57:
еееееееей майка ми така и не се научи да прави такива неща, па барем да си беше записвала рецептите на баба да му се невиди... :angry:
-
Ох, не ми говори ... ;)
-
Ето една идея от мен за страхотна супичка, която имам от приятелка, но си я модифицирах много ясно. ;D
Буркан грах се разбива с пасатор. Ако е нужно се добавя още вода.
Леко се задушава в мазнина пилешка шунка на око, може повече, колкото ви се иска.
Аз й добавям чесън, пресован.
После се сипва при граха и се оставя да заври.
Когато това стане се овкусява със сол, черен пипер, лъжичка заквасена сметана, лъжичка горчица. Накрая настъргах и малко кашкавал, че малко разредена ми се стори днес.
По принцип не ползвам фидета и други такива, затова супите са ми по-особени, но пробвайте, ще ви хареса.
И една полезна салатка за любителите на скромните количества питиета за вечеря. :P
Извара се осолява, може и без, който обича,
слагат се различни подправки по избор,
магданоз,
кисели краставички, нарязани на ситно и червен лук по същия начин.
Добър апетит. :wub:
-
това е една от любимите салати на децата ми ;D и естествено е вегетарианска ;)
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/-.jpg)
САЛАТА С КУС-КУС
продукти:
1 пакет кус-кус
1 малка консерва грах
1 малка консерва царевица
1 буркан кисели краставички бейби
3 кофички майонеза
1/2 лимон
1 ч.л. сол
1 щафета шунка /по желание на месоядните/ :P
кус-куса се сварява, измива и прецежда. краставичките се нарязват и всички продукти се омесват добре. овкусява се със сока от лимона и солта.
да ви е сладко :88:
п.с. не ме бива много в украсите :P повече наблягам на приготвянето на дадено нещо и яденето после ;D ;D ;D
-
отново нещо сладичко ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/1-2.jpg)
КАЛИИ
за тестото:
2 яйца
2 к.ч. пудра захар
2 к.ч. брашно
1 ванилия
за украса:
сладко от цели череши
яйцата се разбиват със захарта. внимателно се добавя брашното и ванилията. върху хартия за печене с чаена лъжичка се сипва от сместа на разстояние. пекат се в предварително загрята фурна на 160 градуса, до порозовяване на краищата /готови са много бързо/. още горещи се прищипват в единия край, за да наподобят кала. в средата се слага черешка от сладко или орехче. поръсват се с пудра захар.
да ви е сладко :88:
-
тея са уникални.
от миналата година ,откакто ми даде рецептата поне 10 пъти съм ги правила.супер готини ,ама бързо свършват! ;D
-
тея са уникални.
от миналата година ,откакто ми даде рецептата поне 10 пъти съм ги правила.супер готини ,ама бързо свършват! ;D
ммм даааааа... голям бъзик са и свършват много бързо... аз затова и рядко ги правя ;D
-
тея са уникални.
от миналата година ,откакто ми даде рецептата поне 10 пъти съм ги правила.супер готини ,ама бързо свършват! ;D
Убивам те! :91:
Толкова време да съм ти на гости и да не ги направиш-това е смъртна обида,след като знаеш че за сладко премирам :97:
-
тея са уникални.
от миналата година ,откакто ми даде рецептата поне 10 пъти съм ги правила.супер готини ,ама бързо свършват! ;D
Убивам те! :91:
Толкова време да съм ти на гости и да не ги направиш-това е смъртна обида,след като знаеш че за сладко премирам :97:
виноват! :-[ :-[ :-[ ама нали ти направих кекс бре!
не ти ли хареса?! :(
но пък готвих всеки ден все различни работи....
-
хахааааааааа Нухе ма верно ли си бил такова лакомо дупе за сладко :85: туй от Сатурна ли идва а :P
-
хахааааааааа Нухе ма верно ли си бил такова лакомо дупе за сладко :85: туй от Сатурна ли идва а :P
не от сатурновската венера!
хахаха -нали и кака ти марая я има същата....
то си личи де! ;D
-
Кекса си е кекс,калиите нещо съвсем друго-а и на мен всеки ден да ми правиш нещо сладко ще бъде ометено ! ;D
Оф,сетих се за кекса-беше превъзходен ! :'(
Една Венера ранена от Юпитер,Сатурн или Уран може да даде страст към сладкото,а по принцип по китайската система-сладкото е под елемента земя, следоваелно тия с Венери и Луни там имат по-голям афинитет към него ;)
-
Една Венера ранена от Юпитер,Сатурн или Уран може да даде страст към сладкото,а по принцип по китайската система-сладкото е под елемента земя, следоваелно тия с Венери и Луни там имат по-голям афинитет към него ;)
е мойта Венера е в квадрат с Урана - начи оттам идва а :-\
ами аз като нямам земя никъде в натала затуй ли плющя сладко постоянно и правя много сладкиши а :73:
-
нухе , обещавам като дойдеш да направя калии и още нещо много интересно:
френски сладък салам. ;D
-
Абе ти не разбра ли че вече съм вегетарианец-като дойда внимавай какво ще готвиш,да не взема да си бия метлата по бързата процедура ;D :P
-
Абе ти не разбра ли че вече съм вегетарианец-като дойда внимавай какво ще готвиш,да не взема да си бия метлата по бързата процедура ;D :P
няма проблеми , ама рибичка хапваш нали? ;D ;D ;D
и скаридки и миди? ;D
-
Да,спокойно .Но взех че установих,че не всички морски дарове са за мен-примерно не харесвам раци :-X
-
Да,спокойно .Но взех че установих,че не всички морски дарове са за мен-примерно не харесвам раци :-X
а рацате са много полезни за краката/колената и ставите/.
в тях се съдържа ,огромно количество витамин Б. :blink:
-
Значи тоя витамин ще си го снабдявам от другаде ;D
-
напоследък забелязвам у себе си особен афинитет към белите храни :-\ дори и идея си нямам на какво се дължи... ям предимно сирене, масло, хляб, картофи, майонеза, кисело мляко и започнах да пия прясно мляко и то по много, а прясно мляко не съм пила от години....
направо седя и се чудя какво става с мен :-\ до преди няколко дни обожавах лютеница - ама така я обожавах, че отварях буркана, хващах лъжицита и изплюсквах всичко дори и без хляб... а сега - бяло та бяло...
много странно....
-
напоследък забелязвам у себе си особен афинитет към белите храни :-\ дори и идея си нямам на какво се дължи... ям предимно сирене, масло, хляб, картофи, майонеза, кисело мляко и започнах да пия прясно мляко и то по много, а прясно мляко не съм пила от години....
направо седя и се чудя какво става с мен :-\ до преди няколко дни обожавах лютеница - ама така я обожавах, че отварях буркана, хващах лъжицита и изплюсквах всичко дори и без хляб... а сега - бяло та бяло...
много странно....
знаеш ли какво казваше ВАНГА?!
"яжте повече бели храни! избягвайте запръжките!"
-
Сигурно искаш да си оправиш костна система-защото повечето от храните които изброи съдържат калций и отделно костите са бели.
А и виж какво казва онази книжка за белите храни ,сега да не се ровя,за цветовите вибрации на храните ;)
-
ми във "Вибрационно лечение" на Тед Андрюс пише следното:
основно значение: пречистване, чистота, увеличаване
физически приложения: всички системи на тялото. бялото обхваща целият светлинен спектър. то е укрепващо. бялото е пречистващо и изчистващо за цялата енергийна система. то може да пробуди по-голяма съзидателност.
но това не е за храните, защото в тая книга не видях нищо за храните :( това е за белият цвят по принцип... за храните нямам такива книги :(
-
имаше тема за храните и цветовете в раздел "мистика",но не се сещам как се казваше,само че аз и ти бяхме вкарвали инфо по нея от една книга
Както и да е-цвета си е цвят и на енергийно равнище-с белия се чисти негативна енергия.Явно си я натрупала или лесно влизаш в контакт с нея от околна среда и свръхсъзнателно търсиш вибрацията на белия цвят именно чрез това което поглъщаш ;)
-
трябва да я потърся в мистиката ;)
-
Вещичка, искам да съм третото ти дете. :-[ Какви са тези вкусотии? :-[ Обещавам да не те ядосвам никак, аз съм добър и мирен човек, послушна съм, обичам да ми е чисто и подредено и сама умея да се грижа за тези неща(като изключим гардероба), схватлива съм, няма да ти се коркам, рядко употребявам алкохол и е в малки количества, обикновено сладички коктейли, но пък пуша, но мога и на балкона да го правя, ако не искаш да ти димя в дома. :-[ Ще ме вземеш ли? Няма да ти водя мъжове, за да развращаваме с оргии дечинята. Ще употреблявам хотели за сексуалиране, а може и междуетажните площадки, за по-екстремни преживявания. Няма да ти домъквам домашните си любимци, макар да обожавам котките си - Белла и Брики.
Тези сладки, а и тирамисуто просто... :-[ Маскарпоне съм виждала в Била. :-[ Ще ти донеса един куфар с Маскарпоне(от по-големките), ако ме вземеш за трето дете. :-[
Лъвската ми Луна е леееекооо ленива по отношение на готвенето. Нека го кажем - мързелива. ;D
Много ми е приятно, но ми е зор да се наканя. Иначе всичко приготвено е вкусно и...нетрадиционно.
Обичам нетрадиционната кухня, екзотичните подправки и сладичкото, в приготвянето на последното хич ме няма, макар скоро да направих три много сполучливи торти.
Една от любимите ми салати е много простичка, но вкусна, поне за мен.
Продукти:
ябълка, по възможност от по-киселите
маруля
скариди
бадеми
сок от лимон
(Възнамерявам да кукна от страх. Като знам, че не ми понасят филмите за уаси, защо ги гледам, мама му стара?! Нещо шумка в коридора! Вещичка, отново те приканвам да помислиш върху предложението ми да станеш моя майка, а аз третото ти дете. Оставам с впечатлението, че си много куражлийка и може някак да ме защитаваш от шумове, духове, извънземни, динозаври и всякакви неща, които са страшни, особено нощем) :-[
За салатата ми.
Ябълката се нарязва на кубчета и се запържва със скаридите и бадемите. По желание добавяте подправки. Продуктите се добавят към нарязаната маруля и се сервират върху цял лист маруля за красота. Аз добавям и лимонов сок, прясно изцеден.
Ако салата е прекалено "бедна", може да се добавят краставици, други морски дарове, някакъв майонезен дресинг.
Аз обичам да си дооформям ястията според конкретния ми вкус за деня, не се водя по рецепти стриктно.
-
Аз пък много обичам салатка от рачешки ролца / нарязани на ситно + 1 глава лук /, смесени с 1-2 майонези / в зависимост от количеството раци /, смлян черен пипер на вкус,сол на вкус и лимонов сок. Утрепия за бяло вино, бира и ракийка. :49: :93:
-
:57: Ема, стига бе, като ядеш постоянно това, което правя ще ти омръзне... ей го на децата вече твърдят, че нищо не правя ;D ;D ;D
-
Вещичка, няма ли някоя нова рецепта нагледно изтипосана както си му е реда. :P :blink:
-
Туко що направих страхотна спаначена баница поръсена с пудра захар :-[
-
Вещичка, няма ли някоя нова рецепта нагледно изтипосана както си му е реда. :P :blink:
ми мисля си да направя нещо и ако не ми мързеливото котенце пътя от компютъра до дивана ;) ще направя нещо сладичко :57:
-
Еми, Синухе не чакай покана, а дай тайната рецепта, ако не е толкова тайна. :P
-
Ма каква рецепта бе-баница като баница ;D
Значи,плънката е 4 яйца със сирене(или извара).Отделно се нарязва на ситно една купа спанак.Като редиш корите-като слагаш плънка,ръсиш обилно спанак.
Плънка със спанак за едни кори-сложих 3 пъти.Накрая разбиваш едно яйце с една малка газирана вода,нарязваш баницата на парчета-заливаш,разнасяш и бухаш във фурната.Накрая само ръсиш пудра захар и баницата е бижу :wub:
Едит: в плънката сложих известно количество кориандър-но това е по мой вкус и експеримент за екзотика,харесва ми резултата ;)
-
Скоро не сме готвили. :blink: Само тежки теми, вече се разстройвам. :-\
Ето моята идея за тази вечер. За любителите на италианските прегрешения. ;)
СПАГЕТИ! :wub:
Пресен лук, нарязан на колелца се задушава в масълце заедно с няколко скилидки чесън пресован.
Добавят се гъбки мариновани или сурови, каквито имате и още малко стоят на котлона.
Аз много обичам индийско орехче и всякакви подправки, но този път сложих само от него.
После малка кутийка заквасена сметана.
Бъркам непрекъснато и по преценка по някое време свалям от котлона.
В соса настъргвам кашкавал или още по-хубаво би било, ако се сложи синьо сирене. :blink:
Предварително нарязани кисели краставички също се слагат вътре и сварените спагети се объркват с тази ароматна чудесия. Сервират се поръсени с магданоз.
Да ви е вкусно. :blink:
-
Ела у нас да готвиш, продуктите са от мен. :P
-
;D Няма проблем, аз много обичам. Ти ли ще си мъжа в семейството... :P
-
Ако трябва... Нали знаеш, жените Овни можем всичко. ;D
-
аз ще съм детенце :P = консуматор
-
...хайде, Кая да има с кого да си играе :P ;D Обожавам спагети, баници ...
-
А пък аз за дечица си мечтая....е направо се заформихме, да не съм чула някой да се оплаква. ;D :wub:
-
значи да няма отмятане :P, че ще плача :'( уааааа
-
да ви пусна сега рецептата на рулцата, но доста перифразирана от мен ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/435563b6.jpg)
КИТАЙСКИ ПРОЛЕТНИ РУЛЦА /перифразирани от Вещерската кухня/
продукти:
1 морков - настърган на едро ренде
2 шепи сурово слънчогледово семе - накиснато за една нощ във вода да покълне
2 шепи соеви кълнове
3 шепи соеви гранули - накиснати предварително за 3 часа в гореща подсолена вода
1 връзка зелен лук - накълцан на ситно
1 бутилка гъбен сос на Дерони
всичко това се запържва леко и се отстранява от котлона да поизстине малко.
вземат се 1 пакет кори за баница и се нарязват на две по дължина и после още на две. получените правоъгълници ги намествам на купчинка пред мен. забърквам три лъжици обикновено пшенично нишесте с малко водичка за залепване на рулцата.
вземам по 1 супена лъжица от сместа, слагам я правоъгълничето почти в края и завивам малкия останал край върху сместа. после завивам едната страна и после другата. намазвам кората с нишесте и завивам на рулце. пържат се в сгорещено олио до зачервяване. вадят се на хартия за да попие мазнината и аз ги сервирам с кисело мляко и соев сос по желание.
да ви е вкусно :88:
-
само да допълня, че в оригиналната рецепта в плънката се добавя бял соев сос и китайско оризово вино и кайма от месо. поради факта, че бял соев сос и оризово вино не мога да намеря тук, а аз не ям месо съм достигнала до горната рецепта.
определено са много вкусни и по този начин и така се наплюсках, че в момента мога само да ръмжа като болно тюленче от преяждане :57:
-
Вещичка ще ме умори с натурализма си ;D ;D ;D Какви са тия мерни единици "шепи"?! :unsure: Няма ли чаена чаша, кафена чаша? ;D ;D ;D
:88:
-
Вещичка ще ме умори с натурализма си ;D ;D ;D Какви са тия мерни единици "шепи"?! :unsure: Няма ли чаена чаша, кафена чаша? ;D ;D ;D
:88:
бе ти ръце нямаш ли бе :57: а и като перифразирам някоя рецепта я карам на око. отде да знам кое колко е. плюс това го правя горе доле за нас в къщи. ако ти искаш повечко слагаш повечко и туй то ;D ;D ;D
тези количества са за половин пакет кори "фамилия" и за около трима души да си хапнат юнашката :P
-
супа от коприва
1 пакетче коприва
1 глава стар лук
1ч.чаша ориз
олио и червен пипер
сух джожън и чубрица.
измих копривата , сложих главата лук в тиган със зехгин и запържих леко всичко.
прехвърлих след това в тенджера , сипахх вода пуснах 1 ч.чаша ориз и след като звря сложих подправките.
изядоха си пръстите , беше много вкусна.
сега измислих една салата , дето......
настъргах старо сирене.2 суп.лъжици кисело мляко , нарязах малка глава червен лук и обилно поръсих със сушен босилек. всичкото това разбърках добре....
уникално е! няма да казвам , че и узо върви с него...
-
Много вкусни рецепти, супер сте. :blink:
И аз на око готвя, като ме питат и все не мога да кажа точно, всичко по преценка на момента и въпрос на хрумване - Луна квадрат с Уран. ;)
-
И аз на око готвя, като ме питат и все не мога да кажа точно, всичко по преценка на момента и въпрос на хрумване - Луна квадрат с Уран. ;)
Аз пък подхождам инженерно ;D Луна разходящ съвпад със Сатурн - точни мерки, точно време, знам всеки процес от приготвянето на манджата колко време ми отнема :P :P :P Имам страхотун усет за тайминг. Не мога да кажа същото за усета си за ориентиране по улиците. ;D От време на време ме питат - ти от София ли си? ;D
-
;D
Добре, че в готвенето не съм такава, че щеше да ми дойде в повече. Някой път за две секунди ми прищраква и решавам какво ще е и при това в последния момент и докато се обърнеш вече съм го направила, когато бързам, де, но ако имам време обичам да се помайвам.
Браво за приготвянето, щото аз все незнам за колко време, забравям обикновено. ;)
-
Вещичке, твоите ролца направо ми приличат на империалски. Rouleau impérial се пържи, а пролетното руло (rouleau printemps) се приготвя от оризови листa. Те са преработени и когато се купуват са в сухо състояние. Преди да ги приготвяш се потапят в топла вода за около 20 секунди. Продуктите които се слагат вътре са: вермисел, салата, краставица, соеви кълнове, мента и скариди. А сосът с който се консумират се нарича sauce arachide (фъстъчен сос).
Поздравления за твоите ролца :blink:. Изглеждат много вкусни ;).
И си ми много сладка с мерните си единици ;D.
http://www.isaan.fr/issan/Rouleau%20de%20printemps%20aux%20crevettes.JPG (http://www.isaan.fr/issan/Rouleau%20de%20printemps%20aux%20crevettes.JPG)
-
Аурорче, и мойта Луна е в разходящ съвпад със Сатурн, но са в тригон с Урана и съм си анархист по презумпция ;D
Дивна, тази рецепта я скопосах от две рецепти - за пролетни китайски рулца и за тайландски пролетни рулца ;)
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=908&high=%EA%FA%EB%ED%EE%E2%E5
и
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=909&high=%EA%FA%EB%ED%EE%E2%E5
обаче нали Ураня ми не трае да работи по схеми и обикновено рецептите ми винаги са преработени, а понякога и до неузнаваемост :57:
-
Aми те затова са ти вкусни манджите ;)
-
Марая, дай рецепта с авокадо, че взех две от магазина да се пробва. :blink: Сякаш беше писала ти, но аз защо не мога да я открия...
Междувременно попаднах на нещо:
Авокадо с маслини
Продукти:
200 г извара
200 г сирене
100 г черни обезкостени маслини
50 г зехтин
1 авокадо
1/2 кофичка кисело мляко
1 сварен жълтък
2 скл. чесън
сол
Изварата, сиренето, маслините, чесъна, млякото и зехтина се пасират. Авокадото се пасира отделно. Сместа се разделя на 2 части, в едната се слага авокадото, а в другата намачкания жълтък. Поднася се в една чиния украсява се с маслини и корн флекс или препечени филийки.
-
нарежи на финни филийки авокадото.поръси с изцеден лимон , пасирай чесън ,настържи няколко твърдо сварени яйца и обилно копър ,може да сложиш и чер пипер / предпочитам бял или шарен ,не дразни стомаха/.
костилките не изхвърляй , а посади. ше имаш авокадо до месеци.
пасирам люта чушка , авокадо ,чесън ,домат и лимонов сок. в/у пюрето слагам няколко почистени и сварени скариди. ако намериш и филиран бадем/пикадили/ го запържи без мазнина за минутка докато стане златист. поръси в/у скаридите и ела да видиш за какво мезе става дума.
подходящи питиета : ;D ;D рикард ,перно ,узо или мАСТиСка ;D ;D.
наздраве съни да ти е сладко!
-
Ох, благодаря ти, вече се облизвам. :wub:
А това за костилките направо е страшна идея! В голяма или малка саксия да ги сложа на първо време...?
-
в голяма малка ,няма значение. но за две години става дърво около 70см.
имах много таква и постоянно засаждам и подарявам.
това е много полезен плод.
ето ти още една рецепта , но този път като десерт.
сок от портокал , ядки от кедър/пикадили/ или бадем , пудра захар и няколко капки коняк.
авокадото е пасирано със захарта , можеш да нарежеш на малки парченца портокала ,объркваш ,препечен леко кедър и няколко капки коняк още при пасирането.
отгоре едно листенце свежа мента.
много оригинален и полезен десерт! ;) :blink:
-
като сте заговорили за авокадо, та се присетих за нещо вкусничко ;)
(http://go2.wordpress.com/?id=725X1342&site=nojivilichka.wordpress.com&url=http%3A%2F%2Fnojivilichka.files.wordpress.com%2F2008%2F09%2Fguacamole3.jpg)
ГУАКАМОЛЕ
продукти:
2 добре узрели плода авокадо
1 лайм
1 малка глава червен лук или половин голяма
1 домат
1 скилидка чесън
табаско
сол
зелен кориандър (по желание)
приготвяне:
всички продукти ги слагате в блендер и пасирате.
ако пък обичате по-груба текстура, можете да накълцате на ситно домата и лука, да смачкате чесъна и като изгребете авокадото да го намачкате с вилица и него :blink:
сервира се с едни триъгълни царевични като чипс подобни и доста безвкусни сами по себе си, но идеални за гуакамолето :blink:
да ви е вкусно :88:
по нанататък като направя мексиканските тортияс ще ви пусна и нея рецепта, защото сега нямам снимка, а без снимка не ми е прегледно :wink2:
-
Огладнявам да знаете. ;D
-
а сега любимата ми лазаня ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/1e339723.jpg)
ВЕГЕТАРИАНСКА ЛАЗАНЯ
продукти:
1 кутия кори за лазаня
1 бутилка гъбен сос на Дерони
1 бутилка болярски сос на Дерони
1 малка консерва царевица
1/2 пакет соеви гранули /предварително накиснати в гореща подсолена вода/
300гр. печурки накълцани на дребно
1 голям морков настърган на едро ренде
1 глава лук ситно накълцана
300 гр. настърган кашкавал
приготвяне:
запържваме лука в зехтин. добавяме морковите и гъбите. после изсипваме царевицата и соевите гранули. изсипваме двете бутилки със сосовете и после пълним бутилките с вода и ги изсипваме при плънката. оставяме на котлона да заври за минута-две. аз подправям с бял пипер, сол и шарена сол. дръпваме от котлона и изсипваме в тавата от плънката да покрие дъното, после нареждаме кори, после пак плънка и така докато завършим с плънка. слагаме да се пече във предварително загрята фурна за около 15 минути при температура 230 градуса. пече се докато видимо се разширят корите и започнат да се огъват ;) изваждаме тавата от фурната и наръсваме кашкавала отгоре. отново слагаме във фурната да се разтопи кашкавала и е готово.
да ви е сладко :88:
-
идва Великден ;) аз не съм му фен на тоя празник, но съм върл фен на козунаците, та ето ви моята рецепта за домашен козунак ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/5817de2a.jpg)
ВЕЛИКДЕНСКИ КОЗУНАК
продукти:
1 кг. брашно
200 гр. масло
300 гр. захар
6 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
35 гр. мая
1/2 ч.л. сол
5 с.л. стафиди
3 с.л. ром
100 гр. бадеми
настъргана кора от 1/2 лимон
приготвяне:
* в дълбок и не много широк съд се слага маята с 3/4 от млякото. замесва се с брашно, колкото поеме. похлупва се и се оставя да втаса в топло помещение.
* яйцата се разбиват до пухкавост и към тях се прибавя захарта, разтворена в останалото мляко, солта и настърганата лимонова кора.
* към втасалата мая се прибавя останалото брашно. омесва се меко тесто, като при месенето постепенно се прибавя разтопеното масло и разбитите яйца. накрая се добавят маринованите в рома стафиди без да се отцеждат. меси се докато започне да образува мехурчета. тестото се увива в набрашнена кърпа и се оставя да втаса на топло. готово е размесване когато при натискане пръст вдлъбнатината се запълва бързо.
* размесването се извършва с намазани с олио ръце върху набрашнена повърхност!!!
* тестото се разделя на 6 равни части. къса се,а не се реже. те се оформят на рула и се сплитат на плитки. слагат се в намазана с олио тава и се оставят да втасат, след което се намазват леко с разбит жълтък, поръсват се със захар и се набучват с бадеми.
* пекат се в умерена фурна до червено-кафяво оцветяване.
* по желание да направите руло с мармалад си разпределете тестото по друг начин, който е подходящ за вас. от това тесто могат да се направят и кифли :blink:
да ви е сладко :88:
-
Ох, леле... :P Ще се пробвам и аз тази година да правя козунак, решила съм. Само време да имам. :blink: Благодаря за рецептата!
-
ето ви и рецептата и за козуначените ми кифли. за съжаление точно на кифлите нямам снимки :( козунаците от горната рецепта успях да ги снимам, защото ги правя в съботен ден и лапетията щат не щат не ги пипат до неделя, но с кифлите нещата седят по друг начин :57:
КОЗУНАЧЕНИ КИФЛИ
продукти:
1 кг. брашно
40 гр. мая
6 яйца
200 гр. масло
300 гр. захар
кората на 1 лимон
сол на вкус
1 ч.л. ром
250 гр. мармалад
сусам или мак за поръсване /а може и двете ;) /
приготвяне:
*маята се размесва със 150мл от млякото, 1с.л. от захарта и малко брашно за гъста кашица.
*яйцата заедно със захарта се разбиват до побеляване на много слаб огън и към тях се прибавят млякото, лимоновата кора и ромът.
*в голям съд се пресява брашното, прибавя се маята, малко сол и яйчената смес.
*меси се до получаване на меко тесто, като от време на време ръцете се намазняват. готовото тесто се поръсва с брашно, покрива се и се оставя да втаса на топло - да увеличи двойно обема си.
*от тестото се късат топки колкото яйце, разточват се и се оформят като триъгълник. слага се мармалад и се завиват на кифличка. готовите кифлички се оставят на топло да втасат, поръсват се със сусам и се пекат в умерена фурна.
да ви е сладко :88:
ВАЖНО: и при тази, и при горната рецепта се работи в стая с висока температура. месенето на козуначеното тесто иска много топлина!
-
Днес се "наложи" да си измисля салата с каквото имаше в края на деня в магазинчето, където взимам зеленчук. Исках зелена салата, щото имам една консерва риба тон, но и така ще се лее ракия или каквото леете там. ;D
Продуктите за тоя нитратен пролетен салат-зарзават са:
Краставици - настъргани или на дълги пръчици
Червен лук – на колелца
Пресен лук – на ситно
Копър
Царевица по желание
Риба тон
Зелени люти чушки – на колелца
Маслини
Всичко в зехтин и оцетче плюс малко сок от лимон и съвсем дребни кубчета от самия плод с коричката, това дава страхотен вкус и аромат.
Наздраве! :blink:
-
ето нещо интересно - за вегетарианците е основно, а за канибалите е гарнитура ;D ;D ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/--1.jpg)
КЮФТЕНЦА ОТ КУС-КУС
продукти:
1 пакетче сварен и прецеден кус-кус
200 гр натрошено сирене
200 гр настърган кашкавал
1 глава настърган лук
3 яйца
чубрица
сол
шарена сол
1 пакетче галета
приготвяне:
продуктите се омесват добре и се добавят подправките. ако стане малко по мокра сместа добавете шепа галета да обере влагата. с мокри ръце оформяте кюфтенцата, овалвате ги в галета и пържите в горещо олио.
да ви е сладко :88:
-
супер, много добре изглеждат, а като ги пържи много мазнина ли поемат :rolleyes:
-
ми Стреличке, честно казано картофените кюфтета поемат много повече олио от тези. за цялата камара кИфтетЪ само един път съм сипала олио в тигана. продуктите от които са тези кюфтета не поемат мазнина. суровите яйца се стягат, кашкавала се разточва и няма накъде да влезе олиото. този път дори и не съм ги вадила на хартия, а голямата чиния дето ги вадех не е залята от мазнотии. дори ми дойдоха гости изневиделица и са възхитени. едната ми приятелка дори не разбра от какво са докато не и обясних ;D ;D ;D ;D ;D
идеални са със зелена салата ;D ;D ;D
-
бравос,че сподели с нас, :88: дъщеря ми сутринта ме закова на компа как ти разглеждам
гозбите и нали е лакомо Теле, сега требва да ги изредя всичките, ето виждаш ли другите майки кви чудесии правят, то чуждото все по- хубаво , а око човешко ненаситно, то да беше само око ще им дам да ги погледат , пък те и уста имали,искат и да опитат...
ще се става главен готвач нема мърдане :41: :29:
-
бе то и сина ми е теле ама за него все нищо не съм правила видиш ли, гладен съм го държала говедото :-X :angry: :(
ма кво да правиш - ши готвим :-[ на мен поне ми доставя удоволствие да си играя, само че днес се контузих - смъкнах един пласт кожа от десния си палец докато стържех лука :'(
иначе много се радвам, че ви харесват рецептите ми :blink: ще се старая и занапред да ви изненадвам с интересни манджи ;D ;D ;D
-
ето ви една лесна и бърза вечеря ;) понеже тая вечер ме мързеше да готвя и ето какво спретнах набързо:
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/f9f2d98c.jpg)
КРЕМВИРШКИ
продукти:
1 торбичка тесто
4 кремвирша
1 жълтък
1 шепа сусам
приготвяне:
тестото го разточвате на тънка кора. нарязвате ивици по 2см ширина и поне 30см дължина. кремвиршите ги обелвате и ги срязвате на две по дължина и после получените парчета на две по ширина /от 1 кремвирш излизат 4 парчета/. взимате ивица тесто и го навивате около кремвирша така, че да го покрие. обличате с тесто всички кремвирши и ги нареждате в тава. жълтъка го разбърквате с малко олио и намазвате кремвиршките отгоре и после ги наръсвате със сусам. печете до зачервяване.
да ви е сладко :88:
-
Вещерке, ако съм ти у дома, ще се окръгля като буренце с твоите тестени прегрешения. ;D
Аз сътворих една простичка вечеря и за да е по-вкусно я споделям. :blink:
Сварих заешко с дафинов лист и малко ябълков оцет /така става по-крехко/.
С пилешко е рецептата, но ми беше останало това и малко кожички пилешки, които ползвам за готвено зеленце, та сложих и тях, за да е по-топящо се в устата.
4 глави лук се нарязват на едро,
морков на кубчета,
домат консервиран или не се нарязва, но преди това се обелва.
Всичко това се слага заедно с обезкостеното месце в тенджера или гювеч, както аз обичам. :blink:
Продуктите се заливат с пилешки истински бульон или вода. Не много, колкото да ги покрие.
Добавят се сол, бахар, черен пипер.
Захлюпва се до омекване, а после се оставя без капак да изври соса и тогава е готово. Сервира се с магданоз отгоре. :blink:
-
Вещерке, ако съм ти у дома, ще се окръгля като буренце с твоите тестени прегрешения. ;D
оххх обясни го на задника ми това :57: :57: :57: обожавам да правя разни тестени работи, ама още повече обичам да ги ям :-[
обаче пък при хлапетата не фаща дикиш :( и двамата са кльощави като недохранени... ама то тва ши е щот не им готвя :57:
-
Който не те е цанил за готвач много е загубил :P И как хубаво ги изтипосваш със снимки, инфо ...направо все едно като за изложба :wub: и си плаче за книга с рецептите на Вещичка, чието оформление пак да ти направиш ;)
-
благодаря ти Асол :88:
някак може и да нямам дева видима из натала си, но обичам подредените неща, особено пък когато се касае за писане или подреждане на документи... много съм серт в такива случаи и държа да е изрядно иначе Мерка на Ас се бунтува много ;D ;D ;D
-
Вещерке, ако съм ти у дома, ще се окръгля като буренце с твоите тестени прегрешения. ;D
оххх обясни го на задника ми това :57: :57: :57: обожавам да правя разни тестени работи, ама още повече обичам да ги ям :-[
обаче пък при хлапетата не фаща дикиш :( и двамата са кльощави като недохранени... ама то тва ши е щот не им готвя :57:
Ей ся та убих!!! :33: :57: Може ли така от сутринта да разбиваш деня ми с тези вкусотии? Ама , ха! Човек не може да отслабне от такива като теб. :91: :41: Ма, пък иначе са страхотни. Браво! :clap: :kissd: :72:
-
Трите ми 20-сет-минутки. Най-бързи и прости класически рибни ястия.
Сьомга
съвсем леко се намазва дъното на тавата с мазнина, нареждат се котлети сьомга, морска сол, дафинов лист, зърно бахар, съвсем малко розмарин и черне пипер. Залива се с чаша бяло вино, най-добре шардоне или совиньон блан. Във фурната на силен горен грил или вентилатор за около 20-25 минути. Да се изпари виното и рибата леко да се зачерви отгоре. Това е единственият начин, по който сьомгата не ми мазна и тежка.
Заедно с рибата на долната скара бутам една йенска тенджера със замразени зеленчуци с бучка масло за гарнитура.
Ципура
Тази е още по-проста - покривате тавичката на фурната с алуминиево фолио, намаслявате го съвсем леко, мятате отгоре изчистени цели ципури, поръсени отвън и отвътре с морска сол на кристали. Печете на включен горен грил във фурната на силна фурна пак около 20-30 минути, в зависимост от големината на рибата. Нищо друго не й се слага. Изпича се в собствен сос и има вкус все едно, че е на скарата. После хвърляте фолиото и тавата почти няма нужда от миене.
Класическа домашна картофена салата е прекрасна гарнитура. Ако сте направили повече от нея и ви е останала картофена салата от предната вечер, предлагам
Рибена чорба
Слагате в тенджера останалата картофена салата - в нея има лук, картофки, мазнина и е подкиселена точно, както си трябва. Покривате с вода, кипвате 7-10 минутки, докато поомекне лукът. Прибавяте нарязана връзка или две лъжички стрит сух девесил, черен пипер, малко чили - най-добре на люспи, не на прах, един малък пресен домат по желание, настърган, без кората. Като кипне отново и картофите се разварят почти на пюре, бухвате вътре нарязана на парченца риба, един котлет от 100-150 гр., без кожа и кости. Най-добре дунавски сом, ама става и с морска риба, каквато и да е, само не шарани, толстолоби и разни други язовирно-блатни. Със сьомга също не е много вкусно, има тежък вкус. Рибката е готова за пет-седем минути. Връзка копър, лимон на вкус и препечен черен тост. Цялата чорба отнема не повече от половин час.
-
Две скорошни салати
Рибена
Някаква сварена и охладена паста - най-добре фузили или фарфале. Нарязана на късчета пушена сьомга. Може и паламуд, но трябва да не е препушен и да е по-дебеличък, със свежо, стегнато месо. Връзка пресен лук. Нарязани зелени маслини с бадеми. Накъсана на по-едри парчета зелена салата. Обърват се съставките внимателно и се заливат с марината от сол, сок на един лимон и зехтин. Съставките на марината се разбъркват лекичко, щото имат навика много бързо да се захващат на майонеза при по-енергично биене. Ако ви се случи, добавете лъжица студена вода, за да може да се разпредели хубаво сосчето. Не се бойте, пастата ще я поеме. Водка, узо и т.н.
Ако сте с по-чувствителни носове или сте Лили ;), може да замените лука с нарязан наситно див лук или да не слагате въобще.
Витаминено-виненочервена
Глава червено цвекло - обелва му се кората и сурово се настъргва на ренде. Най-добре в кухненския робот, че много цапа. Добавят се един-два настъргани пак в робота моркова. Две-три кисели зелени ябълки, обелени, почистени и нарязани на кубчета. Два-три стръка пресен чесън. Маринатата е като по-горе - сока на един лимон, сол и зехтин.
За по-чувствителни стомаси и носове цвеклото може предварително да се свари, но тогава си губи свежият вкус. В тоя случай можете да добавите само ябълка, лимон, зехтин и шепа ядки - кедрови, орехови.
-
току що направих любимите си бисквитки. понеже съм си затрила някъде формичките за бисквитки и са нарязани едно към гьотере, щот мен ме занимава крайната цел ;D ;D ;D това е една доста известна рецепта, но аз не ги нагъвам както е по стандарт, ами ги нарязвам в различни формички и добавям разни допълнителни неща в тестото :wink2:
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/a9b341b8.jpg)
КОРЕКОМКИ
продукти:
2 пакетчета крема сирене
2 пакетчета чисто масло
2 яйца
1/2 пакетче бакпулвер
2 ванилии
1 чаша захар
брашно за меко тесто
приготвяне:
всички продукти се омесват хубаво. тестото се разточва на тънка кора /около 0,5см/ и от него се изрязват формички. пече се на 220 градуса до порозовяване. след като се изпекат, докато са още горещи се отъркалват в купа с пудра захар + ванилия ;D
стават много ароматни и вкусни. от тази доза излизат 4 тави /стандартни на фурната/, ако не изядете тестото още преди да сте го опекли, че аз обикновено доста изяждам докато е сурово ;D ;D ;D
да ви е сладко :88:
-
Ммм... много апетитно изглежда. :P
Тъкмо се чудех дали да не направя такива сладки, имаме подобна рецепта.
В тестото се слага извара или крема сирене, разточва се, нарязва се на парченца с правоъгълна форма. Всяко парченце се поръсва със захар, минава се с точилката, сгъва се, пак се поръсва и се минава с точилката... И така по три-четири пъти. Стават много вкусни. Това е по руска рецепта, каза се "творожное печенье", т.е. сладки с извара. Само че там изварата е друга, много по-хубава, а тук като заместител обикновено се слага крема сирене.
-
ми Лили, те стандартната рецепта е само масло, крема сирене и брашно. няма захар в тестото, ама на мен не ми е сладко и не ми харесваха така и затова перифразирах цялата рецепта ;D ;D ;D
охххх след като ги извадих, гушнах си купата и познай кво стана... ся съм като болно тюленче и дишам тежко :57: тези бисквитки от това масло така греховно миришат, че не е истина :-[
-
Редовно съгрешавам с диетични бисквитки, щото ме мързи да правя домашни, нали знаеш. ;D
-
Редовно съгрешавам с диетични бисквитки, щото ме мързи да правя домашни, нали знаеш. ;D
бе това си има и хубавите страни ;) я ква си висока и стройна, па аз от тестени прегрешения вече станах родна сестра на Сатурн - имам си поясче като него :57:
-
Ето рецепта за супичка със сушени гъбки:
Взимат се само няколко от тях,
морков,
1-2 корени от магданоз,
глава лук,
малко целина глава,
няколко лъжици мазнина,
лъжичка брашно за сгъстяване по желание, но аз не ползвам такива неща, има и други варианти
черен пипер
оцет
сол
Накисват се гъбките за около 20 минути в хладка вода.
Нарязват се на ситно, заливат се с топла вода, колкото искаш да бъде нивото на супата. Слага се да заври.
Прибавя се моркова, нарязан на дребно, останалата зеленина.
Отделно лукът се задушава в масло или олио и се слага в супата, която е още на котлона.
Тук към лука се добавя и брашното, но понеже аз не слагам свалям за малко супата и я пасирам и после я връщам още малко да поври.
Сервира се с черен пипер и оцет. :blink: :wub:
-
Слънце, тази супа с китайските черни сушени гъбки ли е или с други :blink:
-
С други. :blink: Не ми напомняй, че още не съм отишла да си взема от китайските. От тях само сушени ли има?
Но пък ти даваш идея да се пробва тая супа с китайските. :blink:
Баба сушеше пачи крак, но май трудно се намират, трябва да потърся.
-
не знам... някак гъбената супа я свързвам със сметана и пушено сирене... ще трябва да се пробвам да видя какво ще измисля относно супа с печурки ;) само да ида до града да взема гъби, че тука само някви в буркани продават :-X
единствените гъби, които ям са култивираните печурки. откакто татко се отрови с гъби не мога да се насиля да ям други гъби, но и не мога и да се откажа напълно от гъбите :(
-
И заквасена сметана съм добавяла, да, аз много я харесвам и е пълноценна. Ползвам за сгъстяване на супички обикновено, вместо застройка, с лимонов сок и булона съответен.
За съжаление обаче напоследък не продават нормална от нея и затова взех да я избягвам.
Извинявай, че повдигнах такава неприятна тема. :-\
Иначе са полезни, ако можеш, не ги избягвай. То и нашата щеше да стане една с тия гъби...незнам дали се сещаш. Затова от полето никогаш.
-
споко бе, явно и това е трябвало да преживея. всичко е минало и помня само доброто оттогава, но просто вече не ям гъби от гората или поляните - само купешки...
а супите ми винаги и единствено застройките им са от сметана - или заквасена, или растителна :blink: понякога зависи от супата слагам и различни сирена вътре ;D ;D ;D
-
;D И аз така, много обичам застройката да е със сметана, но уви нашата вече е толкова изкуствена. Както и топено сирене. Като няма такова хакам някво сирене вътре в супата, малко преди да я сваля от котлона. Но и сирената са извара и вкуса пак не е същия който си спомням отпреди време.
-
мамка му и прасе :'( плийз ма мадър купи ми жабаааа ;D ;D ;D
имам голям зор и вълчи апетит ;) набарах рецепта класика в торти, кексове и тинтири минтири, обаче... не мога да я преведа и хич не ме заглавичквайте с онлайн преводачите. не мога да оставя такава отговорна работа на един тъп компютър :blink: таааааааааааааа моля моля моля който знае английски да преведе тази рецепта моля моля моля :88:
този Дяволски кекс е греховна калорична бомба, обаче хич не ми пукаааааа - сбогом чиста съвест и здрасти лаком гъз ;D ;D ;D
Devil's Food Cake
one 9-inch cake
There's a certain amount of discussion about when to use natural vs Dutch-process cocoa powder, which I explain in my chocolate book, if you're interested in the details, but I've made this cake with both kinds of cocoa powder and no one's refused a slice cake made with either.
I make the frosting with water, since I think the cake is plenty rich as it is. But if you want a creamier frosting, using cream in place of the water.
For the cake:
9 tablespoons unsweetened cocoa powder
1½ cups cake flour (not self-rising)
½ teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
¼ teaspoon baking powder
4 ounces (1 stick) unsalted butter, at room temperature
1½ cups granulated sugar
2 large eggs, at room temperature
½ cup strong coffee (or water)
½ cup whole or low-fat milk
For the ganache frosting:
10 ounces bittersweet or semisweet chocolate, coarsely chopped
½ cup water (or cream)
¾ cup (1½ sticks) unsalted butter
1. Adjust the oven rack to the center of the oven and preheat the oven to 350 degrees.
2. Butter two 9" x 2" cake pans and line the bottoms with circles of parchment paper.
3. To make the cake layers, sift together the cocoa powder, cake flour, salt, baking soda, and baking powder in a bowl.
4. In the bowl of a standing electric mixer, or by hand, beat together the butter and sugar about 5 minutes until smooth and creamy. Add the eggs one at a time until fully incorporated. (If using a standing electric mixer, stop the mixer as necessary to scrape down the sides to be sure everything is getting mixed in.)
5. Mix together the coffee and milk. Stir half of the dry ingredients into the butter mixture, the add the coffee and milk. Finally stir in the other half of the dry ingredients.
6. Divide the batter into the two prepared cake pans and bake for 25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Cool completely before frosting.
7. To make the frosting, melt the chopped chocolate with the water (or cream) in a heatproof bowl set over a pan of barely simmering water, stirring occasionally until melted. Remove the bowl from the pan of water.
8. Cut the butter into small pieces and whisk them into the chocolate until completely melted and the ganache is smooth. Cool until spreadable, which may take about 1 hour at room temperature.
To frost the cake:
Run a knife around the inside of each of the cakes which will help release them from the pans. Tilt one cake out of the pan, remove the parchment paper from the bottom and invert it back onto a cake plate. Spread a good-sized layer of icing over the top. Top with the second cake layer and spread the top and sides with the remaining icing as decoratively as you want.
Storage: Cake is best the day it is made, although it's fine the next day. Store at room temperature under a cake dome. Just be sure to keep cake out of the sun in the meantime.
http://www.davidlebovitz.com/archives/2007/08/devils_food_cak.html те оттука я забърсах :-[
-
Ето един бърз аматьорски превод. Ползвах преводача на гугъл, като съм се опитвала на места да го направя по-смислен, има какво още да се направи, но засега толкова.
Дяволска Торта - 9-инчова
Има една дискусия за това кога да се използва обикновено и кога холандско какао на прах. В шоколадовата си книга съм обяснила какви са разликите, потърсете я, ако се интересувате от подробностите. Направих тази торта с двата вида какао и досега никой не е отказал парче от нея. За глазурата ползвах вода, понеже смятам, че тортата е достатъчно богата, но ако желаете можете да я замените със сметана.
За тортата:
9 с.л. неподсладено какао на прах
1 ½ чаши брашно за торта (не е смесено със сода)
½ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода за хляб
¼ ч.л. бакпулвер
120 г неподправено масло, на стайна температура
1 ½ чаши захар на кристали
2 големи яйца, на стайна температура
½ чаша силно кафе (или вода)
½ чаша обикновено или обезмаслено мляко
За Глазура:
280 грама фин шоколад или полусладък, едро нарязан
½ чаша вода (или сметана)
¾ чаша (1 ½ щеки) неподправено масло
1. Поставете решетката на фурната в центъра и загрейте до 180 градуса.
2. Вземете 2 бр. 9-инчови тави, поставете на дъното им хартия за печене и я намажете с масло .
3. За да направи блатовете на тортата, трябва да пресеете заедно какаото, брашното, солта, содата и бакпулвера в купа.
4. Маслото и захарта се разбиват заедно в купа с електрически миксер или на ръка за около 5 минути, докато се получи гладък крем. Добавят се яйцата едно по едно, докато сместа напълно се хомогенизира.
5. Смесват се кафето и млякото. Изсипете половината от сухите съставки в маслената смес, после добавете кафето и млякото. Накрая се добавя и другата половина от сухите съставки.
6. Разделете сместа в двете тави и печете в продължение на 25 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охлажда се напълно, преди да се добави глазурата.
7. За да се направите Глазура, трябва да разтопите нарязания на ситно шоколад с вода (или сметана) в топлоизолираща купа поставена над съд с едва вряща вода. Разбърквайте периодично, докато се разтопи. Извадете купата от коритото на вода.
8. Нарежете маслото на малки парченца и ги пуснете в шоколад, разбърквайте докато стопи напълно. Накрая охладете сместа, за да може да се маже. Това може да отнеме около 1 час при стайна температура.
От измръзване на тортата:
Изпълнение на нож около вътрешната страна на всяка от торти, които ще им помогнат да освободите от съда. Наклон една торта от тенджерата, извадете пергамент хартия от дъното и да го инвертна обратно върху тортата чиния. Нанесете достатъчно големи слой пудра върху горната част. Нагоре с втория слой торта и разпространение на върха и страни с останалата пудра като декоративно, колкото искате - Тази част я оставям, да не объркам нещо. Между двата блата явно се слага само пудра захар.
Съхранение: Торта е най-вкусна в деня на приготвяне, но може да се предложи и на следващия ден. Да се съхранява при стайна температура под капак за торта, на места, защитени от пряка слънчева светлина.
(http://farm2.static.flickr.com/1106/985664757_e4e1a6a864_o.jpg)
-
Хайде помощ - свободен превод на непреведения абзац
To frost the cake:
Run a knife around the inside of each of the cakes which will help release them from the pans. Tilt one cake out of the pan, remove the parchment paper from the bottom and invert it back onto a cake plate. Spread a good-sized layer of icing over the top. Top with the second cake layer and spread the top and sides with the remaining icing as decoratively as you want.
Глазиране на тортата
Прокарайте нож по края на блатовете, за да ги отделите по-лесно от формата за печене. Извадете блата, отстранете хартията за печене и го обърнете в поднос за торта. Покрийте обилно количество от глазурата върху блата. Сложете втория блат и покрийте тортата отгоре и отстрани с останалата глазура, като я декорирате по Ваш вкус.
-
Отивам да си припичам филийки, а вие тука с торти ме дразните. :angry: ;D
-
Да бе, виж какво нещо само. Аз сладко не обичам, но шоколада все пак успява да ме изкуши, срам нямате значи. :leos:
-
малиииииииии Кали и Дияна много много много ви мерси да знаете :88: :88: :88:
като я направя непременно ще ви уведомя, че ми е като трън в задника... да не говоря, че набарах един специален крем за торти и пайове от кондензирано мляко - Дулсе Де Лече и това също е в приоритетите ми за идната седмица ;D ;D ;D
начи откак транзитната Венера се намърда във 2я ми дом само на сладкиши налитам да правя и да ги ям :57:
-
Ето рецепта за супичка със сушени гъбки:
Взимат се само няколко от тях,
морков,
1-2 корени от магданоз,
глава лук,
малко целина глава,
няколко лъжици мазнина,
лъжичка брашно за сгъстяване по желание, но аз не ползвам такива неща, има и други варианти
черен пипер
оцет
сол
О това съм го правил няколко пъти-викам му Дзен супичка ;)
С тази разлика че аз слагам чесън+други гъби освен китайските,всичко на ситно.И добавям тяхните китайски скариди на прах и малко водорасли.Супата е без брашно и застройка,сервира се бистра в много малки купички (нещо като японските) и именно това създава Дзен ефекта ;D
Марая ми е била на гости като съм я правил и всички полудяха по нея :P
-
А тъй ...наближава обяд, а това звучи страхотно. :blink: Ще опитам твоя вариант. И купички имам такива, но нали се сещаш, че поняколко пъти се сипва в тях - ние да не сме японци... ;D
Тия скариди на прах не са ли нещо свръх изкуствено?
-
Тия скариди на прах не са ли нещо свръх изкуствено?
Кой ти казва,но ги дават за добавки към супите,заедно с мазнина вътре в отделно пакетче.
Ами пробвай и кажи .Забравих да кажа че накрая може да се капне и малко лимонов сок в самите купички,по вкус ;)
-
О, да лимона ми е задължителен за почти всички супи. :blink: То аз него на какво ли не го слагам, де. Вкъщи като постоянни продукти все гледам да има няколко неща, че без тях сме за никъде явно. ;)
-
Я кажете, авокадо бели ли се?
Взех едно от Пикадили, ще правя в събота разни салати. Та да не взема да се изложа. :-[
-
Бели се. ;D Ама гостите що не ги пробваш - може пък да ядат с кората... :P :P :P
-
Туй, че ще се почита Нептун, е ясно, но трябва и да се хапва нещо. ;D
-
Ако продължавате да пускате снимки, накрая ще се организирам да направя сладките на Вещичка, онези с крема сирене. И единственото болно тюленче ще съм аз, тъй като няма кой друг да ги яде. :41:
-
Я кажете, авокадо бели ли се?
Взех едно от Пикадили, ще правя в събота разни салати. Та да не взема да се изложа. :-[
и как се престраши да го вземеш?! :o лятото го изхвърляше от чинията и при мен и в оня ресторант в морската градина!
просто не е истина ,уран да не промени тотално и вкусовите качества към храната , щото за мъжете вече го усещам :wub: :P
-
Вижън, много се радвам, че са ви харесали :88:
Лили споко бе нема страшно те и кученцата ги похапват :57:
-
Забелязах една грешчица в превода на рецептата за шоколадовата торта.
Количеството на шоколада за крема (т.н.глазура) е не десет грама, а десет унции, което е 280 г.
Да ви е сладко. Мисля да си я направя тази тортичка.
Опппс видях още една сега - 350 градуса на фурната се има предвид Фаренхайт явно, това е към 180 градуса по Целзий. Да не вземете да си изгорите тортите хе хе.
И още нещичко - двата блата се слепват със същия шоколадов крем, с който се покрива и тортата. В превода е даден като глазура.
Извинявай Кали за леките поправчици, иначе много ти благодарим, че си направи труда да преведеш рецептата.
-
и как се престраши да го вземеш?! :o лятото го изхвърляше от чинията и при мен и в оня ресторант в морската градина!
Не го вземам за себе си, Марайче. :P Ако беше само за мен, нямаше да го взема изобщо, нито пък да се хвана да готвя. Като съм сама мога спокойно да карам на плодово кисело мляко и филийки, това ми е напълно достатъчно. :blink: Но виж, руколата е друго нещо, нея не ща и да я помирисвам! ;D
-
и как се престраши да го вземеш?! :o лятото го изхвърляше от чинията и при мен и в оня ресторант в морската градина!
Не го вземам за себе си, Марайче. :P Ако беше само за мен, нямаше да го взема изобщо, нито пък да се хвана да готвя. Като съм сама мога спокойно да карам на плодово кисело мляко и филийки, това ми е напълно достатъчно. :blink: Но виж, руколата е друго нещо, нея не ща и да я помирисвам! ;D
ааа ,лили ,понамирисва ми на нещо екзотично .....
-
Ropotamo, няма за какво да се извиняваш, добре че си ги забелязала тия градуси и унции. Коригирах пропуските в постинга с рецептата.
Заблуди ме думата "icing", бях останала с убеждението, че значи пудра захар и дори не я проверих в речника.
-
Ами то и аз трябваше да го чета няколко пъти и тъй не ми е много ясно каква е разликата между icing и frosting нищо, че имам опит в правенето на сладкиши по рецепти на английски.
-
някои си чешат егото... а други апетита... :57:
наскоро попаднах на една интересна рецепта за кекс и току що я направих. оказа се невероятно сполучливо попадение :mellow:
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/1.jpg)
КЕКС С ОРЕХИ, ЯБЪЛКИ И ЛОКУМ
продукти:
4 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 кофичка кисело мляко + 1 ч.л. сода за хляб
3 ябълки нарязани на кубчета
1 ч.ч. счукани орехи
1 и 1/2 ч.л. канела
1 бакпулвер
1 кутийка локум
брашно като за кексово тесто
приготвяне:
яйцата се разбиват със захарта. прибавя се олиото, добавя се киселото мляко със содата и канелата. добавят се ябълките и орехите и постепенно се добавя брашното с бакпулвера. след като се изсипе в тавата се наръсва с нарязания локум, който потъва в кекса при печенето.
да ви е сладко :88:
а тази снимка ви я пускам да видите горе в дясно един нахранен мопс как фиксира горещия кекс :57: :57: :57:
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/8ed7db69.jpg)
-
Кюфтенца от тиквички
Нямам нагледна фотосесия, защото не съм ги правила. Вчера една приятелка ми я каза.
750 гр таквички. Рендосатни
мая голяма колкото бучка захар /това е ключа от палатката ;)/
1 чаена чаша брашно
3 яйца
сол, пипер, копър.
Посолвате рендосаните тиквички. Оставяте ги 5-10 минуте да се отцедят и ги изстисквате. Забърквате брашното, тиквичките, и маята....оооо тук някъде имаше май галета ;D Може и да нямаше. :P, но общо взето е това. Сервирате с кисело мляко, както го харесвате.
-
Аурора , много обичам кифТЕНЦА ОТ ТИКВИЧКИ. но това за маята за първи път го чувам :o :blink:.
но мойте ги правя с овесени ядки и стават невероятни....
-
А ми от опитни домакини знам, че им се разпадат в тигана :unsure:. И защото приятелката ми вчера пробва тази рецепта каза ,че по този начин не се разпадат.
Кажете, имате ли начин да панирате кашкавал, без да ви се разтича в тигана? Номера със замразяването преди пържене го знам, но ен се получава :(, а много обичам паниран кашкавал.
-
А ми от опитни домакини знам, че им се разпадат в тигана :unsure:. И защото приятелката ми вчера пробва тази рецепта каза ,че по този начин не се разпадат.
Кажете, имате ли начин да панирате кашкавал, без да ви се разтича в тигана? Номера със замразяването преди пържене го знам, но ен се получава :(, а много обичам паниран кашкавал.
аз не обичам паниран кашкавал , а го обожавам.
за да не се разтича го потапям в ледена вода и след това потапям в яйце ,галета и пак яйце.
не ми се разтича!
-
Гандолф, нИ сЪ крий, ми предложи и тиЮ механизъм за успешно паниране на кашкавал! :P
-
И аз знам номера с ледената вода. Той и за други продукти може да се приложи.
По принцип олиото трябва да е много горещо, за да не се разпада, не е само от кашкавала. Можеш да ползваш и разни готови панировки, но аз не ги любя хич.
-
Гандолф, нИ сЪ крий, ми предложи и тиЮ механизъм за успешно паниране на кашкавал! :P
Аз ли съм Гандолф или някой друг ;D
Кашкавал не съм панирал,сори,но с удоволствие на заведение си го поръчвам и не ми го носят разтекъл се.Може и да е ГМО за т'ва ;D
-
Направих Devil's Food Cake (шоколадовата торта, пусната от Вещичка). Стана супер! Само че, който обича по-сочни торти може леко да сиропира блатовете.
-
Понеже е Великден и има много яйца :
Да ви кажа една супер салата за водка с варени яйца. Настъргвате яйца, моркови и кашкавал горе - долу в равни количества, разбърквате с майонеза и счукан чесън. Знам я от една приятелка, която беше учила в Русия. Много водка пък и ракия изпива тази салата.
-
Направих Devil's Food Cake (шоколадовата торта, пусната от Вещичка). Стана супер! Само че, който обича по-сочни торти може леко да сиропира блатовете.
супер, радвам се, че се получава. сега за великден ще правя една торта, на която блатовете са от Дяволския Кекс и другото, което ще правя са Баунтита ;D ;D ;D като ги направя ще пусна рецептите ;)
-
Баунтита са новата страст на една позната и съм пробвала последните 2- 3 десмици около 4-5 вида така че чакам да видя твоите :P
-
Кая в събота ще сладкарствам, а утре може да направя един карамелен пай ако не ме домързи ;D
Вижън, ми че то колко са 40 кифтета ма жена :57: за една сюрия гладни варвари нема да стигнат ;D ;D ;D бе те се ронят ма съвсем мъничко и така говориш щот не си ми виждала първите картофени кюфтета ква трагедия бяха навремето ;D иначе пък са леснички тези с кус-куса и наистина от галетата стават хрупкави ммммм :-[
ако имаш рецепти под ръка пускай естествено - винаги има място за още хубави рецепти в тетрадката ми :72:
-
ропотамо, добавих и копър! перфектна е!
благодаря! ;)
-
Понеже е Великден и има много яйца :
Да ви кажа една супер салата за водка с варени яйца. Настъргвате яйца, моркови и кашкавал горе - долу в равни количества, разбърквате с майонеза и счукан чесън. Знам я от една приятелка, която беше учила в Русия. Много водка пък и ракия изпива тази салата.
Присетих се за друг вариант на салата с настъргани варени яйца.
Сварени картофи
Варени яйца
майонеза
кисело мляко
чесън
копър
малко черен пипер
Картофите се настъргват и част от тях се поставят в дълбока стъклена купа. Заливат се със сос приготвен от няколко лъжици майонеза, лъжица кисело млеко, счукан чесън и нарязан на ситно копър.Нарежда се още един пласт с настъргани картофи, които се покриват с настърганите яйца.
-
Вижън, мерси за рецептите :wub: ще ги пробвам задължително!
току що направих нещо невероятно вкусно, което е огромна калорична бомба! за тази рецепта и за една подобна торта е много виновна Кабалита, защото тя ми пусна фитилите във вид на линк към един сайт :angry: Кабалитооооо нали уж щяхме да сме на диета ма нашта... тююююююю голяма си фитилджийка начи и като знаеш, че ми са слаби ангелите за сладкиши направо ми иде да та убия начи :57:
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/b0510a3e.jpg)
КАРАМЕЛЕН ПАЙ
продукти:
за блата: 200 гр бисквити Petit Beurre /аз сложих голям пакет бисквити закуска минус 7 броя/
1 пакетче масло
за плънката: 1 консерва подсладено кондензирано мляко
2 банана
1 малка кутийка сладкарска сметана
за украса: 6 с.л. захар
1 ч.л. масло
приготвяне:
блата: бисквитите се натрошават и се омесват с маслото. разстилат се по дъното и страните на форма за пай или пък в малки огнеупорни купички на порции. пече в предварително загрята фурна на 200*С за 10 минути.
Дулсе Де Лече: затворената консерва кондензирано мляко се слага в дълбока тенджера, налива се вода да покрие консервата и се слага да заври на бавен огън. вари се 3-4 часа, като се досипва гореща вода за да е покрита консервата винаги. след 3-4 часа вадите консервата от тенджерата и я оставяте да изстине напълно. отваря се след като е изстинала!
украсата: в малка тенджерка разтопявате маслото и изсипвате захарта. карамелизира се докато цвета стане приятно карамелов. докато е горещо се изсипва върху алуминиево фолио на тънък слой и се оставя да изстине. след като е напълно студено се начупва на парчета.
*
върху изстиналата бисквитена основа се нареждат бананите нарязани на колелца. отгоре се изсипва Дулче Де Лече. студената сметана се разбива на гъст сняг и с нея се покрива пая. отгоре се наръсва с натрошения карамел. сервира се студено.
да ви е сладко :88:
-
Яяяяя,не се оправдавай с мен,ся.... Аз, още сънувам оная шоколадова торта, но утре съм на тема козунаци и сладкиши-)))), тъй че, като те стегне шапката, можеш да си довлечеш дупето у дома-)))).
-
Яяяяя,не се оправдавай с мен,ся.... Аз, още сънувам оная шоколадова торта, но утре съм на тема козунаци и сладкиши-)))), тъй че, като те стегне шапката, можеш да си довлечеш дупето у дома-)))).
хихи и тортата ще направим - споко ;) и на нея ще и дойде реда скоро ;D
искам да поясня за Дулсе Де Лече - това е вид крем или нещо такова, което се прави и се продава принципно в малко страни в света. доколкото се сещам има испански корен. та, най-близко до него е този вариант, който ви предлагам. идеята е кондензираното мляко да стане гъсто като крем и да се карамелизира вътре в затворената кутия и затова се вари :blink:
-
и като знаеш, че ми са слаби ангелите за сладкиши направо ми иде да та убия начи :57:
И на мен ми иде да те убия. :33: Не тъ е срам! :rolleyes:
-
Наложен ориз:
1. правиш салата с маруля, пресен лук, /краставица и магданоз по желание/, застройваш я добре - с повечко олио, ябълков оцет и сол и я оставяш настрана,
2. правиш галета от хляб, знаеш как, повечко галета и да остане няма да се хвъли
3. вариш бял ориз в съотношение 3/1 вода/ориз, малко сол и бял пипер, да поври и го оставяш да поеме водата
като поеме водата, но още е горещ ориза започва налагането, може да се направи в прозрачни купички за супа, или в по- голяма прозрачна стъклена купа, красиво е и на външен вид..
слагаш пласт ориз, отгоре пласт галета, пласт салата, гребваш малко и от соса на салатата, пак галета, после ориз, и се повтаря, получава се така, че салатата е обвита в два пласта галета, и двете са обвити в два пласта горещ ориз, накрая завършваш с ориз, захлупваш добре и оставяш час- два да се задуши и да изстине, това е..направи салатата по- рано, или ако ти остане зелена салата от обяд, сложи я в хладилника и направи наложен ориз за вечеря, пластовете да са максимално тънки, но да са цели, плътни..галетата да е по- тънък пласт от ориза и салатата..
галета също се прави като ти остане повече хляб, да не съхне и затворена добре си стои дълго време, сигурна съм, че го правиш и ти..
наложеният ориз става сочен и вкусен, салатата е като задушена и прилича на водорасли, малко екзотична..от опит ще разбереш колко ориз и галета да се слага, за да е добър баланса..
**************************************************************************
сега го пробвам :P
-
докладвам :P
да, много ми хареса комбинацията, защото има някаква свежест, която самият ориз ( като канапенце не дава)- правя ориза с много подправки предимно от арабските и индийските магазини и да е мазен- нямаше време обаче много да се смесят и ги нафурних за 5 мин ;D
за днес предястие - бързо и без готвене :)
2 бр авокадо
1 1/2 крема сирене
3-4 скилидки чесън
1 лимон
пакетче ролца от раци (от по- големите)
първа фаза :ролцата от раците се пасират със сока от половин лимон и кората от тази половина настъргана+ 1 или 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, когато ги направите на твърда каша рибавяте половината от общото крема сирене и разбърквате хубаво
втора фаза: издълбавате съдържанието на 2 бр авокадо, прибавяте сока от останалата половинка лимон, останалото крема сирене и сол на вкус и скилидката чесън и пасирате
в десертна чашка се реди първо сместана от ролцата и отгоре авокадото:) и за красота коктейлна скаридка
2 вариант на предястие
био краставица ( защото и остава кората) се реже много малко по дължина и се издълбава другата част ( става като лодка) пълни се със сос от крема сирене+ песто ( объркани предварително) реже се на малки парченца и се сервира със сушен домат на всяко ролце
и на двете оригиналните рецепти бяха с маскарпоне ( обаче нямаше и аз замених с крема сирене)
-
Кая, благодаря за рецептата с авокадо. Смятам да пробвам твоя вариант, а и със сирене да видя как е.
Днес главата ми роди поредната салата с налични продукти и ето какво се получи. :blink:
Нарекох си я "Пролетно вдъхновение".
Продукти:
авокадо
печени ядки
зелен лук
зелена салата
магданоз
червен лук
грах от буркан
зелена чушка
сварени яйца
маслини
Разбих авокадото с пасатора заедно с малко останали печени ядки – орехи и лешници.
Нарязох зеления лук, зелената салата, магданоза, червения лук, обърках ги.
Добавих грах от буркан, зелена чушка на колелца, настъргани яйцата. Маслините са задължителни към такава салата, а аз и въобще ги слагам на повечето.
Накрая лимон и зехтин.
Опитайте, тя направо засища. :blink:
-
току що приключих едно сладкарско изкушение :-[ това е любимата торта на Кабала :P а вече и моята ;)
рецептата е оттук: http://vkuhniata.wordpress.com/2010/01/30/birthday-cake-for-my-love/
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/532f4b17.jpg)
ТОРТА ОРГАЗЪМ
продукти:
за блата:
9 с.л. какао
1 и 1/2 чаена чаша брашно
1 ч.л. сода за хляб
1/4 ч.л. бакпулвер
125 гр масло
1 и 1/2 чаена чаша захар
2 яйца
1/2 чаена чаша кафе
1/2 чаена чаша прясно мляко
щипка сол
1/2 чаена чаша кафе за напояване на блатовете
за муса:
2 банана
1 чаена чаша неподсладена сметана
1 с.л. пудра захар
1 ч.л. желатин на прах
2 с.л. студена вода
за Дулсе Де Лече:
1 кутия кондензирано подсладено мляко
за украса:
1 чаена чаша орехи
6 с.л. захар
приготвяне:
блата: приготвя се като Дяволската Торта, само че аз изпекох един голям блат и го разрязах на две като изстина.
муса: желатина и водата се изсипват в купа и се оставя за 1-2 минути да набъбне. бананите се намачкват добре с вилица или се пасират, добавя се лъжицата пудра захар и се разбърква добре. студената сметана се разбива на пяна. бананите се загряват на водна баня или в микровълновата съвсем леко, така че сместа да е приятно топла на пипане. желатина се загрява на водна баня или в микровълновата за 20 секунди до втечняването му. оставя се настрана за 1-2 минути докато температурата му стане горе–долу равна на температурата на бананите и след това се добавя към банановата смес. разбърква се добре. бананите се прибавят към сметаната с леко бъркане.
от разрязаните блатове долният се връща във формата за торта и се сиропира с половин чаша кафе. отгоре се разстила банановият мус и отгоре се слага другият блат като и той се сиропира с половин чаша кафе. оставя се в хладилник за час-два да стегне желатина.
Дулсе Де Лечето се приготвя както съм дала в по-горната рецепта. след като се извади тортата от хладилника се намазва отгоре и отстрани с Дулсе Де Лече. отгоре се поръсва с натрошени орехи и карамел. карамела се прави като в малка тенджерка се слага лъжичка масло и като се разтопи се изсипват 6 с.л. захар. горещият карамел се изсипва върху лист фолио и като изстине се натрошава на дребно.
принципно тортата се наръсва и отстрани с орехи, обаче не можах да го направя /щях да люсна тортата на пода/ и се отказах. и така си стана достатъчно красива, а за вкусното не ми се говори. толкова божествено, неустоим микс от вкусове и аромати не съм опитвала до сега :-[
да ви е сладко :88:
-
"Торта за моята любов"
Не тъ ли е срам сега ми кажи?! :57: Не съм от тези, дето си падат по сладкото, но това изглежда прекрасно и задължително ще го направя на "моята любов". Благодаря! :wub:
-
Ммм... наистина много апетитно изглежда. :P Вещичке, добе че нямаш мъж, защото с тия сладкарски изкушения благоверния ти няма да минава през вратата. ;D
-
Слънце, ми ко да ти кажа - аз също съм от хората дето повече си падат по соленото, но пък обичам да правя сладкиши, въпреки че рядко ги ям ;) но това изкушение го сънувам откак Кабала ми прати линка преди месец и хеле най-сетне го направих ;D
Лили, когато дадох бившият ми благоверник на неговата девойка, го дадох приятно заоблен и без ръбове, а сега горкият човек все едно гладен и вързан го държат :57: :57: :57:
а наздраве :49:
-
не обичам много сладко, но 5 мин седя и гледам тази торта и устата ми се пълни със слюнка..девойко, ти разбираш ли какво направи с мен, ше зема да стана сега един сладкопоклонник, да си отработя венерата и накрая ще се облека и в розово и уйде коня в ряката.. :49:
Вижън бре ти питаш ли децата ми, че тортата се стяга в хладилника, а те постоянно си завират главите вътре да я зяпат. вече взех да се притеснявам дан фанат некой менингит там :57:
-
не обичам много сладко, но 5 мин седя и гледам тази торта и устата ми се пълни със слюнка..девойко, ти разбираш ли какво направи с мен, ше зема да стана сега един сладкопоклонник, да си отработя венерата и накрая ще се облека и в розово и уйде коня в ряката.. :49:
Вижън бре ти питаш ли децата ми, че тортата се стяга в хладилника, а те постоянно си завират главите вътре да я зяпат. вече взех да се притеснявам дан фанат некой менингит там :57:
;D ;D ;D То всички можем да ги разберем твойте деца, Вещичке.
На мен ми се иска да се телепортирам в твоя хладилник, ти се чудиш на децата си, че "бдят" до него ;) Вземи им дай да я опитат поне докат не си им докарала минингита, да не си толкоз лоша :96:
-
Че аз ако бях дете тя нямаше да може да ме спре да вляза в хладилника. ;D Твоите са даже послушни, ако искаш да знаеш.
-
;D ;D ;D То всички можем да ги разберем твойте деца, Вещичке.
На мен ми се иска да се телепортирам в твоя хладилник, ти се чудиш на децата си, че "бдят" до него ;) Вземи им дай да я опитат поне докат не си им докарала минингита, да не си толкоз лоша :96:
аааа Дивна, първо да вечерят. изядаха ми ушите да им пека мършички с картофи. първо да се нахранят и после дЪсерИте :96:
то от таз торта ако аз изям и половин парче ще е цяло чудо, другото е цялото за тях...
-
Тук се описва как да си приготвим Дулче де лече на микровълновата за 20 минути:
http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://ninecooks.typepad.com/photos/uncategorized/2008/08/19/sweetenedcondensedmilk1.jpg&imgrefurl=http://www.theperfectpantry.com/2008/08/sweetened-conde.html&usg=__Xhj1UfxYrsZ_ZyUddNV01CtoB84=&h=441&w=460&sz=54&hl=bg&start=175&um=1&itbs=1&tbnid=nIncsD8y0xGtGM:&tbnh=123&tbnw=128&prev=/images%3Fq%3D%25D0%2594%25D1%2583%25D0%25BB%25D1%2581%25D0%25B5%2B%25D0%2594%25D0%25B5%2B%25D0%259B%25D0%25B5%25D1%2587%25D0%25B5%26start%3D162%26um%3D1%26hl%3Dbg%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:en-GB:official%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1
Горе -долу е следното: Изсипва се съдържанието на консерва подсладено кондензирано мляко в голяма стъклена купа, покрива се с домакинско прозрачно фолио, но се оставя малка част непокрита, за да излиза парата. Загрява се на средна степен и през две минути се отваря първо два пъти, разбива хубавичко с тел за разбиване и пак се покрива и връща в микровълновата. После това се прави през две минути и половина така още десет минути. Ако е достатъчно гъсто и карамелено на цвят се вади от микровълнавата, ако иска още, се продължава до желаната гъстота.
-
Ропотамо, не съм го правила в микровълнова и дори не знаех, че става и така. аз си варя затворената консерва 4 часа и ми е мирна главата ;D
-
Още една идея за торта с Дулче де лече:
http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://www.kulinarno-joana.com/wp-content/uploads/2009/06/p1150313.jpg&imgrefurl=http://www.kulinarno-joana.com/2009/06/flowers-and-butterflies/&usg=__Vb4fZKNZLpeKrQgzBjKKcKc5d8o=&h=281&w=500&sz=113&hl=bg&start=108&um=1&itbs=1&tbnid=ogsHLmMPl9tQ8M:&tbnh=73&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3D%25D1%2588%25D0%25BE%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%2B%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B0%26start%3D90%26um%3D1%26hl%3Dbg%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:en-GB:official%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1
п. п. аз мисля да пропусна пеперудките в украсата
-
Ропотамо, не съм го правила в микровълнова и дори не знаех, че става и така. аз си варя затворената консерва 4 часа и ми е мирна главата ;D
Аз не съм го правила по нито един от двата начина, но точно днес четох за този крем и ми се видя интересно. Мисля да го пробвам.
-
сместа за блатовете на Дяволската торта е убийствена. дъщеря ми като добара купата, преди да изсипя съдържанието в тортената форма да го пека, и започна да лапа с голямата лъжица. ееееееей егати диването, едвам отървах блатовете на тортата. хлапето вика: мчи що ще го печеш, я как хубаво става да го ядеш и с лъжицата :57:
-
Наистина е. Аз като я правих имах само солено масло и мисля, че точно затова стана още по-хубаво.
-
Аз не съм го правила по нито един от двата начина, но точно днес четох за този крем и ми се видя интересно. Мисля да го пробвам.
да ти кажа честно, си мечтая един ден да си сваря една консерва ей така за ядене направо с лъжицата, а не за клепане на торти и пайове :97:
това е много вкусно нещо и просто не зная с какво да го сравня - просто няма такова нещо за да го приравниш... Дулсе Де Лечето е един път просто :72:
-
Още утре тръгвам да издирвам подсладено кондензирано мляко.
-
току що си опитах от тортата и понеже тя си нямаше име я кръщавам ТОРТА ОРГАЗЪМ ся отивам да оправя името в рецептата ;D
то нема такава вкуснотия :25:
-
;D
В оня блог за любов говорят, ти на секс го обърна.
-
;D
В оня блог за любов говорят, ти на секс го обърна.
бе аз за душевен оргазъм говоря бе ;)
-
садистка си!! :41:
:kissd:
-
садистка си!! :41:
:kissd:
целувай сега..вместо да ми изпратиш едно парче Оргазъм по Спиди.. :49: :91:
само за себе си мислиш, да праща цялата торта, те децата са малки за огразми, пък тук в София ще направим масов оргазмотрансформер
и ще се опознаем ин риал, айде чакаме, щом ни изкушаваш ще ни задоволяваш, падам си много по сладкото, а Вие :mellow: :rolleyes:
-
само за себе си мислиш, да праща цялата торта, те децата са малки за огразми, пък тук в София ще направим масов оргазмотрансформер
и ще се опознаем ин риал, айде чакаме, щом ни изкушаваш ще ни задоволяваш, падам си много по сладкото, а Вие :mellow: :rolleyes:
по сладко не си падам, но тези торти, дето ги пуска Вещичка, с това дулче де лече, карамел и шоколадови блатове направо ми оживя на сърцето..трябва да слага заглавия на постингите ''опасно за бременни, слънце и луна в телец''.. :03:
хади стига деееееееееее
и вие можете да си ги направите - не е толкова трудно. аз на трудни работи рядко налитам щот ма мързи :57:
а продуктите са стандартните дето ги има във всяка една кухня. само кондензираното мляко поне в къщи не се купуваше докато не разбрах за Дулсе Де Лечето ;)
доколкото разбрах имало го готово в Била на цена от 8 кинта някъде, но всеки според портмонето си - кондензираното го взимам за 3,40лв... е верно е, че се вари 4 часа и това е ток, ама все е нещо де...
-
абе аз до сега пари за "оргазъм" не съм давала, пък и кво ни караш сами да си правиме ор..... не така,удоволствието е друг да ти направи,
ей, че си пък ;D ;) вкара ни във фантазии,пък сега оправяйте се сами
-
абе аз до сега пари за "оргазъм" не съм давала, пък и кво ни караш сами да си правиме ор..... не така,удоволствието е друг да ти направи,
ей, че си пък ;D ;)
ааааааа щом е за нещо вкусно давам пари и туй то ;) и без това само на тая планета ще ядем такива вкусотии, на другите планети ще е друго ако изобщо се храним с материални неща /щот може и светлина да поглъщаме/... та докато съм тука, смятам да си чеша крастата с готвенето и после с яденето :57:
Стреличке, що та мързи бе жена че и са оправдаваш а ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ако някога се спъна накъмто Софето и вземем, че се съберем на раздумка може и да ви направя туй онуй сладичко - за мен ще е удоволствие :tongue2:
-
луна в скорпи може всички други пороци да й лепнеш,но не и мързел, луд умора нема, особенно, ако и двата упр. на луната са съвпад с асц. пък той в Дева, готви та се не май
ма за Великден правих 10 кг козунак, със шоколад,с мармалад , с крем карамел и бахтисах
сега една седмица релакс...
пък друго си е някой да ти направи тортичка,специално, помниш го дълго и напоително ;) ;D
-
малиииии ма верно луд умора нема ;D ;D ;D
аз се хващам да меся козунаци на 2-3 години един път, не по-често :-[ и тъй като миналата година месих, не се знае преди 2012 дали ще се фана да меся пак :57:
-
Днес правих Дулсе де Лече на микровълновата. Получи се, но аз се престарах и го сгъстих повече от нужното. Причината е, че никога не бях виждала този крем и не знаех какво трябва да получа. Както и да е , беше само експеримент. Получих каша с цвят и консистенция на гъсто фъстъчено масло ( хм, като изстина по-скоро прилича на мек пластилин) и вкус на някогашните бонбони Лакта, ако се сещате. Даже добавих парченце масло накрая, пое го добре.
За тези, които искат да направят експеримента предавам опит: стъклената купа, в която слагате млякото, трябва е с обем няколко пъти по-голям от обема на млякото, защото кипи. Първите две минути - няма проблем, но особено в следващите три- четири внимавайте, не се отделяйте надалеч от микровълновата и наблюдавайте - в момента, в който се кани да прелее купата ,отваряйте вратата. След пет -шест минути се успокоява, обемът пада и не изкипява, но трябва да се отваря и разбърква добре на всяка минута, за да се следи гъстотата и да не става на бучки. На мен ми отне по-малко от 15 мин общо. Може би нямаше и толкова. Предполагам, че зависи и от микровълновата печка.
п.п. Като изстине се сгъстява още, тъй че моите 15 мин. са прекалено много.
-
трябва е с обем няколко пъти по-голям от обема на млякото, защото кипи.
има фолио за микровълнова печка, с което можете да закриете купата, за да не ви пръска фурната. ;) Би трябвало да го има в големите магазини.
-
ето това е Дяволската торта
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/65f706bd.jpg)
само, че при приготвянето изпекох блатовете на веднъж и после разрязох на две :P
-
а това са любимите баунтита на щерката ;D
(http://i533.photobucket.com/albums/ee333/veshti4ka/KULINAR/ea31e7fd.jpg)
БАУНТИ ТРЮФЕЛИ
продукти:
85 гр. захар
125 гр. масло /1 пакетче/
200 гр. сметана
2 ванилии
200 гр. кокосови стърготини
за гарниране:
150 гр. черен шоколад
50 гр. масло
100 гр. сладкарска сметана
приготвяне: на водна баня се загрява маслото, сметаната и захарта за трюфелите. като се стопи захарта се изсипват кокосовите стърготини и ванилията. като се охлади малко се оформят топчета с ръце и се оставят да стегнат в хладилника за час-два.
на водна баня се стапят продуктите за глазурата и след това се поливат трюфелчетата с лъжичка. оставят се отново в хладилник.
да ви е сладко :88:
-
ох, да вляза да хапна малко / виртуално / и да си лягам преди да ми се е прияло реално ;D
-
намерих рецепти за франзели ;D
http://cucinamargarita.com/hlyab-testeni-izdeliya-zakuski/franzeli.html
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=3071&high=%F4%F0%E0%ED%E7%E5%EB%E8
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alphabet=%D0%9F&id=1503
http://recepti.bgstuff.net/zakuski-i-testeni-izdeliq/529-franzeli.html
в момента си играя с третата рецепта. да видим кво ще излезе накрая :57:
-
намерих рецепти за франзели ;D
http://cucinamargarita.com/hlyab-testeni-izdeliya-zakuski/franzeli.html
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=3071&high=%F4%F0%E0%ED%E7%E5%EB%E8
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alphabet=%D0%9F&id=1503
http://recepti.bgstuff.net/zakuski-i-testeni-izdeliq/529-franzeli.html
в момента си играя с третата рецепта. да видим кво ще излезе накрая :57:
станаха ли франзелите.....?
-
тцъ... още са на второто втасване ;D
-
тцъ... още са на второто втасване ;D
а меко ли е тестото или твърдо?
аз пак трагвам на път иначе щях да я пробвам 3-та рецепта. камто събота неделя белким стигна до тях.....
-
ами четох на всички места как се прави. определено според повечето рецепти тестото трябва да е меко и да не му се добавя много брашно. па как лепни да го е... в тестото начи... и е като козунаците - премесваш хиляда пъти докато ги направиш... ще видим кво ще стане на финала. аз между другото в момента пека баница, пържа кюфтета, варя картофи за салата с майонеза, като майонезата аз ще я правя, щот купената е отврат и ако ми остане време ще правя и пица... и утре най много да останат малко кифтета за обед... тия днешните деца са като лами беееееееееее :'(
-
франзелите станаха супер - също като на картинките в рецептите им. още като извадих първата тава /щот направих двойна доза от лакомия/ и аз и синковеца захапахме по една ей така да ги опитаме ;D ах, какви хрупкави корички имат, а вътре как е мекичко... подобни на онзи стария селски хлаб от моето детство - с дебела хрупкава кора отгоре, а вътре душичка :-[
Вижън, идеята за салата е супер, но до петък-събота съм се наготвила снощи. като свърши туй дето им го правих - сандвичи да ядат :P ааааа и мойта рачешката си има граници :57:
-
ухааа, барнах и рецепта за царевични багети ;D че и обяснено като за деца-идиотчета и е с картинки :93:
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=4978
-
ето малко кулинарни сайтове от които ровя и търся разни работи да ми хванат окото ;)
http://vkuhniata.wordpress.com/2010/04/25/cream-brulee/
http://beautiful-danito.blogspot.com/2010/03/blog-post_9657.html
http://yoli-www.blogspot.com/search/label/%D0%91%D0%B5%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%B8%20%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2794.0.html
http://vkusnoikrasivo.com/forums/viewtopic.php?f=76&t=592&st=0&sk=t&sd=a&start=90
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=4524
http://siran-onik.blogspot.com/2008/10/blog-post_14.html
:88:
-
Направих този сладкиш: http://www.gastronom.bg/index.php?mod=recipes_item&show=2008. Доста добре се получи, а лесно става.
-
Да ви питам пилешки дробчета и воденички колко време могат да се държат във фризер на минус 17 градуса и да са годни за консумация ?
-
Докато решиш общо взето. :blink: Само, ако може да не ги размразяваш и слагаш вътре повторно, че доста им се влошават вкусовите качества.
-
Дъха трудно се премахва, трябва голяма хигиена, аз слагам навсякъде кори от лимони, имам и специален ароматизатор за хладилник, който поглъща, трудно е да се поддържа липса на каквато и да е миризма за съжаление.
По принцип затова не обичам замразяването на храна, но е неизбежно в нашето ежедневие...когато мога взимам охладено. Иначе, ако си го взел замразено нищо няма да му стане повече от това, което вече му е станало, докато е висяло в магазина. А и зависи откъде се купува. За пилешки продукти аз взимам само от две места, защото наистина са по-качествени. При размразяването гледам да избягвам да ползвам микровълновата, а ако е спешно слагам с торбичката или тарелката в съд с вода, така по-малко се уврежда вкуса на месото.
-
И аз спрях да купувам замразено пилешко месо, само охладено, но трябва да се сготви ако не веднага, то поне в рамките на следващия ден. Ама то и аз съм една месоядка...
-
То пилешкото месо, вече не е месо, а някаква смесица от гума и химични препарати.....
-
Да, но ако не консумираш никакво друго месо, какво да правиш? Аз и пилешкото съм ограничила до минимум.
-
Рибка, стига да обича човек. Аз си умирам.... :blink:
И месото докараха до химия за съжаление, аз за щастие все още имам откъде да се снабдявам с някои домашни продукти, поне заради вкуса им.
-
В Пикадили само замразена продават.
Още преди коледните празници бях взела там две опаковки треска и след като я размразих, стана на пихтия и се размириса, имаше неприятен дъх.
Обожавам панагасиус, но го продават охладен само в Метро... Много далеч ми идва, в другия край на града, а пък и кола не карам. В денонощното Пикадили го продават замразен, но не знам дали да рискувам...
-
Онзи ден бях в Пикадили - Младост има и охладена риба - пъстърва, пангасиус, сьомга и други видове. Сигурна съм, че и във вашето трябва да има, незнам...
Риба купувам само охладена, мнооого рядко замразена. Между другото прочети малко в нета за пангасиус, защото се оказва, че не е точно най-качествената риба, а по-скоро евтин вариант на тяхната скумрия и бил доста токсичен. Заслужавало си от скъпия пангасиус, но незнам кой е той и незнам дали наистина?!
Според мен е по-добре да се взима риба от нашето си море или речна пак от нашите видове и по възможност прясна. До нас има магазинче, изключително съм доволна от предлаганото, те са семейство, което от години се занимава с продажба и риболов, само кажи, че искаш, няма проблем.
-
Не знам кой е скъпия, а кой е евтиния панагасиус.
Мисля, че в Метро имаше охладен на по 20 лв. килото.
В Пикадили видях замразен в опаковки по 1 кг, но на два пъти по-ниска цена, ако не и повече. Значи този би трябвало да е от евтиния, а сме вземали от скъпия...
Харесвам го, защото е лек и няма типичния натрапчив мирис на риба.
Вземали сме филе от сьомга (червена риба), но на мен изобщо не ми харесва - много е тежка, мазна и силно мирише на риба.
-
Пангасиусът май се внася от Виетнам, развъжда се в реките, навремето облино напоявани с напалм и други хубавини от братята американци. Освен това я тъпчат с разни хормони и т.н.
Взимай си Ципура и Лаврак, не миришат на риба, нямат много кости и са лесни за приготвяне.
-
При нас е между 12-16 лв. килото ципура. При вас може и да е по-евтино.
-
Аз също много обичам пангасиус, точно такъв вкус риба ми допада много. Поне взимаш от скъпия, ако това е някакво успокоение. ;)
Уж съм фен на морските, но се оказва, че повече ям речни, според мен те направо се топят в устата и освен това нямат толкова кости. В нашето магазинче има и сом, малее, това какво изкушение е...вече ми се дояде рибка. :blink:
-
Да, и ципурата е много вкусна, харесвам я.
По-скъпа е при нас, дори в Метро. Поне през зимата беше така, не знам, сега може да е поевтиняла рибата...
Абе във Варна, морската столица защо рибата е по-скъпа бе? :-\
А, забравих, щото тук сме с "европейски" заплати.
-
Някой правил ли е торта Тирамису? Дайте изпробвана рецепта. В нета има най-различни рецепти и не мога да реша.
-
Абе във Варна, морската столица защо рибата е по-скъпа бе? :-\
Защото рибката не я ловят в нашето море :'(
-
А в нашето море какво ловят? Жаби? ;D
-
Доколкото съм чела Черно море умира. :'(
Ципура (http://www.menumag.bg/articles/view/93)
Тя се среща и в Черно море, но в наистина пренебрежимо малки количества. Иначе населява бреговете на целия медитерански регион, като навлиза и в прилежащите части на Атлантическия океан
-
Някой правил ли е торта Тирамису? Дайте изпробвана рецепта. В нета има най-различни рецепти и не мога да реша.
Небесна, в началото на тази тема съм пуснала моята рецепта за Тирамису - крем е, но ако го правиш ред бишкоти натопени в капучино, ред от крема и става тортата. рецептата ми е оригиналната италианска рецепта. изпитана е хиляди пъти и е невероятно вкусно. чеки да я изровя и ще бутна напред ;D
-
а това е рецептата на оригиналното италианско ТИРАМИСУ ;) те тва чудо и всеки ден да го правя нема омръзване ;D ;D ;D ;D ;D ;D
ТИРАМИСУ
продукти:
1 кутия /500гр./ сирене Маскарпоне
6 яйца
100мл Бейлис
200гр захар
30гр какао на гранули
1 пакетче капучино /каквото ви харесва/
1 пакет бишкоти Савоярди
1 настърган шоколад
приготвяне:
разделете белтъците от жълтъците. с миксер се разбиват жълтъците със захарта. след като се разтопи захарта се добавя Бейлиса и какаото. накрая се прибавя Маскарпонето. белтъците се разбиват на твърд сняг със щипка сол. след като е разбито всичко се прибавят белтъците към другата смес и се бърка внимателно с дървена лъжица до получаване на гладък крем.
на дъното на купичките се слага по една лъжица от крема. отгоре се слага бишкота счупена на две и потопена в капучиното. след това се досипва крем. счупва се втора бишкота и се забива отгоре в крема. посипва се с настърган шоколад.
излизат 12 малки купички.
ВНИМАНИЕ: консумира се след 12 часов престой в хладилник!!! ама познайте след 12 часа дали има нещо в хладилника ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
ето ти я рецептата :72:
-
Откога се каня да я направя за един лаком Телец, но все не стигам до там... ;D Ще я ползвам обаче, щото наистина в нета има рецепти, но друго е човек да я е правил. Небесна да се похвалиш после с резултата. :blink:
-
Благодаря ти, Вещичке!
-
Благодаря ти, Вещичке!
моля :-[ и пак заповядай ако те загризе нещо ;D
-
О това е много добро и аз съм си правила така. Ако го смесиш със заквасена сметана става катък. Вариантите са много, дори и сладък - с мед и орехи. Страшна вкусотия. :blink:
-
Снежанка не се ли прави с пресни краставички?
Много обичам снежанка - купувам цедено мляко, слагам нарязана прясна краставичка, копър. Вместо орехи и зехтин може да се подправи с орехово масло (здравословна мазнина). Без чесън! :P
Това е любимата ми салата от българските. От "вносните" ми е любима Капрезе, заради босилека и моцарелата, често си я правя вкъщи с паста.
-
С орехово трябва да се пробва, определено. :blink:
А "Снежанка" може и с кисели краставички, даже аз по-я харесвам така.
-
утре ще правя отново тортата "Оргазъм" щото телето е рожденик и си е заплюл нея торта ;D сега ще сваря Дулсе де Лечето, че да не си играя и с него утре :blink:
набарах Браунита с шам фъстък. като ги направя ако ги одобря ще ви пусна рецептата ;D
-
Открих си тетрадката с мамините рецепти и ще предложа на вашето внимание някои от тях.
ХИЖА
(триъгълно руло от бисквити без печене)
Нарича се така, защото прилича на хижа с триъгълен покрив.
Бърз сладкиш, който не се пече.
Вземат се 2 кутии бисквити квадратни и 1 чаена чаша прясно мляко. Бисквитите се потопяват в млякото и се нареждат върху оризова хартия на три реда, така че да се получи правоъгълник. Върху първия пласт бисквити се слага още един пласт, като всеки пласт се маже с крема, приготвен от продуктите по-долу (на принципа на тортата). Слагат се, мисля бяха 3 пласта/блата от бисквити. Най-горният отново се намазва с крем а по средата му се поставя сладко от бели или червени (цели) череши. След това краищата на оризовата хартия се сгъват един срещу друг така, че от правоъгълната бисквитена торта да се образува покривче (или триъгълно руло) - не знам как да го обясня по-разбрано. Нещо подобно на картинката по-долу. Цялото руло се омазва с остатъка от крема и се поръсва със стърготини за красота. Поставя се в хладилник да се стегне. Като престои става по-хубаво. Майка го приготвяше. много го ядяхме със сестра ми.
за крема:
Разбиват се
1 пакет краве масло
1 чаена чаша пудра захар
1 белтък
1 ванилия
Не забравяйте сладкото от цели череши.
Изглежда приблизително така, но без коминчето.
(http://i489.photobucket.com/albums/rr252/Nebesna/DSC01706.jpg)
-
оффф, да ви се не видят и кулинарните изкушения :( ;D ;D , не може да ми отслабне дЪто с хижички ,тортички и тем подобни вкуснотий...
леле ,небесна , много красиво и вкусно изглежда..... :blink:
-
Небесна, много е забавно това руло. а този маслен крем - малииии мога да го ям с лъжица от купата :57:
-
ТОЛУМБИЧКИ
Много лесна рецепта за толумбички от крема сирене, която изисква домакински щприц.
2 пакетчета крема сирене
1 яйце
1 ч.л. сода
1 ч.ч. брашно
Всичко това се омесва. Тестото се щприцова под формата на толумбички, които се изпържват в тиган до златисто.
След това се сиропират със захарен сироп 1 чаша вода : 1 чаша захар + ванилия.
-
великден със закъснение, ма сега се научих да качвам снимки :blink:
-
най-накрая направих Брауниз ;D ето и рецептата:
БРАУНИЗ
продукти:
200 гр. черен шоколад
100 гр. суров шам фъстък
150 гр. масло
150 гр. захар
3 яйца
75 гр. брашно
2 щипки канела
2 щипки ванилия
1 бакпулвер
пудра захар за наръсване
приготвяне:
* фурната се загрява на 150 градуса.
* шоколада се разтопява на водна баня.
* шам фъстъка се обелва и се счуква на ситно.
* разбиват се маслото, захарта, яйцата и брашното.
* добавят се ванилията, канелата, бакпулвера и шам фъстъка.
* накрая се добавя и разтопения шоколад и всичко се разбърква много добре.
* квадратна или правоъгълна тавичка се намазва добре с масло и се изсипва сместа. пече според рецептата 25 минути за да не се изсушава отвътре, но на мен ми се видя малко, защото сместа беше течна в средата и аз го пекох около 45 минути, като последните 15 минути увеличих фурната на 180 градуса.
* като се извади се поръсва с пудра захар.
* като изстине се нарязва на квадратчета.
да ви е сладко :88:
-
малее , тея изглеждат ужасно вкусно.... :blink:
-
и СА ужасно вкусни - в момента преяждам с тях :57: :57: :57:
-
Днес цял ден нагъвам ту сладко, ту солено и не можах да разбера какво очно ми се яде. Ще стана 100 кила.
Ще го пробвам непременно.
-
Днес цял ден нагъвам ту сладко, ту солено и не можах да разбера какво очно ми се яде. Ще стана 100 кила.
Небесна, не си само ти. докато се печаха браунитата изядох към 300гр маслини с една филия хляб и два големи домата. ся ще се накъсам да пия вода, ама пусто като видя маслини /онези много соленките със зехтина/ и полудявам начи ;D ;D ;D ся се натъпках с браунита и вече мога да се гътна от преяждане - цял ден или много сладко или много солено ям и аз :-\ то луда работа начи...
-
О,не!Искам браунита :'(
Като гледам лесно се прави и като нищо ще се пробвам и аз :blink:
-
Днес цял ден нагъвам ту сладко, ту солено и не можах да разбера какво очно ми се яде.
:P Наистина си гладна.
И аз обожавам маслини, Вещичка. Вкъщи почти не оставаме без. На всичко ги слагам, най-вече салати. Винаги съм се чудила на страстта на котките към тях, но и аз я имам, де. ;D
-
те нали маслините бяха по Юпитер, а моя е на асцедента - като нищо някой ден ще ми поникнат маслини на пъпа начи :57:
-
Случвало се е да гълтам и костилките им, като малка майка все ме плашеше, че ще ми поникне дърво. :86:
Незнам моята любов към тях от кое е, освен, че Луната ми е в 9 дом /на Стрелеца/ друго не се сещам, но е до степен на пристрастяване.
Добре, че скоро не съм имала такъв апетит като вас. И без това съм на сватба скоро, да не развалям съвсем пейзажа... ;)
-
Някой правил ли е торта Тирамису? Дайте изпробвана рецепта. В нета има най-различни рецепти и не мога да реша.
аз съм правила -ако искаш ще ти дам оригиналния италиански вариянт
-
Случвало се е да гълтам и костилките им, като малка майка все ме плашеше, че ще ми поникне дърво. :86:
Слънце, то и мене с това са ме плашили ;D ;D ;D ама ако питаш мен добре, че нямаме цедки на гъза си :57:
-
Имам Юпитер във 2 дом (хранене) и също премирам за маслини ;D
-
Някой правил ли е торта Тирамису? Дайте изпробвана рецепта. В нета има най-различни рецепти и не мога да реша.
аз съм правила -ако искаш ще ти дам оригиналния италиански вариянт
давай! събирам изпробвани рецепти.
-
Е той моя връх на 2 дом е в Стрелец, така, че ето още едно обяснение. :blink: За храненето при себе си сякаш забелязвам влияние повече от управителя на 6 дом - Венера и въобще 6 дом, там е и Хирон.
Напоследък все различни идеи пробвам и все не си пасвам това, което наистина ми се яде. Сякаш само супи и салати са ми по вкуса, но и те не ми носят такава наслада. Нещо апетита ми се срина, а това за мен е новост. Някакви идеи на какво се дължи?
-
Зависи -може да е от транзит някой (къде ти е картата),може да е от емоционално състояние ;)
А пък аз сега вместо да вечерям,нападнах една кофа със сладолед,сигурно ще вечерям към 11 часа хаха тотално му е*ах мамата на Сатурна в 1ви,ма то може да е така щото не е във 2ри да ме дисциплинира с храненето ;D
-
От чудене ето какво реших да бъде вечерята към задължителната зелена салата.
Няколко картофа се сваряват. В йенски съд се нарязват на кубчета.
Добавят им се подправки по избор /аз сложих много от повечето, които имам/, но задължително поне черен пипер, джинджифил, мащерка, къри, лют едро смлян червен пипер.
Печен пипер на лентички и пресен чесън на ситно се прибавят заедно с три яйца, натрошено сирене, масло.
Запича се във фурната. Ако имате отгоре може да се сложи към края настърган кашкавал. Сега ще го пропусна, щото ми липсва, но мисля, че пак ще е вкусно. Чакам да стане и за аромат ще го сервирам с копър.
Това е нещо от рода на запеканките, които се предлагат в заведенията. Вариантите са много според продуктите, с които разполагате. Бързо и лесно! :blink: :wub:
-
И вкусно ! :blink:
Докато го описваше,вече ми текнаха лигите,особено покрай печения пипер и чесъна ;D
-
Явно ни съвпадат лигите в тоя момент, тоест вкусовете.... ;D
Сложих картата по-горе. Не виждам причина, тъй като, ако виновен е Сатурн да кажем, той сега не прави аспект към Венера, която управлява 6 дом.
Но пък от друга страна той е в квадрат /точен/ към Юпитер, който отговаря за 2 дом. И ти може да се окажеш прав, че това по-силно влияе на храненето. Така ли излиза?
-
Вчера пазарувахме с моя колежка. Тя си купи тиквички и каза как ще ги приготви - вари ги, пасира ги, слага майонеза, копър и май чесън :-\ Било много вкусно. Маже се.
-
Аурора, чудесна идея. Аз вече ядох първите си тиквички, тъкмо си им е време. :blink:
-
ако виновен е Сатурн Така ли излиза?
Да така излиза-имаш ранен управител на 2 дом (всмукана енергия)-1во от Сатурн (отказ,ограничаване),2ро от самият управител Юпитер+Уран-проява на нови вкусове и експерименти или нарушения в нуждите като цяло.Чудя се тези аспекти не се ли отразяват и на интимната област след като Юпитер е в 8ми ?
На по универсално равнище в момента може да ти е трудно захранването с енергия по принцип (от материални източници).
Аз взимам 6ти дом за начина на приготвяне и консумиране на храната,а 2 дом-самата храна.
-
тиквички
Ето една рецепта от майка ми,много вкусно ядене!
Прави се в тава като: тиквичките сурови се рендосват,омешват със настъргано сирене и чесън+подправки, слагат се в намазаната с мазнина тава,пече се във фурна и накрая се залива със сос за мусака ;)
-
Има спад в енергията, вярно е. Той и Плутон си транзитира във втори дом, допълнително, що да е добре, като може да е зле. :P
В интимната сфера не ми се отразява засега. Как би се очаквало - разкрепостяване или ограничаване, щото единия насам, другия натам, иди ги разбери какво искат тия планети. ;D
-
Прави се в тава като: тиквичките сурови се рендосват
Дали се изцеждат малко от водата преди да се омешат с другите неща? Знам за кюфтенца, че така се прави. Ще я опитам и тази, супер е. :blink:
-
Мисля че не,защото яденето е сочно,а и от водата по-бързо се сваряват ;)
-
Соса бешамел се изпича за около 20 минути. Не хрускат ли тиквичките? Може би е добре първо да се препържат както са рендосани. :rolleyes:
-
Нищо не хруска-яденето е сочно,влажно отвътре :P
К'ви 20 мин бе-за 10-15 най-много.А и от водата дето пускат тиквичките те стават много бързо-цялата работа е за около 30-40 мин във фурната.Не се пържат предварително.
-
тиквички
Ето една рецепта от майка ми,много вкусно ядене!
Прави се в тава като: тиквичките сурови се рендосват,омешват със настъргано сирене и чесън+подправки, слагат се в намазаната с мазнина тава,пече се във фурна и накрая се залива със сос за мусака ;)
това ще се пробва , знаеш ,че сме луди за тиквички.... ;D ;D
и една целувка и поздрави за майка ти от мен.... :kissd: :kissd:
и не е зле ,още някоя рецепта от нейните вкуснотийки да пуснеш в сайта.....
много ни е практична тая тема и много си я харесвам...
а сладкарския отдел съм го нарекла : чудесата на вещичка... ,макар ,че просто с тея вкуснотий,скоро дупето ми няма да заслабне.... :angry: :-X
-
Готвила съм мусака с тиквички, вместо с картофи и стана невероятно вкусна, но преди да я запека във фурната, я задуших в тенджера. Преди и нормалната мусака така готвех.
-
Готвила съм мусака с тиквички, вместо с картофи и стана невероятно вкусна, но преди да я запека във фурната, я задуших в тенджера. Преди и нормалната мусака така готвех.
с ориз ли?
или с кайма?
аз правя мусака със соя и е уникална....
-
с тивички и кайма, супер е
-
с тивички и кайма, супер е
тиквички и кайма и вероятно е супер...
дай ни рецептата! :blink:
-
Все едно правиш мусака с картофи и кайма, но вместо картофи слагаш тиквички. Тиквичките много бързо се готвят и за да не се разварят прекалено каймата може предварително да се запържи/задуши с лука, като стане готова се добавят тиквичките за няколко минути само и накрая всичко в тава и във фурната.
А останалото е както се казва "сол на вкус и брашно-колкото поеме"-имам предвид подправките :blink:
-
Кали ще я пробвам и то още утре за обяд...
аз ползвам много вегета ,харесвам я като подправка. обичам и чубрица.
принципно готвя с много подправки и имам огромно количество подправки от цял свят....
Нухето зимата се беше хванал за главата от колекцията подправки....
копър е задължителен при мен за тиквичките.Но за каймата :-\.
ти какви подправки слагаш?
-
а сладкарския отдел съм го нарекла : чудесата на вещичка... ,макар ,че просто с тея вкуснотий,скоро дупето ми няма да заслабне.... :angry: :-X
ако все още ми беше останало някъде его сигурно щях да са надуя като балон :57: :57: :57: :57: :57:
радвам се, че ви допадат рецептите. пускам само изпитани рецепти, за които си залагам коремчето, че стават невероятно вкусни ;D щото аз съм си голям каприз по отношение на десертите. основното може и да е филия с масло, но когато се касае за десерти съм много придирчива. последните десерти дори и не съм ги снимала, но ще пусна някои рецепти ако намеря снимки из нета /макар и чужди/ на тях, че без снимка не ми изглежда прегледно, а и все пак трябва да се знае крайният резултат :72:
относно дебелогъзието, абе кво ви пука беееее. днес като разхождах Биба и една баба ми виква от оня край на пътя:
- абеее за тебе мотика няма ли, че да видиш как ще отслабнеш!
- ооо, ама аз не искам да отслабвам бе! па и съм родена за принцеса! който има зор да копа и ту то! ;D ;D ;D ;D ;D е те тъй ги редя като много знаят ;)
-
Обичам пикантна храна с много подправки, но едното ми дете е злоядо, а пък татко му ако ме види какво слагам в манджата, много внимателно се храни и затова рядко се вихря ;D.
Сякаш предпочитам богатия вкус да го постигна с разнородни зеленчуци.
От подправките-чубрица, джоджен, соев сос, дафинов лист, горчица, кимион, чесън и др.
-
Moята рецепта на тема тиквички е: Настъргват се тиквичките, осоляват се, след което се отцеждат. Смесват се с яйце, малко сирене, сварен картоф за плътност, копър, чесън, черен пипер, брашно. С лъжица се оформят нещо като кюфтета и се пържат в силно сгорещена мазнина.
-
ТИКВИЧКИ СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА
продукти:
1 кг. тиквички
150 гр.сирене
400 мл. кисело мляко
3 яйца
2 с.л. брашно
1/2 връзка копър
сол на вкус
3-4 скилидки чесън (по желание)
олио за пържене
приготвяне:
тиквичките се нарязват на кръгчета (7-8 мм.) и се посоляват. след половин час се подсушават с кърпа и се изпържват от две страни в загрялото олио. нареждат се в тавичка на два реда, като между редовете се настъргва сиренето. киселото мляко се разбива с брашното и яйцата, добавя се нарязания на ситно копър и със сместа се заливат тиквичките. пекат се до зачервяване във фурна на 220 градуса. поднасят се и топли, но по-вкусни са студени. чесъна се счуква с малко сол и се поднася в чиниите.
да ви е сладко :88:
п.с. нямам снимка на това, защото тази година още не съм ги правила :P
-
Таман ние ядем мусака с тиквички.
От миналата година почнах да я правя и едва дочаках сезона. :blink:
-
правя тиквички с мюсли
вместо картоф слагам мюсли или овесени ядки , 2 яйца ,сол ,копър ,черен пипер , овалвам в царевично брашно и пържа....стават много вкусни!
-
А тиквички с охлювчета правиш ли? ;D
-
А тиквички с охлювчета правиш ли? ;D
само охлювчета правя и стават много вкусни , ама е много трудоемко....
моя тиквеник- ВУТЕ , като го удари урана и тръгва по горите тилилейски...събере 100/150 охлюва и ела да гледаш какво става.
първо ги слагам в дамски чорапогащници за 24 часа ,за да си изхвърлят фекалийте...после в тенджера ,после вадене от черупка ,почистване...следват 9 води за месцето и 7 за черупките. после последния път в марината ,вадене ,пълнене на черупките ,с по 2 охлювчета ,запечатване с масло с билки ,специално разбито и подправено от мен иии...запечатване с масло на черупките...
бутам във фризера около 70 черупки .
иии ,пристига първа братовчедка на мъжа ми от италия заедно с един претенциозен италианец джоржо ,ние вадим охлювите и труда от 48 часа отива на джорджо в корема за около половин час....
добре ,че съм стрелец ,иначе ако го сметна в ток ,вода ,труд ,подправки....и сметката ще му отиде в космоса ;D ;D ;D
но са много вкусни и полезни.....
-
Някой правил ли е торта Тирамису? Дайте изпробвана рецепта. В нета има най-различни рецепти и не мога да реша.
аз съм правила -ако искаш ще ти дам оригиналния италиански вариянт
давай! събирам изпробвани рецепти.
купи си савоярди /ит.бишкоти за тирами су/маскарпоне / ит. крема сирене/ 3 жълтъка и 2-3 сл.захар.Поливаш 1 ред бишкоти със шварц кафе. Разбиваш маскарпонето с жълтъците и захарта и мажеш в/у бишкотите.Така и следващия пласт.Поръсваш с какао.По желание можеш да добавиш в кафето и малко алкохол / коняк,ром/.Така го правят в Италия - НЕ СЕ СЛАГА СМЕТАНА
-
Здравейте мили приятели.Позволявам си да ВИ нарека така защото така ВИ чувствам.От половин година всеки ден най активно следя всички теми и мнения.Харесвам астрологията и живо се интересувам от нея но засега съм още в самото начало.Благодаря за знанията които получих от Вас Аз в астрологията немога да ВИ бъда полезна но в тази тема мога да споделя мн.личен опит.Работила съм в ресторанти и имам опит най-вече в бг.национална кухня.Все пак като типичен козел залагам 100%на традицията.Предио о време питахте за панирания кашкавал как да не се разтича и как да има хрупкава коричка Ами мн.лесно става.ВНИКОИ СЛУЧАИ НЕ ЗАМРАЗЯВАЙТЕ кашкавала в камерата .Така влошавате вкусовите качества и ефект няма.Избирате средно мек кашкавал -марката няма значение-то в БГ.е така нали знаете че цената невинаги е гаранция за качество.Та сл.стъпка е 1-парчетата за паниране задължително се потапят от вс.страни в брашно.2-после в разбито яйце.3-потапяне в галета.4-отново в яйце и накрая мятате в тигана.Ако искате хрупкава коричка пържите в малко мазнина и ползвате по-едро смляна галета.Ами това е.
-
Кафето за Тирамисуто задължително е шварц .Така е в ориг.рецепта
-
Кафето за Тирамисуто задължително е шварц .Така е в ориг.рецепта
добре дошла Деа! :blink:
-
Благодаря за жокера за панирания кашкавал. Аз питах за него. Ти много си чакала да се регистрираш. Ние не сме толкова страшни. ;D Да не си чакала ретро Мерка да премине? ;D
-
Добре дошла на Дея и да се впуска и в другите теми без притеснения-важното е да се мисли! :blink:
-
сега ви предлагам едни питки, които стават невероятно вкусни и могат да се консумират вместо хляб, или просто така, или със салата, или както си решите ;D снимката я забърсвам от сайта, откъдето си откраднах рецептата, защото в къщи свършиха бързо не остана ред да ги снимам ;)
(http://mansurovs.com/recipes/files/2010/01/Xachapuri-500x332.jpg)
КАЧАПУРИ
продукти за тестото /същите като за содена питка/:
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. сода
3/4 ч.ч. кисело мляко
плънка:
настъргват се всякакви видове сирена и кашкавали около 400 гр. всичко. добавят се подправки на вкус - аз сложих само бял пипер.
приготвяне:
* сирената се настъргват омешват се с подправките и се правят на топчета колкото пинг-понг.
* тестото се омесва и се прави на също толкова големи топчета, а бройката трябва да е два пъти по-голяма от тази на сиренцата.
* всяко топче тесто се разточва на тънка кръгла питка. в средата му се слага топче от сиренцата. в краищата се намокря с малко вода и отгоре се покрива с друга питка като се притискат краищата.
* внимателно се разточва с точилката за да се получи отново тънка питка.
* намазва се от двете страни със малко зехтин и се изпичат до почервеняване от двете страни в сух тефлонов тиган на средна температура.
да ви е сладко :88:
а рецептата я забърсах от тук: http://mansurovs.com/recipes/pan-grilled-khachapuri
-
а ето и предложението ми за закуска тази сутрин - моята рецепта за баница :93:
БАНИЦА
продукти:
1 пакет кори
3-4 яйца
1 кофичка кисело мляко
250 гр. сирене
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.ч. газирана вода
олио
приготвяне:
* дъното и стените на тавата се намазват добре с олио.
* корите се взимат една по една и се намачкват така както се мачка хартия на топка.
* нареждат топките една до друга в тавата. половината кори трябва да ви стигнат да се покрие дъното на тавата.
* сиренето се натрошава върху корите.
* върху сиренето се намачкват останалите кори.
* баницата се нарязва на малки квадратчета с остър нож.
* по прорезите се полива с малко олио.
* яйцата, киселото мляко, содата и газираната вода се разбиват добре и се полива баницата.
* пече се на умерена фурна около 25 минути или до пълната и готовност /аз проверявам с клечка за зъби - да не полепва по нея/.
* като се извади по желание може да се напръска с малко студена вода, да се поръси със захар и да се завие да се задуши за десетина минути.
да ви е сладко :88:
-
купи си савоярди /ит.бишкоти за тирами су/маскарпоне / ит. крема сирене/ 3 жълтъка и 2-3 сл.захар.Поливаш 1 ред бишкоти със шварц кафе. Разбиваш маскарпонето с жълтъците и захарта и мажеш в/у бишкотите.Така и следващия пласт.Поръсваш с какао.По желание можеш да добавиш в кафето и малко алкохол / коняк,ром/.Така го правят в Италия - НЕ СЕ СЛАГА СМЕТАНА
рецептата, която съм дала е почти същата. сметаната я слагат тук в заведенията, защото им идва скъпо да ползват маскарпоне. чувала съм всякакви рецепти за тирамису включително и с извара, но не съм ги пробвала, защото тази, която имам ме удовлетворява напълно.
като узреят малините ще ви пусна една за крем с малини и маскарпоне :72:
-
...аз пататник ще правя.....нещо не ме кефят рецептите...щото картофи със сирене на обичам...ама какво да се прави.....
Пататник
(рецептата е от Бачковския манастир “Успение Богородично”)
10 средни по големина картофа (около 1кг)
200 г сирене
100 г кашкавал (сирене)
2 с.л. олио
1 глава лук
2 с.л. краве масло
5-6 скилидки чесън
1 с.л. сух магданоз
1/2 връзка пресен магданоз
Обелваме картофите и ги настъргваме на едро ренде.
Смесваме ги с настърганото на ситно с ренде сирене,настъргания кашкавал, нарязания на ситно лук, нарязаните също на ситно скилидки чесън, сухия и нарязания на ситно пресен магданоз, олиото и кравето масло.
Объркваме добре сместа и я сипваме в тава.
Печем в умерена фурна, докато патетникът се запече отгоре – тогава го объркваме с лъжица и наливаме 1 чаена чаша топла вода. Допичаме десетина минути.
Патетникът се поднася топъл.
рецептата не моя ....разбира се... :rolleyes:
ако някой има повече опит с пататниците може да ми подхвърли някоя идея....
:blink:
-
Правих преди време такъв, но не се получи, както си го представях. Трябва слоя, който сложиш да е възможно най-тънък, иначе не се изпича равномерно. Пробвай и ще видиш кое е за корекция в рецептата после. Иначе в оригиналния вариант пататника се прави в тиган.
Веще, аз си правя такъв крем с ягоди и маскарпоне и ядки по избор. Малини обожавам, но ще почакаме за тях.... :blink: :wub:
-
Правих преди време такъв, но не се получи, както си го представях. Трябва слоя, който сложиш да е възможно най-тънък, иначе не се изпича равномерно. Пробвай и ще видиш кое е за корекция в рецептата после. Иначе в оригиналния вариант пататника се прави в тиган.
Веще, аз си правя такъв крем с ягоди и маскарпоне и ядки по избор. Малини обожавам, но ще почакаме за тях.... :blink: :wub:
...ами аз не съм опитна готвачка...по-скоро на усещане ги докарвам нещата....благодаря за съвета...
:blink:
-
тиквички с кайма и пъщърнак
любимия ми зеленчук е пащърнак
та:
обелих една голяма глава лук. запържих я в зехтин /готвя само със зехтин/.
сложих две пакетчета кайма и продължих да запържвам. нарязах два пащърнака на кубчета ,настъргах един морков и ги прибавих към лука и пъщърнака.
нарязах на дебели кръгчета 1кг и 500 тиквички.
взех каления гювеч ,ред тиквички , ред кайма в която сложих като подправка ,бял пипер ,малко вегета ,сол на вкус. и така ред тиквички ,ред плънка...
отварям хладилника и какво да видя :unsure: ,2 бр. син патладжан. нарязах и него на кръгчета ,посолих го ,изчаках малко ,за да излезе онова гнусното от него...и подредих отгоре ,като капак на манджата.
нарязах връзка магданоз и връзка копър и бутнах вътре в гювеча. сложих и водна чаша вода...
да видиме какво ще излезе :unsure: , аа пропуснах и щипка чубрица!
-
Марая, пробвах твоя вариант на кюфтета с тиквички с овесени ядки. Хареса им на моите хора.
-
Марая, пробвах твоя вариант на кюфтета с тиквички с овесени ядки. Хареса им на моите хора.
радвам се , само забравих да кажа ,че към него слагам и един сос...
сега го давам ,следващия път пробвай и с него....
1/2 коф.кисело мляко , 3 лъжици сметана ,3 лъжици майонеза , счукан чесън , копър и 2 щипки смлян кориандър...
много вкусно става...
-
тиквички с кайма и пъщърнак
любимия ми зеленчук е пащърнак
та:
обелих една голяма глава лук. запържих я в зехтин /готвя само със зехтин/.
сложих две пакетчета кайма и продължих да запържвам. нарязах два пащърнака на кубчета ,настъргах един морков и ги прибавих към лука и пъщърнака.
нарязах на дебели кръгчета 1кг и 500 тиквички.
взех каления гювеч ,ред тиквички , ред кайма в която сложих като подправка ,бял пипер ,малко вегета ,сол на вкус. и така ред тиквички ,ред плънка...
отварям хладилника и какво да видя :unsure: ,2 бр. син патладжан. нарязах и него на кръгчета ,посолих го ,изчаках малко ,за да излезе онова гнусното от него...и подредих отгоре ,като капак на манджата.
нарязах връзка магданоз и връзка копър и бутнах вътре в гювеча. сложих и водна чаша вода...
да видиме какво ще излезе :unsure: , аа пропуснах и щипка чубрица!
ето го пащърнака
(http://www.zadoma.com/editor/img/f_2515802.jpg)
-
Тъкмо мислех да ровя в мрежата за пъщърнака, а ти вече си ме изправарила. Какъв вкус има, на какво прилича?
-
Тъкмо мислех да ровя в мрежата за пъщърнака, а ти вече си ме изправарила. Какъв вкус има, на какво прилича?
кореноплоден зеленчук ,прилича на моркова...много полезен и вкусен.
Пащърнакът представлява двугодишно тревисто растение, което през първата година развива перести листа на дължи дръжки, а през втората — голо цветоносно стебло, до 1 метър височина. Цъфти през периода юни — август. Цветовете му оформят сложни сенници с по 8-12 главни лъча, всеки цвят се състои от пет златистожълти венчелистчета. Плодът е странично сплеснат, разпадащ се на две половинки с ципести ръбове.[1]
Разпространение [редактиране]
Растението е разпространено на територията на цяла Европа, в България — до около 1600 метра надморска височина. В диво състояние се среща из ливади и влажни тревисти местности.[1]
Употреба в кулинарията [редактиране]
Както моркова, така и пащърнакът произлиза от Евразия и е употребяван за храна от древността. За разлика от миналото обаче, когато е бил масово отглеждан зеленчук, в наши дни пащърнакът е заменен до голяма степен от картофите. Изключение все още правят единствено Великобритания и скандинавските страни. В Северна Америка е пренесен от 17 в. Пащърнакът може да се вари или пече или да се използва в яхнии, супи и гювечи.
Употреба във фитотерапията [редактиране]
Пащърнакът е лечебно растение с приложение във фитотерапията; използват се коренът (Radix Pastinacae) и семената му (Semina Pastinacae). Коренът е богат на етерични масла и кумарини, а семената — етерични масла, кумарини (бергаптен, ксантотоксол, императорин) и петрозелинова киселина. Етеричното масло в семената, състоящо се от алифатни естери, бива два вида, в зависимост от наличието, респективно липсата, на естери на оцетната киселина.
От биологично активните вещества в пащърнака най-подробно е изследван пастинацинът — фурокумарин с химически състав CHgO, почти неразтворим във вода и слабо разтворим в спирт. Той има:
съдоразширяващо действие върху коронарните съдове (по-слабо до никакво върху периферните съдове),
спазмолитично действие спрямо гладката мускулатура на храносмилателния тракт,
леко хипотензивно действие.
Терапевтичното му вътрешно приложение е при сърдечни неврози, стенокардия и колики. Външно под форма на разтвор (ксанторин) се прилага при витилиго (депигментация на кожата), поради установеното свойство на бергаптена и ксантотоксола да стимулират образуването на меланин.[
-
Благодаря, ще го пробвам задължително :blink:
-
Благодаря, ще го пробвам задължително :blink:
няма да сбъркаш!
слагам го в супи , в дивечови гозби , в гювечи...
много е вкусен и полезен.
права и печен чесън...ето ви рецептата:
отрязвам около 3мл. от горната част на главичка чесън. поливам с малко зехтин. завивам в алуминиево фолио и пека в тавичка. нужени са около 30мин. много е вкусен.
-
абе говорите тука за тиквички, ама все забравям да ви пусна любимата си рецепта. току що я направих и се сетих, че не съм ви я пускала тук. ето я и нея:
МУСАКА ОТ ТИКВИЧКИ
продукти:
2 средно големи тиквички
1 ч.ч. ориз
1/2 връзка копър
300 гр. сирене
2 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
за заливката:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
приготвяне:
* тиквичките се нарязват на малки кубчета.
* чесънът и лукът се накълцват на ситно.
* ориза се измива.
* лукът, чесънът, тиквичките и ориза се запържват в малко зехтин докато се "оцъкли" ориза.
* изсипват се в тавичка. добавят се ситно накълцания копър и натрошеното сирене. долива се вода и се слага в умерена фурна да се пече.
* като е готово се полива с разбитите с млякото яйца и отново се слага във фурната да се изпече заливката.
единствените подправки дето ги слагам са сол и малко вегета.
да ви е сладко :88:
-
ВЧЕРА БЯХ НА ТИКВИЧКИ ;D ;D,
гледай как почти всички готвихме тиквички миналата седмица ;D ;D.
днес децата са на пържоли ;D.
ама пак в гювеча , напоследък само в гювеч готвя....
-
Откакто си купих гювеч съм му заклет привърженик до гроб. :blink: Просто в това чудо всичко става вкусно и като добавиш доза фантазия си изяждаш пръстите.
-
гледай как почти всички готвихме тиквички миналата седмица ;D ;D.
бе смейм са ние на телетата, ама като пуснат нещо зелено по пазара и всички полудяваме да пасем :57:
-
Откакто си купих гювеч съм му заклет привърженик до гроб. :blink: Просто в това чудо всичко става вкусно и като добавиш доза фантазия си изяждаш пръстите.
да бе , нЕма изхвърлена манджа от него! просто глината си оказва влияние ,запазване на вкусови качества,сякаш всичко е преценено с най-малката подробност!
-
гледай как почти всички готвихме тиквички миналата седмица ;D ;D.
бе смейм са ние на телетата, ама като пуснат нещо зелено по пазара и всички полудяваме да пасем :57:
сега ми се е прияла лобода
(http://gradinata.bg/_images/i007232.jpg)
правя сърмички от нея...трудоемко ,но много вкусно!
-
и аз си обичам гювеча. ето ви една рецепта - любима е на децата ми, но понеже е с мършичка аз обирам само картофите и соса ;D
ПИЛЕ СЪС СМЕТАНА
продукти:
1 кг картофи /колкото прецените всъщност - зависи от големината на гювеча/
400 гр пилешки филета
1 кофичка /500 гр./ заквасена сметана
1/2 връзка магданоз
2 с.л. маги 10 зеленчука
1 с.л. вегета
зехтин, черен пипер, сол
приготвяне:
* пилешките филета ги нарязвате на хапки.
* картофите ги обелвате и нарязвате на едри кубчета.
* слагате ги в гювеча и добавяте сметаната, зехтина, подправките и малко вода и разбърквате хубаво.
* похлупвате гювеча и печете.
* при сервиране се поръсва с много магданоз.
да ви е сладко :88:
-
Сега се сетих, че отдавна не съм правила зеленчуков гювеч, но напоследък не ми остава никакво време за готвене, а и спрях да консумирам картофи.
Моята рецепта е на пръв поглед семпла, но става много вкусно.
Продукти:
- картофи
- сурови гъби /печурки/
- тиквички
- моркови и магданоз
Картофите се обелват и се нарязват във формата на полукръг.
Гъбите се измиват, също се нарязват на едро.
Беля тиквичките и ги режа на едри кубчета.
За овкусяване и оцветяване може да се добавят нарязани на ивички моркови и пресен магданоз.
Всичко това първо се задушава на бавен огън в тиган под капак, за да си пусне соса. Може да се добави и малко соев сос. Не го правя със заливка. Слага се сол, млян черен пипер. По желание може да се добави и Вегета или друга универсална подравка.
След като се задушат зеленчуците, ги изсипвам в една кръгла тава. Може да се добави малко вода, за да стане по-сочен гювечът. После се пече на фурна.
-
Лили ,много обичам БОРШ.
би ли споделила с нас някоя рецепта?! :blink:
-
Не умея да го правя, а и е голяма занимавка.
Майка ми искаше да ме научи, но не успя...
-
Не умея да го правя, а и е голяма занимавка.
Майка ми искаше да ме научи, но не успя...
язък! :angry:
много го обичам!
правя палмени и децата ги обожават , дори и уред имам подарък от украйна.
но борш съм готвила преди години ,имах тетрадка в която си записвах рецепти , ама я затрих да му се не види....
-
С липсата си на апетит взех да се приближавам към вегетарианците, не, че ще ме спечелят за каузата, но тази рецепта е подходяща за вас немесоядните. ;D Най-после взех решение и вече е във фурната.
Това е един по-различен вариант на зелен боб, измислен от мен. Дано ви хареса.
Зелен боб на фурна
В тиган задушаваме нарязан пресен лук,
морков настърган на едро и зеления боб /изчистен и на средни парченца, такъв държа във фризера/.
Слагаме го в йенска тенджера, прибавяме няколко домата от буркан /може и пресни/,
чесън, дафинов лист, индийско орехче, малко олио/зехтин, сол, черен пипер и отгоре пресен джоджен няколко листенца. Запича се.
Да ви е вкусно! :blink:
-
ха Слънце и аз много обичам зелен фасул. ето и моята любима рецепта - по този начин дори децата ми го ядат и не мрънкат ;D
ЗЕЛЕН ФАСУЛ С ЯЙЦА
продукти:
600 гр. зелен фасул /жълт сорт/
5 яйца
4 с.л. зехтин
350 мл. смлени домати /2 - 3 домата, нарязани на ситно/
2 глави лук
5 - 6 скилидки чесън
1 кубче бульон /телешки или зеленчуков/
1/2 ч.л. сол
1/2 връзка магданоз
приготвяне:
* зеления фасул се почиства, като се отстраняват двата края на шушулките, измива се и се поставя в тенджера. налива се 1 литър вода и се посолява. вари се до пълно омекване на фасула, след което той се изважда, оцежда се, нарязва се на парчета и се поставя в тавичка.
* нарязаният на ситно лук се запържва в зехтина, добавя се филетирания чесън и след около 2 минути се добавят доматите. слагат се и около 150 мл. отвара от фасула, бульончето и сместа ври на бавен огън около 15 минути.
* прибавя се соса към фасула в тавичката, залива се с разбитите яйца, всичко се разбърква, подравнява и слага във фурна.
* пече се на 220 градуса до запичане на яйцата /~ 20 минути/. ястието може да се консумира топло или студено, като в чиниите се поръсва с нарязания на ситно магданоз.
аз обикновено добавям и една натрошена буца сирене вътре и става още по-вкусно така ;D ;D ;D
да ви е сладко :88:
-
слагам като подправка на зеления фасул копър.
ще пробвам и магданоз.
-
За копъра и аз съм си мислила, трябва да опитам. За мен джоджена най- му приляга, но пресен е по-ароматно. :blink:
-
Много обичам печени картофи с естрагон, придава специфичен вкус и аромат.
Мисля, че и в оня ми гювеч може да се добави тази подправка.
-
Обожавам подправки! Само като ми замирише на някоя и вече ми се прияжда нещо определено... ;D
Откъде взимаш естрагон и какъв?
-
А, от Пикадили, имаше в пакетчета, съвсем обикновен.
Отдавна не съм вземала, защото и картофи не си правя вече. Картофките ми се залепват директно на задника.
-
мхм, от един час ви чета и си събирам лигите в пликче.....:)))
Ако позволите да ви щракна една хитринка за зеленото фусулъ- суров се запържва до омекване и после си го варите или печете... гарантирам облиз муцундер
А за пиленцето на Вещичка - душко, само малко бяло винце му сипни и става още по най на най....
и последно - зеленчуковия гювеч го правя с всичкото зеленчук дето го намирам, с масло и топено пушено сиренце, ммммм перфектен става:)))))))))))))
Страхотни сте, наистина Брависимо от мен, скромен посетител на сайта ви;)
-
защото и картофи не си правя вече. Картофките ми се залепват директно на задника.
а на мен днес ми доставиха един огромен чувал с картофи ;D ;D ;D и гъза ми е достатъчно голям сам да си се гледа :57:
-
мхм, от един час ви чета и си събирам лигите в пликче.....:)))
Ако позволите да ви щракна една хитринка за зеленото фусулъ- суров се запържва до омекване и после си го варите или печете... гарантирам облиз муцундер
А за пиленцето на Вещичка - душко, само малко бяло винце му сипни и става още по най на най....
и последно - зеленчуковия гювеч го правя с всичкото зеленчук дето го намирам, с масло и топено пушено сиренце, ммммм перфектен става:)))))))))))))
Страхотни сте, наистина Брависимо от мен, скромен посетител на сайта ви;)
добре дошла девойко шарена :08: и се надяваме и на вкусни предложения и от твоя страна :P
па за пиленцето верно бе, аз слагам и бяло вино вътре ма съм забравила да го пиша в рецептата тюююю ;D ;D ;D
-
Я да ви питам знаете ли кво е Мияне и колко е вкусно... Баба ми го правеше преди 30 години на село. В домашно претопено масълце се запържва брашно(на човек по 2 с.л.) , добавяте червен пиперец и доматки дребно нарязани или смлени. Разрежда се с водичка и става като гъста каша. Вариантите са няколко: или се чукват яйца (баба ги разбъркваше, а майка ми ги оставя цели и те се забулват) или поизпържени кубчета картофки или последната моя изгъзица - пернах шепа сушени манатарки.... резултата беше че и двете ми котки облизаха чиниитееее :)))) а за домочадието , е , те принципно го обожават!
-
Вижън бре, аз пресните малки картофки не ги беля изобщо /а и големите де/, само ги измивам хубаво, ако са мънички ги разрязвам на две-три и ги хвърлям в дълбока тенджера с олио на дъното. пържа ги до задушаване и готовност със солчица. и като ги извадя ги поръсвам с много копър. малиииии потекаха ми лигите начи :57:
-
Лили ,много обичам БОРШ.
би ли споделила с нас някоя рецепта?! :blink:
Марайче, намерих една рецепта, но тази е с говеждо месо.
http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html (http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html)
Само, моля ти се, не ме карай да превеждам сега. :-[
Майка ми правеше постен, без месо, трябва да потърся в някоя нейна тетрадка със записани готварски рецепти.
Украински борш: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=683-recept-Borshch-ukrainskii (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=683-recept-Borshch-ukrainskii)
-
па за пиленцето верно бе, аз слагам и бяло вино вътре ма съм забравила да го пиша в рецептата тюююю ;D ;D ;D
майсторе, май си криеш тайните, а!!?? :mellow:
затова са казали старите хора, че занаят не се учи, а се краде, заради такива като теб.. ;D ;D ;D
не ги крия бре, просто в движение ръгам квот ми падне в тавите и после забравям. туй е заради заблеяния ми Мерк милия ;D ;D ;D
-
мхм, от един час ви чета и си събирам лигите в пликче.....:)))
Ако позволите да ви щракна една хитринка за зеленото фусулъ- суров се запържва до омекване и после си го варите или печете... гарантирам облиз муцундер
Ами пише го в рецептата....определено вече съм невидимия, нито се чета, нито се чувам от околните. ;D
За картофките - класика, не класика - божествено предложение! :wub:
-
Благодаря за гостоприемството!!!! страхотни сте !
Ще се радвам ако с нещо доставя и на вас удоволствие, че за астрологията само ще ви чета, т.е. ще ви използвам така да се каже, че не съм вътре в тази наука. Какичката ми само ми пълни главата от време на време, ма то моята глава твърдоглава, все иска доказателства, та... трудна ми е тази наука, нямам толкова време за изучаването . Но пък я уважавам напълно. .....
Та така !
-
преди съм вземала пресни картофи, дето не из пада кожичката и съм ги белила с белачаката..все пак асц. ми е дева, не моем ядем кожи :lol:
Ох, и аз така, без да имам АС Дева. ;D
Като видя нарязани необелени краставици в някоя салата, лошо ми става.
-
аааааа пресните картофки не се белят - по-вкусни са необелени :tongue2:
айдеееееееее и Лилито ся... абе вие да не би да си имате цедки на дупетата бре ;D
-
Лили ,много обичам БОРШ.
би ли споделила с нас някоя рецепта?! :blink:
Марайче, намерих една рецепта, но тази е с говеждо месо.
http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html (http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html)
Само, моля ти се, не ме карай да превеждам сега. :-[
Майка ми правеше постен, без месо, трябва да потърся в някоя нейна тетрадка със записани готварски рецепти.
Украински борш: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=683-recept-Borshch-ukrainskii (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=683-recept-Borshch-ukrainskii)
мерси много! :kissd:
дано намериш!
и аз го обичам постен....
-
Цедки мое и да си немаме отзад, но обичаме храната да е поднесена естетично. ;D
-
Цедки мое и да си немаме отзад, но обичаме храната да е поднесена естетично. ;D
че то пак е естетично :tongue2:
-
Представи си бодливи необелени корнишони на салата и тогава ела да си говорим за естетика. :P
-
Не ми се смейте, обаче майка ми ме научи да мия дори дафинов лист, след като го извадя от пакетчето и преди да го сложа в супа или бульон. Тъй че това с необелените краставици нищо не е! ;D
-
Лилииии, ти ме утепа, а като си помисля с вегетата кво те е учила майка ти!...................... стига бре , никакво миене, нали ги слагаш във врящото манджорно, то всичката гад вътре пуква, недей така. Леле само да не ми се обидиш сега.
-
Като заговорехме за краставици, се сетих за една случка и ме напуши такъв смях. Не е много за тук, то си е направо за бисерите, мен ако ме питате. ;D
Навремето нали имах една голяма лИбоф Рибка, с телешка Луна в квадрат със Сатурн. Та веднъж бях в тях и нашия решава да бъде "ларж" ;D като ми направи салатка с домати и краставици, брани в тяхната градина на село. Беше решил да ме черпи с 50-градусова домашна ракия в юлска жега, та туй беше за мезе. ;D
И ми носи салатата с необелени бодливи краставици вътре... Естествено, краставиците ги изядох, но без корите, тях ги изгризах и изплюх в чинията. И познайте оня какво прави!? Изяжда изплютите бодливи кори. :57:
Тая случка цял живот ще я помня, вервайте ми!
-
;D ;D ;D ;DВъпросът е по какви причини го е направил?
а)Да демонстрира колко близка те чувства и няма проблем с телесните ти секрети
б)Обикновен цънцърлък
в)Толкова е бил смутен, че не е знаел какво прави ;D
-
И познайте оня какво прави!? Изяжда изплютите бодливи кори. :57:
Ми не се е гнусял от тебе, кво?
-
;D ;D ;D
"б)Обикновен цънцърлък"
и е вярно, че рибите са гнусливи и претенции ;D
но доизяждането съм го виждала от доста телешки луни
-
И познайте оня какво прави!? Изяжда изплютите бодливи кори. :57:
Ми не се е гнусял от тебе, кво?
Хаха, от други работи пък се е гнусял.
Неслучайно отбелязах какво е имал - Луна в Телец в квадрат със Сатурн. Толкоз свидлив, чак корите на краставиците изяде след мен, за да не ги хвърля. Не разбрахте ли тънкия ми намек? :P
-
и е вярно, че рибите са гнусливи и претенции ;D
И аз го потвърждавам, поне за някои от тях.
Но пък претенциозността не им пречи да виреят в хаос. Ако Скорпионът се свързва с всички видове отпадъчни продукти, Рибите ги свързвам с мръсотията. Говоря за мунданни проявления, да не се засегне някой.
-
най-често съм виждала у женоря риби хем да са колосани дами, хем добри домакини, хем с чувство да готвят - някак успяват всяка дамска дейност да я наредят без напрягане на сетивата и фишуто и тортата и папките на работа :)
докато мъжете са по- често кусурджии и хипохондрици и винаги има нещо ( някоя) скрита ;)
-
Повечето жени Риби, които познавам, са добри домакини.
Някои го правят с чувство (Луна в Рак :P), а други защото просто се налага, не им отърва.
Познавах един уникален случай, жена със стелиум в Риби, на годините на майка ми.
Кани ме на гости в квартирата си, щеше да празнува именния си ден там с приятелки. Но мен ме беше поканила предварително, за да помогна с готвенето, нея хич я нямаше в това отношение. Вади едно охладено пиле от хладилника, стои и го гледа като музеен екземпляр. Трябваше аз, "касапинът" ;D, да взема да го транжирам. А онази уж била учила медицина, тях не би трябвало да ги впечатляват тия неща...
-
Лилииии, ти ме утепа, а като си помисля с вегетата кво те е учила майка ти!...................... стига бре , никакво миене, нали ги слагаш във врящото манджорно, то всичката гад вътре пуква, недей така. Леле само да не ми се обидиш сега.
Няма да се обидя. :blink:
Но само си представи колко микроби може да са останали в смлените и неизмити зеленчуци във вегетата. :P
-
е, луна в рак е калсика са уют и имат супер вкус към обзавеждане
тук да спомена козирожките- страшни домакини са :blink:
минутка за реклама: когато прогресивната ми луна беше У козирог готвеееееееееех и много се вълнувах как да натъпча гостите си до пръсване
-
О, да, козирогатите са големи къщовници.
Баба ми е Лъвица с Луна в Козирог, с нея съм отраснала. Страшна домакиня, много работлива жена, а как готвеше... ммм, да си оближеш пръстите. :rolleyes:
-
Повечето жени Риби, които познавам, са добри домакини.
Някои го правят с чувство (Луна в Рак :P), а други защото просто се налага, не им отърва.
Познавах един уникален случай, жена със стелиум в Риби, на годините на майка ми.
Кани ме на гости в квартирата си, щеше да празнува именния си ден там с приятелки. Но мен ме беше поканила предварително, за да помогна с готвенето, нея хич я нямаше в това отношение. Вади едно охладено пиле от хладилника, стои и го гледа като музеен екземпляр. Трябваше аз, "касапинът" ;D, да взема да го транжирам. А онази уж била учила медицина, тях не би трябвало да ги впечатляват тия неща...
Лили , на покойния съпруг едната сестра е риби. има венера ,слънце и луна в риби и всичкото това е в 4-ти дом.
никога не е била добра домакиня и много стисната. в тях все с манджа си ходех.иначе вечно се хвалеше , ама по кафенце и толкоз от нея.... ;D
-
...и много стисната. в тях все с манджа си ходех.иначе вечно се хвалеше , ама по кафенце и толкоз от нея...
Да не е имала Сатурн върху G-точката в радикса? ;D
-
...и много стисната. в тях все с манджа си ходех.иначе вечно се хвалеше , ама по кафенце и толкоз от нея...
Да не е имала Сатурн върху G-точката в радикса? ;D
не знам ,ама имаше и други наклонности...не прощаваше ни на мъже ни на жени! :-[ ;D
-
Новолуние в съвпад с екзалтирала Венера, какво искаш!? Не е жена за един мъж. ;D
В тригон с Нептун в Скорпион ли ("мога да обичам всички" :P)?
-
Новолуние в съвпад с екзалтирала Венера, какво искаш!? Не е жена за един мъж. ;D
В тригон с Нептун в Скорпион ли ("мога да обичам всички" :P)?
мале добре ,че мойта е ИКАР иначе ставахме на кълбооо... ;D ;D
-
В тази тема не се бях мяркала,но имам проблем :angry:Опитах да правя картофени кюфтета.Обаче нищо не стана,нищо-течаха,пръснаха се на трохи в тигана,абе грозна картина ви казвам.Накрая изсипах сместта в тавата и го изпекох,а най-отгоре поръсих сирене и кашкавал :-\ и на вечеря им викам -туй е родопски пататник :rolleyes:А мъжа ми яде и говори на кучето-Туй ,тате,е родопски пататник,произхода му е от нреализирано картофено кюфте :91:
Та в тази връзка-може ли рецепта за картофени кюфтета,плс,дето не текат :73:
-
И ние вкъщи често имахме такъв проблем с картофените кюфтета, а инак стават много вкусни, мдам...
Зависи от картофите сигурно, някои отделят повече вода и сместа се разпада.
-
Картофените кюфтета не се разпадат, ако е улучена пропорцията. Аз държа сместта малко и в хладилника. И задължително много гореща мазнина в началото. :blink: Нямам проблем с тях.
Чувала съм и трик при овалването за пържене да се слага, освен брашно и жълтък, но не съм пробвала, не мисля, че това е основното, за да не се разпадат щом и иначе се получават.
-
Лили,ти си гений!И аз това им казвам,че картофите са кашави,ама те не спряха да се хилят :angry:давайте рецептите и да им натрия мъжките носове.Мъже! :-XЕдна седмица ще ядат картофени кюфтета!!Докато ги науча!
Не си опекох пържолите,ами на!Станах за смях :-XРазнообразие да им правя...
Съни,и аз г държах в хладилника-2 часа
-
Ние в тестото за картофени кюфтета слагаме по един жълтък и супена лъжица брашно. Зависи от пропорцията де.
Но това никаква гаранция не е... ако картофите са калпави, кюфтетата пак се разпадат.
-
В тази тема не се бях мяркала,но имам проблем :angry:Опитах да правя картофени кюфтета.Обаче нищо не стана,нищо-течаха,пръснаха се на трохи в тигана,абе грозна картина ви казвам.Накрая изсипах сместта в тавата и го изпекох,а най-отгоре поръсих сирене и кашкавал :-\ и на вечеря им викам -туй е родопски пататник :rolleyes:А мъжа ми яде и говори на кучето-Туй ,тате,е родопски пататник,произхода му е от нреализирано картофено кюфте :91:
Та в тази връзка-може ли рецепта за картофени кюфтета,плс,дето не текат :73:
:57: :57: :clap:
истински ме разсмя....
задължително сложи в сместта брашно и един жълтък. и си готова! :wub:
-
В тази тема не се бях мяркала,но имам проблем :angry:Опитах да правя картофени кюфтета.Обаче нищо не стана,нищо-течаха,пръснаха се на трохи в тигана,абе грозна картина ви казвам.Накрая изсипах сместта в тавата и го изпекох,а най-отгоре поръсих сирене и кашкавал :-\ и на вечеря им викам -туй е родопски пататник :rolleyes:А мъжа ми яде и говори на кучето-Туй ,тате,е родопски пататник,произхода му е от нреализирано картофено кюфте :91:
Та в тази връзка-може ли рецепта за картофени кюфтета,плс,дето не текат :73:
душата, начи много е лесно да знаеш. аз немам спомен да ми се зарони или разтече кюфте, освен в младите ми и неопитни години ;D правя ги така /няма мерки и теглилки - всичко колкото ти душа сака/: сварените картофи ги намачквам, добавям една буца натрошено сирене, чубрица, шарена сол, сол, черен пипер и едно-две сурови яйца в зависимост от количеството. сега идва ред на чалъма - някои картофи са по-сухи, други са по-водни, а сместа трябва да е суха за да не се разпада - слагам две-три шепи галета вътре, толкова, че да стане както трябва - галетата обира излишната влага и предпазва кИФтетУ да не го събираш из тигана. после ги оформяш с ръце овърдалваш ги в брашно и яйца и пържиш. стават страхотни и нямат мърдане :72:
-
Вижън, през последните 2 години немам спомен да не съм слагала галета честно казано :-\ преди не слагах, но вече да. не зная кви са тия картофи дет ги продават или пък аз съм станала по завеяна и като сложа да варя картофи и обикновено се сещам за тях като са се разпукали в тенджерата и съответно обрали доста вода ;D ;D ;D но галетата ми е задължителна щото иначе не става работата :(
-
И аз не слагам галета и се получават.
Трябва леко да бъдат сварени и се оставят за кратко с водата, плюс студена, както ти правиш Вижън, но не дълго време.
После се намачкват преди да изстинат съвсем, добавят се подправките, яйца, малко брашно и сирене. Аз лук не слагам, не ми допада, а и мисля, че от него може допълнително да се разпадат. Някой път като бързам съм ги слагала и във фурната да се пекат, оформени за пържене, както са си. Също стават хубави. И сосчето задължително с копърче и чесънче. :blink:
-
..взе да ми писва да готвя, а това според мен е сигурен признак за остаряване..трябва да се стегна.. :)
;D Ти пък.
-
Мерси,девойки :wub:Като ви чета уж всичко съм сложила,ама явно е от картофите ;)аз винаги използвам тия жълтите,сладките.Обаче ги намачках в робота/на пюре/-май за това не станаха,трябва с вилица ли :unsure:И като видях ,че текат сложих малко брашно :25:,а сега виждам,че вие слагате галета!Уф,що ли ми трябваше да се изхвърлям с тия екстри :-XНе ми се мисли колко време ще ми се хилят мъжете ми.Нооо,на ваша отговорност ще изпробвам с вашите рецепти ;DТрябва да се реабилитирам ;)
-
Мис, аз ги мачкам с едно нещо - кръгло с дупки и здрава дръжка /не зная как се казва/, но е точно за мачкане на картофи ;D в никакъв случай на пюре - за това ти се е разтекло!
-
Ти къде беше като ти писах лично с молба за помощ,а :-X ;D
Обаче да ви споделя-ставам и виждам тавата празна!Ха!Значи става за ядене ;D ;D ;DИ най-важното-всички са добре
-
Ти къде беше като ти писах лично с молба за помощ,а :-X ;D
Обаче да ви споделя-ставам и виждам тавата празна!Ха!Значи става за ядене ;D ;D ;DИ най-важното-всички са добре
кога бе :o не съм получила никакво съобщение :(
а тук като си писала, съм била в леглото с книжката вече :blink:
-
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=350730.0
Вижте анкетата в бг мама.
Раци и риби водят класацията.
-
....девите и телците също не се дават... :blink:
-
ligonia, манатарките за онази манджа къде ги береш?
Питам, защото тук се случва да пускаме и хорари като наберем гъби в гората. ;D
Да го ям или да не го ям? Това е екзистенциалният въпрос. :blink:
-
Не го яж дори хорара да казва да!
-
Ааа, хорарите не лъжат - в моя случай каза "не". ;D
-
Мис, аз ги мачкам с едно нещо - кръгло с дупки и здрава дръжка /не зная как се казва/, но е точно за мачкане на картофи
Как не знаеш джиджавката на Ути
-
;) Лили, "бера" ги на Кирков пазар. Там един възрастен човек от мноооого години продава всякакви сушени гъби. Виж , аз хорар и да пусна все тая - не мога да го разчета, чеосвен от Дядо Сати , Уранеца и Марсчо друго не се плаша, щот не разбирам. Така че за мен екзистенциалния въпрос по-скоро е да дам ли 5 лв за 25 грама манатарки или не :)))))
-
Лилиии, чак сега гледам поста ти за микробите във вегетата. Аз принципно не си падам по вегети, бульончета и разни други подобни, защото съдържат консерванти и други Е-гнусотии, от които настръхвам. Може да ми се смеете, но съм върл враг на всичко дето не е натурално. За мен вкусната манджа трябва да е и със качествено съдържание, което разбира се не означава непременно скъпи продукти, а по-истински съставки. Едно време бабите ни са постигали невероятен аромат на ястията си с простичките ни мерудийки, та и аз така се опитвам да готвя. Не случайно ви писах за Миянето, което е изключително проста манджичка, но е нещо различно на трапезата. Във всеки край на България има такива простички "пърженички"(както казват в моя край), които въпреки факта на пърженето са много по-добра алтернатива от една замразена Лазаааня или Ребърцата на Мааги или кво ли не.Ей направо като гледам тия пакетирани химийки и ме обхващат талибански настроения. :-X
Та си падам по разни сушени зеленчуци, но не от магазините , а от бабите. Даже там на Кирковия пазар дядото продава брашно от гъбки и какви ли още не неща ...
Абе тресе ме носталгия мен по отминалите времена, когато на село закусвах топеница с мътеница:))))
-
Лигония, аз също не ползвам такива боклуци. :blink: Ако си чела малкото рецепти, които съм пуснала, ще видиш, че няма да ти се смея, напротив, радвам ти се, щото масово се ползват тия химии. Вкъщи дори такива неща не се купуват, та камо ли да си помисля да ги слагам на супа или ястие.
-
Браво на вас миличка, много се радвам на хора, които обръщат внимание на тези неща. Около мен масово ми плямпат, че кво толкова - щели сме да си мутираме и така като другите. Ама аз не си падам по стадните действия. То наоколо всичко ни бомбардира с химия-последно четох някъде колко химически съставки ни полазват сутрин само от тоалетното мляко и парфюма, който слагаме... Ужасно е...
-
Лилиии, чак сега гледам поста ти за микробите във вегетата. Аз принципно не си падам по вегети, бульончета и разни други подобни, защото съдържат консерванти и други Е-гнусотии, от които настръхвам. Може да ми се смеете, но съм върл враг на всичко дето не е натурално.
Между другото и аз не съм фен на универсалните подправки.
Винаги имам навика да гледам съставките, независимо дали купувам хранителни продукти, козметика или си избирам котейл в някой бар. А напоследък като че ли Е-тата преобладават в хранителните стоки, стоя в Пикадили пред някой рафт, гледам опаковката и броя колко Е-та има. ;D
За бульоните на прах съм чувала, че никак не са полезни, както и за сухите супи. Навремето често си правехме сухи супи вкъщи, защото става по-бързо. Пустия мързел! Но не са нито вкусни, нито полезни и миришат на нещо изкуствено, твърде натрапчив мирис имат. Храната ако не е полезна, поне да не е вредна, аз съм на тоя принцип.
Какво е топеница с мътеница? За пръв път чувам.
-
Някой, някъде питаше за хубава рецепта за картофени кюфтета, ето:
http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html (http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html)
-
ПИЛЕШКИ ГЪРДИ С МАГДАНОЗ
нарязвам на малки кубчета пилешки гърди. пържа ги в масло докато станат розови..1 връзка магданоз нарязана на дребно и 2 скилидки чесън в/у тях...за няколко минутки в тигана и ела да видиш какво става!Вкуснооо ;D
-
Някой, някъде питаше за хубава рецепта за картофени кюфтета, ето:
http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html (http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html)
Добре, де, разглеждах я и набързо превод, но това какво е:
2 cups flower
???
-
Лили, сега влизам отвън и сядам на компа. Знаех си аз, че не знаете какво е топеница :57: Много простичко неща е: в калайдисан тиган баба нарязваше на дребни парченца престоял хляб(говоря ти за преди 30 години, тогава на село хляба беше кръгъл и пухкав с една дебееела долна кора, мммм....). Запържваше тези големи хлебни трохи в онова претопеното масълце и като се позачервят отгоре пръскаше с ръка малко водичка, колкото малко да омекнат и отгоре наръсва домашна извара. Това беше закуска или вечеря според зависи:))). А мътеница мисля, че знаете - прясно и кисело мляко се бият в един дълбок и тесен дървен съд с едно приспособление (съда се нарича бутимо) и след около час отгоре избива една гъста маслена пяна, която се събира , премива се през студена вода и се получава топка прясно масло. Баба ми го увиваше в лозови листа и го оставяше да плува във вода. След няколко дни като се съберат няколко такива топки и не се унищожат от похапващите , тя ги претопяваше - препържваше и маслото събираше в малки тенджерки или го пълнеше леко подсолено в бурканчета за зимата. Та тя с това масло готвеше, голяма вкусотия беше..... А остатъка в бутимото, т.е. битото мляко без маслото се нарича мътеница и няма нищо общо с айряна. Когато престои няколко дни става леко резлива и особено през лятото е невероятна за пиене....
Уф как ми домъчня за онези днииии.
Баба правеше и още нещо интересно. През зимата около празника Прошка, се варят царевични зърна във вода с пепел (от дърва обаче). Цял ден си къкри на печката. Вечерта ги премива под студена вода и така те се обелват. Смесват се с много счукани орехи , захар и канела. Божествено е. Мога да ви пиша още такива манджи селски ако искате:)))
-
Лигония, пиши. :blink: Умирам си за такива селски манджички и забравени рецепти. Те такова богатство са ни оставили, пък ние се чудим в днешно време какви мутации да наврем в храната си, от което тя дори не става по-вкусна. Аз съм просто един любител на автентичния вкус, веднага надушвам нередностите в продуктите и тялото ми се чувства зле за съжаление, не ще да свиква.
-
Някой, някъде питаше за хубава рецепта за картофени кюфтета, ето:
http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html (http://food.anniesartbook.com/2010/04/potato-croquettes.html)
Добре, де, разглеждах я и набързо превод, но това какво е:
2 cups flower
???
sunrain, написано е грешно, трябва да е flour - брашно, т.е. 2 ч. брашно
-
Ей, Романтика, да, вярно, че е така. Благодаря ти. :blink:
-
И моята баба навремето какви неща измисляше - от нищо нещо, както се казва.
Имаше една сладка запеканка, рецептата е много проста, но ставаше вкусно. За съжаление не си спомням всички съставки.
Правеше се с престояли козуначени кифли, за да не се хвърлят.
Нарязваха се на отделни резенчета и се нареждаха в кръгла тавичка, отгоре се нареждаха резенчета ябълки, поръсваше се със захар и канела. И така се редуваха пластовете. Спомням си, че беше сочно, сигурно го е сиропирала или е правила някаква заливка, нямам спомен.
Има такава руска рецепта тук: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami), но не е същото. Тя не правеше специално тесто, а използваше готови кифлички, леко изсъхнали.
(http://gotovim-doma.ru/img/img0055_1.jpg)
-
Лили, да не би да е заливала кифлите с прясно мляко и яйца?...
Всъщност всеки край си е имал традиционни манджички, но вие сте далече от мен. Май си от Варна. А аз съм от Кюстендил, но живея в най-голямото село:)))
Ще напиша още една любима госбичка на семейството- боб с ориз. През годините разбрах, че май само в нашия край се прави и много приятели от източна България ми се пулят като споделя, че е много вкусно. Значи- стар боб се сварява до омекване. Аз дори като готвя боб яхния си отделям по една купа бобени зърна да имам за тази манджа. Задушавам в мазнина (олио или масло) нарязан кромид лук, и ориз. В тава се слага лука с ориза, боба, червен пипер, чубрица, сухи чушки ако е през зимата, доматки някакви и се пече. Залива се с вода в зависимост от количеството ориз. Аз понякога слагам и гъби, пащърнак ако имам, целинка и въобще бобени подправки. Миналата година си направих консерви от смлени домати , чушки и моркови с магданоз и слагам по половин бурканче от тях. Като се запече отгоре ръся магданоз. Много е вкусно. Обаче има една подробност - най-вкусно става с шарения боб, а не с белия, но не знам защо:)))
-
Лили, да не би да е заливала кифлите с прясно мляко и яйца?...
Ааа, да, ти ме подсети! А аз се чудех и си напъвах мозъка каква ли трябва да е била заливката... Беше преди около 20 години, нормално е да не си спомням вече.
А боб и леща не ядем, лук и чесън също. :blink:
-
еее, не знаех за бобеца , сори.
А с тиквата как сте? Миналата година една приятелка ни покани на гости . Подхапнахме сладко и стигнахме до десерта : Тиква с крем карамел- купила го била от някакъв ресторант, бил й любимия, но не знаела как се приготвя... Боцкам аз и кво да усетя - ми той от наше село бре. Паднах да се хиля . Сега си го прави цяла зима , то и други работи прави от тая много тиква, ама не са за разправяне..... :57:
Значи тиквата се остъргва на лентички , при нас го правят със специална извита стъргалка, но и с лъжица става. Слага се в тава, а отгоре заливаме със: прясно мляко разбито със яйца и захар , ванилия, точно като за крем карамел, но с по-малко яйца. Разбърква се и отгоре се поръсва с брашно около една шепа. Върху брашното се поставят мънички парченца масло и се пече. Става голяма вкусотия, особено като е студено. Моята маца и тя подхапва от него :72:
-
И тиква не ядем. Знам, че е много полезна.
Абе много сме специални. :-[
-
еее, не знаех за бобеца , сори.
А с тиквата как сте? Миналата година една приятелка ни покани на гости . Подхапнахме сладко и стигнахме до десерта : Тиква с крем карамел- купила го била от някакъв ресторант, бил й любимия, но не знаела как се приготвя... Боцкам аз и кво да усетя - ми той от наше село бре. Паднах да се хиля . Сега си го прави цяла зима , то и други работи прави от тая много тиква, ама не са за разправяне..... :57:
Значи тиквата се остъргва на лентички , при нас го правят със специална извита стъргалка, но и с лъжица става. Слага се в тава, а отгоре заливаме със: прясно мляко разбито със яйца и захар , ванилия, точно като за крем карамел, но с по-малко яйца. Разбърква се и отгоре се поръсва с брашно около една шепа. Върху брашното се поставят мънички парченца масло и се пече. Става голяма вкусотия, особено като е студено. Моята маца и тя подхапва от него :72:
Ммммм чак ми се прияде,а можеш ли да кажеш пропорциите?
-
Сега се сетих, че като бях малка баба ми правеше ориз с мляко (като каша) с тиква. Тиквата се нарязваше на малки кубчета и се вареше заедно с млякото и ориза, добавяше се захар по желание.
-
Линаа, трудно за пропорциите, то на око - тиквата да е два пръста под ръба на тавата . Заливката пак така - опитваш на сладост. А за яйцата и млякото - на литър мляко около 4-5 яйца.
-
Линаа, трудно за пропорциите, то на око - тиквата да е два пръста под ръба на тавата . Заливката пак така - опитваш на сладост. А за яйцата и млякото - на литър мляко около 4-5 яйца.
Благодаря ти :88:
Ще пробвам да го направя и ще кажа резултата.Много обичам тиква,децата също.
-
Лина, ти пък... няма за какво, поне с нещо да съм полезна. Само дето не зная откъде в момента ще намериш тиква..... :blink:
-
Ще намери може би в някой голям супермаркет тиква на парче, но дали това ще е тиква или някой мутант не се знае. ;D Щом и дини продават през зимните месеци, защо да не са тикви.
-
Лина, ти пък... няма за какво, поне с нещо да съм полезна. Само дето не зная откъде в момента ще намериш тиква..... :blink:
замразена ,в големите вериги от типа ХИТ , ПИКАДИЛИ има.
а по въпроса за манатарките , явно купуваме и брашънцето и манатарката -сушена или в буркан от един и същи човек... ;)
-
Освен ако не ходиш в Кюстендил да си вземеш шепа манатарки. ;D
-
Марая, да, този човек ми е благодат, скъпичко е , но си струва, аз и челадинки вземам и ги слагам в бобец и в супа от коприва ;D
-
Лиличка миличка, в Кн няма , а в селата дето ходим(родните на майка ми и баща ми) е невероятна дивотия, няма хора по къщите, в планината са и са на махали, и дори кокошки не се чуват. Може да те заболи от тишина... Там има сърнели и лютици, които са леко горчиви , но се изкисват и са доста вкусни:))) Та затова пазарувам от Кирковия пазар в гадната София, заедно с Марая се оказа:))))))
-
Не знаех къде точно се намира Кирковия пазар... Все едно аз да кажа, че пазарувам от Колхозния ;D, надали ще ме разбереш. Баба ми викаше Лиличка, как ме разконспирира. :-[
-
Там има сърнели и лютици, които са леко горчиви , но се изкисват и са доста вкусни:)))
А това какво е? Сърнели, лютици и челадинки? :-\
-
Марая, да, този човек ми е благодат, скъпичко е , но си струва, аз и челадинки вземам и ги слагам в бобец и в супа от коприва ;D
сърнелки също от време на време има при него. :blink:
а за манатарка и дупе давам да ти кажа.
и иглолистната и широколистната харесвам.... :blink:
-
Там има сърнели и лютици, които са леко горчиви , но се изкисват и са доста вкусни:)))
А това какво е? Сърнели, лютици и челадинки? :-\
Гъби
-
Оууууу, дупето си го не давам . Това в кръга на шегата де:))))) Марая, нали не няма да ми се разсърдиш !
Лиличка ми не знам как ми дойде , отвътре някак :88: Това са гъбки мила, много вкууууснички , нищо общо нямат с печурките по магазините, леле направо си мисля че са генномодифицирани... Та виж сега , да не би във Варна да има Колхозен пазар, щото в Бургас има пазар Краснодар : :rolleyes:
-
Сърнелите са невероятно вкусни, любимите ми гъби :wub:
Лошото е, че имат двойници, доверявам се само на един приятел, който ги познава и бере от дете
-
Лина, ти пък... няма за какво, поне с нещо да съм полезна. Само дето не зная откъде в момента ще намериш тиква..... :blink:
Има от къде да намеря тиква -от баба ми,ако няма сега,когато и дойде сезона ;)
-
Като малка как обичах да бера гъби, такава алчност ме обземаше, направо се самозабравях и не искам да излизам от гората. ;D
-
Сърнелите са невероятно вкусни, любимите ми гъби :wub:
Лошото е, че имат двойници, доверявам се само на един приятел, който ги познава и бере от дете
умирам за гъби и консумираме големи количества.
сърнела и сърненка харесвам много.
масловката също е сред любимите ми гъбки.
фен съм на манатарките.
в гозбите слагам брашно от СМРЪЧКУЛА. Изключително ароматна гъба.... :blink:
(http://lazov.eu/products/ready/44.jpg)
-
Марая, ти ме уби, пак от там ли го купуваш, леле , още утре ще се отнеса дотам да знаеш, умиргам за гъбоците.
-
Марая, ти ме уби, пак от там ли го купуваш, леле , още утре ще се отнеса дотам да знаеш, умиргам за гъбоците.
рядко я има , ето ти малко инфо...
много е скъпичка ,но си заслужава!
СМРЪЧКУЛА ЕСКУЛЕНТА
MORCHELLA ESCULENTA
Шапката е с форма на яйце, леко стеснена в горната третина. Повърхността е подобна на мрежа. Гъбата е висока, с тъмножълт цвят. Пънчето е високо 3-4 см, широко 1-2 см, нагънато на едри дялове, с цвета на шапката. Плодовото месо е с бял цвят, със зърнеста структура, много тънко и чупливо, вкусно. Расте на алкални и глинести почви, по стари пожарища, просветлени поляни, под храстите, по окосени ливади, върбалаци, като предпочита райони на горските видове бряст, ясен и топола. Най-често се намира под падналите листа. (събиране - ІV – V месец).
Смръчкулата е ядивна гъба, със силен аромат, подходяща за супи и подправки след изсушаване.
Видове Смръчкула: Островърха (Morchella Conica), Кръгла (Morchella Esculenta)
Отровен двойник: няма
-
в гозбите слагам брашно от СМРЪЧКУЛА. Изключително ароматна гъба.... :blink:
Ние у нашия край сморчок му викаме. ;D Добре, че ми го показа на картинка, само така ги разпознавам. Тях не съм ги яла. Но манатарки много обичам. Масловки не. Те нали бяха едни мъхести и леко мазни, жълти отдолу?
-
Е сега вече ударих на камък, не бях я чувала тази гъбка. На Кирковия дали ще я намеря? , че аз точно за аромат ги ползвам гъбките , някак ми дъхат на селото, на природата....
-
Е сега вече ударих на камък, не бях я чувала тази гъбка. На Кирковия дали ще я намеря? , че аз точно за аромат ги ползвам гъбките , някак ми дъхат на селото, на природата....
пробвай! може и да я намериш.... :blink: ;)
сега и е сезона.
-
Баси, във Варна освен печурка и кладница други гъби не можеш да намериш на пазара. :angry:
-
Лиличке , да помагаме оттук. Да ти пратя ли . Другата седмица ще миткам по Кирковия, ако искаш нещо, кажи , ще ти пратя. Пък и ще търся този гъбок смръчоко:))))
-
Думата "смръчок" има и друго значение, в нашия край така наричаме дъртаците, дядковците. ;D
-
Хахахах, къде е твоя край мила, аз имах предвих сморчоците-смръчкули. Дедета не ща ;D
-
На изток от вас, ако си в София. ;D
-
Ахааа ;)
-
А на мен тази ми е любимата
(http://4coolpics.com/pics/0186/161970186738.jpg)
Не съм я виждала от дете...
-
Как се казва тази гъба?
-
Как се казва тази гъба?
булка!
много вкусна ,но и кофти двойник!
направо си в небитието.... ;D
-
мда, не случайно е страшна мухоморката...
-
Опасна тема сте захванали с тия гъбки-изкусителки. ;D
Лили, има на Чаталджа и на Кооперативния магазинчета с много видове.
-
Тъй ли? Наистина не знаех. Хем пазар Чаталджа е на две крачки от нас. :-[
-
Их, още утре ще го направя, че тъкмо съм взела гъбки. :blink:
-
Някои с Луната свързват гъбите, а отровните с Луна-Плутон. Имам го тоя аспект в натала, трябва да внимавам с гъбките. ;D
-
Ти вземи внимавай, че с тая алчност при бране, позната ми е и на мен вече....просто си го забрани туй нещо. Само от магазините, ако ще се умирга, поне да е културно, кой ще разбере, че от купени гъби си хвърлила топа. ;D
-
гледам бъзака цъфна, та да ви дам рецептата за лимонаТа ;D
СОК ОТ БЪЗ
продукти:
10 цвята /питки/ от дървесен бъз /не барайте храстовидния - отровен е!!!/
3-4 лимона
2 кг. захар
10 л. вода
приготвяне:
* вземате една чиста 10 литрова кофа.
* напълвате я с вода - 4-5 пръста под ръба.
* изплаквате цветовете от бъз и ги пускате в кофата.
* измивате добре лимоните. разрязвате ги на две и ги изцеждате. сипвате сока им в кофата и пускате вътре корите.
* слагате захарта - количеството е на вкус по избор и разбърквате хубаво.
* оставяте кофата /да е покрита да не се праши/ за една нощ да престои. обикновено го правя следобед и го оставям до другата сутрин.
* на сутринта прецеждате сока в бутилки и го прибирате в хладилника /не се притеснявайте свършва много бързо/.
малииииииииииии тоя сок как върви с джин, просто не е истина ;D ;D ;D сервира се в кана с нарязани лимони на кръгчета и много лед!
да ви е сладко :88:
-
Паеля със СКАРИДИ
Купувате около 200-300 грама гренландски скариди ( замразени ), ако разполагате с по-голям и пълен джоб, вземете незамрезени от 17 лв/кг.
Сварявате ги леко, не много ако са замразени.Може да ги варите и в бира, по желание. Могат да се запържат и в соев сос.
След това ги запържвате (могат да се запържат и в соев сос).Още докато са в тигана след запържването слагате подправки по желание, обърквате и оставяте настрани.
Сложете да се вари ориз, като към него прибавете сушени зеленчуци за супа, за аромат, накрая прибавете малко червен пипер и ако обичате да готвите както французите, може да сложите ориза и скаридите отново на котлона заедно и после да добавите малко червено вино, след като се изпари ястието е готово.
Ако желаете можете да добавите сурими към скаридите.
Приятен апетит !
-
Моля, ако някой е правил пърленки да ми обясни къде се пекат същите? На котлон или във фурната?
-
На котлон. Обръщат се и още докато се пекат на котлона им се слага масло.
-
Благодаря Ви.
На сестра ми днес и се прияде пърленка и обещах да и дам рецепта. (тя не е на "ти" с нета).
Никога не съм пекла на тиган, все съм пържила и ми се видя странно. Като кажа печене и си представям фурна или скара. А съм фиждала как става на сач в огнище на дърва. Дано да ги докараме.
-
И аз много обичам пърленки. Не съм правила, но мисля да изпробвам рецептата.
-
Ауууу,много мерси за рецептата. Във Варна обичам да ходя на едно заведение,където правят страхотни пърленки. Утре ще изпробвам тези.
-
Тук има и снимки на етапите на приготвяне. Напълни ми се устата със сокове.
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/pyrlenk
-
Е,браво,бе,Небесна....точно туй ли намери да публикуваш...пак ще ям...ай,стЮга,моля ти се,че вече кладенчета ще правя,като стъпвам :P
-
Олелеле, ще ме накарате утре да го пробвам и аз туй нещо.....моля ви, недейте с тия тестените, че си умирам, поне до 5 юни удръжте фронта, че да вляза в роклята, пууу. ;D ;)
-
Във Варна обичам да ходя на едно заведение,където правят страхотни пърленки.
Къде ги сервират тия грехове? :blink:
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
-
Е,браво,бе,Небесна....точно туй ли намери да публикуваш...пак ще ям...ай,стЮга,моля ти се,че вече кладенчета ще правя,като стъпвам :P
Не си единствената...И аз стъпвам тежко...Нищо де! Лято идва, ще се раздвижим, ще поплуваме и ще свалим излишните килца. Предлагам да увеличим енергоразхода.
-
малиии кви вкуснотии начи ;D ;D ;D тцъ тцъ тцъ с тоя Юпи на асцедента няма отърване от лакомия тюююю ;D ;D ;D
Кабало ма, ако вземем двете да скачаме на въже по едно и също време ши са напукат пътищата да знаш... ебаси лакомите задници сме :85: ама кви сме убавициииии пък а :tongue2:
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
ако утре идвам у вас, отсега търся къв сладкиш да направя :wink2:
-
Във Варна обичам да ходя на едно заведение,където правят страхотни пърленки.
Къде ги сервират тия грехове? :blink:
В Албата
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
Ам тъй, сподели с другия, че да не страда, то твоята щедрост е пословична, но не може ли салати да ядем, с чаша минерална вода примерно, че по-диетично :P .....но пък като се замисля закъде без ракията и пак работата втасала. :57: :clap:
-
малиии кви вкуснотии начи ;D ;D ;D тцъ тцъ тцъ с тоя Юпи на асцедента няма отърване от лакомия тюююю ;D ;D ;D
Кабало ма, ако вземем двете да скачаме на въже по едно и също време ши са напукат пътищата да знаш... ебаси лакомите задници сме :85: ама кви сме убавициииии пък а :tongue2:
Ам,те за тух са с големи трапове,ма...от нашто ходене по улиците...То и на колата ми увисна задницата ;D ;D ;D
-
После кмета бил виновен. ;D
В Албата, да виждала съм, но не съм яла.
-
Във Варна обичам да ходя на едно заведение,където правят страхотни пърленки.
Къде ги сервират тия грехове? :blink:
В градината срещу Аквариума седнахме днес със сетра ми (не за пръв път). Там много добре ги приготвят. И тя ме подсети, че обещах да и намеря рецептата. Толкова ме досрамя, че съм забравила, та и купих една пърленка да се отсрамя.
-
малиии кви вкуснотии начи ;D ;D ;D тцъ тцъ тцъ с тоя Юпи на асцедента няма отърване от лакомия тюююю ;D ;D ;D
Кабало ма, ако вземем двете да скачаме на въже по едно и също време ши са напукат пътищата да знаш... ебаси лакомите задници сме :85: ама кви сме убавициииии пък а :tongue2:
Ам,те за тух са с големи трапове,ма...от нашто ходене по улиците...То и на колата ми увисна задницата ;D ;D ;D
;D ;D ;D ;D ;D Добре, че нямам кола! Щях да прибавя и своя принос към дупките по варненските улици.
-
На заведенията до Аквариума много обичам да ходя, макар, че тази година още не съм, все няма време. Обаче аз да не съм като вас пърленки да поръчвам, хеххехе, все се правя на незабелязала, че продават такива неща, щото ми се лепи тестото много. ;D Ще го имам предвид, благодаря.
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
ако утре идвам у вас, отсега търся къв сладкиш да направя :wink2:
Малеееее дояде ми се ябълков пай ;D ;D ;D ;D ;D
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
ако утре идвам у вас, отсега търся къв сладкиш да направя :wink2:
Малеееее дояде ми се ябълков пай ;D ;D ;D ;D ;D
имаш го бе чадо :tongue2:
-
малиии кви вкуснотии начи ;D ;D ;D тцъ тцъ тцъ с тоя Юпи на асцедента няма отърване от лакомия тюююю ;D ;D ;D
Кабало ма, ако вземем двете да скачаме на въже по едно и също време ши са напукат пътищата да знаш... ебаси лакомите задници сме :85: ама кви сме убавициииии пък а :tongue2:
Ам,те за тух са с големи трапове,ма...от нашто ходене по улиците...То и на колата ми увисна задницата ;D ;D ;D
;D ;D ;D ;D ;D Добре, че нямам кола! Щях да прибавя и своя принос към дупките по варненските улици.
Е,тогаз няма те возя в колата, че съвсем ще се тътрим по капли...Ама,я си представи да се опнем аз,ти и Вещата и да се джъткаме из варненсите улици :85: :85: :85: :85: :85:
-
Ама,я си представи да се опнем аз,ти и Вещата и да се джъткаме из варненсите улици :85: :85: :85: :85: :85:
сакън нидей! ши са срутят моловете :85: :85: :85:
-
Сънрейн,ако утре се навия да ги пробвам си у нас-)))).Няма само аз да се търкалям...Ще вземем и Вещата ;D
ако утре идвам у вас, отсега търся къв сладкиш да направя :wink2:
Малеееее дояде ми се ябълков пай ;D ;D ;D ;D ;D
Май се заформя астро-купон4е ;) :clap: :clap:
имаш го бе чадо :tongue2:
-
Я,не ми се прави на отворен,ами напиши нещо по темата за готвенето... С твоята рачешка луна , 'кво готвиш,ако готвиш изобщо,де
-
Я,не ми се прави на отворен,ами напиши нещо по темата за готвенето... С твоята рачешка луна , 'кво готвиш,ако готвиш изобщо,де
Ами по този повод и при положение, 4е съм гладен все ми се вижда 4е жабата на Вещи4ка е легнала върху лист от маруля ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D :97:
-
Я,не ми се прави на отворен,ами напиши нещо по темата за готвенето... С твоята рачешка луна , 'кво готвиш,ако готвиш изобщо,де
Ами по този повод и при положение, 4е съм гладен все ми се вижда 4е жабата на Вещи4ка е легнала върху лист от маруля ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D :97:
еееееееей я да не ми бараш жабата :33:
-
хахаха,Вещееее,изядоха те-))) Аз днес съм приготвила агнешко печено с мед и с пресни картофки....Айде, ще има за всички...Моля, желаещите да си носят пиенете и столове, че няма да стигнат ;D
-
Я,не ми се прави на отворен,ами напиши нещо по темата за готвенето... С твоята рачешка луна , 'кво готвиш,ако готвиш изобщо,де
Ами по този повод и при положение, 4е съм гладен все ми се вижда 4е жабата на Вещи4ка е легнала върху лист от маруля ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D :97:
еееееееей я да не ми бараш жабата :33:
Аз не ти пипам жабата само споменах маруля :58:хахахах
-
....Айде, ще има за всички...Моля, желаещите да си носят пиенете и столове, че няма да стигнат ;D
И салам за кучетата. ;D
-
....Айде, ще има за всички...Моля, желаещите да си носят пиенете и столове, че няма да стигнат ;D
И салам за кучетата. ;D
Хммммм все за хубави полуфабрикати си мислите :72: :57:
-
Ще дойда с моите кучета... да ги направите на салам. ;D
-
Хахахахах,кокали,кокалиииии,те не са прости,че да ги залъжеш със салам.Ха,сетих се за "салам,салам,стой си там" ;D
-
Ау,Лили,сакън,говедата ще ги изядат. Обаче,да ти похваля Амбъра- прекрасна е-)))
-
Сигурно като балон е станала вече. ;D
-
Много я е страх от мен,ама аз и обичам да я тровя-)))),малката сладка мишка-))))
-
Сигурно като балон е станала вече. ;D
не бе. оня ден я теглиха - 6 кг и 200 гр е ;D
-
Кое, жабата ли си тегли или кучето-))))
-
Кое, жабата ли си тегли или кучето-))))
или марулята под жабата :85:
-
Кое, жабата ли си тегли или кучето-))))
абе кучето бе :57:
-
ей го на ябълковия сладкиш на лорда ;D
КАРАМЕЛИЗИРАН ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ
продукти:
1 ч.ч. захар за карамела
75 г масло за карамела
5-6 зелени ябълки
2 яйца
125 г много меко масло
4 с.л.захар с връх
1 ч.ч.брашно
1/2 ч.л.бакпулвер
1 ванилия
2 кисели млека с по-висок % маслиност
200 г квасена сметана
пудра захар на вкус
1 ванилия
1 ч.ч.кокосови стърготини
приготвяне:
* сипете киселите млека в тензух и ги оставете в хладилника да се изцедят добре. смесете гъстото мляко със сметаната и ванилията и разбийте с миксер на гладък крем. подсладете на вкус с пудра захар. оставете крема в хладилника докато приготвите сладкиша.
* карамелизирайте захарта и я изсипете в кръгла тавичка с диаметър около 24-26 см. наклонете тавата на всички страни за да може карамела да полепне равномерно навсякъде. сложете върху него маслото. от топлия карамел то само ще се стопи.
* почистете ябълките,обелете ги и ги нарежете на резенчета. подредете ги върху карамела като розетка.
* разбийте с миксер маслото и захарта на пухкав крем и добавете едно по едно яйцата. пресейте брашното заедно с бакпулвера и ванилията и ги сипете в крема. разбъркайте. нанесете внимателно тестото на малки части върху ябълките. ако го изсипене цялото в средата като започнете да го разпределяте по ябълките ще ги разместите. тестото е доса гъсто,затова аз го сипвам на малки части навсякъде с лъжичка,а после го разпределям с двата показалеца на ръцете си. така няма опасност да се разместят ябълките.
* изпечете сладкиша в предварително загрята на 170*фурна. след като се охлади почти напълно го обърнете върху равна кръгла чиния. помогнете си с ножче и минете с него по края на тавата за да отделите краищата. така ще го обърнете по-лесно.
* накрая намажете сладкиша с крема и посипете с кокос.
да ви е сладко :88:
-
Ти трябва да отвориш заведение за много бавно хранене, защото не можем с яденето да ти насмогнем на готвенето. :93:
-
а това го направих набързо за децата, че си умират за всичко с ягоди ;D
ТАРТА С ЯГОДИ
продукти:
за блата:
125 гр масло + малка бучка за намазване на тавата
1 и ½ ч.ч бяло брашно + допълнително за разточването
3 ч.л. захар
щипка сол
1 яйце
3 с.л студено прясно мляко
за крема:
1 опаковка маскарпоне (500 грама) или 1 кофичка 3,6% изцедено кисело мляко
1 голяма опаковка заквасена сметана (400 грама)
5 с.л. захар
500 гр. ягоди
за украса:
~ 200 гр. ягоди
приготвяне:
* маслото се реже на кубчета и се оставя на стайна температура, за да се размекне. в купа се разбърква докато се размекне, добавя се солта и яйцето. в отделна купа се разбъркват млякото и захарта и на тънка струйка се добавят при маслото, при непрекъснато бъркане. постепенно се добавя пресятото брашно. с помоща на шпатула или с ръце се обърква докато брашното се поеме от маслото. на набрашнена повърхност, с длани, тестото се размесва, докато стане меко. прави се на леко сплескана топка, увива се в прозрачно фолио и се оставя за минимум 2 часа в хладилника. извадете тестото и го разточете на набрашнена повърхност, като направите окръжността с около 4 см по-голям диаметър от тавата в която ще печете, за да се покрият стените. печете около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, или до зачервяване. извадете и оставете да се охлади напълно.
* в голяма купа изсипете маскарпонето (на стайна температура) и сметаната. добавете захарта и разбийте с миксер, докато захарта се разствори. нарежете ягодите на малки парченца и ги разбъркайте в крема.
* изсипете крема върху кората от маслено тесто и загладете. подредете ягодите отгоре.
да ви е сладко :88:
-
Вещичке, този път уцели право в десятката! Много обичам сметанови торти с ягоди.
Ох, направо ще експлодирам като гледам снимките. :angry:
-
Вещи,
в последно време много ям виртуално, че и повтарям,потретвам и съм заприличала на лоена топка, спри тез сладкиши, че домашните Телета и Лъвове, вече те четат като рубрика
и казват да видим рецептата за деня и после,айде тази, айде онази
казах ти аз да напишеш книга, ще се прочуеш, ти не щеш ;) ;D
-
гледам бъзака цъфна, та да ви дам рецептата за лимонаТа ;D
СОК ОТ БЪЗ
това съм го правила, сокчета и с едни сифони го газирахме, пълнехме патрончета за сифона,
абе соц.реализам :P
-
според нейните рецепти и особено как изглеждат, се оказва, че съм доста посредствена в готвенето, затова и вече избягвам да готвя направо.. :-[
и аз така, нещо ми писна това готвене, най-вкусно ми е , когато някой друг от семейството ми сготви
-
Стреличке, ти книгата я остави на мира - ако превърна забавлението в работа, ще се отвратя от това, което правя. и хич не съм по украсите и подробностите на манджите - неам нерви да се занимавам с такива тривиалности. например рецептата с ягодовата тарта украсата отгоре беше, че ягодите се нарязват на филийки със зеленото им отгоре за украса и така се набучват - ама къде ти толкоз нерви - я пляс целите ягоди в кръг и туй то ;D ;D ;D и винаги е така де - не съм по тънката част изобщо ;)
Вижън, споко бе жена! всеки си има достойнства и те са различни. ако бяхме еднакви света нямаше да е интересен. например аз рядко се хващам да правя разни по-така неща - най-много един път седмично или на 10 дни, а това принципно е рядко за мен. живот и здраве ако се довлечеш насам ще ти се наложи да опиташ някой десерт ;D ;D ;D
и също се нося по течението и правя нещата на мига. ей го на вчера сутринта отидох до пазара за ябълки за ябълковия сладкиш и като видях онези тарги с ягодите и хлъцнах... ми кво да правя - лакомията ми е пословична и та затова взех кило и половина и веднага тръгнах да търся рецепта за тях и ето на два десерта. обаче по два съм правила най-много на 2-3 години един път... ммм даааа и моят мързел е велик все пак... но пък основно рядко се хващам да готвя - не ми е така в кръвта като сладкишите ;D
-
гледам бъзака цъфна, та да ви дам рецептата за лимонаТа ;D
СОК ОТ БЪЗ
това съм го правила, сокчета и с едни сифони го газирахме, пълнехме патрончета за сифона,
абе соц.реализам :P
абе соц реализъм, ама това е най-вкусната лятна лимонада. да не говорим, че е невероятно полезна за белите дробове и дихателните пътища ;D
ето го готов за консумация :P
-
Ай .. тъкмо пия чайче от бъз / тазгодишно .. :49:
как готви луната в знаците на зодиака ..
Мойта Луна в Дева реши да не готви вече, то и транзитния Сатурн 'пуска фитили', де - ше ставаме суровоядци .. ;D
-
ше ставаме суровоядци .. ;D
аааааааааа на мързела така ли му викат вече :57:
-
ше ставаме суровоядци .. ;D
аааааааааа на мързела така ли му викат вече :57:
ахаха .. да, хитро нали .. добре, че мъж ми лесно успях да го убедя .. ;D ;D ;D
не, сериозно .. факт е че сладкото и готвеното са основна храна на гъбичките и паразитите .. да не говорим, че това си е мъртва храна .. просто пълнеж .. няма никаква енергийна стойност за организма .. пък той трябва да отдели енергия за да я преработи .. нерентабилно е, някак си .. :P
"Живата" храна носи живот (http://www.doctorbg.com/page.php?id=13449)
-
Суровоядството, което може да предизвика сериозни нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и дисбактериоза.
Пълното отказване от сол и захар. Нарушава се солевият и въглехидратният баланс. Това може да доведе до изменения в работата на сърцето и на главния мозък.
http://www.lekar.bg/news-45/info-2035/%D0%92.%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE.%D0%BD%D0%B0.%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE.%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%B5.%D1%81%D0%B5....%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82/
-
Ето ви един форум за ''мързеливи'' суровоядци ;D Ама тооо ГМО дали е готвено или сурово все тая де ;D
http://forum.zemianazaem.com/index.php (http://forum.zemianazaem.com/index.php)
oo, мерси .. :88: тфа ми е любимия форум, btw .. нема скандали, мерене на пи*ки .. абе както се казва ние сме това, което ядем .. ;)
Суровоядството, което може да предизвика сериозни нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и дисбактериоза.
ако минеш рязко на сурова храна, при положение, че цял живот си се хранила само с термично обработена, със сигурност ще си докараш някой колит най-малкото .. първо се става вегетарианец -> веган -> суровояд .. нужно е технологично време ..
Пълното отказване от сол и захар. Нарушава се солевият и въглехидратният баланс. Това може да доведе до изменения в работата на сърцето и на главния мозък.
има хора, които години наред практикуват здравословно хранене .. и е очевидно, че не са с нарушен солеви и въглехидратен баланс, напротив - в перфектно здраве са! пък вече ако някой си търси причини за да се храни нездравословно .. това е друга тема .. ;D
-
Суровоядството, което може да предизвика сериозни нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и дисбактериоза.
Пълното отказване от сол и захар. Нарушава се солевият и въглехидратният баланс. Това може да доведе до изменения в работата на сърцето и на главния мозък.
Хело, навсякъде из форума кой каквото напише и ти ходиш след него и се опитваш да го "забиеш" с цитат, статия или нещо друго. ако те слуша човек, ще рече че ти си най-съвършеното създание на планетата и това ти дава право да съдиш другите. що за извратеност е това твойто още се чудя :-\
-
като казах ''като на мама'' и се сетих за две салати на баба, тя ги наричаше лютеници, за които още е малко рано, но времето лети бързо:
1. печени и белени и изчистени червени чушки, сирене- леко обезсолено, най- добре домашно- /козе, овче, смес/, магданоз, олио:
чушките могат да се нарежат, или да се намачкат в хаванче, слага се натрошеното с ръце сирене, обърква се, нарязва се магданоза, малко олио, всичко се разбърква добре и се слага в хладилника да се охлади..това е, много е добро на филийки :mellow:
Същата салата, но без магданоз /а може и да има, не знам/ има в Билла. Казва се Цезар. Мнооого е вкусна. Виждат се и чушките и сиренето ;D
-
бъркам следобед в хладилника да поразчистя малко и да подредя и кво да видя - остатъци от зеленчуци бол, но са по малко и не става за нищо. мислих, рових в нета и ето какво измислих:
ТИКВИЧКИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
продукти:
2 тиквички
2 домата
3 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
6 печурки от по-големите
мащерка
зехтин
сол
приготвяне:
тиквичките ги нарязох по дължина на филии с дебелина ~0,4см ;D половината ги наредих на дъното на тавичката. отгоре наредих доматите нарязани на кръгчета и ги осолих. лукът, чесънът и гъбите ги нарязох на ситно и ги запържих в зехтин. като поомекнаха ги наръсих с малко мащерка и сол. изсипах тази смес върху доматите и натроших малко сирене. отгоре наредих останалите тиквички и ги посолих и тях. сипах малко водичка и полях със зехтин и ги сложих да се пекат. като се изпекоха ги поръсих с настърган кашкавал обилно и върнах тавичката да се запече малко кашкавала. стана супер вкусно, чак не очаквах ;D
да ви е сладко :88:
-
Направи ли ги тиквичките,бе Вещунгер....Днес,само ми текат лигите по телефона ;D
-
бъркам следобед в хладилника да поразчистя малко и да подредя и кво да видя - остатъци от зеленчуци бол, но са по малко и не става за нищо. мислих, рових в нета и ето какво измислих:
ТИКВИЧКИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
продукти:
2 тиквички
2 домата
3 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
6 печурки от по-големите
мащерка
зехтин
сол
приготвяне:
тиквичките ги нарязох по дължина на филии с дебелина ~0,4см ;D половината ги наредих на дъното на тавичката. отгоре наредих доматите нарязани на кръгчета и ги осолих. лукът, чесънът и гъбите ги нарязох на ситно и ги запържих в зехтин. като поомекнаха ги наръсих с малко мащерка и сол. изсипах тази смес върху доматите и натроших малко сирене. отгоре наредих останалите тиквички и ги посолих и тях. сипах малко водичка и полях със зехтин и ги сложих да се пекат. като се изпекоха ги поръсих с настърган кашкавал обилно и върнах тавичката да се запече малко кашкавала. стана супер вкусно, чак не очаквах ;D
да ви е сладко :88:
малееее ,любимите ми :72:
-
вещи4ке идваааам :49:
-
Кабалита, Лорде ми аре идвайте бре ;D тъкмо ще запознаете с бившия - току що едното лапе ме осведоми, че щял да идва :-X ;D ;D ;D тамън купона ще е на макс. само пиеньето да си носите, че в къщи освен лимонаТа от бъзак друго нема ;)
-
Ееееее,тая лимонаТа си я пия сама днес, ама с онуй питие върви-)))))....Ха, таман ще се запозная с бившия-)))), току-виж сме си допаднали ;D...на питието,де
-
Ееееее,тая лимонаТа си я пия сама днес, ама с онуй питие върви-)))))....Ха, таман ще се запозная с бившия-)))), току-виж сме си допаднали ;D...на питието,де
хахахааа ми аре де! мусаката е готова, тиквичките са готови, миш-маша е готов и таратор има две купи /според предпочитанията/ само дето не съм омесила погача, ама аре и без нея :57:
-
еее,аз съм направила пита, бе...тамън топла....имам и пРажолки-)))), и зеленчуци по китайски, и ся направих пресни пРажени картофки с копърче-))))).Идааааааааааааа-)))).
-
Ееееее,тая лимонаТа си я пия сама днес, ама с онуй питие върви-)))))....Ха, таман ще се запозная с бившия-)))), току-виж сме си допаднали ;D...на питието,де
хахахааа ми аре де! мусаката е готова, тиквичките са готови, миш-маша е готов и таратор има две купи /според предпочитанията/ само дето не съм омесила погача, ама аре и без нея :57:
Ама да питам все пак HI с какъв ланец да бъда с по дебел или по тънък)))))))А ти с какъв ме искаш :85: :85: :08:
-
Отивам да се приготвям...Пак ще трябва да заредя колата, освен,ако лорд-а не се смили да ме вземе с неговата-))))
-
А ти с какъв ме искаш :85: :85: :08:
те ши та доведат със синджира тъй че ми е все тая :08: :85: :57: :49:
-
Аз предлагам,колегите от Варна да се съберем...У ВАС :85:, а бившият да ходи на пицария-)))). Много обичам да каня на чужд терен ;D ;D ;D
-
Аре, отивам да приготвям останалата храна-)))). Ще взема бирата, а от лорда уискито...от теб леда и тиквичките...Месата ги нося :P
-
ми той бившия като види лудницата и ши избяга - прай са на гугутка ;D ;D ;D
аре де - чакам та :P
-
ми той бившия като види лудницата и ши избяга - прай са на гугутка ;D ;D ;D
аре де - чакам та :P
Вещи4ке Хая , да я поканим ли ;D ;D ;D ;D ;D
-
Абе ,хора-коя е най-лошата готвачка от планетите да ви питам?Има ли статистика :-[
Вещичке,ти да мълчиш ;D
-
Абе ,хора-коя е най-лошата готвачка от планетите да ви питам?Има ли статистика :-[
Вещичке,ти да мълчиш ;D
Ами има - тази която няма кухня ;D ;D ;D ;D ;D
-
Лорде,мерси човече-успокои ме.Щото аз имам кухня ;D
-
Здравейте, купих пуешко и се пуйчих кво да го правя. Намерих една рецепта :
Пепси пиле
• 720 г (5 парчета ) пилешко или пуешко месо
• 2 големи глави лук
• 4 скилидки чесън
• 4 резена джинджифил
• 2 ч.ч. Пепси или Кока-кола (оригинални, не диетични)
• 1/2 ч.ч. доматен кетчуп или доматено пюре
• лек соев сос
• 1 шепа едро нарязан магданоз
Загрява се малко масло в тигана, слага се пилето и се запържва от всички страни до кафяво. Изважда се месото. Добавя се нарязания лук в тигана, запържва се до омекване. Добавят се смачкания чесън и джинджифиловите резени, изпържва се, докато ароматите се смесят. Връща се месото при лука. Налива се колата, добавя се кетчупа (пюрето) и се разбърква. Захлупва се и се оставя да къкри, докато сосът се сгъсти - около 45 минути. Разбърква се така, че пилешкото добре да се напои от всички страни със соса. Добавя се соев сос на вкус. Поръсва се с магданоз и се сервира с ориз или друга подходяща гарнитура.
Някой от вас правил ли е подобно нещо, да даде акъл??? :73:
-
Не, но съм се специализирала в пилешките манджи.
Пиле с кола звучи интересно, но няма ли да сладнее?
-
Лиличка, ми има доматено пюре, може би ще наподобява сладко - кисел сос... знам ли и аз, нещо ме притеснява в рецептата, но не знам какво.... карамел ще остане с домати и джиндър, нещо не го усещам така на небцето... мъдря го още :73:
-
Днес си взех Витаслим лайт и спирам да влизам в готварската тема, туй ще ми е за последно. ;D
-
Аз от утре съм на плодове и чай с мед, значи дружно ще се потим над килограмите:))))))))))) Пуешкото ми е за понеделник, че ще имам скъпи гости, които не са по мазнотиите и ми се ще да е нещо по - нетрадиционно:))))))))))))
-
Пуешко месо не съм готвила никога.
Купувам само филе от бяло пуешко месо, нарязвам го и го слагам в зелена салата с пресни краставички и копър, подправям с орехово масло. Става много вкусно. :blink:
-
Е това ли ти беше работата сега,, да ми пускаш такива мухи. Обожавам такива салатки, ще ме изкушиш ей!!!
Аз пуешко съм готвила както пилешко - яхнии със зеленчуци, със кисело зеле, супер е. По-вкусно е от промитото пилешко!
Лили, а може ли да ме светнеш за този Витаслим?
-
Тц, тц освен да направим тема за диетите на луната, а?
-
Витаслим за пръв път ще пробвам, а и досега не бях вземала никакви хапове за отслабване. Искам да си възстановя килограмите от миналото лято, това е целта, защото за няколко месеца възвърнах стария си размер, сега искам пак да мина от 38 към 36. :-[
http://vitaslim.bg/information/vitaslim-light (http://vitaslim.bg/information/vitaslim-light) - за калпазанки като мен, защото нямам време и мотивация да спортувам. :blink:
-
сега искам пак да мина от 38 към 36. :-[
http://vitaslim.bg/information/vitaslim-light (http://vitaslim.bg/information/vitaslim-light) - за калпазанки като мен, защото нямам време и мотивация да спортувам. :blink:
(
Не се моли толкова силно, не се знае как ще се случи.
Аз възвърнах старите си кг, благодарение на неприятностите напоследък, дето следват едно след друго... :-X
-
При мен изчезна стресът, животът ми напоследък е много спокоен, възвърнах и старите си килограми... А и не съм влюбена, за да отслабвам. :-[
-
тююююююю,аз и като съм нервна се коля, кво остава като се успокоя :-X
-
Лили , аз изчетох в бгмама , но нещо мненията са противоречиви. Все пак не искам да те разколебавам, дори и плацебо ефект да има, пак добре.
Аз в последните 3 години качих над 30 кг , подлагах се на диети , свалях по 15 - 20 и после пак качвах... Пих и какво ли не, но нямаше ефект. Пък и съм такава, че като ме гони нервата , главата ми е все в хладилника.
Но ще чакам да споделиш как върви с този Витаслим. Аз от утре ще мина на плодове, пък може допълнително и това да си купя. Че е страшно при мен, на 175 съм 90 кила, вече грухтя
-
Е, моите са 55 при ръст около 170, но съм луд перфекционист, болестно състояние. Искам да стана пак 50.
Хаха, Хелото да не вземе да ни цитира и нашите мерки в бисерите? Гледам, Капризния го е споменала вече. ;D
-
на 175 съм 90 кила
Това обяснява омразата ти....
Към кого и към какво?
-
Ок, говорете си с недомлъвки, нема да питам.
-
Лили, ти си просто супер, не се притеснявай въобще!!!
Колкото до мен преди 18 години свалих 40кг и години наред поддържах около 58 кг, но в последните години нямах никакво спокойствие и се отпуснах. Но няма нищо загубено:))) Килограмите са най-малкото което може да ни дава облика в обществото.
Мастър, ти и в тази тема ли се набърка, иди да досаждаш другаде плс, че ако продължаваш така , няма да имам нужда от диета-има ли нужда да ти обяснявам защо или ще се сетиш
-
Ти, пък къде видя злоба?! :-\
-
Светът е просто отражение на вътрешното ни състояние...
-
Така е Лили, но нали у нас е волята да променим това:)))))
-
Всеки твори само собствената си реалност, но не може да промени целия заобикалящ свят.
-
Мастър, явно търсиш внимание, но не е този начина да го получиш. Нито си ми на годините, нито на акъла. Нито на мен, нито на теб ни е мястото тук да се заяждаме, и да пълним този форум с реплики повече. Ако имаш да ми кажеш нещо - има лични за тази цел, там сипи квото щеш.
-
Лили, ако всеки твореше собствената си реалност в синхрон с останалите, щеше да е по-лесно за всички....
-
За съжаление все още не сме "дорасли" за този синхрон.
-
Важното е да напредваме с милимундери в тази посока, но не и да сме стационари или слепи:)))))
-
2012 е близо, питай Вещичка, всички ще се възнасяме. ;D
-
Хахахах, тъй де тъй кой когато както и с каквото , все натам:)))))))))))
-
Е, моите са 55 при ръст около 170, но съм луд перфекционист, болестно състояние. Искам да стана пак 50.
Хаха, Хелото да не вземе да ни цитира и нашите мерки в бисерите? Гледам, Капризния го е споменала вече. ;D
Лили, ти не беше ли 168 см.?
-
Да, там някъде, т.е. около 170.
Защо питаш? Други мерки искаш ли? ;D
-
Вярно,бе...Лили, ти, даже и си по-нисичка от мен :unsure:
-
Ау , да няма някъде статистика, леле леле..... ;D
-
Да, там някъде, т.е. около 170.
Защо питаш? Други мерки искаш ли? ;D
Помня, че беше писала преди много време, че си 168 см. Е, 168 не е като 170. ;D Нали затова не са те взели за манекенка?
-
Е, виждали сме се с Лили,знам колко е висока-)))) и слабичка ;D
-
Шегувах се, за манекенка никога не съм се гласила. Не се връзва с другите ми професии. ;D
-
Лелеелееееее, пуснах да разпечатам и да проверя една жалба дето я писах днес, то пълно с реплики от тук, а аз се чудех, що не ми се публикуваха някои отговориииии, ще пукна направо. Оставям ви и ще се заровя да я довърша, че нямам време вече. Приятен и слънчев от мен :kissd:
-
В жалбата си ни отговаряла на нас? Голям майтап. ;D
Приятен ден и на теб. :blink:
-
милимундери в тази посока,
странно познато :o
-
Да ви кажа пробвах една опаковка от Витаслим, ефект никакъв, освен това е суперскъп. Даже толкова се ядосах, че щях да пиша по едно време на производителите. На всичко отгоре доколкото си спомням това, което пише в листовката не се покрива с това, което обещава телевизионната реклама.
Напоследък съм отслабнала с към два килограма без диети, само следобед почти не ям хляб и вечерям към 6 ч. След вечеря не ям. Следобед не ям и сладко (обикновено). Сутрин ям каквото и колкото искам. Това е силно облекчена мой вариант версия на системата за отслабване на една рускиня, имам книгата й, забравих и името. Отне към два месеца, но пък няма йо-йо ефект. Килограмите се задържат дори, когато се отпускам и ям много, стига да не го правя всеки ден. Играя каланетика за стягане. Не я правя толкова редовно колкото би трябвало, но пък ефектът е като при никой друг спорт. Само ще кажа, че това лято съм с къси панталонки и не се притеснявам, че като седна ще се покажат неестетични буци по бедрата ми.
п.п. Ето тук малко за системата за отслабване на Екатерина Мириманова: http://snow4eva.blog.bg/lichni-dnevnici/2009/11/10/minus-60.432897
Извинявам се за отклонението от темата.
-
Не че мускулната треска е проблем, но ако се натоварва човек постепенно няма да я има.
Интересно, не съм питала шофьора на колата за рожденните му данни. Сигурно е имало някакви облекчаващи аспекти, защото извадихме късмет с мястото на аварията и с това че намерихме помощ веднага.
-
стреличке, какво искаш да кажеш? :(
-
Да ви кажа, тоя Витаслим при мен действа наобратно. :-\ В упътването пише, че се вземат по 1-2 каспули три пъти дневно един час преди хранене. Вчера погълнах две и усетих вълчи глад, направо не бях на себе си. При все това, че глад рядко усещам... Натъпках се със сладолед и плодови млека, направих си и голяма купа със салата, готвено в нас рядко има. ;D Не знам, може би в началото такъв е ефектът или съставките му са ми изострили гастрита. Тъкмо бях забравила, че имам гастрит.
-
странно познато :o
Какво имаш предвид? :P
-
Здравей Лили, аз вчера прегледах една тема http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=364835.45 и затова изразих съмнение, но пък ако съдържанието на капсулите е това , което пише, то поне няма да ти навредят...Пък и никога за един ден не може да се прояви ефекта, може от друго да ти се е поприхапвало:))))
-
Сега видях, че споменават за безсъние, а аз с лека ръка обвиних Уран в Овен за това, дори споделих в една от съседните теми. ;D Всъщост безсънието започна да се завръща, преди да ме осени тази идея, да отслабвам с витаслим.
Пък и никога за един ден не може да се прояви ефекта
Ние, Овните, сме така, чакаме чудо за един ден, все бързаме. :-[
-
Ми то Урана сигурно и на тях им действа, ама не го знаят:)))))
-
А за диетите и спорта може да отворим и друга тема, че ще ни се сърдят готвачките тука. Аз и без това кой знае какво участие не вземам в тази тема, на фона на готварските умения на Вещичка каквото и да напиша, всичко бледнее пред нея, само спамя. ;D
-
Лили, ако искаш отвори такава тема, мисля, че и за другите ще е интересно:))))
-
Не знам как да я именувам, все пак трябва да има и нещо астрологично в нея. :-\
-
Ми не зная, нали Венерката е по красотите.... оф, дойде ми на гости една приятелка геоложка и ми носи книжка заминералите, по-късно ще се включа
-
Я да вземе сега Луната в Козирог да ви пусне една мноого класическа рецепта от времето на баба ви Вики. Викториански сандвич се казва и от двора на кралица Виктория насам англичаните са го правили за чая във файф о'клок заедно със сандвичите с краставички, разбира се.
Рецептата е супер проста, но ефектна:
Фурната се включва за предварително загряване на 180 градуса. Приготвят се постлани с хартия за печене две форми от 20 см.диаметър. Може да се намажат с олио и поръсят с брашно и две форми със свалящи се стени.
Продуктите са 4 яйца и по толкова брашно, масло ( меко със стайна температура) и захар, колкото тежат яйцата. Ако нямате кухненски везни просто вземате 4 яйца и по 200 г. брашно, масло, захар. Трябва ви още набухвател. Аз слагам бакпулвер - малко повече от половин пакетче от бакпулвера на Йоткер. Може да ползвате и от брашната с набухвател. За аромат - ванилия.
Маслото се разбива с миксер. Добавя се захарта и продължава биенето докато побелее и е добие пухкавост. Едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се бие сместта. Добавя се накрая пресятото с бакпулвера брашно. Размесва се на слаби обороти на миксера колкото да стане хомогенна смес. (Винаги когато е добавено брашното с бакпулвера в едно тесто не се бие продължително с миксера защото спада, това е правило.) Ароматизира се с ванилията.
Само за перфекционистите: Сега пробвайте тестото. Напълнете лъжица от него и я обърнете над купата. Ако сместа пада сравнително лесно от лъжицата това е добре. Ако се е залепила за лъжицата, добавете към тестото една или две лъжци мляко.
Разделете сместа в двете форми и печете 25 -30 мин. или до пробата със суха клечка ( дървена клечка забита и извадена от центъра на блата трябва да излезе суха). Оставете да изстине във формите за две - три минути и извадете и изчакайте да изстине напълно. Намажете долния блат с малиново сладко и отгоре сложете дебел слой разбита леко подсладена сметана. Захлупете с втория блат. Най-отгоре поръсете с пудра захар.
-
Хайде на ягодовият чийзкейк и бисквитената торта-)))) ;D ;D
-
Кабала, това твои произведения ли са?
-
Хахахаха,ам, Синухе, разготвих се,днес...След малко започвам с крилцата по китайски-)))). Ще взема се обадя на Вещата да дойде да хапнем-)))))....Ами,хайде,идвай и ти,де-))))
-
Ягодовия чийзкейк изглежда много изкусително. :P
-
Кабала, това твои произведения ли са?
Е,че на кого да са ;D...Мои са си-)))).Отделно,към чийзкейка има и ягодов сироп, който го правих лично,ама се озорих-))))
-
Абе,ще те чакаме,бе-))). Само кажи кога ще дойдеш-)))).
-
Охоооооооо,ще има да чакаме,значи-)))). Аз, поне съм облагодетелствана с моята-))))
-
Кабала, това твои произведения ли са?
Е,че на кого да са ;D...Мои са си-)))).Отделно,към чийзкейка има и ягодов сироп, който го правих лично,ама се озорих-))))
Супер си! Браво!
-
Е,Дивна, рачешкото ми,винаги се изявява повечко-))))) За това казвам,че съм повече рак,отколкото риба-))))) ;D
-
Много добра идея е на бисквитената торта да се сложат ягоди. Също така много й отиват боровинки - желирани. Желираните боровинки, пък направо заспиват на екрлерова торта! :tauruss:
-
Лелей, оливате се честно. ;D
-
О,да, определено. Направих я с два крема- ванилов и шоколадов и с два вида бисквити- шоколадови и обикновени
-
Лелей, оливате се честно. ;D
Ооооо,ти върна ли се,бе-))))). Имахме уговорка с теб-))))
-
Кабала, как правиш ягодов сироп? Кажи рецептата. :rolleyes:
-
Е,Дивна, рачешкото ми,винаги се изявява повечко-))))) За това казвам,че съм повече рак,отколкото риба-))))) ;D
При мен откакто прогр. Луна ми влезе в Овен загубих всякакво вдъхновение да се занимавам с кулинарно изкуство. Наблягам на зеленчуци и морски твари. А да не говоря сладкиши от кога не съм правила. Срам :-[.
-
Кабала, как правиш ягодов сироп? Кажи рецептата. :rolleyes:
С мерак Хело ;). Всичко се прави с мерак.
-
Кабала, как правиш ягодов сироп? Кажи рецептата. :rolleyes:
Ами, то е по рецептата. В тенджера сипвам половин чаена чаша вода, 2 с.л. захар, 300 гр. ягоди ( като ги накълцвам) и 2 с.л. царевично нишесте ( аз сложих ванилов пудинг) и се слага да се вари на бавен огън и се бърка, като се смачкват и ягодите. После се прецежда, за да не останат никакви семки или части от ягодите. И сега, като се разреже чийзкейка се полива с този сироп. Част от него има и в самия блат.
-
Е,Дивна, рачешкото ми,винаги се изявява повечко-))))) За това казвам,че съм повече рак,отколкото риба-))))) ;D
При мен откакто прогр. Луна ми влезе в Овен загубих всякакво вдъхновение да се занимавам с кулинарно изкуство. Наблягам на зеленчуци и морски твари. А да не говоря сладкиши от кога не съм правила. Срам :-[.
Моята е във Водолей и се кани да влезе в 8 дом.Божееее,аз нагъвам пици-)))) Снощо правих и милинки за келеша,ама познай,дали не ги опитахххх ;D
-
Лелей, оливате се честно. ;D
Ооооо,ти върна ли се,бе-))))). Имахме уговорка с теб-))))
Мчи върнах се и пак съм на къра, така, че при първа възможност. :wub: :blink:
-
Ам,хайде,де...да се съберем по женски ;D с Вещата-))))
-
Кабала и sunrain, вие откъде се познавате?
-
Е,отговорих ти,вече ;D. Пуснала си същото и в хорарната тема ;)
-
Е,отговорих ти,вече ;D. Пуснала си същото и в хорарната тема ;)
Опаааааааа ;D ;D...Сънреееееййййн, Хелото пак започна да си води записки-)))).Аз,мисля, че казах, още в началото,че познавам доста хора тук-)))). Няма ли да питаш от къде познавам и Лили, и Синухето,и Марая, че и Скарлет-))))
От форума ли се познавате със sunrain?
-
Всички се познаваме лично от форумите-)))). Не виждам какво пречи или и тук търсиш някаква конспирация-)))
-
Кабала и sunrain, вие откъде се познавате?
Ами аз съм майката на Кабала. Ох, забравих емотиконките, че сигурно се върза. ;D :P
-
ммммАААААААААААААААммооооооо :85:
-
ммммАААААААААААААААммооооооо :85:
Кабалита, ко стана с Мистик, скоро се присетих за нея ;)
-
Аааааааааааааааааа,Стрелче,ама ние и с теб ли се познаваме? :o...Ми,то всеки си сменя никовете из форумите-))))). Мистик е добре-)))Има много работа в момента и се развива мноооооооооооого...Еййййй,моето пиле,както я наричам аз-))))Стана ми хубаво,като се сетих за нея и аз-))))
-
Хич не ем интересува статистиката. Вкусът е особено нещо и както са добри готвачи, това не означава, че всеки ще харесва това, което са сготвили. Пък и как няма са телци, като за си чревоугодници ;D
-
ммм черешките узряха и е време за сладичко с черешки :P
ето една рецепта - бързо, лесно, вкусно ;D
МУС ОТ ЧЕРЕШИ
продукти:
0,500 гр. череши /хрущялки/
0,250 гр. сладкарска сметана /1 кутийка/
4-5 с.л. пудра захар
2 пакетчета желатин на др. Йоткер
приготвяне:
* измийте и изчистете от костилките черешите.
* разбийте сметаната с миксер на гъста пяна.
* добавете пудрата захар и разбийте отново.
* накиснете желатина в малко вода да набъбне. след това го сложете на водна баня да се разтопи - внимавайте да не завира, защото желатина ще се пресече.
* добавете желатина към сметановата смес и разбъркайте хубаво.
* накрая добавете изчистените череши и отново разбъркайте.
* насипете в купички, поръсете с кокосови стърготини и приберете купичките в хладилника да се желира добре.
да ви е сладко :88:
-
Марая, може ли да те помоля да публикуваш отново рецептата за "Кюфтета с тиквички и овесени трици", че нещо не я намирам :unsure:
Благодаря!
правя тиквички с мюсли
вместо картоф слагам мюсли или овесени ядки , 2 яйца ,сол ,копър ,черен пипер , овалвам в царевично брашно и пържа....стават много вкусни!
-
OK's, явно съм прочела грешно ;D Благодаря ти, ще пробвам :blink:
-
ммм черешките узряха и е време за сладичко с черешки :P
ето една рецепта - бързо, лесно, вкусно ;D
МУС ОТ ЧЕРЕШИ
продукти:
0,500 гр. череши /хрущялки/
0,250 гр. сладкарска сметана /1 кутийка/
4-5 с.л. пудра захар
2 пакетчета желатин на др. Йоткер
приготвяне:
* измийте и изчистете от костилките черешите.
* разбийте сметаната с миксер на гъста пяна.
* добавете пудрата захар и разбийте отново.
* накиснете желатина в малко вода да набъбне. след това го сложете на водна баня да се разтопи - внимавайте да не завира, защото желатина ще се пресече.
* добавете желатина към сметановата смес и разбъркайте хубаво.
* накрая добавете изчистените череши и отново разбъркайте.
* насипете в купички, поръсете с кокосови стърготини и приберете купичките в хладилника да се желира добре.
да ви е сладко :88:
Ти що не написа за еклерите,бре-))))) Такива хубави станаха-)))
-
Оооо, Кабала! ;D
Нумерологията ти дали може да ме упъти в професионалния ми път?
Пък, ако те мързи ти да изчисляваш, тогава ми кажи коя е най-хубавата книга по нумерология, чрез която мога сама да си отговоря на интересуващите ме въпроси!!! :72:
-
Ако смяташ,че тя ще ти каже нещо по-различно от астрологията- жестоко се лъжеш-))). Книги много, ти си спец в търсенето из нета ;D
-
Ако смяташ,че тя ще ти каже нещо по-различно от астрологията- жестоко се лъжеш-))). Книги много, ти си спец в търсенето из нета ;D
Ти сигурно си прочела доста книги по нумерология, така че разчитам на теб честно да ми кажеш коя смяташ, че е най-добрата, като изключваме твоята. ;D
-
Няма най-добра, както и няма най-добър учебник по астрология. Ако си забелязала, във всяка една има по нещо различно, стига да схванеш кое как да комбинираш.
-
Няма най-добра, както и няма най-добър учебник по астрология. Ако си забелязала, във всяка една има по нещо различно, стига да схванеш кое как да комбинираш.
Добре, тогава кажи коя е добра. И с помощта на коя книга мога да си отговоря на отделни въпроси, които касаят мен и живота ми, а не да ми даде само най-обща информация за числото на живота ми и влиянието му.
Кажи някоя книга.
-
Направих една бисквитена тортичка за двадесетина минути. Много вкусна се получи. Стига да ви се яде торта в жегите. Ето я тук:
(http://i610.photobucket.com/albums/tt181/ropotamo/DSC00996.jpg)
Има към пакет и половина бисквити Закуска, пет-шестотин грама сметана, малко ( пък може и повечко) течен шоколад.
Биквитите се топят в мляко, смесено с ром, и се редят във форма някъде 25 см диаметър. Празнините се запълват с течен шоколад . Покрива се с разбита сметана с малко пудра захар, аз сложих смес от заквасена и обикновена. И така всеки ред докато свършат продуктите. Престоява една нощ в хладилника и се украсява по избор, аз сложих смес от стъргани бисквити и шоколад.
-
еха,браво :clap:..прилича на Истинска торта ;)/бисквитената не я харесвам,много е шавлива някак..и ми е като попара :-X/.Но твоята определено изглежда добре. :rolleyes:
-
бисквитената не я харесвам,много е шавлива някак..и ми е като попара :-X/.
щото не си виждала млечна баница - е това вече е попара ;D ;D ;D
-
щото не си виждала млечна баница
това пък какво е :unsure:
аз btw,никога не съм се осмелявала да пиша в тази тема,защото изобщо не мога да готвя :-[.То това се учи,ще кажете,но аз и не обичам да готвя.Свързвам го с времето-твърде много се дава,а никoй не ти дава гаранция за успех.Забавното е,че цялото ми семейство има афинитет към готвенето-майка е master-а,брат ми и той бачка шеф-кок..баща ми и той май готвач бил.Само мен не можеш да накараш да разбъркам 'манджата''.Иначе пък в съставките съм много добра-знам колко сол да сложа,пипер,това-онова.. ;)
Луната ми е добре аспектирана..и дори в Дева,предполага се,че трябва да съм добра..ама..нейсе.. :-X
-
Обичам и умея да готвя, но времето ми е прекалено ценно, за да губя по половин ден в кухнята.
-
Готвенето е творчество.
Готвенето е един от начините да задоволявам нуждата си от творчество. Имам и много други начини.
-
Готвенето е творчество.
Готвенето е един от начините да задоволявам нуждата си от творчество. Имам и много други начини.
споделям твоето мнение.
и то сериозно творчество си е .......
-
еха,браво :clap:..прилича на Истинска торта ;)/бисквитената не я харесвам,много е шавлива някак..и ми е като попара :-X/.Но твоята определено изглежда добре. :rolleyes:
Щото не си яла и моята. Вчера правих, но аз кисна бисквитите в шоколад, слагам ванилов млечен крем и отгоре заливам с т.нар. домакински шоколад-))))
-
еха,браво :clap:..прилича на Истинска торта ;)/бисквитената не я харесвам,много е шавлива някак..и ми е като попара :-X/.Но твоята определено изглежда добре. :rolleyes:
Щото не си яла и моята. Вчера правих, но аз кисна бисквитите в шоколад, слагам ванилов млечен крем и отгоре заливам с т.нар. домакински шоколад-))))
заляхте ме с бисквитени торти..чак тежко ми стана ;D.Как ти е поставена луната,Kабала,доколкото помня от сексуалната тема-май е като моята,в Дева 11 дом..или не..И как така всяка Девишка Луна чисти и готви добре,само аз не.. :-[
-
Луната,наистина ми е в Дева, но в 3 дом. Обичам да готвя-да, ама не и да чистя ;D...Все пак, съм с асц.рак, няма как да не се мотам само в кухнята-))) Виж,Вещата тя е с луна в рак и по цял ден е с миксера ;D
-
Луната,наистина ми е в Дева, но в 3 дом. Обичам да готвя-да, ама не и да чистя ;D...Все пак, съм с асц.рак, няма как да не се мотам само в кухнята-))) Виж,Вещата тя е с луна в рак и по цял ден е с миксера ;D
да бе да, от 10ина дни не съм готвила и вече ще ме линчуват в къщи... па толкова ме мързииииииииииииии :P
-
Луната,наистина ми е в Дева, но в 3 дом. Обичам да готвя-да, ама не и да чистя ;D...Все пак, съм с асц.рак, няма как да не се мотам само в кухнята-))) Виж,Вещата тя е с луна в рак и по цял ден е с миксера ;D
да бе да, от 10ина дни не съм готвила и вече ще ме линчуват в къщи... па толкова ме мързииииииииииииии :P
Щото не си идвала скоро у дома-)))
-
Щото не си идвала скоро у дома-)))
споко бре, и туй ша стане ;D
засега те чекам тебе душо, дома да ми дойдеш ;D ;D ;D
-
Щото не си идвала скоро у дома-)))
споко бре, и туй ша стане ;D
Аре,аз ще направя пак от тази торта, а нали знаеш какво искам язе-)))), еклери
-
еклери
мали, боже боже божееее на пъпа ти излязоха тия еклери начи ;D ;D ;D ша ти направя ма, ко да та правя кат та обичам :57: :49:
-
еклери
мали, боже боже божееее на пъпа ти излязоха тия еклери начи ;D ;D ;D ша ти направя ма, ко да та правя кат та обичам :57: :49:
:clap: :clap: :clap: :tongue2: И аз тА обичам,мааааа,нъл знайш-)))
Божкеееее,ето ЛЯБ за мисъл, като се чете кво сме написали
-
ето ЛЯБ
и кИфте :rolf:
-
Огладнях....Днес съм направила страшен бъркоч-))))....ама го муат яко-)))
-
За тези, които обичат вегетариански манджи, мога от сърце да препоръчам рецептата от тук:
http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=198078
Направих я, стана разкошно. Аз добавих няколко скилидки чесън, а когато я направя следващия път, ще сложа и нарязана люта чушка.
За да не изневерим на астрологическата тема, ще добавя: Луна в Козирог, ретрограден Марс, който е управител на асцендента, в Рак.
-
но въпроса ми е- слагат ли се така на зелето цели скилидки чесън, както се слагат на лещата?? :-\
Според мен-не, не мисля, че скилидките чесън ще паснат на зелето, а и аз лично не обичам разни пърчотии ненарязани да виждам в яденето. Може, ако е наложащо, но да са си на дребно. Май си е и въпрос на вкус... :-[
-
прясното постно зеле го правя така- нарязвам, намачквам/претривам със сол, по малко- червен пипер, чубрица, оцет и олио и варя..\
без чубрица, слагам му връзка магданоз,къдрав и връзка копър и много домати, вегета,черен пипер,първо се души в дом.сос и след това доливам водичка, колкото да го покрие, но аз го пека на фурна след това ;) със шайби домати отгоре
чубрица или дафинов слагам на киселото зеле
-
прясното постно зеле го правя така- нарязвам, намачквам/претривам със сол, по малко- червен пипер, чубрица, оцет и олио и варя..\
без чубрица, слагам му връзка магданоз,къдрав и връзка копър и много домати, вегета,черен пипер,първо се души в дом.сос и след това доливам водичка, колкото да го покрие, но аз го пека на фурна след това ;) със шайби домати отгоре
чубрица или дафинов слагам на киселото зеле
Аре,идвайте у нас- имам свински ребърца със зеле...кви чесъни, кви пет лева :-\
-
Кабалита, за постно зелце говорим, ма и ще облажим при такава сърдечна покана ;)
-
прясно зеле с пиле на фурна също е хубаво, домашните много го обичат
соса от доматите,никой оцет не може да докара
-
Аре,идвайте у нас- имам свински ребърца със зеле...кви чесъни, кви пет лева :-\
ако бях по- близо с удоволствие бих дошла, макар и не за ребърца, че навлязох в редовния летен период на домати/краставици/чушки/сирене..и месото не ме влече сега, но наесен, ех...направо ще ме засърбят зъбите за сочна пържолка.. :-[
благодаря за поканата, Кабала.. :blink:
Ама,моля ти се...никакви проблеми. Снощи съм приготвила агнешки орман кебап по делиормански и пилешки пържолки със шампанско, сметана и естрагон. Те са по-леки, може от тях да хапнеш-))))
-
Прясното зеле винаги го пека на фурна, без чесън...Ако е постно, само го апържвам с червен пипер, малко да поври и после мятам във фурната с домати,разбира се и лимонов сок.
-
и моя К6 е Водолейски, не ползвам мерки и теглилки, експериментирам много, но нещо хареса ли ми го спазвам ;D
-
Ама,моля ти се...никакви проблеми. Снощи съм приготвила агнешки орман кебап по делиормански и пилешки пържолки със шампанско, сметана и естрагон. Те са по-леки, може от тях да хапнеш-))))
пилешките пържоли са според мен липсващото зено между зеленчуците и месото, на тях не отказвам, особено като са тънки, леко мариновани и хубаво опечени, с характерните кафяви линии от скарата.. :-[
ходя на една борса за пилешки продукти, от тях купувам оразмерени и мариновани пилешки пържоли от бяло месо- пакети 2 кг., 20 броя по 100 грама, отделно замразени..слагам пакета във фризера и вадя толкова, колкото за деня..един пакет ми стига за един месец, лятото и за два..струва 20 лв..но скоро не съм ходила, сега се сетих.. :mellow:
а твоята рецепта с шампанско, сметана и естрагон звучи направо слюнкоизцеждащо!! ;D
и аз така ги обичам и за това промених малко рецептата, защото трябва да се запържат, а аз ги мятам за малко на скарата и после ги пека, като накрая натръгвам отгоре и пармезан или кашкавал,квото имам в момента ;D...Мииии,хайде,като идваш, ще се съберем-)))) на раздумка, хапване и пийване-))))
-
Ама,моля ти се...никакви проблеми. Снощи съм приготвила агнешки орман кебап по делиормански и пилешки пържолки със шампанско, сметана и естрагон. Те са по-леки, може от тях да хапнеш-))))
пакети 2 кг., 20 броя по 100 грама, отделно замразени..слагам пакета във фризера и вадя толкова, колкото за деня..един пакет ми стига за един месец, лятото и за два..струва 20 лв..но скоро не съм ходила, сега се сетих.. :mellow:
много обичам пилешко, де е тази борса, ма много евтино бе, девешкото в мен проговори ;)
-
бурята е в душите ни от досега с природата, приятно зареждане ;D
-
При нас е само жегаааааааааааааааа ;)
-
Баницата ми е готова.Отивам да хапна ;D
-
Прясното зеле го готвя така, както майка ми ми е показала преди години, и всички го харесват:
Нярязвам и слагам зелето при загрятото олио. Олиото трябва да е в по-щедро количество, зелето носи много олио. Тенджерата трябва да е голяма , защото прясното зеле е обемисто в началото. Ако е много, слагам една част от него и разбъркам, за да омекне и си загуби обема леко, после добавям втората част. Веднага след като е в тенджерата и е разбъркано добре, добавям солта. Тя кара зелето да си пусне водата. Тогава намалявам огъня!!!!, за да не загори, и продължавам да разбърквам от време на време до пълното изпаряване на водата. Не добавям никаква вода ! Когато водата вече се е изпарила, слагам червения пипер и разбърквам няколко пъти добре. Сега слагам доматите. Обикновено слагам цял компотен буркан консервирани домати на една малка зелка. ЗЕЛЕТО Е ВКУСНО С ПОВЕЧКО ДОМАТИ, иначе става блудкаво. Прибавям и чаена лъжичка захар. В последните две-три минути поръсвам нарязан КЕРЕВИЗ, ЧЕРЕН ПИПЕР и евенуално магданоз! Другото важно нещо за зелето е да се вари докато ОСТАНЕ НА МАЗНИНА!
Гарантирам ви, че приготвено по този начин, винаги ще е вкусно.
п.п. Може да се сложи и във фурна, след като се добавят доматите.
Пропуснах да кажа, че междувременно майка ми, която е Водолейка, започна да готви прясното зеле с кимион ;D.
-
Даааа, Ропотамо, по този начин е гарантирано да е изключително вкусно. При нас така го готвят - естествено с месо обаче. Само че аз така и не можах да се науча да ям готвено зеле - защо ли ми е едно от омразните манджи :lol:
-
Готвенето е творчество.
Готвенето е един от начините да задоволявам нуждата си от творчество. Имам и много други начини.
споделям твоето мнение.
и то сериозно творчество си е .......
И като така, Марая, ти е време да дадеш отново принос по тази тема. Готвиш ли напоследък или си го ударила на други забави?
Благодаря Дейзилайн! :blink:
-
горски диви ягодки с дом.квасено кисело мляко- елексир ;D :P
любимата ми гроздова
-
горски диви ягодки с дом.квасено кисело мляко- елексир ;D :P
Ох, нИдей, че направо сърцебиене получих. :-[
-
Стреличке, нямаш ли милост? Цели четири снимки :91:
-
ако има бременни, снощни да пишат на лични, още не са изядени, охлаждат се
-
ха, не съм се сетила, че са узрели дивите ягоди ;D поляната и гората под къщи са фул с диви ягоди - няма къде да седнеш, като седнеш и дупето ти става на червени петна от ягодките ;D ;D ;D
трябва тия дни да отараша поляната начи :P
-
Веще от 10 дена са узрели, тази година са по -големи и сочни, заради дъжда, а как ухаят :08: айде успех ,
добра гимнастика е за раздвижване
-
звъннах и на майка да я питам, тя каза, че на прясното зеле задължително се слага чесън и се учуди, че не го знам това
Ама иска ли питане. :blink:
Чесънчето дава един особен леко сладък и пикантен вкус на зелето, аз слагам винаги, но не цели скилидки, а нарязан на филийки, да може да се поразмекне и да си пусне и да се смеси с останалото.
Приготвям зелето по подобен начин на Ропотамо, но никога не слагам сол в началото. Солта като я сложиш и зелето веднага пуска вода, а аз не добавям вода, то става по-вкусно без такава, не се скашква и си поема добре от мазнината, наистина задължително с много олио или зехтин. Всички подправки при задушаването - червен пипер, дафинов лист, бахар /който обича/, целина, черен пипер.
Почти не го правя с домат, а с морковчета на ситно и червен печен пипер, когато имам. Най-накрая, когато е готово добавям солта и го слагам във фурната да се запече, така се изпарява и малкото вода, която е пуснало и става далеч по-вкусно.
Вижън, какво съвпадение, онзи ден точно като теб изведнъж ми се прияде страшно и реших да сготвя. Аз обичам само прясно, киселото не ми е по вкуса на манджа. :blink:
Моят специалитет напоследък със зеле е да го правя с пилешки кожички. С триста зора си изнамерих няколко тарелки от друг град и задушавам по малко от тях отделно в тиган с масло, а после ги прибавям при печенето във фурната. Те си пускат мазнинка, но не са тежки и много ми пасват на зелето.
Накрая задължително с магданоз поръсено. :wub: :blink:
-
;D Относно холестерола ще го оставя на твоята съвест и интуиция, защото ще ти дам за пример как до скоро ни се обясняваше, че маргарина е прекрасен заместител на маслото и е полезен, а най-после на много хора им се отвориха очите за някои истини относно продуктите и тяхното съдържание.
Няма нищо по-хубаво от продукт, който се приема в своето натурално състояние, а ако е обработван топлинно това не бива да става с някои мазнини, в случая маслото е чудесен вариант.
Твърди се, че и в жълтъка на домашното яйце има страаашно много холестерол...хмм, що ли?! А баба ти от село вече почва да се панира, та чак дори и не се замисля, дали паметта й изневерява или по друга причина как е живяла навремето и тревожела ли се е от холестерол, когато не е яла изкуственяците от днес, колко е била продължителността на живота, както и неговото качество.
А как се образува холестерола в организма, а по-опасни ли са трансмазнините и джънк фууд-а, никой не се пита, малко да са е по-вероятно... Темата с холестерола е спекулативна. Виждат се причините и следствията, затова хич не я обичам. :blink:
Ще пропусна останалите подробности, защото ще се изместим сериозно от вкусните рецепти и не ми се доказват теории, които всеки може да прочете и да се запознае с тях, стига да има желание. :blink:
-
звъннах и на майка да я питам, тя каза, че на прясното зеле задължително се слага чесън и се учуди, че не го знам това
Ама иска ли питане. :blink:
Приготвям зелето по подобен начин на Ропотамо, но никога не слагам сол в началото. Солта като я сложиш и зелето веднага пуска вода, а аз не добавям вода, то става по-вкусно без такава, не се скашква и си поема добре от мазнината, наистина задължително с много олио или зехтин. ......
. ...Най-накрая, когато е готово добавям солта и го слагам във фурната да се запече, така се изпарява и малкото вода, която е пуснало и става далеч по-вкусно.
:wub: :blink:
Солта се слага в началото и оставя да къкри на бавен огън точно по тази таза причина: за да не се налага да се добавя с вода. Изобщо не става кашкаво. Нали казваш, че солиш преди да го сложиш във фурната. В момента, в който солиш, когато и да е това, водата се отделя. Това е неминуемо. Става въпрос за химия. Следователно зелето ти пуска вода преди да го сложиш във фурната и пак я чакаш да се изпари.
Освен това, когато не се е освободила водата ти фактически пържиш зелето в олиото, а не го задушаваш, не е здравословно и има опасност да ти загори.
-
Ропотамо, не соля, докато го готвя. Чак, когато стане и ще го сипвам в тавата. :blink: Не значи, че ти трябва така, но за мен е излишно зелето да си пуска вода допълнително.
Не ми загаря, абсурд, не е пържене, задушаване е, зависи с какво готвиш и как, при каква температура, то пак си пуска така или иначе и дума не може да става за пържене. А и например аз в повечето случаи му слагам зехтин...а идеята на запичането във фурна на зелето е точно такава, да се изпари и малкото вода, тоест аз като сложа накрая солта, няма време много да пусне.
Снощи и аз бях на морско меню, основно салати с маринована рибка и паста с риба тон, лук, босилек, заквасена сметана. Ммм, умирам си за такива вкусотии лятото. Белика, благодаря за рецептата.
-
Всъщност не съм опитвала твоето зеле, Сънрейн, така че не мога да твърдя, че твоят метод не работи. Най-вероятно е "пръстите си да оближеш". Има хиляди варианти за всяко ядене, колкото и просто да ни се вижда.
-
Правила съм коктейл от скариди в доста по-опростен вариант, защото така са ми показвали (общо взето майонеза, кетчуп и скариди върху маруля) и не съм била кой знае колко очарована. Обаче това звучи съвсем от друга класа. Мисля да го опитам. Само дето нямам уасаби. Както и да е, защото Луна в Телец я дава тази рецепта, си я копипействам при моите рецепти без изобщо да разсъждавам повече.
-
Така е, Ропотамо. :blink: И аз смятам, че всяко ядене може да му се внесе нещо от готвача, щипка индивидуалност, та било то и традиционно или често сервирано в дома. Дори обичам да прилагам различни варианти на дадена рецепта, така например често правя с пилешката супа.
-
Пилешката супа ми е много трудна. Досега не съм направила пилешка супа така, че аз да си я харесам.
-
Всъщност не съм опитвала твоето зеле, Сънрейн, така че не мога да твърдя, че твоят метод не работи. Най-вероятно е "пръстите си да оближеш". Има хиляди варианти за всяко ядене, колкото и просто да ни се вижда.
За зелето - чувала съм, че някои го готвят с морска сол - ставало страхотно - ама няма как да потвърдя, нали не ям зеле...
-
Пилешката супа ми е много трудна. Досега не съм направила пилешка супа така, че аз да си я харесам.
Ох, и аз всеки път търся нов вкус и все не успявам да си угодя, понякога съм ужасно дребнава в това отношение. ;D Незнам ти каква цел гониш..? Примерно аз си имам мои си изисквания за нея и гледам да ги постигна, рецепти има много, а и всеки знае как става, но важното е да си уцелиш своята. :blink:
Дейзилайн, непременно ще пробвам следващия път с морска сол, наистина чудесна идея. По принцип вкъщи такава ползваме поначало, но понеже е готова пакетирана и смляна много й нямам доверие дали е такава, направо ще сложа от оригиналната като я счукам на по-дребно.
-
Пилешката супа ми е много трудна. Досега не съм направила пилешка супа така, че аз да си я харесам.
Ох, и аз всеки път търся нов вкус и все не успявам да си угодя, понякога съм ужасно дребнава в това отношение. ;D Незнам ти каква цел гониш..? Примерно аз си имам мои си изисквания за нея и гледам да ги постигна, рецепти има много, а и всеки знае как става, но важното е да си уцелиш своята. :blink:
Дейзилайн, непременно ще пробвам следващия път с морска сол, наистина чудесна идея. По принцип вкъщи такава ползваме поначало, но понеже е готова пакетирана и смляна много й нямам доверие дали е такава, направо ще сложа от оригиналната като я счукам на по-дребно.
Аз не съм готвачка, не ми се е налагало. Когато има любим човек до мен - някак си на магия се справям с готвенето. За мелене на морската сол използвай мелачка за черен пипер.
За пилешката супа - горе-долу по един и същи начин я правя. Понеже съм човек на импровизациите.
1- вариант - сварявам пилето - махам го от бульона - а в бульона пускам фидето. Бульона - всеки по свое усмотрение, аз не ям лук, но го рендосвам в началото на варенето - та да остане само мириса. Като изстине пилето, размъквам го цялото, обезкостявам ;D, поръсвам с черен пиперец и го пускам при врящото фиде. Оставям да изстине. Застройката - винаги я правя по различен начин - кисело мляко /то има достатъчно нишесте и няма нужда от брашно/ разбивам с жълтъка, пак слагам малко черен пипер, малко подправки - кой квато обича и застройвам неварящата се супа.
2 - вариант - суровото пиле, нарязвам колкото се може на повече парчета, пържа го в олио, заедно с ситно надробен лук, когато е почти готово - слагам 1 към гьотере /на око/ брашно, поръсвам пържещото се месо, така че да почне и брашното да се пърже и придобие златист цвят, мъничко червен пипер след това и наливам малко студена вода - за да стане хомогенна смес от изпърженото брашно, наливам останалата вода, заври ли - слагам фидето,към края и топено сирене /само да не е измислено/. Когато е готова супата, свалена - прибавям сметана /или прясно мляко/. Обикновено се получава нещо между фрикасе и супа - понеже не обичам варени зеленчуци, за това не съм ви ги писала. Но всеки може да си прибави квото душа му иска.
-
Конфитюр от лук по Бретански:
Продукти:
-1-2 килограма лук, изчистен и нарязан на дребничко
-2 супени лъжици кафява захар/количеството зависи от вкуса ви, а може и обикновена двойнорафинирана/
-2-3 супени лъжици оцет
-1-2 супени лъжици бяло вино, сухо и ароматно
-1/2 чаша олио
-вода за задушаване на лука
-сол на вкус
Процедура:
Загряваме олиото в дълбок съд, изсипваме лука, запържваме до стъклено, и започваме да сипваме по малко вода, за да се задушава лука. Когато е напълно задушен, останал на мазнина, и мекичък и жълтичък, сипваме захарта, бъркаме енергично, докато се карамелизира добре, добавяме оцета, бъркаме енергично, докато се изпари всичката течност и миризма на оцет, добавяме виното за аромат, отново изпаряваме.
Сервиране:
Може да се сервира за гарнитура към картофени или месни/рибени ястия, ползва се за съставка в много рецепти, или просто го сервираме топло в купички с препечени филийки за мезе за бира или вино.
Аууууу,лично ще го изпробвам това ;D
-
Пилешката супа ми е много трудна. Досега не съм направила пилешка супа така, че аз да си я харесам.
ето ти и моята лична рецепта и дано ти хареса ;D
ПИЛЕШКА СУПА
продукти:
2 пилешки бутчета
3-4 картофа нарязани на дребни кубчета
1 голям морков настърган на едрото ренде
1 зелена пиперка нарязана на ситно
1 обелена средно голяма глава стар лук
1/2 връзка магданоз
2 с.л. маги вълшебен вкус
зехтин, сол, бял пипер
1 малка кофичка заквасена сметана
приготвяне:
* слагат се бутчетата в студа вода и се сваряват. изваждат се, накъсва се на ситно месото, като се маха кожата, костите и сухожилията. бульона се прецежда през ситна цедка. месото се връща в бульона.
* добавят се картофите, моркова, пиперката, цялата глава лук, малко зехтин и подправките и се слага да се вари на тих огън около 15 минути /до готовност на картофите/.
* като се сварят картофите се вади и се изхвърля лука - слагам го само за аромат ;)
* дръпва се тенджерата от котлона и се изсипва сметаната вътре като се разбърква добре.
* сервира се поръсено с нарязан на ситно магданоз.
* по желание при варенето може да се добави и шепа фиде.
да ви е сладко :88:
-
Супер е супата, правя същата, но с ориз вместо фиде, а вместо зелени пиперки слагам червени, към морковите добавям и нарязани на кубчета домати (зеленчуците се задушават предварително).
-
бе аз нещо недолюбвам ориза в супите :-\ предпочитам си фидето. а всъщност по същият начин си правя и зеленчуковата супа, само че без бутчетата ;D за зеленчуковата супа си правя крутончета. ако някой не знае как стават ето и рецептата им:
КРУТОНЧЕТА
продукти:
10 филии хляб
шарена сол, зехтин
приготвяне:
* хлябът се нарязва на дребни кубчета.
* кубчетата се изсипват в тавичка и се поръсват със шарената сол.
* наръсва се леко със зехтин отгоре.
* слагат се да се пекат във фурната на около 220*, като се разбъркват периодично да се изпекат от всички страни.
* готови са като се зачервят.
по желание може да се наръсят и с други подправки. можете да си направите повече крутончета - запазват се в кутия с капак в хладилника доста дълго време.
да ви е сладко :88:
-
пилешката супа не изглежда много трудна,може и аз да се пробвам..надявам се,че става бързо,защото иначе ме губи :mellow:
-
ами бърза е. то зеленчуците се сваряват бързо, защото се режат на дребно. номера е да се сварят бутчетата, ама и те за около 20ина минути са готови ;D аз не отпенвам като варя месо и затова после прецеждам бульона :P
-
Със същото отношение съм към фидето.
Фиде в супа не търпя, иначе паста и спагети обичам.
-
Пилешката супа ми е много трудна. Досега не съм направила пилешка супа така, че аз да си я харесам.
ето ти и моята лична рецепта и дано ти хареса ;D
ПИЛЕШКА СУПА
[
.........................
да ви е сладко :88:
Ще пробвам, Вещичка, първия път когато правя пилешка супа ще е тази. Но да ти кажа прилича ми на това, което правя аз, когато я правя със зеленчуци, само че аз я застройвам с жълтък и кис. мляко. Ще пробвам. Аз харесвам най-простата супа, която в някои ресторанти правят, с морковче само и малко фиде. Няма картофи, няма пиперки, никави екстри. Малко магданозец и това е. Застройката е с кисело мляко. Обаче вкъщи никога не мога да я направя така, както те я правят.
Скоро питах сервитьорката в заведението, където ходим специално за пилешката супа, с какво я застройват там. "Ами с кисело мляко, каза тя, обаче ти не можеш да я докараш така вкъщи, защото в ресторанта варят много месо наведнаж и затова бульонът става силен. Аз съм гледала как я правят тук и съм се мъчила да я направя вкъщи, но не става така, както в ресторанта."
-
Ще пробвам
и после да кажеш дали ти е харесала ;D
-
относно запържването - не го практикувам, защото първо, че е вредно и второ стомаха ми не го понася изобщо :( супите и обикновените манджи изобщо не ги запържвам. ако се налага само за някои специалитети го правя и то съвсем за кратичко :blink:
доказано е, че при температура 60 градуса по Целзий обикновеното олио се разгражда на канцерогени и затова предпочитам зехтина и палмовото масло за фритюрника - палмовото масло започва разграждане при температура 200* С. за зехтина не зная :-\
-
Зехтинът е много полезен, несъмнено.
Но за палмовото масло съм чувала недобри отзиви.
-
Ropotamo мила незнам къде и в кои ресторанти си яла пилишка супа но в БГ.ресторантите я застройват само с жълтък от яйцето а ако сложеш кис.мляко и я претоплиш то супата се пресича и добива отвратителен вид.Казвам ти го от личен опит. Супите в ресторантите се правят с варена застройка и хакат яко пилешки бульон.Не се заблуждавай че слагат мн.месо ;D ;D ;D
-
Никога не си застройвам супите.
-
Лили това е въпрос на вку с но аз визирам как стоят нещата в ресторантите
-
Ropotamo мила незнам къде и в кои ресторанти си яла пилишка супа но в БГ.ресторантите я застройват само с жълтък от яйцето а ако сложеш кис.мляко и я претоплиш то супата се пресича и добива отвратителен вид.Казвам ти го от личен опит. Супите в ресторантите се правят с варена застройка и хакат яко пилешки бульон.Не се заблуждавай че слагат мн.месо ;D ;D ;D
Деа, в този действително е с кисело мляко, познавам го на вкус. Не случайно ходим там специално заради супата. Вижън е права за двата вида супи.
А киселото мляко не се пресича, ако се внимава с температурата при претоплянето.
-
Ех Вижън позволи ми да те поправя :P съпругът ми е професионален рибар с 30 год.стаж .Рибената чорба се прави най-малко от 4-5 вида риба и то цялата риба с главите и костите.После се обезкостява и в чорбата се връща само чистото месо
-
Вижън познаваш вкуса защото са ти сложили кис.мляко след като са я притоплили супата -за да подобрят вкуса и да не разбереш от колко дена е сварана :mellow:
-
;D на стар краставичар краставици може ли да се продават
-
да обърках ;D
-
;D ;D ;D Вижън та ниеживеем на брега на морето и съпругът ми е морско чадо а свекър ми е на 87 год. и тои е пртомствен рибар.Поздрави на всички от южното черноморие
-
Моята пилешка супичка я правя без ориз и без фиде, не любя. Само с малко ситно нарязани зеленчуци. Бульонът е най-важен, наистина в това й е вкуса. Стане ли той, значи се е получила. Най-хубав става с нещо домашно ;D, не с добавки като готови кубчета за подсилване, аз и тях не ползвам.
От баща ми знам следната застройка специално за пилешка супа и нея ползвам:
част от свареното и прецедено бульонче се отделя /около чашка, зависи от количеството в тенджерата като цяло/
добавят се няколко лъжички кисело мляко на стайна температура и сок от лимон
Това се слага в готовата супа накрая, като се сипва по малко и се бърка и почти веднага се маха от огъня.
А за морските песни едно голямо благодара, особено за тия Бургаски вечериии, ех спомениии... :blink:
-
Горе-долу това е моя вариант, с минимална разлика. Даваш добри идеи за застройки. Нещо само не успявам да го приема с тия сурови жълтъци от край време, но ще взема да пробвам. Като малка ме караха да пия яйца и явно от тогава ме държи неприятното чувство... ;D
За разнообразие преди да сложа зеленчуците да врат някой път ги запичам във фурната, дават специфичен аромат, абе чудя се и аз как да я завъртя, че всеки път да ми е различна и пак да ми е вкусна. Какво да се прави - Луна в аспект с Уран. :blink:
-
Добрата рибна чорба се прави от три вида риба, по собст.избор и се вари с главите, които се хвърлят след прецеждането, и задължително се слага селим / девисил /
а застройката с яйце и кисело мляко си държа отделно в хладилника и си слагам при всяко ядене, след като е стоплена много хубаво...
за разтоварване по пълнолуние ;)
Пролетна супа "Трите китки"
Съставки:
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 връзка целина
1 с. л. брашно
половин кофичка кисело мляко
сока на един лимон
сол на вкус
олио
вода
Приготвяне:
Зелените подправки се нарязват на много ситно и за кратко се задушават във загрятото олио. Поръсват се с брашното и се долива вода. Оставя се да поври до като се свари брашното. Прави се застройка от лимоновият сок и млякото. По желание се добавя черен пипер.
Да ви е сладко
-
Белика, ястието е страхотно. Само да добавя, аз използвам част от издълбаните патладжани, накълцани на кубчета, запържени заедно с каймата за пълнеж...Като не правя сос Бешамел, а самата плънка като напълня лодчиците я разнасям по тавата и след това настъргвам обилно с кашкавал отгоре. Патладжане е тежко ястие, за това избягвам смесването на различните видове мазнини.
-
Средиземноморска мусака от сини домати:
продукти:
-1-1.5 килограма сини домати
-1връзка магданоз
-1/2 глава чесън
-зехтин
-сол
-черен и червен пипер
-много червени домати - 1 килограм
-брашно, масло, мляко и кашкавал за сос бешамел
-1/5 килограм телешка кайма
-2 глави лук
приготвяне:
Запържваме каймата с цялата връзка магданоз, нарязания лук, счукания чесън, пипера и малко сол в зехтин хубаво да се ароматизира от подправките и леко запече.
Сините домати нарязани на половинки по дължина и леко издълбани запичаме на скара. /Ако са от горчащите - предварително посолваме да се хахне горчилката и измиваме преди да запичаме/
Нарязваме доматите на кръгчета.
Правим с маслото, млякото, малко черен пипер и брашното сос бешамел, и добавяме в него настъргания кашкавал.
В голяма тава нареждаме лодчиците от сини домати, пълним ги с приготвената кайма, отгоре покриваме с резените домати, добавяме олио и вода, печем за около 20 минути на 250*. Вадим, покриваме с гъстия сос бешамел, като отгоре за разкош добавяме още малко настърган кашкавал. Печем още 15-20 минутки.
;)
а има ли не горчиви патладжани...?
аз по принцип много обичам всякакви ястия с патладжан, но рядко правя заради горчивото ...в смисъл притеснявам се да не окепазя яденето.....
колко време се оставя със солта, за да се махне горчивото по принцип...?
-
Някой от вас да е бил на разделно хранене? Аз се пробвам и съм много доволна засега. Ускорява се храносмилането, чувството е за лекота и добро настроение и наистина се отслабва. Който има опит, моля, да даде вкусни рецепти - с удоволствие ще ги пробвам. Обичам домашно приготвената храна.
-
Едно рецепта ми хрумва към момента за предястие или основно /зависи от глада ;D/ във връзка с разделното хранене.
Избират се няколко по-големи печурки.
Махат им се пънчетата и се пекат на котлон, фурна или тиган.
Целта е да си пуснат леко от сока без някаква мазнина или ако е нужно съвсем малко, за да не залепват.
Пънчетата отделно се задушават и се прибавят към пълнежа, който се слага върху гъбките.
Той може да се направи от много продукти, но аз в случая за по-малко калории предлагам с извара, магданоз, пресен чесън.
Преди да се напълнят се слага мъничко масло във всяка гъбка.
Добър апетит! :blink:
П.С. Сещам се и за всякакви видове зеленчукови гювечета; със сирене, яйце; всяка идея може да се приложи към този режим само като си следваш правилата за комбинирането на храните, не съм го спазвала толкова стриктно, но и аз съм чувала добри отзиви.
-
Небесна, всяка постна манджа се яде с хляб без да се нарушават принципите на разделното хранене. Без застройки, сметани и масло, естествено. Рецепти колкото искаш.
-
преди десетина години се подложих на разделно хранене. за 1 седмица смъкнах 9 кг. само, че след месец се отказах. тогава още бях твърдо месоядно и не можех да си представя пържолата без картофките и устисках само месец ;D ;D ;D
само, че тогава твърдо си поддържах 45-48кг и нямах нужда от диети. по времето на разделното хранене бях около 53кг и просто бях решила да се пробвам с тая диета. принципно не съм фен изобщо на диетите ;)
-
Наистина много бързо се отслабва с разделно хранене, без спорт и диети.
И аз съм го пробала, бях като вейка. Определено има ефект.
А сега или ме мързи, или нямам време да се занимавам с хранителни режими.
Тия дни настана див глад в нас, защото когато имам повече поръчки, нямам време нито да си готвя, нито дори да изляза да напазарувам за ядене. ;D
-
Абе аз пък, дето съм твърдо месоядно, хич не я обичам тая комбинация с картофи и затова подобен режим на хранене ми е много на сърце /на корем, де/. :P
Обаче моя се стремя да е малко по-различен принципно, когато не съм изкушена от разните му там тестени изделия, за които задните ми части просто са магнит. ;D
-
Филии патладжан с яйце и сирене
Да ви кажа какво изумувах за вечеря. Взех един голям падладжан, обелих го и го нарязах на тънки филийки по дължина. Осолих ги и ги оставих да се изцедят от горчивия сок. След това ги изпържих в тиган. Изцедих ги от олиото и ги наредих в голяма тава, така че да се покрие дъното на тавата.
След това разбих 1 пакетче сирене "Моцарела", 1 пакетче топено сирене "Кики" и 2 яйца. Поставих сместта върху филийките патладжан и сложих във фурната да се пече.
Ммммм, мирише страхотно!
-
Харесва ми рецептата, изглежда много апетитно. Скоро смятам да я пробвам, ако случайно имам муза за готвене (и ядене ;D).
-
Харесва ми рецептата, изглежда много апетитно. Скоро смятам да я пробвам, ако случайно имам муза за готвене (и ядене ;D).
Опитах го, голяма вкусотия е. Преобладава ароматът на сиренето, а вкусът му много добре се съчетава с вкуса на патладжана.
-
Утре отивам за патладжани :97:, ще взема и моцарела, тя ми е от любимите сирена. Мисля, че ще е вкусно и с плънка от топено сирене.
-
Ох, и аз си го представих вече това, дояде ми се много. ;D Днес отново сме на рибка обаче, ще го имам предвид за следващите дни.
-
Утре отивам за патладжани :97:, ще взема и моцарела, тя ми е от любимите сирена. Мисля, че ще е вкусно и с плънка от топено сирене.
Ама аз слагам и топено сирене - 1 кутийка "Кики", има го в "Пикадили", топено, но не пушено. От онези, дето всяко сиренце е увито в самостоятелно пакетче. Сложих всичките пакетчета. Добре е, като се разбърква сместта, да останат по-едри парченца от топеното сирене (да не става съвсем на каша). Пече се до зачервяване.
-
Кири да не е? Има едно с крава върху опаковката, френски топени сирена. Като каза Кики, първоначално не се сетих.
-
Кири да не е? Има едно с крава върху опаковката, френски топени сирена. Като каза Кики, първоначално не се сетих.
Това е детско сирене с едно коте на опаковката и надпис на латиница "Кiki".
На опаковката пише "for kids", а фирмата е "MILTEX".
Има го в Пикадили на щанда с малките разфасовки сирена... там, където е настъргания пармезан, моцарелата и маскарпонето. Разбира се, това е хубаво, но ти можеш да изпробваш с друго.
-
имах около килограм кайсии в хладилника и понеже децата ги ядат, но по малко и гледам започнали да омекват, та измислих един бърз сладкиш, който предлагам на вашето внимание ;D
ПАНДИШПАН С КАЙСИИ
продукти:
около 700 гр. кайсии
1 с.л. препълнена масло
1 ч.ч. захар
4 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 прахче ванилия
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
приготвяне:
* карамела се приготвя като разтопим маслото в малка тенджерка и добавим захарта до пълното и карамелизиране. изсипваме горещия карамел на дъното на тортена форма със свалящи се стени.
* измиваме кайсиите и ги разрязваме на две, като ги изчистваме от костилките. нареждаме ги върху поизстиналия карамел.
* разбиваме яйцата, брашното, захарта и ванилията и изсипваме върху кайсиите.
* печем на около 180*С до готовност - проверяваме с клечка.
* водата и захарта се разтопяват до завиране в малко джезве.
* като изстине пандишпана се сиропира леко.
* махаме страничната стена и обръщаме готовият сладкиш в подходяща чиния.
да ви е сладко :88:
-
wow,Вещи4ка,чудно е това,как ги измисляш,как ти се занимава-незнам,но все изглежда примамливо :rolleyes:..а сладко дори не ям много-много :blink:
-
ми аз обожавам сладкишите да ги правя, нищо че рядко ги ям ;D кво да правя - всеки луд с номера си :57: обаче те тва чудо ухае божествено и досега облизвах тавата ;D ;D ;D нямам търпение да изстине за да го дегустирам ;D
-
Е този сладкиш с кайсиите ме разби, потекоха ми лигите, но нямам кайсии, та спретнах един пай:
Пай с вишни/череши
Разбийте добре 200гр прясно масло с 200гр пудра захар и прибавете като не преставате да бъркате сместа един по един 4 жълтъка, 3 с.л. кисело мляко и ситно настърганата кора на един лимон и 2 ванилии. Накрая прибавете 360 гр брашно, пресято с бакпулвер.
Разбийте добре сместа и я изсипете в по-голяма тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно.
Отгоре наредете 1 кг изчистени от костилките череши(вишни, а може и други меки плодове).
Пече се в умерена фурна (аз на 180 градуса). След като изстине се нарязва на пастички и се поръсва с пудра захар.
Ако престои един ден става много по-вкусен, но вкъщи не му дават този живота:)))))
-
'Айде на Кабалината шоколадова торта.... с коняче или кафенце ;D
Още не се е стегнала и за това не съм я махнала от формата ;)
-
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Току-що го насипах в бурканите и стана жестоко! :rolf: :rolf:
Сладко от черен касис:
400 г. касис, 600 г. захар, 1 суп. лъжица коняк.
Касисът се намачква с вилица, засипва се със захарта и се оставя да пренощува в хладилника в купа, покрита с домакинско фолио.
На следващия ден се слага в по-широк съд на котлона, изчаква се да заври хубаво и се вари точно три минути, като през цялото време се обира пяната. Не се притеснявайте, достатъчно е. Сложете коняка. Оставете да почине половин час и насипете в предварително стирилизирани бурканчета. Затворете с капачки и приберете за зимата или направете чийзкейк още утре.
-
Току-що го насипах в бурканите и стана жестоко! :rolf: :rolf:
Сладко от касис:
400 г. касис, 600 г. захар, 1 суп. лъжица коняк.
Касисът се намачква с вилица, засипва се със захарта и се оставя да пренощува в хладилника в купа, покрита с домакинско фолио.
На следващия ден се слага на котлона изчаква се да заври хубаво и се вари точно три минути, като през цялото време се обира пяната. Не се притеснявайте, достатъчно е. Оставете да почине половин час и насипете в предварително стирилизирани бурканчета. Затворете с капачки и приберете за зимата или направете чийзкейк още утре.
ти ме разби направо!
другата седмица ще го направя! още не съм виждала касис на пазара.
предполагам и червения и черния могат да бъдат приготвени по описания от теб начин...
мерси за рецептата.....
-
О, Марая, ти се беше загубила нанякъде. Радвам се да те видя пак наоколо. Липсваше ни тук.
Сигурно ще стане и с червен. Аз не обичам пресен касис, но сладкото има съвсем различен вкус. Това специално накиселява, на гъстота е точно както трябва, а на цвят е убиец. Трябваше да направя снимка преди да го насипя в бурканите, но не се сетих.
-
О, Марая, ти се беше загубила нанякъде. Радвам се да те видя пак наоколо. Липсваше ни тук.
Сигурно ще стане и с червен. Аз не обичам пресен касис, но сладкото има съвсем различен вкус. Това специално накиселява, на гъстота е точно както трябва, а на цвят е убиец. Трябваше да направя снимка преди да го насипя в бурканите, но не се сетих.
и аз се радвам да те *видя*. пътувам напред - назад. човека е човек когато е на път.
обожавам сладко от тъмни плодове. за сини сливи всичко давам ;D ;D.
комбинирано със сирене е уникат....
-
И аз съм по киселите плодове, вишни и сливи особено.
Имам два храста арония. Някой правил ли е нещо от или с арония?
-
И аз съм по киселите плодове, вишни и сливи особено.
Имам два храста арония. Някой правил ли е нещо от или с арония?
става уникален сок!
много е полезна аронията....
къде ги гледаш , аз си мислех , че живееш в София....
-
Не съм в София. Имам си къща и двор :blink: с много рози и касис, и ягоди, и малини и други работи.
-
Не съм в София. Имам си къща и двор :blink: с много рози и касис, и ягоди, и малини и други работи.
Айде стига, че ти завидях :-[
До 19тата си година живях в къща и оттогава насам все натам ме влече все повече и повече, ако моге и на брега на морето :mellow:
п.п. трябва да взема най-после някоя рецепта да публикувам в тая тема, че срам с Луна в Рак уж и по сидерал :-X
-
Дай нещо с миди и чесън. Или миди с някакъв сос.
-
Ей, уцели ме в слабото място ;D
Морската храна ми е слабост, само и единствено с изключение точно на мидите ;D
-
Ами дай НЕЩО тогава! ;D
-
ОК :blink:
СКАРИДИ НА ФУРНА
продукти
* около 450-500гр. големи, необелени, сурови скариди (не кралски, не варени)
* 50гр. разтопено масло (но измерено в твърдо състояние)
* 2-3 с.л. зехтин
* 2-3 с.л. нарязан пресен магданоз
* 1 с.л. нарязана прясна мащерка
* 1 с.л. нарязан риган
* 1-2 с.л. нарязани лукчета
* сол и черен пипер
* 2 връзки лапад
* 2 лимона
приготвяне
В голяма купа се смесват маслото, зехтина, магданоза, мащерката, ригана, лукчетата, солта, пипера и скаридите. Лимоните, нарязани на резени покриват сместа. Покриват се добре с фолио и престояват в хладилника 24ч.
Фурната се загрява предварително до 190⁰. Цялата смес без лимонените резенчета се изсипва в йенска тенджера с малко вода, която да покрива 1/3 от сместа. Пече се около 50 минути, като се разбърква 1-2 пъти, докато скаридите придобият характерен медено златист цвят.
Сервират се върху лапада, гарнирани с лимонените резени и обилно заляти с пресен лимонов сок (последното е въпрос на лични предпочитания).
Добър апетит :blink:
-
Мммм звучи апетитно. Обаче май ще минем без лапад. Нямам консервиран, а за пресен вече не е сезона.
Звучи много морски.Благодаря ти!
-
аз съм скаридено чудовище :P
лиюно не мога да готвя, но пък акъл давам и сестра ми направи едни страхотни скариди с масло, чесън и кокосово мляко- по тайландски, а да и джинджифил
abroud, като заготвиш викай да помагам
-
тоя канал е много успокояващ
пепен е любимец на маман- нищо не изхвърля
-
Да, споделям твоя начин и аз обичам тая част от готвенето, другото при нужда, на бързо и за наяждане не ми е на сърце. Жалко, че го нямам тоя канал да гледам Жак, че чувам хубави неща за него. :blink:
-
eeeeeee, като ви слушам идва като свещенодейстие ;D
тая тема е от местопрестъплението- снимки с доказателства- дайте един епизод на живо :P
-
Освен да заснемем и пуснем и ние в нета... :P В рубриката астроизкушения. ;D
Вижън, благодаря ти. :kissd: Хич не се бях сетила, че може да ги има, но аз като не се ровя из клиповете тъй е.
-
аз съм скаридено чудовище :P
лиюно не мога да готвя, но пък акъл давам и сестра ми направи едни страхотни скариди с масло, чесън и кокосово мляко- по тайландски, а да и джинджифил
abroud, като заготвиш викай да помагам
и това звучи добре
ще викам ;D
-
Ти, ако викнеш по-силно и се наредим всички любители на морските, няма да остане за теб, гарантирам. ;D
-
ПЕЧЕНА СЬОМГА
продукти
* около 600-700гр. филе сьомга, без кожа
* 1 малка глава стар лук, нарязана на филийки
* 4 стръка зелен лук, нарязани на средно големи къса
* 1 зелена или червена чушка, нарязана на ситно
* 4 пресни стръка копър
* 4 пресни листа босилек
* 1 с.л. нарязан риган
* 3 с.л. зехтин, с който се покрива дъното на тавата
*малко сол и повечко черен пипер
* 60-70 мл бяло сухо вино
* сокът от 2 големи лимона
приготвяне
Фурната се загрява предварително до 190⁰. Сьомгата се нарязва на около 8 филета, предварително се овкусяват със солта, след което се подреждат в тава, така че да няма застъпване и припокриване. Лука,зелените пера, чушката, копъра, босилека и черния пипер се разпределят равномерно върху сьомгата. Заливат се с лимоновия сок и бялото вино. Тавата се покрива плътно с фолио и така се пече около 15 минути. Фолиото се премахва и се пече още около 35 минути, като на всеки 10 минути се залива с околорибния сос.
Добър апетит :blink:
-
малеее, Аброд....ммм , доста вкусно.
аз приготвям винаги сос към сьомгата и обожавам всякакви ястия от този вид риба!
мерси за рецептата , ще я пробвам!
-
аз приготвям винаги сос към сьомгата и обожавам всякакви ястия от този вид риба!
носи на горчица ;D
аз не съм фен на сосовете, щото става тежка храната, а и сьомгата е тлъстичка, по-скоро на месо ми бие ;D затова я обичам в тоя и вид приготвена, лимона и виното я правят по-пикантна и лека
п.п. вчера купих мутант - сьомгова пъстърва ;D отдавна я гледам, реших най-после да я пробвам
сега я пека, да видим
-
п.п. вчера купих мутант - сьомгова пъстърва ;D отдавна я гледам, реших най-после да я пробвам
сега я пека, да видим
по същия начин ли я правиш?
-
не, по още по-мързелив;D
престоя с марината (масло и зелени билки) една вечер и сега я пека на оребрен тиган без допълнителна мазнина
-
п.п. вчера купих мутант - сьомгова пъстърва ;D отдавна я гледам, реших най-после да я пробвам
сега я пека, да видим
Рибата е перфектна. Препоръчвам ви я.
-
п.п. вчера купих мутант - сьомгова пъстърва ;D отдавна я гледам, реших най-после да я пробвам
сега я пека, да видим
Рибата е перфектна. Препоръчвам ви я.
ще я пробвам задължително.
какви зелени подправки и сложи?
-
Целина, магданоз, копър
-
Целина, магданоз, копър
листа ли?
-
Магданоз и копър - пресни, целината - изсушена
-
Непременно ще купя такава риба да опитам. Аз сега имам карагьоз и първо с него ще се оправям на съответната скара. ;D
Тези лесните рецепти са най-вкусни особено за морските, щото нямат нужда от кой знае какво.
На тази твоя риба аз бих добавила и девесил. :blink:
-
мерси Аброд!
аз правя пъстърва с риган , естрагон , шарен пипер и резенчета лимон в пликчета. слагам и зехтин. престояват 24 часа и после пека във фурната. става невероятна!
-
Досега и аз все на фурна съм я правила пъстървата, но скоро опитах и на скара също стана чудесна. Пак само леко намазана със зехтин, девесил и сол. Нямах време да я оставя да престои така, но е по-добре, както казва Марая. Тук съм пропуснала лимона, той е задължителен в маринатата.
-
а рибена чорба правите ли?
-
Тази, сьомговата, мутанта ;D, съчетава по доста добър начин двата вкуса
Нещо като "по-доброто от два свята" - по-лека и хрупкава вътрешна част, но с пълноценно усещане като при сьомгата, а кожата е вкусна и съвсем си става за ядене, като при пъстървата
sunrain, според мен този тип риби не са подходящи за девесил
-
Девисил слагам в агнешко и варя раци/речни/с девисил и бира.
слагам девисил и на рибена чорба. мога да правя 3 вида такава.
но на пъстърва и аз не съм слагала....
а твоя*мутант* Аброд сигурно е бил около кило.... ;D
-
Може. На мен тази подправка много ми отива на всякаква риба, най-вече морска разбира се, но като цяло ми върви.
За раци не ми говори, Марая, че скоро не съм яла и подивявам като ми замирише на тях. И аз ги правя така, а някой път с бяло вино, ако имам. А после пада една борба. ;D
-
Купих две парчета почистени, всякоот по 300 гр.
п.п. напоследък често купувам пенгасиус, приготвя се по същия начин, но сьомговата пъстърва я измести... :blink:
девесилът, явно е въпрос на вкус :blink:
-
Има подправки на Котани за риба. Може да ви харесат. Аз слагам понякога и песто ;D
-
Марая, в Елемаг има готова подправка със зелени билки и мазнина, течна. Много е добра за мариноване, както на месо, така и за риба :blink:
Има и червена такава, но аз лично не я харесвам особено. Води се пикантна, но общо взето пикантно и е само заглавието ;D
-
...ммм, като чета някои от вашите рецепти и Слънцето ми в Телец започва да преглъща ;D /предимно тези за сладкиши.../
иначе на Луната в Стрелец хич не й се готви :-[
-
Има подправки на Котани за риба.
Ако е същата, за която мисля, съм пробвала една в синя опаковка малка и беше хубава.
Девесила принципно не е натрапчив и да е рядък вкус, за да дразни, той е от рода на целината, но си е въпрос на предпочитание, разбира се. Аз винаги съм отворена за нови подправки, че обичам разнообразието. С тоя естрагон откога се каня нещо да сготвя и все забравям да купя. Лили беше споменала, че прави картофки с него. Ммм. :blink:
-
Марая, в Елемаг има готова подправка със зелени билки и мазнина, течна. Много е добра за мариноване, както на месо, така и за риба :blink:
Има и червена такава, но аз лично не я харесвам особено. Води се пикантна, но общо взето пикантно и е само заглавието ;D
така ли? не знаех.на коя фирма е , знаеш ли?
аз пазарувам само от Пикадили , но май и Елемаг ще се наложи да го поразгледам... ;)
-
И аз харесвам Пикадили, но не са ми удобни магазините им, а Елемаг ми е на 10 метра. Не знам фирмата. Въпросните подправки са изложени върху щандовете с месо, в прозрачна опаковка.
-
И аз харесвам Пикадили, но не са ми удобни магазините им, а Елемаг ми е на 10 метра. Не знам фирмата. Въпросните подправки са изложени върху щандовете с месо, в прозрачна опаковка.
Мерси Аброд! :blink:
съдба :rolleyes:, до мен са наблизо пикадилитата...,но ще се разходя до Елемаг и ще споделя....
-
МЕД ОТ БОРОВИ ВРЪХЧЕТА
продукти за 1 доза:
2 шепи борови връхчета
1 с.л. липов цвят
1 с.л. риган
1 с.л. мащерка
1 с.л. бял равнец
приготвяне:
* всичко се смесва в дълбока тенджера.
* залива се със студена вода докато се покрие сместа.
* престоява захлюпено 24 часа.
* прецежда се през марля.
* на 1л течност се добавя 1кг захар.
* вари се 1 - 1 и 1/2 часа до гъстотата на мед.
* накрая се добавя 1 ч.л. лимонтозу и 1 с.л. коняк.
* насипва се в бурканчета с винтови капачки докато е горещо и се обръщат с дупето нагоре.
много е полезно за настинки и болки в гърлото!!!
да ви е сладко :88:
-
Да ви се похваля и аз със снощното ми готварско постижение. ;D То си е цяло постижение наистина, имайки предвид колко рядко ми идва музата да готвя.
Направих патладжани по рецептата, предложена от Небесна, стана много вкусно!
Но реших малко да импровизирам, тъй като нямах пресни яйца да направя с тях заливка, а и по принцип яйца не ям.
Значи, обелих два патладжана, осолих ги, изчаках около час да изтече горчивият сок. После леко ги овалях в брашно и припържих, колкото да хванат златиста коричка. Изцедих ги върху салфетки, наредени в тефлонова тава, да попият излишната мазнина. После хвърлих салфетката и наредих патладжаните в тавата.
Нарязах два домата на кубчета и леко ги задуших, за да си пуснат сока. Имам и специален италиански доматен сос с босилек, добавих малко и от него, разбърках.
В една купа намачках пакетче моцарела с три топени сиренца Президент. След това го добавих към доматената заливка.
И накрая намазах патладжаните с тази смес, като добавих малко вода и поръсих с босилек.
Пече се на фурна половин час (ориентировъчно, не съм гледала часовника). Малко преди да се опекат патладжаните, може да се поръсят отгоре с настърган кашкавал. Изчаквате да се разтече кашкавалът и ги вадите от фурната.
Приятен апетит на тези, които решат да опитат. :blink:
-
Лиличке, пробвах варианта ти на патладжана . Ех, стана много вкусно и някак свежо с доматите. Направих и прясна питка ;), та народа се наплющя... Интересното , че малката маца също подхапна патладжан със сирене, ще ме убият тия котки - преди месец майка й пък яде сладко от боровинки ;D
-
Хубава е манджичката, но но следващия ден се обади гастритът, а тъкмо бях забравила за него.
-
:( съжалявам, вярно - тежка храна си е ....
Аз един път в годината го готвя поради тази причина, но просто ме изкушихте. Интересното е , че преди години патладжаните нямаха такива дървени шапки, а тези двата дето ги готвих днес - поне 5 см метнах в боклука, и вътре имаха някви дървени ленти.... какво ли ядем...
-
ГъМъОта. ;D
-
И продуктите , и водата ... всичко е различно. Като бях миналата седмица на село готвих с вода от бунара, лелеееееееее кви манджи станахааааа, огромна разлика с бълвоча дето тече от чешмите ни. Досега не го бях откривала. Само знаех, че от години чая от липа с тази изворна вода става червен, явно има някакви особени съставки във водата ;D
-
Няколко пъти пробвам вече тиквички, вместо на тиган, във фурна. Отпадна висенето и се получават дори далеч по-вкусни. Ако искате, пробвайте. :blink:
По същия начин се приготвят.
Само предварително като се нарежат на кръгчета се осоляват и оставят да се изцедят.
После се овалват в брашно, аз ги правя без, пак стават.
Слага се мазнината, не много, и се пекат.
Сосчето си го знаете. А утре ще пусна едно друго.
-
Ей, супер! Аз много обичам зайче. Майчето навремето правеше, но аз така и не се наканих за сготвя. Тя го мариноваше с вино, доколкото се сещам. Мисля, че и фазан по същия начин мариноваше.
Страхотна марината си направила, Вижън. А доколкото торбичките на Фино - аз съм фен на повечето им продукти. Много съм доволна от фолиота за свежо съхранение. Много хубаво лепва ;)
-
милите зайчета..как сърце ти дава да му прережеш гръкляна :'(...същото е и с телешкото,агнешкото..Незнам,аз такива животни не ям.Само пилешко и то защото ме е яд,че са такива глупави птици :angry:.Наказвам ги за лицемерието помежду си,особено на пържолка ;D.Иначе сурово месо не мога и да пипна,много ми е странно-едно,полуживо такова..
-
За едно сосче споменах, че ще дам рецепта, която пробвах и съм много доволна.
Пак става дума за тиквички.
Води се пастет, вкусно е и е удачно да се ползва в различни варианти - с печени картофки, сирене, дори с тиквичките на фурна, каквото се сетите и смятате, че ще ви допадне.
Ето и рецептата:
Пастет от тиквички
Тиквичките се обелват и настъргват. Аз го направих с две малки и ми се получи количество от около буркан. Варят се в подсолена вода 15 минути някъде.
Изцеждат се от водата и се пасират.
Чесън няколко скилидки се счуква и се прибавя към сместа.
Слагат се още един-два счукани ореха.
Капка по капка се сипва около половин чаша олио и същевременно се разбива.
Осолява се.
Прибавят се черен пипер, магданоз или копър, горчица една-две лъжички. Отново се разбива до гладка смес.
-
Вижън това за приготвянето на студения чай е просто супер.Само че вместо зелен чай ще пробвам плодов.Мерси за идеята.
-
Предложение за салатка и бърза вечеря. :blink:
Салатата е от домати,
печен пипер,
магданоз,
печена люта чушка,
зелен лук,
нарязани по ваше предпочитание, повечето на колелца,
маслини, листа босилек, кашкавал на кубчета. Морска сол и зехтин. И наздраве! :wub:
Вечерята:
Картюфено пюре се смесва с едно яйце, настъргано сирене и подправки, непременно чубрица, черен пипер, джоджен.
Това се разстила върху тавичка, намазана с олио. Правят се нещо като гнезда с дъното на чаша. Запича се. След като е почти готово се счупва по едно яйце във всяко оформило се гнездо и отгоре се настъргва кашкавал. Отново се запича до зачервяване.
И да ви е вкусно! :blink:
-
...съм вегетарианец, но пък със Слънце в Телец и храната определено ме привлича :) ...особено сладкия вкус и затова предлагам следната рецепта:
Плодова салата с пъпеш и сладолед
половин пъпеш
1 банан
4 кайсии
2 праскови
1 чаша горски ягоди
3-4 с.л. сладко
250 г готов сладолед
(http://recepti.hemuz.org/wp-content/uploads/2010/06/fruit_salad-300x216.gif)
Почистените, обелени и нарязани на кубчета кайсии, праскови, банан и пъпеш се нареждат в дълбока купа, прибавят се измитите ягоди, заливат се със сладкото и всичко се оставя в хладилника за 2 часа. Преди сервиране плодовете се разпределят в чаши и отгоре се поставя топка сладолед.
Луната ми е в Стрелец и категорично заявява, че не обича да готви... :))))
~ картинката е от тук: http://recepti.hemuz.org
-
толкова съм щастлива от тая тема!
много и се радвам!
уникален творчески процес тече тук! :kissd:
-
луната в телец,
пък луна в скорпи, ще изприпка веднага щом й дойде мислата за хапване до супера и ще си сготви, туй дет й е на душа, щот не е чувала думата - мързел, не й е позволено в този живот да се разсейва. :mellow: все държи положението под контрол...
общото е ,че и двете ядат пред компа и четат форума и слушат "Двама мъже и половина" :o :P
-
тя и мойта Скорпи обича да се запасява, може би щото е в съвпад с Венерката и обгрижва половинка с Луна Телец ;), а от нищо,нещо е характерно за българите вече 20 години
-
луната в телец обича да се запасява и нали се сещаш, че ако не иска да хвърля храна, по някое време запасите трябва да се оползотворяват ;) а тя не обича да изхвърля храна..въобще..луната в телец и в скорпион би трябвало да са коренно различни..предполагам, нали са в опозиция- вие сигурно чакате импулса и тогава действате..ние се обграждаме с неща и чакаме импулса да видим как ще ги комбинираме..обичаме от нищо нещо да правим и мразим импровизациите в последният момент или да ни се дояде нещо и да го няма, затова е хубаво да има от всичко, но ако не е възможно- си избираме от нещата, които има, те са си НАШИ!! ;D
нещо такова..на мен са ми казвали, че съм боладжийка /от бол- много/, защото като пазарувам за някакви семейни празници купувам от много неща по доста, хем да има разнообразие, хем да има количество..като са повече хора особено..мразим оскъдицата, по- добре да остане и да се хвърли, отколкото да не стигне..
мен ли си ме описала :57: :57: :57:?
-
Абе какви Луни в Телец, моята като е в Лъв, че се уддържам мислиш. ;D Винаги ходя със списък и после още с влизането се почват извън списъчните продукти и неща, от които решавам, че има нужда. Но и аз си имам Телец на стратегически места за пазарене на храни и вероятно от туй. :P
-
луната в телец обича да се запасява и нали се сещаш, че ако не иска да хвърля храна, по някое време запасите трябва да се оползотворяват ;) а тя не обича да изхвърля храна..въобще..луната в телец и в скорпион би трябвало да са коренно различни..предполагам, нали са в опозиция- вие сигурно чакате импулса и тогава действате..ние се обграждаме с неща и чакаме импулса да видим как ще ги комбинираме..обичаме от нищо нещо да правим и мразим импровизациите в последният момент или да ни се дояде нещо и да го няма, затова е хубаво да има от всичко, но ако не е възможно- си избираме от нещата, които има, те са си НАШИ!! ;D
нещо такова..на мен са ми казвали, че съм боладжийка /от бол- много/, защото като пазарувам за някакви семейни празници купувам от много неща по доста, хем да има разнообразие, хем да има количество..като са повече хора особено..мразим оскъдицата, по- добре да остане и да се хвърли, отколкото да не стигне..
мен ли си ме описала :57: :57: :57:?
ужас!!...е сега пазарувах..харесвам си нещо, обаче не вземам едно, а най- малко две.. :rolleyes:
защото може и да ми хареса и после да не ми се ходи до магазина или да свърши..
и накрая..уж съм отишла за 2-3 неща, а се оказвам пред магазина с пълна количка и звъня телефоните да идват да ме прибират с кола.. :-[
затова гледам да ходя по- рядко..2-3 пъти най- много на месец..иначе не обичам да пазарувам и е голям зор да се наканя, ама вляза ли там съм като луд с картченица..мноо ме е срам.. :-[ интересно всички луни в телец ли са така, или зависи и от стихията на слънцето.. :rolleyes:
ужас не ами безумие!
абсолютно същата съм! отивам за едно прибирам се със сто!
в нас крещят и викат....
малее,толкова ли сме еднакви с луната в телец!! :o
-
Вижън, няма как, правя опит за организация на широката си душа на моменти, щото иначе ще трябва да излизам да прося. ;D
-
мамка му и прасе! ;D
нищо не мога да направя по въпроса с тази екзалтирана луна и управителката и венера във втори дом/на трон по дом/ и в козирог с диспозитор сатурн.
просто качественния продукт е важен за мен. важна е и марката ,не защото има име , а има гаранция за качество!
или ,аз не съм толкова богат ,че да си купувам ефтини неща!
наред с това , екзалтацията на луната говори и за това ,че нещата трябва да са дублирани , храната е изкуство ,приготвянето и също, подправките са нещо без което просто не мога.
имам един проблем в кухнята, :-[ :-[ :-[ :blink: ,кто се развихря ,всички съдове са навън , а миенето и поставянето им в миалната машина не са приоритет на моята луна в телец! ;D ;D ;D
-
Вижън , на теб диспозитора на луната ти попадаше в 12-ти? така ли беше ,щото нямам навика да помня карти.
а и не помня в коя тема ти разглеждахме картата! :-[ :blink:
-
имам един проблем в кухнята, :-[ :-[ :-[ :blink: ,кто се развихря ,всички съдове са навън ,
Мойто Телец е такова говедо. Като реши да готви всичко омазва, развихря се и цялата кухня е в продукти, откъдето я погледнеш, но добре, че си и мие след това. Аз пък умея да си наредя съдовете така, че с минимална бройка изцапани да мина, незнам как става тая работа. ;D
-
Вижън , на теб диспозитора на луната ти попадаше в 12-ти? така ли беше ,щото нямам навика да помня карти.
а и не помня в коя тема ти разглеждахме картата! :-[ :blink:
да, венера ми е в 12-ти дом, в съвпад със слънцето..храната освен вкусна, трябва и да изглежда добре..да е шарена и със свежи цветове..самото подреждане на масата може и някой друг да го свърши, не държа толкова..но чинии и съдове мия, сигурно заради асц, дева..:blink:
аа, и когато храната и обстановката позволява, ми доставя удоволствие да се храня с ръце, риба, например или да си топна сосчето..това удоволствие да се пипа с ръце си е баш по телеца.. :-[
идеята ми е ,че прибавяш към храната нещица ,който дори и не предполагаш ,че могат да коренспондират с основните продукти на ястието.
умееш да правиш от нищо нещо. тайната на приготвяните от теб гозбички се крие и в експериментите ,които си способна да направиш.
харесват ти и чуждите кухни ,взаймстваш от тях...
-
имам един проблем в кухнята, :-[ :-[ :-[ :blink: ,кто се развихря ,всички съдове са навън ,
Мойто Телец е такова говедо. Като реши да готви всичко омазва, развихря се и цялата кухня е в продукти, откъдето я погледнеш, но добре, че си и мие след това. Аз пък умея да си наредя съдовете така, че с минимална бройка изцапани да мина, незнам как става тая работа. ;D
ха-ха-ха , :-[ :-[
в нас мие слънцето в дева.... ;D :-[
-
в нас мие слънцето в дева.... ;D :-[
Но първо вдига цирк по Луна в Близнаци и след няколко часа колебание може и да ги измие,ако не на следващия ден когато вече е сменила достатъчно настроения и е стигнала до това дето няма проблем с домакинската работа :57:
Аз пък с моята изгр Дева-няма някъде да отида и да не почна да чистя и да подреждам,Марая е свидетелка че дори и по хотелите го правя,въобще не мога да ги чакам камериерките ;D
тъй вярно и за хотелите и за камериерките...
в потрес съм ,в момента издирват една хавлия! ;D ;D ;D
все едно издирват заровено имане!
лелеее,гнус ме е от всичко вече в тая скапана общност!
-
6-12 ти ,никога не гледам отделно. винаги гледам оста. венера е 12-ти , а марс е в дом на уран. 6-ти е ежедневието ,храната навици , а 12-ти неговите тайни неща.... :blink:
при мен е същото -експериментите са на пиадестал. луната е на к6 ,уран е на тригон от нея ,упр. на 3-ти.
-
да, но това, доколкото разбрах се дължи и на 6-тия ми дом, че започва във водолей..
Подобно е звученето при мен, заради аспекта на Луната с Уран. Няма рецепта, дето искам да я правя по няколко пъти, все трябва да вкарам нещо извънредно, иначе немам угодия. ;D
-
Съни , Вижън , :blink:
колкото повече си приказваме ,толкова повече разбирам ,че нищо в картата не по-важно от луната!
всъщност навсякъде е замесена тя.
и в приготвянето на храната /мунданно 4-ти рак/ и в пазаруването и в подбора на хранителни продукти.
останалото е само украска.
колкото и наранена да е една луна /визирам Вижън/ , по-важно е нейното място ,както и есенциалните й достойнства и качества.
нищо не е по-важно от луната в женска карта!
звучи категорично , но е факт! ;) :blink:
-
Съни , Вижън , :blink:
колкото повече си приказваме ,толкова повече разбирам ,че нищо в картата не по-важно от луната!
всъщност навсякъде е замесена тя.
и в приготвянето на храната /мунданно 4-ти рак/ и в пазаруването и в подбора на хранителни продукти.
останалото е само украска.
колкото и наранена да е една луна /визирам Вижън/ , по-важно е нейното място ,както и есенциалните й достойнства и качества.
нищо не е по-важно от луната в женска карта!
звучи категорично , но е факт! ;) :blink:
да, мен спокойно можеш да ме цитираш като класика по нараненост на луната..по аспекти само, обаче..иначе в телеца си е добре, както и в девети, според мен..но останалите планети в глутницата и разгонват фамилията понякога, ама в девети е над тия неща.. ;) може да се каже, че луната в девети дом е оптимистка и купонджийка, независимо от това какво се случва наоколо.. ;D
9-ти дом е огнен дом ,дома на стрелеца и на юпитер.
луната в телец е по-добра ,бих казала най-добрата/да ми простят рачешките луни/лземята и огъня са стихий ,който не си противоречат. луната в 9-ти дом приема от вкуса на стрелеца и юпитер...затова и експанзията и е двойна.хем екзалтирана ,хем оптимиска абе луна без граници...
-
Съни , Вижън , :blink:
колкото повече си приказваме ,толкова повече разбирам ,че нищо в картата не по-важно от луната!
всъщност навсякъде е замесена тя.
и в приготвянето на храната /мунданно 4-ти рак/ и в пазаруването и в подбора на хранителни продукти.
останалото е само украска.
колкото и наранена да е една луна /визирам Вижън/ , по-важно е нейното място ,както и есенциалните й достойнства и качества.
нищо не е по-важно от луната в женска карта!
звучи категорично , но е факт! ;) :blink:
да, мен спокойно можеш да ме цитираш като класика по нараненост на луната..по аспекти само, обаче..иначе в телеца си е добре, както и в девети, според мен..но останалите планети в глутницата и разгонват фамилията понякога, ама в девети е над тия неща.. ;) може да се каже, че луната в девети дом е оптимистка и купонджийка, независимо от това какво се случва наоколо.. ;D
това казвам :blink: ,това е екзалтирана луна ,нужно и е малко ,за да влезе в ритъм при всеки аспект.
луната е лакмус ,именно за това е променлива и непостоянна.
-
да, но това, доколкото разбрах се дължи и на 6-тия ми дом, че започва във водолей..
Подобно е звученето при мен, заради аспекта на Луната с Уран. Няма рецепта, дето искам да я правя по няколко пъти, все трябва да вкарам нещо извънредно, иначе немам угодия. ;D
а обичаш ли да те хвалят??...
Приятно е, защото с готвенето искаш да доставиш наслада и си удовлетворен, ако целта е постигната. При мен го има обаче проблема, че аз все нещо не си харесвам на сто процента, всеки път искам още по-хубаво да стане и нали ти казвам няма угодия. ;D
За чуждестранните гозби и аз се нареждам, съвпада дома. :blink:
-
и аз не съм никога доволна на 100%, недоволството ражда прогреса, ето това ни е от девети дом.. ;)
Както и от аспекта с Уран, вечно в напрежение, но е полезен като цяло.
-
това казвам :blink: ,това е екзалтирана луна ,нужно и е малко ,за да влезе в ритъм при всеки аспект.
луната е лакмус ,именно за това е променлива и непостоянна.
но тази луна /в телец/ си има и слаби страни..понякога прави компромиси в името на сигурността.. :-[
и също понякога и е трудно да схване възвишените и неконтролируеми емоции на някои по- диви луни, като скорпионските, например.. ;D
понякога като ме залее нечия по- дива чувственост си казвам наум- 'абе не ме занимавай с глупости бе!!' ;D ;D :rolleyes:
или започвам да си тананикам ''живеем щастливо, разумно и просто, не вярвате ли вие, елате ни на гости..''..по песничка на Ритонците.. :-[
Вижън ,ти имаш квадрат на луна/марс при теб може и да има компромис в името на сигурността. марс е упр. на овен и скорпион.
при мен сестро тия въобще ги няма...марс е екзалтирн в козирог и е на тригон от луна. та ,компромисите винаги са балансирани ...
-
ще ви разочаровам,но половинката е с Луна Телец/ 6, ама нито пазарува, нито се запасява, явно аз съм показана в неговата карта от моя съвпад Луна/Венера
пък скопената ми скорпи Луната от съвпада с Венера и Нептун обича да се запасява за целият китайски народ,без да е преживяла нито една война, съседите ако нещо им залипсва искат от мен, ако имам 200 лева в Кауфлант, не ми стигат накрая за торбички, ма и опозето Луна/Юпитер са виновни за тези безумия в продоволстването :o
като ме удари съчмата две- три баници точа, за Великден 6-8 килограма тесто за козунаци да има ,да почерпя повече като им замирише ароматно, мъж ми като улови повечко риба и заседнем с комшии пред блока, кеф.....
-
ще ви разочаровам,но половинката е с Луна Телец/ 6, ама нито пазарува, нито се запасява, явно аз съм показана в неговата карта от моя съвпад Луна/Венера
пък скопената ми скорпи Луната от съвпада с Венера и Нептун обича да се запасява за целият китайски народ,без да е преживяла нито една война, съседите ако нещо им залипсва искат от мен, ако имам 200 лева в Кауфлант, не ми стигат накрая за торбички, ма и опозето Луна/Юпитер са виновни за тези безумия в продоволстването :o
като ме удари съчмата две- три баници точа, за Великден 6-8 килограма тесто за козунаци да има ,да почерпя повече като им замирише ароматно, мъж ми като улови повечко риба и заседнем с комшии пред блока, кеф.....
ох, милата..признавам те- аз толкова тесто за козунаци не съм месила.. ;D
гледам да има за домашните предимно, за другите- пред блока и прочее не..поне..поне това..но 3 баници /различни видове/ 4-5 тави пица- пак различни или няколко вида сладкиши в един ден съм правила, е не всичкото това заедно де, а по видове, като започна нещо и се увличам.. :-[
но и обратното го има при мен, за което ми се сърдят някои хора- като отивам на гости, отивам с торбите, не искам и да си помислям, че може да съм в тежест на някого..но някои девойки се засягат- ''аз да не би да нямам продукти или да не мога да готвя''.. което въобще не съм си го и помисляла, ама ето, такава съм.. :lol:
-
Ми супер си! Аз обичам такива хора, дето си идват и с идеите и с продуктите ;D.
-
Вижън ,ти имаш квадрат на луна/марс при теб може и да има компромис в името на сигурността. марс е упр. на овен и скорпион.
при мен сестро тия въобще ги няма...марс е екзалтирн в козирог и е на тригон от луна. та ,компромисите винаги са балансирани ...
имах предвид, че на мен ми е трудно да рискувам, двоумя се до припадък и до отминаване на опцията за риск, но това може да е и от асц. ми в дева.. ;)
като тетките на аватара сме днес! :57: :57: :57:затова ли си с нов аватар?
-
Ми супер си! Аз обичам такива хора, дето си идват и с идеите и с продуктите ;D.
точен човек си ти, Дейзи..и друг път съм ти го казвала.. :blink:
и според мен това цупене че съм отишла с торбите е реакция на егото..и аз се радвам, когато ми дойде някой с торбите, защото съм на принципа- колкото повече, толкова повече..а и обичам да пробвам неща, които са сготвили други хора, особено когато знам, че е направено с любов..все едно да консумирам любовта им към мен, или към вселената..това ме зарежда.. :blink:
-
като тетките на аватара сме днес! :57: :57: :57:затова ли си с нов аватар?
заради Крис съм, ще видиш в ''говорилнята'' как се разви тенденцията.. :49:
-
На моята любов, Луната е в Телец...с него като съм всичко става на магия. Живяхме заедно 2 години в Германия, след тежка работа се прибираме и го питам - кво да готвя. А той - не се притеснявай - ей сега ще го измислим, минем набързо през супермаркета - грабне необходимите продукти и ми каже кво иска...Мечтааа ! Ама си е хищник и без месце - не става. Всяка седмица отиваше в другия край на града, където имаше хале само за меса - избере си месото, дава да му направят къймата и после всичко във фризера....А съботата и неделите се оливахме - един стек крилца или бутчета /12 кг/, 2-3 касетки бири и айде по парковете - яж скара, пий бира - опеняй се на зелена тучна морава и скивай патки и лебеди по езерата....ееей живот!
-
На моята любов, Луната е в Телец...с него като съм всичко става на магия. Живяхме заедно 2 години в Германия, след тежка работа се прибираме и го питам - кво да готвя. А той - не се притеснявай - ей сега ще го измислим, минем набързо през супермаркета - грабне необходимите продукти и ми каже кво иска...Мечтааа ! Ама си е хищник и без месце - не става. Всяка седмица отиваше в другия край на града, където имаше хале само за меса - избере си месото, дава да му направят къймата и после всичко във фризера....А съботата и неделите се оливахме - един стек крилца или бутчета /12 кг/, 2-3 касетки бири и айде по парковете - яж скара, пий бира - опеняй се на зелена тучна морава и скивай патки и лебеди по езерата....ееей живот!
да, такива сме си ние с луните в телец, точно както ни описваш.. ;D
много обичам пикници с огън и скари и много съм ги правила..обичам да шашкам хората как разпалвам огъня, светкавично и то с цепеници /е, има си и трик де- сух спирт/ ;) винаги на пикници съм на скарата, по всеобщо желание..веднъж едно малко детенце, както си ядеше пилешката пържола, която му бях изпекла се разрева, на 3 годинки беше, момиченце, питаме го- какво стана, а то- захапах си пръстчето!! ;D...как да не ти е пълна душата ми кажи.. ;D..отиваме с колежки на пикник на Драгалевският манастир, десетина човека с 15-тина кг, месо, не ме питай защо толкова много, защото не знам и аз..скари, дърва- всичко, има си места за палене на огън..по едно време се задава някаква женица в комат сух хляб към нас и започва ядосано да ни се кара, че сме вмирисали природата на дим и скари, а една колежка- козирог и вика- ''ама ако ви се е дояло и на вас, елате, имаме много, недейте само с този сух хляб да си седите''..и женицата се омете посърнала..е на балкона ли да печем!!..ми не става.. ;D..отделно салати, питиета и десерти, багажниците на две коли догоре, луната в телец се радва здраво на такива неща, макар да не искам да са често, не може това да е ежедневие, но има нужда от такива всеобщи празници, така се сплотяват хората.. :blink:
-
От къде да започна....
Моята Луна многооо обича да си угажда по всякакъв начин, добре че не трупам килограми. :blink:
С храната компромиси не правя. Не ям, за да се наям, а защото за мен е удоволствие да седна на пълна, добре подредена маса. Вкъщи масата винаги е подредена, украсена и пълна с всевъзможни ястия. Не обичам да сядам само с една чиния и една вилица на маса. Дори в момента, когато не ми стигат особено парите, пак се старая седнем ли на масата да ни е приятно и вкусно.
Когато излезем на заведение винаги поръчвам по 100 неща, дори и да не ги изям, просто не мога на полупразна маса.
Алкохол пия само качествен.
Обичам да готвя, но трябва да съм сама и да ми е спокойно, иначе не.
Имам много широки пръсти, все пак Луната е в тригон с Юпитер.
Не обичам да се храня сама.
Не обичам да се запасявам.
Обичам да пазарувам, да се мотам из магазините, лошото е, че трудно устоявам на изкушнията.
-
От къде да започна....
Моята Луна многооо обича да си угажда по всякакъв начин, добре че не трупам килограми. :blink:
С храната компромиси не правя. Не ям, за да се наям, а защото за мен е удоволствие да седна на пълна, добре подредена маса. Вкъщи масата винаги е подредена, украсена и пълна с всевъзможни ястия. Не обичам да сядам само с една чиния и една вилица на маса. Дори в момента, когато не ми стигат особено парите, пак се старая седнем ли на масата да ни е приятно и вкусно.
Когато излезем на заведение винаги поръчвам по 100 неща, дори и да не ги изям, просто не мога на полупразна маса.
Алкохол пия само качествен.
Обичам да готвя, но трябва да съм сама и да ми е спокойно, иначе не.
Имам много широки пръсти, все пак Луната е в тригон с Юпитер.
Не обичам да се храня сама.
Не обичам да се запасявам.
Обичам да пазарувам, да се мотам из магазините, лошото е, че трудно устоявам на изкушнията.
е, малко по- различна вариация си ти.. :blink:
-
много обичам пикници с огън и скари и много съм ги правила..обичам да шашкам хората как разпалвам огъня, светкавично и то с цепеници /е, има си и трик де- сух спирт/ ;)
Какво говориш, Вижън, направо се отнасям в мечтите си, обожавам такива моменти сред природата. :blink:
-
ооооооо, и аз обичам пикници и скара! ;D
сега чета назад темата и искрено се забавлявам с мързела на нашата луна, но от мързел ни идват гениални идеи и накрая резултата пак е в наша полза.
Вижън, моята Луна в екзалтация си съперничи постоянно със Слънцето на трон. Няма угодия!
-
ооооооо, и аз обичам пикници и скара! ;D
сега чета назад темата и искрено се забавлявам с мързела на нашата луна, но от мързел ни идват гениални идеи и накрая резултата пак е в наша полза.
Вижън, моята Луна в екзалтация си съперничи постоянно със Слънцето на трон. Няма угодия!
как пък точно другите две лъвици няма да се зарадват като стана въпрос за скари :blink:
Сънрейн и Рая, мисля че тази любов към яденето на месо на природа ни идва от слънцето- кръвожадното слънце в лъв!! :57:
-
:08:
-
Ами незнам откъде е Рая, но да се събираме на Лъвски триумф/лов от магазина сред дивата природа. :57: Аз до оня ден бях и сега още искам. Мрр. :P
-
ооооооо, и аз обичам пикници и скара! ;D
сега чета назад темата и искрено се забавлявам с мързела на нашата луна, но от мързел ни идват гениални идеи и накрая резултата пак е в наша полза.
Вижън, моята Луна в екзалтация си съперничи постоянно със Слънцето на трон. Няма угодия!
имаш ли квадрат /като мен/?? :-[
слънце/луна
при мен има угодия, слънцето великодушно отстъпва на луната..нали е цар, само синята кръв може да си позволи да направи този жест с необходимото благородство така, че да не му пострада достойнството.. :wink2:
-
Ами незнам откъде е Рая, но да се събираме на Лъвски триумф/лов от магазина сред дивата природа. :57: Аз до оня ден бях и сега още искам. Мрр. :P
май вие двете сте морски /не морски лъвове или морски котки, а просто морски чеда/, а аз не съм.. ;)
-
Значи на теб се пада честта да се засилиш към морската част на Бг, че кой ще ни пали огъня. ;D
-
Значи на теб се пада честта да се засилиш към морската част на Бг, че кой ще ни пали огъня. ;D
може и да го направя, имам и една кутия с таблетки сух спирт, малко миришат на газ, ама това да е проблема.. ;D
-
мнееееее, аз живея в най-красивия град в БГ ;D
И аз имам квадрат, но ако не е слънцето, което е толкова суетно и толкова иска да е в центъра на събитията, и се оставя на дебилната луна, сигурно няма да мръдна от дома.
сега обаче съм в период, в който луната взема превес - просто имам нужда от почивка и усамотение.
всички транзити са ми смачкали слънцето и са екзалтирали още повече луната. ;D
-
мнееееее, аз живея в най-красивия град в БГ ;D
И аз имам квадрат, но ако не е слънцето, което е толкова суетно и толкова иска да е в центъра на събитията, и се оставя на дебилната луна, сигурно няма да мръдна от дома.
сега обаче съм в период, в който луната взема превес - просто имам нужда от почивка и усамотение.
всички транзити са ми смачкали слънцето и са екзалтирали още повече луната. ;D
и кой ще да е този най- красив град вее..майна? или дъ ге...:85:
-
не, не, не!
В. Търново е!
-
не, не, не!
В. Търново е!
ааа, ти си по средата между мен и Сънрейн!!..значи при теб ще е сбирката като ти се окопити слънцето.. ;)
и така познай още кого ще изненадаме неприятно като му се изсипем пред вратата.. :rolleyes:
-
:clap: :72:
Ихаа, няма да спорим за града, чуден е.
-
:clap: :72:
Ихаа, няма да спорим за града, чуден е.
има и природа за скари.. :72:...може да метнем и малко рибка на скарата.. :08:
-
Имам няколко карагьоза за извънредни случаи във фризера, ти носи сухия спирт. ;D
-
хайде идвайте, чакам ви!
имаме си страхотно място за барбекю - Ксилифор!
но първо да прескоча до морето и септември ви чакам!
-
хайде идвайте, чакам ви!
имаме си страхотно място за барбекю - Ксилифор!но първо да прескоча до морето и септември ви чакам!
това да не е Килифарево? :-\ :unsure:
-
хайде идвайте, чакам ви!
имаме си страхотно място за барбекю - Ксилифор!
но първо да прескоча до морето и септември ви чакам!
септември е идеално, особено ако аз съм на скарата, да не ми е много горещо.. ;)
Имам няколко карагьоза за извънредни случаи във фризера, ти носи сухия спирт. ;D
в случай на извънредни и спешни ситуации моля счупете вратата на фризера с чук, извадете карагьоза и си го влейте венозно.. :85:
-
не, Марая!
Килифарево е село до Търново.
Ксилифор е местност в Търново.
(http://images.ibox.bg/2009/06/02/5675/519x389.jpg)
(http://niktravel.com/images/stories/Planina/99/momina%20krepost%20front.jpg)
и около това само поляни!
-
то пък къде ли няма?
-
Случайно да знаете какви са тия манджи? :57:
На баба хурката
На дядо бастуна
Превеждам едно меню и съм в потрес. :o :o :o
-
Случайно да знаете какви са тия манджи? :57:
На баба хурката
На дядо бастуна
Превеждам едно меню и съм в потрес. :o :o :o
няма как да знаем какво точно е вложил някой неизвестен гений в тези две названия, но да предположим, че ''на баба ти хурката'' е пилешко вретено, а ''на дядо ти бастуна'' е шашлик със свинско месо и гъби.. :85:
отдолу не пише ли какво съдържат поне????
-
Абсолютно нищо не пишеше, никакво уточнение. Но беше при месните ястия, да.
Преведох го буквално, да си гледат работата. ;D
-
Абсолютно нищо не пишеше, никакво уточнение. Но беше при месните ястия, да.
Преведох го буквално, да си гледат работата. ;D
щом е в меню, най- добре да е буквално, за да не се изгуби закачката..отделен е въпроса дали някой чужденец ще схване вица.. ;D
как е хурка на английски, или ти превеждаш на руски??.. :rolleyes: :-\
-
как е хурка на английски, :-\
това и аз бих искала да знам
;D
-
как е хурка на английски, или ти превеждаш на руски??.. :rolleyes: :-\
Your grandmother's distaff - чрез гугъл транслейт ;D ;D ;D
-
как е хурка на английски, или ти превеждаш на руски??.. :rolleyes: :-\
Your grandmother's distaff - чрез гугъл транслейт ;D ;D ;D
сега видях, че го има и в най- елементарният комп. речник ;D
мислех, че хурка е жаргонна дума :-[ това да ми е за урок.. :rolleyes:
-
днес искам да си сготвя!!!Пазех една рецепта за пилешко с бял сос /без брашно/,но съм я изгубила ,а в нета има само някакви сдухани рецепти.Искам да си направя пиле с бял сос /помня,че слагаx сметани,сирена и гъби/,но не знам как.Пробвах рецептата само веднъж.Ако имате някакви идеи /но достатъчно прости,като за съвсем начинаещ експериментатор ;)/,ще се радвам да споделите.Като казвам пиле,говоря за филе ;D
-
Лили има една чудесна. Мисля, че я има някъде в темата, но ако греша, тя после ще ти я напише. :blink:
-
Лили има една чудесна. Мисла, че я има някъде в темата, но ако греша, тя после ще ти я напише. :blink:
ох,темата ми се вижда дълга,а нали трябва да се готви по някое време..но ще потърся.Надявам се не е на 1-ва или 2-ра страница,защото чета отзад-напред ;)
-
Дългичка е. :blink:
Аз съм си правила в йенски съд.
Слагам пилето, което е леко задушено или сварено предварително, но може и не.
Гъбите обаче задължително преди това с масълце в тиган с подправка на вкус, сол, копър. После всичко за печене се слага и се добавя сметаната. С топено сирене, вместо нея става още по-вкусно.
-
Дългичка е. :blink:
Аз съм си правила в йенски съд.
Слагам пилето, което е леко задушено или сварено предварително, но може и не.
Гъбите обаче задължително преди това с масълце в тиган с подправка на вкус, сол, копър. После всичко за печене се слага и се добавя сметаната. С топено сирене, вместо нея става още по-вкусно.
тя май и моята рецепта беше така.Нищо де..поне научих,че Лилито не яде необелени краставици в салата,Лорда си пада по жабата на Вещи4ка /бив6ия аватар/,пък Синухето осъзнал някакви истини за Плутон във 2 дом/ще чакам да сподели,защото го имам същия/ ;D ;D ;D.
Рецептата била на Вещи4ка
http://astrosite.org/forum/index.php/topic,3853.460.html
-
А може тази да е на Вещичка. Аз говоря за на Лили рецептата. :blink:
-
Лили има една чудесна. Мисля, че я има някъде в темата, но ако греша, тя после ще ти я напише. :blink:
Не съм я пускала в рецептите, защото е дългичка, трябва много да се обяснява. А аз нали съм Мара подробната, тръгна ли да пиша. ;D
Но тази вечер ще споделя една импровизирана рецепта с тиквички, в момента се тъпча като невидяла и май ще изпразня цялата тава.
Та, чудех се какво да си сготвя днес и дали да готвя въобще... Бръкнах в хладилника и случайно открих там две тиквички, хартисали от миналата седмица, когато правих зеленчуков гювеч.
И хем ме мързеше да пържа, хем жегата ме мореше, та измислих една бърза рецепта за тиквички на фурна.
Тиквичките се измиват, обелват, пак се измиват и се нарязват на кръгчета.
Слагат се в една тава, посоляват се.
Приготвя се заливка - почти същата, която препоръча Небесна за нейната рецепта с патладжани.
Взема се едно пакетче моцарела, нарязва се на парченца и се намачква добре. Добавя се топено сирене - от онова, дето е в кръгли кутии /Презинент, Хохланд, Ла Ваш Кири и др.п./, и то се намачква. В така получената смес може да се добавят няколко капки зехтин. След това се добавя малко кисело мляко и заквасена сметана. Яйце не слагам аз, но по желание може да се добави също.
С тази смес равномерно се покриват тиквичките в тавичката, добавя се малко водичка. Отгоре може да се поръсят със сушен копър. Пече се на фурна 30-40 минути. Накрая може да се поръси отгоре с настърган кашкавал и да се изчака да се разтопи.
Към тиквичките /преди заливката/ може да се добавят и малки късчета сварено пилешко месо. Но понеже нямах такова, нарязах малко бяло пуешко филе и го добавих в тавата към зеленчука.
Консумира се леко изстинало, за да се усети вкусът, т.е. не веднага след като се извади от фурната.
Да ви е сладко! :P
Нищо де..поне научих,че Лилито не яде необелени краставици в салата,Лорда си пада по жабата на Вещи4ка /бив6ия аватар/,пък Синухето осъзнал някакви истини за Плутон във 2 дом...
:rolf: :rolf: :rolf:
-
Чудесна идея, ще я опитам в най-скоро време. :blink: Тъкмо с тиквички много варианти нямам, а не ги обичам там разните му пълнени, супи от тях, а само пържени, от скоро и на фурна ги правя по същия начин, вместо на тиган.
-
На фурна хем по-бързо става, хем по-здравословно. Не се потиш пред тигана, не се вмирисва кухнята на пържено. И не попиват толкова мазнина.
-
Да ви кажа каква рецепта измислих за пълнени пиперки.
Реших да пробвам с кафяв ориз вместо бял. Нали се счита за по-здравословен и казват, че не водел до затлъстяване. ;D
Значи, пропорциите зависят от количеството пиперки. В повечето случаи готвя "на око".
Взема се една чаена чаша кафяв ориз, накисва се за около час в студена вода. После водата се изцежда, оризът се измива.
Вземат се два или три домата /според големината/, измиват се, нарязват се на кубчета. Добавят се нарязани на ситно моркови. Задушават се в тигана под капак, поръсват се със сол и черен пипер.
Реших да ескпериментирам и добавих два стръка нарязан зелен лук, за да не го хвърлям /правих зеленчукова супа и ми остана малко лук/.
Когато доматите си пуснат сока, към тях се добавя оризът и се задушава заедно с тях.
Нарязва се пресен магданоз и накрая се добавя към сместа.
Вземат се няколко пиперки, зелени или червени /днес ще го правя със зелени/, почистват се, измиват се и се пълнят с така получената смес. Чудя се дали да не добавя към сместа малко топено сирене, още обмислям, докато се задушава в тигана.
Пиперките, след като се напълнят, слагат се в тавичка, добавя се малко вода и се пекат на фурна.
По-късно ще споделя как е станало. :blink:
-
Добави сирене, не се чуди, аз по начало обичам комбинацията сирене и ориз :blink:
-
Вече добавих, във всяка пиперка по парченце топено сирене. Тъкмо ги сложих във фурната да се пекат и ще чакам да видя как е станало.
-
Понеже имам живо въобръжание, вече си представям какъв ще е вкуса. Да ти е сладко ! :blink:
-
Благодаря. :blink: Жалко, че няма с кого да споделя трапезата. Затова и почти не си готвя, не обичам да се храня сама.
-
Мммм, много вкусни станаха пиперките. Само че кафевият ориз някак твърд си остава независимо от продължителността на топлинната обработка. Задушавах го, после се пешече на фурна... Имаш чувството, че някакви зрънца ядеш или белени слънчогледови семки, по-специфично е някак. Разбира се, същата рецепта може да се направи и с бял ориз.
-
Взема се една чаена чаша кафяв ориз, накисва се за около час в студена вода. После водата се изцежда, оризът се измива.
Аз винаги преди да напълня чушките запържвам ориза и после му сипвам 2 чаши вода /горе-долу зависи от количеството ориз/ да поври няколко минути преди да продължа нататъка с маджата. ;) Когато сложиш солта и доматите трудно ще се свари, ако не е предварително обработен :blink:
-
Сложих го при доматите в тигана, след като си бяха пуснали сока, да се задушава с тях. А после в тавичката добавих 2 чаши вода.
-
Сложих го при доматите в тигана, след като си бяха пуснали сока, да се задушава с тях.
Доматите пресичат завирането. Както и солта. Затова тези двете се слагат последни :blink:
-
Аааа, сега разбрах защо се е втвърдил ориза. ;D
Сигурно трябваше първо ориза да задуша, а после доматите /отделно/ и след това да ги смеся.
-
Аз предпочитам да рендосвам доматите и когато ги слагам на чушки или мусака не ги задушавам, а просто ги омешвам накрая с каквото има в тигана :rolleyes: Те после така или иначе ще си врът в тавичката. Предполагам, че дори и на кубчета няма да е проблем да омекнат докато чушките се пекат. Все пак това са ок. 60 мин :rolleyes: Но ги слагам без люспите.
Оставям ги да кипнат накрая 5-6 мин преди да дръпта яденето от котлона само, когато готвя манджа в тенджера, за да не прокисне. :rolleyes:
-
Аааа, сега разбрах защо се е втвърдил ориза. ;D
Сигурно трябваше първо ориза да задуша, а после доматите /отделно/ и след това да ги смеся.
Аз първо го варя за около 20-на минути без нищо, само с вода. След това го правя, каквото го правя. Солта и доматите го втвърдяват.
-
В турската кухня - ориза остава твърд в пиперките, за това при тях първо се запържва с останалите части и се слага съвсем малко вода - като се оставя почти суров - само леко набъбнал....А от една мадама, дето е живяла доста в Гърция, научих че гърците слагат доматите винаги накрая на ястията....вкуса е по-различен...Остава си автентичния лек кисел вкус на домат... :blink:
-
Значи без да зная съм ги направила по турски. :P
-
В плънката за пълнени пиперки слагам лук, морков и ориз. Преди това леко ги запържвам, даже само основно лука и моркова и съвсем за кратко държа ориза на котлона като добавям много малко вода, колкото да набъбне. После подправките по избор и сол накрая.
Не ги правя с кайма, затова слагам някой път, каквото ми хрумне - маслини, сирене, ядки, въпрос на идея и вкус. :blink: Отиват във фурната и след като са полуготови ги заливам със сос от кисело мляко и яйца. Отново се дозапичат.
Мммм, много вкусни станаха пиперките. Само че кафевият ориз някак твърд си остава независимо от продължителността на топлинната обработка.
И на мен като на Дейзи ми се приядоха като ти четох рецептата. Тъкмо се присетих, че не съм си правила скоро. :blink:
-
Струва ми се, че прекалено запържвате. Колкото по-малко запръжки и мазнини, толкова по-добре. :blink:
-
За запръжките - да, но за мазнините - не съм съгласна. :blink: Аз рядко запържвам, но за някои неща е просто задължително, пък нали знаеш на който, както му харесва така да прави. ;)
-
А що се отнася до видовете ориз - ето една чудесна статия за ориентиране, с която разполагам и са добре описани нещата, както и с времето им за приготвяне.
http://hamhum.net/content/view/549/79/
Принципно обичам ориз, но последната година нещо ми стана и съвсем проядох, иначе рядко ми се случваше. Обаче организма ми нещо взе да си иска доста ориз, което наистина е странно, но ще бъде разгадано. ;D
Айде, почвайте с идеите за ориз. Аз отивам да си хапвам рибката за днес. :blink:
-
иначе черният ориз става много вкусно и черното му е нещо като обвивка, а вътре е бял. намерих статия за него и други рецепти. може да ви са интересни :blink:
http://myhappypond.com/2010/01/%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD-%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7/
http://sharemykitchen.com/bg/recipes-bg/my-recipes-bg/salads-bg/black-rice-and-caramelized-veg-with-prawns-bg/
-
Вижън , търся ти салатата с кълнове и не я откривам :-\. помниш ли къде беше?
-
Вижън , търся ти салатата с кълнове и не я откривам :-\. помниш ли къде беше?
на 46-та страница..като си в някоя тема май търсачката търси само в нея, пишеш отгоре ''китайска салата'' и ти излизат резултатите с вероятности, вторият ли, кой беше резултат е този ;)
-
не намирам къде съм писала за китайската салата, може и да не съм, за всеки случай ето:
зелка /1/, краставица /1/, соеви кълнове /към 200 гр./, моркови /2-3/, чесън /1 глава/, сусам /200 гр./, оцет, захар, сол, олио, магданоз..
може да се смени всяко нещо, с каквото ви харесва- например олио със зехтин и т.н., аз пиша как ми харесва на мен ;)
зелката на тънки ивички, морковите може рендосани на специалното В- образно ренде, което прави много тънки ивички, или на обикновено, краставицата също на ивички, слагат се в голяяма купа, тип леген..соевите кълнове се измиват и се слагат и те, нарязаният магданоз също..прави се дресинг със сол, захар, оцет, счукан чесън и олио на вкус, аз слагам повечко оцет, защото зелето много поема оцет и сол..изсипва се дресинга и се разбърква хубаво салатата..сусам- бял, суров- повечко, на една зелка слагам към 200 грама, купувам си го на килограм от женският пазар, слагам го в подходяща чиния и го запичам в микровълновата, с постоянно разбъркване, /че загаря на определени места/, до порозовяване..горещ го изсипвам в салатата и разбърквам бързо, иначе продължава да се пече и прегаря..сусама поема сока на зелето и краставицата и салатата не се оводнява, а и печен придава хубав аромат, екзотичен..това е..хубава е няколко дни, като седи в хладилника, затова може да се направи и зверското количество, което дадох тука..става много, но човек не може да и се насити..
мерси много! днес ще я правя!и ще докладвам :blink:
-
Вижън, Вижън ;D
такава работа ми създаде с тая салата , че не е истина! :o
от това чудо и 2 кила да направиш -няма сестро наяждане! ;D
това е то -ЕКЗАЛТИРАНА ЛУНА ;D!
-
Вижън, Вижън ;D
такава работа ми създаде с тая салата , че не е истина! :o
от това чудо и 2 кила да направиш -няма сестро наяждане! ;D
това е то -ЕКЗАЛТИРАНА ЛУНА ;D!
вие сте много, трябва да правиш двойна доза.. :57:
радвам се, че ви харесва, защото си я измислих съвсем сама и като я харесат други хора ми става много приятно.. :blink:
още повече, че е лека и засищаща и става за гарнитура на всякакви жарени месца.. ;D
и не само..
соевите кълнове така сурови са много енергийна храна, но имат хубава енегия..жалко, че няма да я опитате на другия ден, като седи в хладилника става още по- хубава..другия път направи повече.. :93:
-
Вижън, не искам да те разочаровам, но скоро говорих със специалисти в областта на суровоядството, да соевите и всякакви кълнове са супер храна / прана, но в България и царевицата и соята са ГМО, така че пробвайте с други кълнове, ако искате да се храните здравословно:(((
-
Вижън, не искам да те разочаровам, но скоро говорих със специалисти в областта на суровоядството, да соевите и всякакви кълнове са супер храна / прана, но в България и царевицата и соята са ГМО, така че пробвайте с други кълнове, ако искате да се храните здравословно:(((
голяма работа..и без това във всичките колбаси има соя, сега започва и сезона на варената царевица, не знам гмо ли е, но има една много хубава, която продават на места в казани, в едни такива кръгли, като видя, че са застанали някъде, гледам да ги заобикалям, защото почти винаги се изкушавам..а царевичните багети и едни малки хлебчета, четвъртити, покрити с белени тиквени семки, как се казваха..щом като соевите кълнове и варената царевица са гмо, няма как, ще се мутира..предпочитам да мутирам физически, отколкото психически и да се будя нощем от кошмари, че съм приела някакви гмо и може да се превърна в Пришълеца.. ;D
-
Вижън, Вижън ;D
такава работа ми създаде с тая салата , че не е истина! :o
от това чудо и 2 кила да направиш -няма сестро наяждане! ;D
това е то -ЕКЗАЛТИРАНА ЛУНА ;D!
вие сте много, трябва да правиш двойна доза.. :57:
радвам се, че ви харесва, защото си я измислих съвсем сама и като я харесат други хора ми става много приятно.. :blink:
още повече, че е лека и засищаща и става за гарнитура на всякакви жарени месца.. ;D
и не само..
соевите кълнове така сурови са много енергийна храна, но имат хубава енегия..жалко, че няма да я опитате на другия ден, като седи в хладилника става още по- хубава..другия път направи повече.. :93:
не , нчма да остане до утре , но пак ще направиме.
само забравих да ти кажа , че сусама го сложих в дълбок тиган и го обърнах няколко пъти и стана хрупкав!
да си жива и здрава! :kissd: много ти благодаря за вкусната салата!
Вижън, не искам да те разочаровам, но скоро говорих със специалисти в областта на суровоядството, да соевите и всякакви кълнове са супер храна / прана, но в България и царевицата и соята са ГМО, така че пробвайте с други кълнове, ако искате да се храните здравословно:(((
божее, чак пък толкова!
ми да не живееме в кувиози ,то аз не знам дали съм ГМО,та ще ти гледам кълнове ;D ;D.
-
не , нчма да остане до утре , но пак ще направиме.
само забравих да ти кажа , че сусама го сложих в дълбок тиган и го обърнах няколко пъти и стана хрупкав!
да си жива и здрава! :kissd: много ти благодаря за вкусната салата!
в микровълновата също става хрупкав, а и е готов за много по- кратко време, не цапаш и тиган ;) и без това веднага го слагаш в салатата и започва да поема течността..
но промяната на рецептата е проява на творчество, и трябва да се насърчава..така че- браво.. ;)
-
не е точно мястото в тази тема, но ако някой има проблем с лениви черва, няма да сгреши, ако слага на повечко неща сусам..аз нямам такива проблеми, но го обичам..сусама и ябълките /с корите/ са като фирма ''василка'' за червата, чистят всичко.. ;D
също по една супена лъжица суров, смлян сусам сутрин на гладно, ако се приема с постоянство, възстановява ставните хрущяли..ако се комбинира и с мляно сурово ленено семе, води до понижаване и на теглото..може да се забъркат с лъжица кисело мляко или плодов сок за по- лесно приемане..малки, изпитани хитринки.. ;)
-
няма да сгреши, ако слага на повечко неща сусам..
Сусамът е ценен източник на калций ;) Ръсете го, където намерите за добре!
-
Сусамът трябва да се счуква лекичко...иначе трудно се усвоява от организма. Забеляза ли ли сте как го изхвърля необработен?
-
аз правя питки със сусам!
черпила съм Нухето ,като ми беше на гости в София. ;D
купувам една разядка от Пикадили със сусам! на някои неща слагам сусамено олио- фен съм на сусама!
но салата на Вижън си заслужава да я пробвате! УНИКАЛНА Е! а не забравяйте ,че Ви го казва луна в телец! :blink: ;)
-
Сусамът трябва да се счуква лекичко...иначе трудно се усвоява от организма. Забеляза ли ли сте как го изхвърля необработен?
да, когато трябва да се усвоява изцяло го смиламе направо..но иначе служи като подправка, като е цял спомага движението на храната, засилва перисталтиката и тогава трябва да е цял..
а и когато трябва да се усвои изцяло не трябва да е печен..
-
днес ходих за цигари на женския пазар и освен цигари си взех 2 кг. зелени, месести чушки, 200 гр. бял сусам, 400 гр. соеви кълнове и 5-6 млади, крехки краставици..реших да правя китайската салата с чушки, вместо със зеле и стана просто перфектна..нарязах повече от килограм чушки, като първо ги изтърбуших и измих от семките, после нарязах на две по дължина и напряко на лентички, 3 краставици на кубчета, с кората, защото за съвсем крехки- на 2 по дължина, всяка половинка на още 2 и на кубчета по 1 см. горе долу..измих и сложих всичките 400 гр. пресни соеви кълнове, вземам ги от един китайски магазин до пазара, килограма е 2.50 лв, а 400 гр. 1.30 лв., винаги са пресни..моркови нямах, ама и без това реших да я направя изцяло зелена в чест на Венера.. ;)
дресинга също малко по- различен- сложих както обикновено сол, захар и оцет, но сега зехтин, малко светъл соев сос и пак чесън..нарязах и 1 не много голяма връзка магданоз..разбърках всичко, изпекох сусама в микровълновата и го смесих горещ със салатата, изчакахме малко да се овкуси и я нападнахме, ама много добре се получи..и освен това брат ми беше взел млечни царевици и решил да ги изпече в оребреният тиган като на скара, само с малко масло, та и те станаха перфектни, с вкус на пържоли.. ;D
и след една пълна чиния салата и една царевица сега /както казва Вещичка/ седя и пъшкам като болно тюленче.. ;D ;D ;D
ама не се оплаквам.. :-[
-
айде и аз да се похваля какво се опитах да сготвя ;D защото не ме бива много ;)
крем супа от червена леща:
червена леща и 1-2 варени картофа
запичате лещените зрънца в тиган (по- скоро препичате)
запържват се лук, чесън, и всякакви индийско-арабски подправки ( къри, кориандър, джинджифил, черен пипер, червен такъв) и сол и отгоре лещата + доамтче и чушка
ври ври и после прибавяте картофчетата
пасатор
добавяте вода ако се наложи към вече сложената към лещата ( аз лично обияам гъста)
сервирате с паниран до златисто лук+ настъргано кашкавалче
стори ми се добра идея за днешния зимен ден
-
Страхотна ти е идеята. :blink: Жалко, че днес нямам картофи, а и на мен ми се готви такава леща. С червената знам друга, за зимата е супер наистина. Пикантна, ммм. :wub:
Лещата се слага да поври за известно време, колкото да се развари, като водата в тенджерата е няколко пръста над количеството леща.
В тиган се задушава лук с масълце и се изсипва в лещата.
Долива се малко вода, колкото решите според желаната гъстота. Прибавя се нарязания на филийки чесън, джоджен и сол.
Отново в тиган се разтопява масло с лют и сладък червен пипер. После се добавя доматено пюре или домати от буркан, не повече от чаша примерно, но всичко е на око и според количествата.
Отива при супата и се слага черен пипер или допълнителна подправка по избор, аз слагам индийско орехче, то него на какво ли не го слагам. ;D Любимо ми е.
Към всяка купичка парче лимон и за който яде хляб, препечен, натъркан с чесън и с настърган кашкавал. :blink:
-
И на лещичката шепа сушени челадинкиииииииииииииии:))))))))))))))))))
-
Ау, само да намеря, знаеш ли как обичам сушени гъбки. :wub:
-
Тая тема със снабдяването със сушени гъбки ми беше май първата дискусия във форума. Ти от кой град си Съни?
-
От Варна. Сушени се намират, но конкретно за челадинките не съм сигурна, че ще успея. Но с търсене става... :blink: Благодаря ти за хрумването.
-
Май и ти си от Варната града ... Да взема есента да ви пратя гъбки с бобеца дето съм обещала.... натам върви работата:))))
-
Челадинките са разкош за леща, бобец наш насъщен, копривена супа и куп други манджички. ...
-
Май и ти си от Варната града ... Да взема есента да ви пратя гъбки с бобеца дето съм обещала.... натам върви работата:))))
Аз не съм забравила да знаеш. Натам върви, да. Ще съм ти един от първите клиенти с най-голямо удоволствие. :blink: Баба навремето сушеше гъбки и правеше най-разкошната каша от тях, но жалко вече я няма до мен, тази жена беше истинско съкровище, толкова често я споменавам, дано някъде там усеща колко много я обичам.
-
но салата на Вижън си заслужава да я пробвате! УНИКАЛНА Е! а не забравяйте ,че Ви го казва луна в телец! :blink: ;)
Луна в Телец няма как да не хареса манджите на Луна в Телец. :72:
-
Съниииииииииииии, аз ще съм само доставчик бреее, тук ги има на Кирковия пазар, та събирам заявки кой по колко от кои иска и ще ви "колетирам", само ще намина да видя септември какви ще са цените на дядото дет ги продава. Аз и с бобецо така - ще купя от майката на моя съученичка и ще ви пратя. Аз вече трета година си купувам от нея и съм страшно доволна, щот такъв боб при вас немаааа :P.
-
Лигония, за мен няма значение, че се броиш само за доставчик, този жест си струва да бъде оценен, примерно с нещо морско. :blink: Здраве да е до септември, ще се разберем по въпроса.
-
Сега се сетих и за моята баба с вкусните манджички с домашното масълце.... Милите ни баби и дядовци. Всеки от нас има някой прародител , за който се сеща с много обич. ....
-
Ок, септември ще пиша заявките :)))) За мен удоволствие :)))))
-
Изгорял съм много лошо, не мога да спя вече втора нощ.. :angry: ;D
изгарял съм и друг път, ама такова нещо не е било чак на мехури съм станал.. явно слънцето действа като лупа като има мъгла и сега едиснтвеното с което разполагах да се намажа беше сусамово олио{ама след дъжд качулка}, което го ползвах за салати.. ;D
как се къпете бе хора като сте изгорели, отврат е.. :91:
да н' си са объркал с темитИ? :Pтук се готви..ина4е..то и ти става6-пе4ен Рибок със сусамово олио :P ;D
-
изправена съм пред една чуденка. понеже обожавам зеленчукова супа, а зимата няма пипер си мисля да направя в малки бурканчета накълцан на дребно зелен пипер с настъргани моркови. обаче не знам как да го съхраня. мисля си да напълня бурканчетата с вода и лъжица сол и да ги заваря за 5-10 минути заради капачките. дали ще стане по този начин? няма ли да се развали?
мама го прави така, но вместо вода слага доматен сок и ги вари към 15 минути. ама аз не обичам домати в супата, а и искам да си останат хрупкави, а не меки и кашести, та съм в див потрес... а си взех една голяма торба пиперки и трябва да ги направя нещо щото вече трети ден седят и ако още се подпичквам ще се скапят :unsure: :unsure: :unsure:
мислех си да сложа аспирин, ама това не е туршия, а и аспирина при туршиите не се усеща, ама в супата ще стане голяма гнус...
моля виииииии, дайте някои идеи /който е правил де/ :-[
-
Вещичка, абсолютно всичко, което искам да ми е прясно за през зимата слагам във фризера. Всички видове подправки, нарязани и сухи, да не се скашкат, пипера го пека и го слагам необелен, така се запазва, листа за сърми, моркови на дребно за супички, пиперче зелено също, зелен лук, какво ли още не.
Крис, за теб кисело мляко няколко пъти се намажи, докато кожата попие, но намери истинско. Облекчава значително и подпомага кожата да се справи с изгарянето.
-
Това с киселото мляко съм го чувал, но никога не съм гоизпробвал работи ли на практика, аз имах алое, а то има свойството да прониква надълбоко в кожата и го смесих със сусаменето олио, облекчи до някаде ама съм целия на мехури.. ако говорим за истинско кисело мляко, трудно се намира в днешно време под ръка когато си поискаш, аз мога да си го набавя ама не на момента, а тези в магазините не са истински то е ясно, но се чудя дали с токова има смисъл..
я бе я се напръскай с пантенол и ще ти е мирна главата. лятото винаги имам спрей пантенол в къщи заради диванетата ;D пантенола обезболява и премахва червенината - точно за изгаряния е :P
-
Така е, за купеното не гарантирам, за домашното - да. Съвсем наскоро ми се наложи да се мажа, че изгорях, стоях цял ден на слънце по принуда, не за кеф, твоето поне е било приятно надявам се. ;D Алоето има с какво да облекчи, но щом вече си на мехури, няма как, ще чакаш да се регенерира кожата, но дотогава я мажи повече, както и си започнал. Бррр, как можа така да изгориш, чак аз изтръпвам при мисълта.
-
я бе я се напръскай с пантенол и ще ти е мирна главата.
Да, помага. Ама той много се е докарал, де. Поне ще намали болката. Навремето имаше и едно дефламол ли беше...
-
изправена съм пред една чуденка. понеже обожавам зеленчукова супа, а зимата няма пипер си мисля да направя в малки бурканчета накълцан на дребно зелен пипер с настъргани моркови. обаче не знам как да го съхраня. мисля си да напълня бурканчетата с вода и лъжица сол и да ги заваря за 5-10 минути заради капачките. дали ще стане по този начин? няма ли да се развали?
Добави и други зелени подправки, които обичайно си слагаш в супата- магданоз, целина, кервиз, червена чушка и т.н. Сложи само сол, но доста. Затваряш и оставяш на хладно, без да стерилизираш. Без да добавяш вода и други течни съставки, включително домати. Само сол. Зимата слагаш по лъжица - две в супата, по-вкусно е от вегета. Разбира се, не трябва да солиш супата, преди тази добавка, че си е доста солена. :blink:
-
изправена съм пред една чуденка. понеже обожавам зеленчукова супа, а зимата няма пипер си мисля да направя в малки бурканчета накълцан на дребно зелен пипер с настъргани моркови. обаче не знам как да го съхраня. мисля си да напълня бурканчетата с вода и лъжица сол и да ги заваря за 5-10 минути заради капачките. дали ще стане по този начин? няма ли да се развали?
Добави и други зелени подправки, които обичайно си слагаш в супата- магданоз, целина, кервиз, червена чушка и т.н. Сложи само сол, но доста. Затваряш и оставяш на хладно, без да стерилизираш. Без да добавяш вода и други течни съставки, включително домати. Само сол. Зимата слагаш по лъжица - две в супата, по-вкусно е от вегета. Разбира се, не трябва да солиш супата, преди тази добавка, че си е доста солена. :blink:
искаш да кажеш, че само със сол нема да се развали :unsure: мама така правеше пресен копър и държеше бурканчето в хладилника... не ми се струва добре това което предлагаш, защото аз обожавам по много пиперки в супата, а една две лъжички нема да ми стигне. някак искам да направя така, че едно бурканче да отива за една супа - отварям и слагам. имам доста мънички бурканчета от лютеници разни...
уффф утре ще го мисля - сутринта се мятам да го правя да видим кво ще излезе... дано да стане...
-
Не, няма да се развали само със сол. Но и не можеш да бухнеш цялото бурканче вътре, щото си трябва бая сол, за да не се разваля. ;D
-
Това с киселото мляко съм го чувал, но никога не съм гоизпробвал работи ли на практика, аз имах алое, а то има свойството да прониква надълбоко в кожата и го смесих със сусаменето олио, облекчи до някаде ама съм целия на мехури.. ако говорим за истинско кисело мляко, трудно се намира в днешно време под ръка когато си поискаш, аз мога да си го набавя ама не на момента, а тези в магазините не са истински то е ясно, но се чудя дали с токова има смисъл..
Киселото мляко съм го пробвала за облекчаване на болки при слънчеви изгаряния преди години и е ефикасно. Проблемът е, че това, което се предлага в момента като кисело мляко е просто имитация.
-
Сложи им малко антифриз и ще останат вечно хрупкави ;D
:rolf:
...просто не е истина как се смях с глас на това
откъде ти дойде тази идея...
-
Това с подправките в бурканчета със сол и аз го правя от няколко години както Даяна описа. Слагам ги в хладилника и цяла зима по 2 с.л. в супите бухам. Съдържанието е настъргани моркови и чушки, магданоз със дръжките обаче, целина и повече сол. То става една доста суха смес и аз я натъпквам доста. Не е малко - за дълго имам.
А за тези които правят традиционните зимнини в буркани - моята майка най си тачи следната смес - почистени домати от семки и люспи, моркови и чушки се смилат и се слагат в бурканчета от пюре с малко сол и магданоз. Стерилизират се за 5 мин и готово. Чудесно е за варива и други манджи. Понякога става и за салатка зимата с малко лук и зехтин. Разбира се няма качествата на замразените зеленчуци, но на мен не ми достига никога място във фризера за всичко.
Аз вече си замразих почистени череши (за черешовия ми пай през зимата) и малинки и ще чакам от бабите по селата да купя чушки и моркови. Тях ги нарязвам на дребни кубчета и ги слагам в плоски пликчета във фризера. За готвене си отчупвам лесно колкото ми е необходимо от пликчето. Замразявам коприва и лапад. Когато има и домашни домати почистени от люспите на парченца , ги слагам в пластмасови малки кутиийки от сладолед. Важното е само да се спазва правоъгълната форма, за да се използва рационално мястото във фризера.
-
Крис - за твоята болка - невен пържен в свинска мас. Според мен няма по-добро лекарство за изгоряло и от слънце и от огън. Цаката на изгорялото е преди къпането да се облееш с някакъв спирт, така се облекчава силната топлина. И веднага след къпането мазане, ама яко с най- мазния крем който имаш. Дори и чиста свинска мас или масло върши работа. Като попие пак , че знам как боли стегнатата прегоряла кожа.
А това с невена - бабите по селата го правят и все още не е трудно да се направи. Съхранява се с години в хладилника. А ако е изгоряло от електрически уред или вряла консистенция (полято с нещо вряло), при намазването с тази смес не остават белези. Преди години като студентка се изгорих в електрически радиатор в квартирата и моя приятелка веднага ме намаза. Белег почти не остана. Затова е хубаво да го има човек под ръка в хладилника, особено пък ако има малко дете, дето пипа навсякъде и после си броят белезите от детските години.
-
За невена - подкрепям с две ръце - наистина доказано средство срещу изгаряне.
-
Рецептата на лигония с невена и свинската мас е подходяща и като подхранващо средство за коса. Не съм я пробвала, но приятелка -рускиня ми я беше казала.
-
абе забравете я свинската мас, бррр чак се погнусявам като се сетя :-X :-X :-X
ето ви моята лична рецепта за такъв мехлем :P
МЕХЛЕМ ЗА РАНИ И ВСЯКАКВИ ИЗГАРЯНИЯ
продукти:
една шепа изсушен невен
100 мл. базово масло от гроздови семена или 50:50 масло от гроздови семена и масло от пшеничен зародиш
25 гр. пчелен восък
приготвяне:
* изсипете сухия невен в буркан с капаче.
* отгоре му сипете базовото масло.
* оставете го за 7-8 дни да се кисне някъде на хладно.
* след този срок прецедете през марля маслото в малка колба или бехерова чаша.
* поставете пчелния восък при маслото.
* загрейте на водна баня до разтопяване на восъка като се внимава да не заври и да не преминава повече от 40* t по С.
* докато е топло можете да му добавите някакво етерично масло за аромат или с определена цел.
* разбърква се само с дървена клечица или лабораторна лъжичка /обикновено стъклена/.
* изсипва в малко бурканче и се съхранява в хладилник над 6 месеца.
това е от моите специалитети по ароматерапия и върши чудеса :-[ досега са си излекували мои приятели с това лишеи по клепачите, изгорено от мотор, изгорено от слънцето, напукани устни, рани по петите и други... дъщеря ми имаше лишей на едната ръка и то доста голям - някъде три пъти се намаза и се оправи... така че дерзайте с билковите препарати и забравете тези свински истории :72:
-
Веще, а кога евентуално най-накрая ще може да си поръчаме тия твоите мазила и да ни ги пращаш некакси?
-
Веще, а кога евентуално най-накрая ще може да си поръчаме тия твоите мазила и да ни ги пращаш некакси?
ми не знам бе ;D никой още не си е поръчал нищо, а и не знам как става пращането и коя куриерска фирма евентуално би доставила нещо такова... а и като се има в предвид, че се съхранява в хладилник, най-вероятното е да стават поръчките по студено време, а не сега в жегите, че току виж вкиснало додето дойде до местозначението си ;D ;D ;D
-
Веще, а кога евентуално най-накрая ще може да си поръчаме тия твоите мазила и да ни ги пращаш некакси?
аз съм ползвала нейни трици и крем!
с крема трудна работа-докато се прибрах в София той стана течен :(. но триците бяха страхотни и чистеха кожата по-добре от козметик! :blink:
-
аз съм ползвала нейни трици и крем!
с крема трудна работа-докато се прибрах в София той стана течен :(. но триците бяха страхотни и чистеха кожата по-добре от козметик! :blink:
значи при крема има една малка подробност: когато седи извън хладилник, мисля че до три-четири дни не е проблем. проблема идва от факта, че от топлината се отделя розовата вода от маслото и розовата вода може да вкисне. а при отделяне от маслото крема пък става по-мазен, защото се дехидратира по този начин. когато се съхранява само в хладилник пак се отделя розова вода, но много по-малко и не е застрашена от вкисване понеже са ниски температурите вътре в хладилника.
за протокола докато бяхме на Рила, крема ми не е съхраняван в хладилник и 4 дни си беше навън и още нищо му няма, но явно си зависи от жегата.
при транспортиране е нормално да стане рядък, защото от високите температури се разтапя восъка, но като се прибере на студено се оправя стига да не е седял много дълго на жегата и да провкисне. лично аз съм транспортирала крем по дестинация Варна-Бургас подарък за Инти и то в големите жеги и нищо му нямаше де.... така че си зависи от времето все пак...
а провкисването се получава, защото не използвам абсолютно никакви консерванти, освен естествените, които се съдържат в маслата и обикновено ги комбинирам за по-дълготраен ефект :blink:
с крема си за лице обикновено си мажа и косата след къпане /вместо балсам/ и и се отразява много добре, но не е подходящ за мазни коси, защото ще стане грозна картина ;D ;D ;D
а триците са номер едно наистина. много им се кефя, защото до момента просто не съм попадала на такива комбинации в магазините, а след тях направо се усеща как диша кожата на лицето. лошото е, че не мога да накарам девойката в къщи да ги ползва, защото били бабешки работи, а ползва някакви лайна на гарниер дето ама абсолютно никаква работа не вършат ама нали ги били рекламирали и лапето айдееее... абе залюхана история :-X :-X :-X
-
Да, наистина консистенцията на крема се задържа без да изплува течност отгоре около месец, след това на повърхността се появи,но това не беше проблем за мен, защото това бяха масла. Не съм го ползвала за лице, а за тялото, и наистина кожата ми се хидратираше и ставаше кадифена от лавандуловото масло и останалите съставки.
-
не, не са масла, а розовата вода. понеже не използвам химия и смесването на масло и вода става трудничко и с течение на времето просто естествено се разделят. това не е проблем, защото е много бавно като реакция и крема се изразходва преди да се разделят на основните си съставки ;D ;D ;D
-
вдигнала съм мерника на ей този морковен хляб http://dimitranas.blogspot.com/2010/06/blog-post_21.html
(http://3.bp.blogspot.com/_PCoyK0l5p-w/TB8L0_qC-gI/AAAAAAAADxQ/3ukZS-cfcwI/s400/karottenbrod3.jpg)
смятам да го направя тези дни и да видя кво ще излезе :-[
-
вдигнала съм мерника на ей този морковен хляб http://dimitranas.blogspot.com/2010/06/blog-post_21.html
(http://3.bp.blogspot.com/_PCoyK0l5p-w/TB8L0_qC-gI/AAAAAAAADxQ/3ukZS-cfcwI/s400/karottenbrod3.jpg)
смятам да го направя тези дни и да видя кво ще излезе :-[
яла съм морковен кекс и беше много хубав, с много маково семе и олио..по принцип есента, като има много и пресни моркови и ябълки, като се прави сок от тях, това сухото, което остава винаги може да се вложи в кекс, плодова пита или дори хляб, защо не..а ако има и царевично брашно в него..ммм... :blink:
-
Аз пък ще си купя пекарничка и ще си правя сам хляб.. сам ще си го меся, сам ще си го пека ;D
и сигурно ще става страхотен, колкото и странни неща да слагаш в него.. :P
вземи си, така ще си развиеш дарбите /като в ''омагьосан ден''/ ;)
-
божкеееееееее какво открих :o :o :o ебааааааси тортата :o :o :o :o :o :o :o ей туй на е висш пилотаж в сладкарското изкуство... още комбълите ми са извън орбита :o :o :o :o :o :o :o
(http://1.bp.blogspot.com/_PCoyK0l5p-w/SbfvmP_XamI/AAAAAAAABnw/5tBtweBECqM/s400/fr%C3%BChlingstorte2.jpg)
че и с обяснения като за идиотчета е дадено http://dimitranas.blogspot.com/2009/03/sweet-sprig-cake-step-by-step.html#comments
дали някога ще успея да направя такова нещо :-\
-
Такива торти обичам да ги гледам на картинка, като музеен експонат ;D, но не ми изглеждат много вкусни.
Предпочитам домашните сладкиши, кексове - сочни, ароматни, с ябълки, стафиди, канела... да се ронят и да ти се топят в устата...
-
бе я прочети продуктите и приготвянето и виж за ква вкусотия иде реч :P
уф ся тая торта ще ми е трън в задника доста дълго време :unsure:
-
обещала сиииииииииииииииииииииииииииии ;D ;D ;D ;D ;D Таз чиния за ков ти я донесох
-
бе я прочети продуктите и приготвянето и виж за ква вкусотия иде реч :P
уф ся тая торта ще ми е трън в задника доста дълго време :unsure:
нямаше си работа, сега и аз се зачетох :(
харесах си Вита ментова торта и Вита малинова торта..сега ще се гътна и аз и ще видиш тогаз.. :blink:
звучат вкусно, макар че фондана е тежко нещо за ядене, но без него няма как да се добие този вид, а вида е половината на храната ;D
Малинова (http://dimitranas.blogspot.com/2009/07/blog-post_19.html)
Ментова (http://dimitranas.blogspot.com/2009/06/blog-post_29.html)
-
да да Вижън, видях ги и тях... ши ривъъъъъъъъъъъъъ :'( :'( :'( искам да ги направя пък ма мързиииии :(
-
да да Вижън, видях ги и тях... ши ривъъъъъъъъъъъъъ :'( :'( :'( искам да ги направя пък ма мързиииии :(
продават готов фондан, а другото не е много трудно :)
-
продават готов фондан,
къде къде къде :unsure:
-
Аз пък ще си купя пекарничка и ще си правя сам хляб.. сам ще си го меся, сам ще си го пека ;D
О и аз откога си мечтая, толкова натюр рецепти съм събрала, но не смея, че уж не ям много хляб, а ако имам такова у дома, ще стане страшно. ;D
-
еййй,сигурно от хляба ми е толкова ядно :-\ ;)...вече 3-ти ден си купувам хляб,защото не ми е вкусен-рони се,сух...а нарязания става само на топли сандвичи /каквито лятото не правя/ :-X
и кашкавала ми е някакъв старичък,престоял...
аххх...само аз ли се прецаквам така :73: /временно съм в Русе,но с такава храна няма да остана дълго.Губят ме :mellow: ;D/
-
Отврат е, какво се чудиш, хляба, който се продава не става за нищо. Аз затова искам да си го приготвяме, дори малко да се яде, да ти е вкусно, че нямам такова време чак да меся нон стоп, нали се сещаш. :blink:
Ама направо вече ми писна в магазина като отида и ми идва някой да яде бой, вместо да им купувам боклуците.
Веднъж мъжа ми отива да купува цедено мляко, щях да правя катък и продавачката му пробутала няква смес, дето пише незнам си кво за салати, нищо общо с млякото, вътре има вкус на пластмаса, набухано със сгъстители...и му рекла, че дори не предлагат такова мляко, ми да си го държат тогава това, ние що да си даваме парите. Но човек се ориентира и си прави избор, макар че вече почти нищо качествено не можеш да си купиш, все по-трудно става.
-
Отврат е, какво се чудиш, хляба, който се продава не става за нищо.
Ама направо вече ми писна в магазина като отида и ми идва някой да яде бой, вместо да им купувам боклуците.
Но човек се ориентира и си прави избор, макар че вече почти нищо качествено не можеш да си купиш, все по-трудно става.
добре де..и що така?Те тея работи са важни и е немислимо да се прави компромис с тях! Смятай,взимам си натурален сок от портокал,има вкус на онези прахчета,степчетата...карай,изпивам го и на следващия ден ходя за някакъв друг-той пък има вкус на някакви вкиснати лимони ;D
само да направя една реклама-тук,в Русе има едно място,в което правят страхотни китайски буламачи-спагети с наи-различни сосчета,паучита...това ми е най-любимото място.Всеки път,когато идвам на гости при сестрата,не пропускам да хапна там..еййй,чудно е ...чак се превъзбудих сега.. :rolleyes:
-
Въобще така наречените натурални сокове не съм купувала с години. Химия.
-
Голям привърженик съм на "натуралните" сокове, в хладилника винаги има по две Капи-та, изпивам по една кутия на ден. Минерална вода така и не се научих да пия, макар че е за предпочитане. Газирани безалкохолни напитки не консумирам, особено пепси и кола. Но онзи ден като бях на гости и помъкнах там сокове и ядки, ме светнаха колко Е-та съдържат и те /соковете/. Всичко е химия, така е. Въздухът, който дишаме, също.
-
Отврат е, какво се чудиш, хляба, който се продава не става за нищо.
Българският хляб не става за нищо, мухлясва на следващия ден или започва да се рони и после мухлясва. Да не говорим колко стабилизатори и набухватели блъскат вътре...
-
бе я прочети продуктите и приготвянето и виж за ква вкусотия иде реч :P
Като чуя за глюкозен сироп, желатин, много захар и ми прилошава...
Още се сещам как майката на бившия разказваше за приготвянето на т.нар. "скалички". Тя сладкарство е завършила и това е работила навремето... След разказите й намразих всякакви сладкарски истории - тортички, пастички, еклери... А и по принцип не понасям захаросани неща. Но един сочен кекс по някоя бабешка рецепта не бих отказала, тях ги уважавам и ми навяват сантиментални спомени от детството.
-
Като чуя за глюкозен сироп, желатин, много захар и ми прилошава...
това са продуктите за фондана бре :57:
-
Аз мога да дам идея за твоята следваща торта, Вещице. ;D Откога се каня да ти кажа, все забравям. :P
-
Е, туй не бих го отказала, изглежда апетитно напращяло. :P
(http://astrosite.org/forum/index.php?action=dlattach;topic=3853.0;attach=3190;image)
-
продават готов фондан,
къде къде къде :unsure:
ох, извинявай..гледах Хаус..последна серия от сезона, най- накрая Къди му призна, че го обича, а дано този път да не е припаднал.. ;D
ми ето тук пуснах една търсачка за фондан във Варна и излизат много резултати, ето един, примерно:
http://www.topobiavi.com/производител-на-сладкарски-консумативи-с-борси-в-софия-и-варна-adno306826.html (http://www.topobiavi.com/производител-на-сладкарски-консумативи-с-борси-в-софия-и-варна-adno306826.html)
а дали са хубави трябва да се отиде и дегустира на място.. ;)
ето за тези:
http://www.bgcatalog.com/showcomp.php?cid=46590 (http://www.bgcatalog.com/showcomp.php?cid=46590) поне знам, че внасят суровините от Гърция и са качествени, но и по- скъпи, но си заслужава де, поне преди време беше така, сега не ги знам..
-
Е, туй не бих го отказала, изглежда апетитно напращяло. :P
С Любо, за който виждам, че е тортата ще трябва първо да премерите сили... ;D
-
С Любо, за който виждам, че е тортата ще трябва първо да премерите сили... ;D
И ми е наборче даже... :rolf:
-
моля, моля, моля, моля, моля за превод :-[ :wub: :wub: :wub: :wub: :wub:
http://en.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie
-
Въобще така наречените натурални сокове не съм купувала с години. Химия.
Аз пък рядко пия кола, един два пъти в годината, ама сега тотално никакво безалкохолно няма да близна, в тях има аспартам и цикламат, изкуствени подсладители, много вредни !!!!
-
моля, моля, моля, моля, моля за превод :-[ :wub: :wub: :wub: :wub: :wub:
http://en.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie
Искаш да готвиш ретро пай с рецепта от 1972 ;)
Ако го преведа ще черпиш ли едно парченце :P :P ;D ;D ;D
-
моля, моля, моля, моля, моля за превод :-[ :wub: :wub: :wub: :wub: :wub:
http://en.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie
Искаш да готвиш ретро пай с рецепта от 1972 ;)
Ако го преведа ще черпиш ли едно парченце :P :P ;D ;D ;D
идвай и ще те черпя :P ;D :wub:
-
Ма то няма рецепта там май, само "Хистори".
-
Заемам се с превода тогава :lol:
-
Ма то няма рецепта там май, само "Хистори".
Do not worry I have found the recipe!
(http://www.bbcgoodfood.com/recipes/8183/images/8183_MEDIUM.jpg)
Method
1. Heat the oven to 180C/fan 160C/gas 4. Crush the biscuits in a food processor then add the melted butter and pulse to combine. Press the mixture into a 24cm tart tin, with a removable base, in an even layer. Transfer the tin to a baking sheet and cook for 10-12 minutes, until lightly toasted and set. Leave to cool then gently release from the tin and put on a serving plate.
2. Spread the caramel over the biscuit base and chill for 1 hour. Arrange the banana slices over the toffee. Whip the cream and sugar together to form soft peaks and spread over the bananas. Melt the chocolate in a microwave or in a bowl set over, not in, a pan of simmering water. Allow to cool slightly, before drizzling over the cream.
1. Загрейте фурната на 180 градуса. Строшете бискивитите и след това прибавете разтопеното масло, разбийте с миксера. Поставете сместа в 24 см метално плаке за сладкиши, върху подвижна основа ( оризова хартия може би е подходящо ) на равен пласт. Преместете плакето във фурната и сгответе за 10-12 минути, докато леко се припече и слегне. Оставете да се охлади като внимателно освободите от металната тавичка и поставите на подходящ поднос.
2. Намажете карамела върху бисквитената основа и охладете за 1 час. Аранжирайте с бананови кръгчета върху карамела.Разбийте сметаната и захарта заедно, за да оформите меки връхчета, нанесете върху бананите. Разтопете шоколада в микровълнова или загрейте до разтопяване, но не на водна пара. Нека се леко се изстуди преди да го поръсите върху сметаната.
-
никой още не си е поръчал нищо
Тъй, дотук по каталога, дето сте го споделили, значи съм мераклия на
- триците, ако може и за лицетУ да стават,
- тойзи крем за всичкоизгаряне
- къФто крем имаш за забъркване за ногу суха и чувствителна кожа
- и айде, слагам от мене нещо като това по трета точка, за телеса
Организацията е най-лесно следната - регваш си банковата сметка в e-pay, съобщаваш на мераклиите нейния номер и очакваната сума, същите превеждат сумата и си чакат красотите, пък на съответния куриер му се плаща при доставката от получателя. И те така.
-
Ма то няма рецепта там май, само "Хистори".
Do not worry I have found the recipe!
А, ма то това даже аз мога да го сготвя ;D.
-
никой още не си е поръчал нищо
Тъй, дотук по каталога, дето сте го споделили, значи съм мераклия на
- триците, ако може и за лицетУ да стават,
- тойзи крем за всичкоизгаряне
- къФто крем имаш за забъркване за ногу суха и чувствителна кожа
- и айде, слагам от мене нещо като това по трета точка, за телеса
Организацията е най-лесно следната - регваш си банковата сметка в e-pay, съобщаваш на мераклиите нейния номер и очакваната сума, същите превеждат сумата и си чакат красотите, пък на съответния куриер му се плаща при доставката от получателя. И те така.
ма жена, то триците са принципно за лице... е ако искаш и за тяло стават, а може и за дупе :P а крема за лице аз с него си мажа краката и косата ;D ;D ;D универсален е и става за всякъде. принципно кремовете са мазнички, защото не им добавям изсушители разни... поначало бурканчетата са по 200мл и е достатъчно голяма дозата за да си мацотиш и крака и ръце с нея. издържат около 6 месеца в хладилник, но при мен едно такова бурканче го измазвам за около 2-3 месеца - зависи колко често ползваш крема. аз обикновено все го забравям ;D ;D ;D па иначе ибей дрън дрън. който иска нещо да ми пише на лични и ще се разберем някак :P
само трябва да ида до склада да проверя цените, че последно пазарувах разни миризляци преди нова година ;D ;D ;D добре, че имам още пасти от Индия за добавки - жасминови, розови и сандалови :P ама като свършат трябва да барна някой друг да иде до там та да ме снабди :57:
-
малииииииииииии кво си харесах още ;D ;D ;D http://zoraeos.blogspot.com/2009/12/blog-post.html
-
Преведох една рецепта, дано ми е свястен превода, че после ще ям от туй дето съм го превела ;D ;D ;D ;D
Виж по-долу !
-
(http://astrosite.org/forum/index.php?action=dlattach;topic=3853.0;attach=3190;image)
Ами тази торта за кога я планираш, за към Коледа ли. ;D
-
1. Загрейте фурната на 180 градуса. Строшете бискивитите и след това прибавете разтопеното масло, разбийте с миксера. Поставете сместа в 24 см метално плаке за сладкиши, върху подвижна основа ( оризова хартия може би е подходящо ) на равен пласт. Преместете плакето във фурната и сгответе за 10-12 минути, докато леко се припече и слегне. Оставете да се охлади като внимателно освободите от металната тавичка и поставите на подходящ поднос.
2. Намажете карамела върху бисквитената основа и охладете за 1 час. Аранжирайте с бананови кръгчета върху карамела.Разбийте сметаната и захарта заедно, за да оформите меки връхчета, нанесете върху бананите. Разтопете шоколада в микровълнова или загрейте до разтопяване, но не на водна пара. Нека се леко се изстуди преди да го поръсите върху сметаната.
много ти благодаря - злато си ти :88:
ма аз като гледам това съм го правила бре :-\ само, че малко по-различно и наистина става да ти текат лигите цял ден...
ето това е: http://astrosite.org/forum/index.php/topic,3853.msg93616.html#msg93616
-
Ама тя Вещичка мина Христовата възраст вече, трябва и нещо не толкова Хю Хефнер колкото............ :P :P :P
това е торта !
(http://www.pinkcakebox.com/images/cake644.jpg)[/img]
-
Малее, много е красива, Инти. :blink:
-
брее егати тортата :o
а оная с циците мога да я направя на сина ми за рождения му ден догодина - навършва 18 години :57:
-
а оная с циците мога да я направя на сина ми за рождения му ден догодина - навършва 18 години :57:
;D ;D вече му е позволено да яде цици,казваш.. :P
-
Ами тази торта за кога я планираш, за към Коледа ли. ;D
Защо, не ти изглежда много лятна ли? ;D
То верно, че през лятото по-светли нюанси се носят, ама аз съм фен на черното и черно с бордо, независимо от сезона. :P
-
малииииииииииии кво си харесах още ;D ;D ;D http://zoraeos.blogspot.com/2009/12/blog-post.html
Стига плющя, маааа ейййййй...после пак ще дишаме тежко като се мандахерцаме из горите...ама тогаз и дървото, дето се подпря няма ти помогне ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
малииииииииииии кво си харесах още ;D ;D ;D http://zoraeos.blogspot.com/2009/12/blog-post.html
Стига плющя, маааа ейййййй...после пак ще дишаме тежко като се мандахерцаме из горите...ама тогаз и дървото, дето се подпря няма ти помогне ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Туй е за секция БИСЕРИ ;D ;D ;D ;D
-
а тъй, тровете вий един беден любител на сладкиши :angry: диванета :P
-
стига с тия торти , смилете се! ако ги види някоя бременна булка , ойде коня в ряката! ;D
-
Ами тази торта за кога я планираш, за към Коледа ли. ;D
Защо, не ти изглежда много лятна ли? ;D
Ми все не й идва ред, пък червеното тъкмо за Коледа и поднесена с коледни Топки и Дърво. ;D
-
Вещунгеееррр, напрайх бонбоните, дето ги показа-))))), обаче не сложих сладко ам течен шоколад ;D....и кво станааааа....както оформях топчетата си казах,абе, туй нящо може да го сложа като крем на торта, а бонбоните отгореееее-))))и кво мислиииишшшш...стана...малко мъничка тортичка, ама само за опит...утре повече ;D
-
аз пък много се радвам, че не обичам сладко..е сега се прибрах и си метнах няколко зелени чушки, пълнени с яйца и сирене и полети с малко зехтин, да се пекат във фурната- бързо и лесно..какви са тези торти, с които си губите времето, значи.. ;D
-
Добре, че и аз, че само тази слабост ми липсваше. Тестените изкушения ми стигат, с които трябва да се боря. ;D
-
Добре, че и аз, че само тази слабост ми липсваше. Тестените изкушения ми стигат, с които трябва да се боря. ;D
напоследък не ме привличат и тестените, обаче сега гледах ''великолепният китаец'' по фиеста тв и той направи с едно тесто с подправки най- различни неща- крекери, нещо като мекици /като тестото го разточи, намаза с разни неща, нави на роло и пак разточи, имаше и пресен лук в плънката, направи и кюфте в тесто, пържено..и нещо като тънка мекица, върху нея салата и най- отгоре начукано филе от роба тон, сурово, полято с Айоли..направо се размазах като го гледах..много е сладък и естествен.. ;D
иначе зимата правя разни тестени неща, че по- вървят на студеното време..
-
Аз въобще не съм правила скоро, говоря, че трудно им устоявам по принцип. ;D Напоследък хич нямам апетит, съвсем се изгуби. Но стига си ги разказвала такива, че да не почвам да си представям... :P
-
Аз много не се включвам в тази тема (само ви чета), но вчера за рожденния ден на сина ми реших да си поиграя малко по-дълго в кухнята. Използвах предимството на азиатската кухня (според мен тя не е за подценяване що се отнася до вкусовите качества и здравословното хранене). Приготвих суши (няколко вида), пролетни рула (китайските), печена сьонга (по традиционна японска рецепта) и най-радостното е, че намерих българско краве сирене, с което направих любимата баница на сина ми. От всичките тези вкусотии синът ми яде само баница ;D.
-
Дивна, направо давай рецептите. :blink:
-
Дивна, направо давай рецептите. :blink:
С удоволствие Съни!
Не знам обаче дали се намират по магазините нужните продукти. За съжаление се изискват специални листи както за сушито така и за пролетните рула.
За сушито листата се наричат Nori Sheets. Използва се също специален ориз за суши, който се вари на водна пара. Необходимо е да имаш ginger и wasabi. Сусам знам, че има в БГ. Сигурна съм, че има и много фреш сьонга (рибата трябва да е от много високо качество и най-важното да е много прясна). За различните видове суши се използва различна риба, но ние в къщи предпочитаме сьонгата. Като продукти се използват още авокадо, краставици, мента, сусам и соев сос.
Цаката на сушито е да се завие добре. Има си чалъм.
Дъщеря ми има съученик японец, на който родителите му държат суши ресторант. Та от тях се научих и съм много доволна.
Провери дали можеш да намериш всички тези продукти и ще се опитам да ти обясня как да го направиш.
-
в Пикадили има всички необходими продукти.
поне по отношение на търговията не сме аборигени. все пак като интелект сме след евреиската нация/чиято представителка съм и аз/ , но повече се смятам за българка....
давай сгъването Дивна! продуктите ги има-всякакви! ;) :blink:
-
Дивна, направо давай рецептите. :blink:
С удоволствие Съни!
Не знам обаче дали се намират по магазините нужните продукти. За съжаление се изискват специални листи както за сушито така и за пролетните рула.
За сушито листата се наричат Nori Sheets. Използва се също специален ориз за суши, който се вари на водна пара. Необходимо е да имаш ginger и wasabi. Сусам знам, че има в БГ. Сигурна съм, че има и много фреш сьонга (рибата трябва да е от много високо качество и най-важното да е много прясна). За различните видове суши се използва различна риба, но ние в къщи предпочитаме сьонгата. Като продукти се използват още авокадо, краставици, мента, сусам и соев сос.
Цаката на сушито е да се завие добре. Има си чалъм.
Дъщеря ми има съученик японец, на който родителите му държат суши ресторант. Та от тях се научих и съм много доволна.
Провери дали можеш да намериш всички тези продукти и ще се опитам да ти обясня как да го направиш.
имаме на много места продукти за суши..на мен лично ми е писнало от суши, защото мъжът на сестрата на снахата е маниак на тази тема и редовно прави някакви количества, огромни..експериментира човека и то добре му се получава, но е наш набор- според китайските зодии прасе, и сигурно юпитера му е много наранен, защото като започне и прави по 5-6 подноса и то отгоре ги украсява с хайвер и някакви екзотики, последният път беше дал над 80 евро за килограм от някакви фини водорасли /като конци бяха/ за вътре..аз не го разбирам това хоби..а и сьомгата сурова има много силен аромат и после устата ми мирише като на котката Неда и трябва да гриза кора от лимон..абе мани.. ;D иначе в този китайски магазин, от който пазарувам, между началото на женския пазар и Пиротска има абсолютно всичко за суши и то различни видове, има избор.. ;)
-
в Пикадили има всички необходими продукти.
Мисля и аз там да проверя, но ще видим дали има всичко необходимо.
-
напоследък не ме привличат и тестените
малиииииииии не ми говори. от вчера пак ровичкам из блоговете с рецепти и виж на какви нещица попаднах да му се невиди и лакомията юпитерова чумата да я тръшне :rolf: :rolf: :rolf:
домашен хляб http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_10.html
(http://2.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S4GDEt4c6uI/AAAAAAAAAe4/S24auv1sEYM/s400/bread1+b.jpg)
пълнени питки http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_19.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S35PunqqY_I/AAAAAAAAAdA/7EcVvAAkccY/s640/Ptki6b.jpg)
банички със сирене http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_14.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S3hYDDaqjGI/AAAAAAAAAYg/RTc0N1YUqdk/s640/Vtasali+banichki+blog.jpg)
пастъмалий http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/here-it-goes.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S3YOK3g9CfI/AAAAAAAAAWo/1wn3A42gvxo/s640/Pastarmalij4.jpg)
малиииииии изтекоха ми лигите... и въпреки, че в тази жега изобщо не ми се влиза в кухнята, сигурно много скоро ще прегреша ;D ;D ;D
-
Признай си, че нарочно го правиш. ;D Хубаво, че след малко няма да ме има и така три дни извън обхват, че не мога да издържам на гледката. :96: :57:
-
Признай си, че нарочно го правиш. ;D Хубаво, че след малко няма да ме има и така три дни извън обхват, че не мога да издържам на гледката. :96: :57:
бе не го правя нарочно бе ;D много са ми слаби ангелите на тема храна, ко да правя начи... лаком гъз съм си и туй то :-[
ти да не мислиш, че аз пък издържам на гледката - зяпам монитора и лигите ми капят по клавиатурата тука :angry: ма пък ми е жега и ме мързиииииии...
-
Чак аромата им усетих, разбираш ли как ме мъчиш... ;D
-
Чак аромата им усетих, разбираш ли как ме мъчиш... ;D
да бееееееее тая Румянка /дето блога е неин/ няма срама начи - да направи такива ароматни снимки :57:
-
напоследък не ме привличат и тестените
малиииииииии не ми говори. от вчера пак ровичкам из блоговете с рецепти и виж на какви нещица попаднах да му се невиди и лакомията юпитерова чумата да я тръшне :rolf: :rolf: :rolf:
домашен хляб http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_10.html
(http://2.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S4GDEt4c6uI/AAAAAAAAAe4/S24auv1sEYM/s400/bread1+b.jpg)
пълнени питки http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_19.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S35PunqqY_I/AAAAAAAAAdA/7EcVvAAkccY/s640/Ptki6b.jpg)
банички със сирене http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_14.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S3hYDDaqjGI/AAAAAAAAAYg/RTc0N1YUqdk/s640/Vtasali+banichki+blog.jpg)
пастъмалий http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/here-it-goes.html
(http://1.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/S3YOK3g9CfI/AAAAAAAAAWo/1wn3A42gvxo/s640/Pastarmalij4.jpg)
малиииииии изтекоха ми лигите... и въпреки, че в тази жега изобщо не ми се влиза в кухнята, сигурно много скоро ще прегреша ;D ;D ;D
къде ги намираш тия работи бе жено?
мойте само преглеждат темата ииии, сега се налага да почвам хляба!
сготвих мидите, ще сложа и раците иии...хляба
-
къде ги намираш тия работи бе жено?
мойте само преглеждат темата ииии, сега се налага да почвам хляба!
сготвих мидите, ще сложа и раците иии...хляба
ми като пчеличката Мая съм бе - от блог на блог, от цвят на цвят, кац тук кац там и ей го в на на какви неща попадам... после що ми бил голям гъзът... ми голям ще е, като съм луд фен на тестените тъй става то :rolf:
-
къде ги намираш тия работи бе жено?
мойте само преглеждат темата ииии, сега се налага да почвам хляба!
сготвих мидите, ще сложа и раците иии...хляба
ми като пчеличката Мая съм бе - от блог на блог, от цвят на цвят, кац тук кац там и ей го в на на какви неща попадам... после що ми бил голям гъзът... ми голям ще е, като съм луд фен на тестените тъй става то :rolf:
щом и аз се искуших от тоя хляб ,смятай не е на добре работата от към дЪто... ;D
просто малките са фенове на тая тема и няма като как да пропусна нищо от нея ;D ;D ;D
-
на мен ми се доядоха баничките и питките с пълнежа :P обаче утре смятам да направя едни интересни картофени кИФтета на фурна и може би или хлебчето или питките с пълнежа... не съм решила още, но сутринта като се събудя ще го измисля...
-
ето и рецептата за картофените ми кифтета за утре: http://zoraeos.blogspot.com/2009/08/blog-post.html
(http://1.bp.blogspot.com/_IURNbHywo8o/SnR5Lhbci9I/AAAAAAAABLE/wYU3T-cXTs8/s320/food+322.jpg)
КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА
продукти:
около 700 грама картофи
2 яйца
150 грама кашкавал
1 връзка магданоз
по желание – чесън и кромид на вкус
приготвяне:
Картофите се сварят и се намачкват, към тях се добавят яйцата, настърганият кашкавал и ситно нарязаният магданоз. Трябва да се получи хомогенна смес, от която с мокри ръце да оформите кюфтенца. Може да ги изпържите, като преди това ги сложите за 15 минути във фризера, така няма да поемат много мазнина. Аз ги пека в предварително загрята фурна до зачервяване. През лятото чесънът и кромидът са ми много тежки вкусове, иначе се добавят наситнени заедно с магданоза.
да ви е сладко :88:
обаче след като се размисля, аз определено бих добавила и сирене вътре, шепа галета за да обере евентуалната влага от картофите и ще си помисля за още някакви подправки... ммм дааа... като забръкам сместа ще видя какво ще ми щукне на ума ;D
-
на мен ми се доядоха баничките и питките с пълнежа :P обаче утре смятам да направя едни интересни картофени кИФтета на фурна и може би или хлебчето или питките с пълнежа... не съм решила още, но сутринта като се събудя ще го измисля...
дай рецептата за картофените кюфтенца! :blink:
-
а тука набарах рецепти за най-различни картофени кнедли:
http://dimitranas.blogspot.com/search/label/%D0%9A%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BB%D0%B8%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B8
(http://2.bp.blogspot.com/_PCoyK0l5p-w/S5U6jnGgQXI/AAAAAAAADNo/YKMsKCDBeeM/s400/KKlachs1.jpg)
малиии то луда работа - ми аз и картофи обичам... тцъ тцъ тцъ не е на добре тая работа :57:
-
някой да ме набие щото иначе няма да спра да ровя из блоговете :angry: :angry: :angry:
ммм че вкусно нещо като катък... обичам сиренето :-[
http://dimitranas.blogspot.com/2009/05/blog-post_21.html
(http://4.bp.blogspot.com/_PCoyK0l5p-w/ShU1E7htGSI/AAAAAAAAB8c/FiDfgJUPemI/s400/aufstrichrot1.jpg)
ДИП С ДОМАТЕН ВКУС
продукти:
250гр фина неовкусена извара
150гр крема сирене
100гр бяло солено сирене
2-3с. л лютеница или гъсто доматено пюре
2с. л ситно смлени бадеми (орехи)
сол, ако сиренето не е достатъчно солено
чер пипер
приготвяне:
Сиренето се намачква с вилица. Разбърква се добре с изварата и крема-сиренето, лютеницата. Добавят се смлените бадеми, сол, ако е необходимо и малко чер пипер. Сместа се оставя за няколко минути в хладилник. Сервира се като катък, шприцован на 'розичка' и с листенце пресен босилек.
да ви е сладко :88:
п.с. мене ако питате обаче вместо домати може да се направи и с печен пипер, патладжан или някакъв друг зеленчук :P
-
след толкова точене на лиги по блоговете най-накрая се захванах с готвене. току що направих питки с пълнеж http://rummylicious.blogspot.com/2010/02/blog-post_19.html
а ето и рецептата:
ПИТКИ С ПЪЛНЕЖ
продукти:
за тестото:
0,5 кг брашно
300 мл айрян
1 супена лъжица суха мая (7 гр)
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
1 яйце
50 мл олио
за плънката:
200 гр шунка
200 гр кашкавал
100 гр кисели краставички /нямаше кисели краставици наоколо и затова сложих ситно накълцана ловджийска туршия - зеле, моркови и червени камбички/
50 гр царевица от консерва
50 гр гъбки от буркан
приготвяне:
* Замесете тесто от изброените продукти. Покрийте го и го оставете на топло да втаса.
* Намесете го и нека втаса още веднъж.
* Докато тестото втасва, пригответе си пълнежа. Нарежете всичко на дребно. Разбъркайте всичко добре.
* След като е втасало и вторият път, го разделете на 12 еднакви парчета и от всяко парче разплескайте малка питка на дланта си. Сложете в средата желаното количество от пълнежа и слепете добре крайчетата и.
* Подреждайте готовите напълнени топки (надолу със слепената част) в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние една от друга.
* Оставете ги да втасат отново, намажете ги с разбито яйце и ги посипете със сусам.
* Изпечете ги в предварително загрята на 180 градуса С фурна за около 30 минути или докато добият приятно златист цвят.
да ви е сладко :88:
п.с. остана ми половината плънка - явно от лакомия съм сложила по много от продуктите и сега трябва да мисля къде ще я вложа... дали пък нема да стане да направя картофени крокети с нея :-\
-
Чапати - вид индийски плоски хлебчета? Да има запознати с тях и приготовлението им? :blink:
правя ги , при това с маслинки и или ким и кимион! вкусни са!
по-късно ще напиша рецептата!
-
Намерих една рецепта и затова си махнах питането, но направо мога да я пусна. Ще ти бъда благодарна и за твоята. :blink:
Ароматът на чапати с масло е типичен за Индия и веднага създава приятна екзотична атмосфера.
* 1 1/2 чаши (0,190 кг.) пресято пълнозърнесто брашно, смесено с 3/4 чаша (0,095 кг.) бяло брашно
* 1 с.л. (0,015 л.) разтопено краве масло или гхи (пречистено краве масло)
* 1/2 ч.л. (0,002 л.) сол
* 2/3 чаша (0,160 л.) топла вода (38 градуса С)
* брашнена смес за поръсване
* разтопено масло за намазване
Поставете брашното в дълбок съд за смесване, добавете солта и маслото. Смесете добре. Бавно добавете до 2/3 чаша топла вода, като постепенно замесвате до меко тесто (около 8 минути). Поставете тестото на гладка работна повърхност, оформете топка, покрийте го с дълбокия съд и го оставете да почива за 1/2 – 3 часа.
Пригответе точилка, брашнена смес за поръсване, сач или тефлонов тиган, плосък съд, дървени щипки или специален прибор за нагряване на открит огън, кошница за сервиране на хляб, чисти кърпи, съд с разтопено масло и четка.
Омесете отново за кратко тестото и го разделете на 14 парчета. Оформете малки топчета. Подредете ги върху плоския съд така, че да не се опират едно в друго и ги покрийте с мокра кърпа.
Поставете сача (тигана) на слаб огън и го затоплете за 3 – 5 минути. Разточете топче тесто до 5 см. в диаметър и го поръсете с брашно и от двете страни. Внимателно го разточете отново, без да натискате, тънко до 15 см. в диаметър, чапати. Поръсвайте от време на време с брашно, за да не се залепва.
Изтупайте между дланите си чапатито от двете страни и го поставете върху нагорещения сач (тиган), избягвайки нагъване. Печете 1 минута до появяване на малки мехурчета и златисто оцветяване. Обърнете и гответе още около 1/2 минута. Преместете сача от огъня, за да не се нагрее прекалено.
Включете газта и дръжте с дървени щипки чапатито на 5 см. над силния пламък. За секунди чапатито ще се надуе като балон от сгорещяването на въздуха в него. Продължавайте да готвите, обърнете веднъж, но не дръжте чапатито прекалено дълго на огъня, защото може да изгори или да стане твърдо.
Поставете готовия хляб в кошничката и го завийте с кърпата.
Поставете сача отново на огъня и повторете процедурата. Когато е готова и втората питка, отвийте кърпата и намажете първото чапати с малко разтопено масло (гхи), като използвате четка. Поставете отгоре готовия втори хляб и отново покрийте. Повтаряйте тази процедура след всяко готово чапати.
Можете да сервирате чапати с различни видове готвени зеленчукови блюда, салати и супи.
Проблемът е, че нямам газ, не ща и да имам, та момента с надуването как да го сътворя?
-
попаднах на една доста интересна рецепта за солени кифлички с картинки. набарах я оттук: http://rummylicious.blogspot.com/2010/07/blog-post_21.html
(http://4.bp.blogspot.com/_7FXwK9uyPtQ/TEeIrcyqQsI/AAAAAAAAA1o/ORaA5wAwujM/s640/soleni+kiflichki.jpg)
ДОМАШНИ СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ
продукти:
1 кг брашно (за предпочитане с високо съдържание на глутен)
500 мл топло прясно мляко
200 мл олио
2 яйца + 1 белтък
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. суха мая (20 гр прясна)
около 200 гр маргарин
около 200 гр сирене ( ако ще ги правите с плънка)
1 жълтък + 1 с.л. олио + 2 с.л прясно мляко (за намазване отгоре)
малко сусам или ленено семе (за посипване)
приготвяне:
Сложете маята и захарта в топлото мляко и изчакайте 5-10 минутки да шупне. Прибавете към тази смес олиото, двете яйца и белтъка от третото (жълтъка го запазете за намазване) и солта.
Изсипете получената смес в брашното и замесете гладко тесто. Тестото ще е доста мекичко, но това не трябва да ви притеснява. Така трябва да бъде! Сложете готовото тесто в голяма купа с капак или го покрийте с пластично фолио и го оставете на топло да втасва, докато увеличи обема си два пъти.
Ако ще им слагате плънка от сирене, ви съветвам да си я подготвите сега, за да ви бъде по-лесно, като започнете да оформяте кифличките. Натрошете сиренето и го смесете с размекнатия на стайна температура маргарин. От сместа си оформете 32 еднакво големи топчета (по едно за всяка кифличка) и ги подредете в подходящ съд.
Когато тестото е втасало, намажете работната си повърност с малко олио и го извадете върху нея. Оформете го на дълъг "салам" и го нарежете на 32 парченца.
(http://lh4.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegDv4OTTI/AAAAAAAAA2Q/9FM9tHF0l4E/s800/kiflichki_07.jpg)
Всяко парченце, разплесквайте леко с ръце и след това разточвайте на около 30 см дълга елипса. Срязвайте по три процепа в далечната от вас 1/3 част на тестото.
(http://lh5.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegIekI8tI/AAAAAAAAA2o/HzbpV1BlUxs/s800/kiflichki_16.jpg)
Слагайте в близкия до вас край малко парченце мек маргарин или едно от предварително приготвените топчета от сирене и маргарин.
(http://lh3.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegJYFaXGI/AAAAAAAAA2s/mxJWqnGc8dA/s800/kiflichki_18.jpg)
Навивайте на стегнати рулца, като докато бутате напред за да ги навиете, бутате и леко с дланите си настрани (към краищата на кифличката), за да се издължат и да се разпредели плънката (или маргарина) равномено по дължината им. От време на време намазвайте с по малко олио повърхността на която разточвате, за да не ви се лепи тестото по нея.
(http://lh5.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegJ87m0II/AAAAAAAAA2w/qV5O2W79_9Q/s800/kiflichki_19.jpg)
Подреждайте оформените кифлички на разстояние една от друга, в помазана с маргарин тава. Покрийте ги с чиста кърпа и ги оставете отново да втасат. Ако искате кифличките ви да не се допират една до друга, използвайте две тави за печенето им, защото се "надуват" доста във фурната.
(http://lh6.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegUe3Ft9I/AAAAAAAAA3c/e7jyJ6050kA/s800/kiflichki_24.jpg)
След като втасат, намажете ги със смес от жълтъка, олиото и млякото. Поръсете ги със сусама или лененото семе и ги сложете в загрята на 180 градуса по Целзий фурна. Изпечете ги до златисто и им се наслаждавайте!
(http://lh4.ggpht.com/_7FXwK9uyPtQ/TEegVWhr5aI/AAAAAAAAA3o/qNMZnPhvIRE/s800/kiflichki_26.jpg)
да ви е сладко :88:
-
По-големи не можа ли тия снимки да ги направиш, чак в носа ми се завират. (http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
Да кажа аз, вдъхновена от този сусам, дето ползва Вижън, какво направих тия дни. Имах карфиол пък нещо готвен не ни е по вкуса.
Стана салата.
Летен карфиолчо :P
Първо карфиола, накъсан на розички, се бланшира в завряла вода съвсем кратко, колкото да си смени цвета.
Посолява се.
Добавя се царевичка на зърна, аз имах готова сварена тъкмо, но може и от консерва, пресован чесън, магданоз, бял и черен пипер, лимон, магданоз, съвсем малко зехтин.
Сусама се запича и после и той се слага при салатката. Това се залива от сос от лимон, кисело мляко с няколко лъжички майонеза и горчица.
-
По-големи не можа ли тия снимки да ги направиш, чак в носа ми се завират. (http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
ей, Сънрейн..каква е тази ''оргазмена'' емотиконка!!! ;D
аз варя царевица в момента, мирише божествено, сложих и малко захар и масло, очаквам да стане пИрфектна..(http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
-
По-големи не можа ли тия снимки да ги направиш, чак в носа ми се завират. (http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
ма не съм ги правила аз бе. те са от сайта дето го пуснах линка. ама ги пуснах тук за по-нагледно, щото там са като линкове зад думите и е голям бъзик, а така е по-подредено...
иначе мноо вкусно изглеждат тези баничики :P
-
По-големи не можа ли тия снимки да ги направиш, чак в носа ми се завират. (http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
ей, Сънрейн..каква е тази ''оргазмена'' емотиконка!!! ;D
Еми Вещицата е виновна, да знаеш. ;D
-
охааа...много са апетитни тези кифлички..
аз си падам по толумби,но да са по-твърди.Всичко,което е меко и се рони ми навява мисли за попара,а това е много дразнеща мисъл :-X
Толумбички
500 гр. брашно
100 гр. масло
600 мл. вода
8 бр. яйца
5 гр. сол
за сиропа
1 и 1/2 кг. захар
1 и 1/2 литра вода
3 пакетчета ванилия
Водата, заедно с маслото и солта се загрява до завиране. Прибавя се брашното, изведнъж като се разбърква непрекъсната с лъжица, докато се превърне в гладко тесто, което става като топка. Оставя се да изстине малко. Към тестото при непрекъснато бъркане последователно1 едно по едно се прибавят яйцата. Разбърква се хубаво, докато яйцата се поемат нацяло от тестото и то се превърне в гладка и еднородна маса. От приготвеното тесто с назъбен шприц се шприцоват тулумбичките в предварително загрято доста олио. Пържат се до златист цвят. Когато са готови се прехвърлят, добре отцедени от олиото в изстиналия сироп, който се приготвя предварително, за да може да изстине. Тулумбичките трябва да са добре напоени със сиропа.
/рецептата не е моя,аз нищо не мога да правя :lol:/
-
Между другото, моите домашни любимци много обичат картофени кюфтета, затова и често им правя. Кифлички правя предимно с бутер тесто, защото нямам много време за месене. Месенето става само по празници. :blink: Но баници с готови кори и кифлички с всякакви плънки в бутер тесто правя също редовно. Особено с пълнеж от локум най-много им харесват. :blink:
-
По-големи не можа ли тия снимки да ги направиш, чак в носа ми се завират. (http://img843.imageshack.us/img843/5395/085x.gif)
ей, Сънрейн..каква е тази ''оргазмена'' емотиконка!!! ;D
Еми Вещицата е виновна, да знаеш. ;D
оооо даааааа (http://www.youtube.com/watch?v=Zrook4hpYNU)
то все аз виновна :57: :57: :57:
-
И аз много обичам картофени кюфтета, едно време беше празник за мен, когато мама правеше. :blink: Ох, приядоха ми се сега.
А понеже не ми стига времето все, правя от същата смес кюфтенца във фурната и после пак със сосчето се хапват, вкусни са също. Какви ли не неща измисля човек, за да се вмести в денонощието. ;D
-
аз май ще си купя авокадо и ще си направя гуакамоле само, че без лука..... :blink:
2 броя авокадо
1 по-голям домат
1/2 глава червен лук
магданоз
зехтин
лимонов сок
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Обелете авокадото и смачкайте с вилица добре. Нарежете и добавете лука, нарязан на много дребно. Нарежете само външната част на домата – без сърцевината, за да не се разводни – на тънки парченца и прибавете. Подправете с магданоз, лимонов сок, зехтин и сол – разбъркайте добре.
Сервира се с крекъри или препечени тънки филийки
-
Откакто зимата май ви питах за рецепти за авокадо и тогава бяха пуснати няколко, а Вещичка постна това с гуакамолето, мога да ти кажа, че изпробвах всички, но това редовно го правя, просто има страшен вкус.
Даже всеки път ми се получава с лека разлика, дали по-люто или по-малко, от един плод става един буркан, държи в хладилника без проблем, имаме за седмици, абе много ми допадна и го ползваме с печени картофки, със сирене, каквото ти иска коремчето. ;D
Сега виждам от снимката и рецептата, че се реже, по-едро става, а аз ползвам варианта с пасирането. Мога да опитам и този, но пак ще ми хареса, сигурна съм.
-
пък и е здравословно.... :blink:
или пък ще му сложа много малко лук...
-
http://astrosite.org/forum/index.php/topic,3853.msg88809/topicseen.html#msg88809
Ето аз ползвам тази рецепта, проверена е, супер е просто. Тя е с чесънче и червен лук.
-
пък и е здравословно.... :blink:
или пък ще му сложа много малко лук...
сложи му и лук и чесън, по малко.. иначе ще е блудкаво и няма да ти хареса.. ;)
-
ами аз точно сега през лятото не мога да ям лук и чесън(иначе много обичам), защото ми се активиара алергията от тях.....и ми пречи да дишам...а пък в това горещото и без лук и чесън пак много трудно се диша...не ми се ще да рискува....
съвсем малко лук ще сложа...
-
Нещо мързела Ви гони....,не ми харесвате! :( Нищо ново...дайте идея! :blink:
Аз имам гостенин ,който ще готви тази вечер и утре ще разкажа какво е сътворил.
Сигурно е едно :blink: ,салата ВИЖЪН ,ще готвя аз! :blink:
-
Нещо мързела Ви гони....,не ми харесвате! :( Нищо ново...дайте идея! :blink:
Аз имам гостенин ,който ще готви тази вечер и утре ще разкажа какво е сътворил.
Сигурно е едно :blink: ,салата ВИЖЪН ,ще готвя аз! :blink:
мен ми е жега и ме мързи, и въобще не готвя..даже и тази вечер ще направя само мезета и питиета.. ;D
бяло вино, газиран бял пелин /с плодове в чашите/, плато от сирена, плодове, и сухи мезета, дето се белят трудно и още по- трудно се режат.. :-\..а за децата- пуканки, детско шампанско и торта.. ;D
има и бира и ядки за брат ми, че той не си пада много по виното..пазим си силите за утре, че ни чака тежко кръщене.. :blink: нещо като тежка сватба, ако оцелея, ще е добре.. :-[
-
Нещо мързела Ви гони....,не ми харесвате! :( Нищо ново...дайте идея! :blink:
Аз имам гостенин ,който ще готви тази вечер и утре ще разкажа какво е сътворил.
Сигурно е едно :blink: ,салата ВИЖЪН ,ще готвя аз! :blink:
мен ми е жега и ме мързи, и въобще не готвя..даже и тази вечер ще направя само мезета и питиета.. ;D
бяло вино, газиран бял пелин /с плодове в чашите/, плато от сирена, плодове, и сухи мезета, дето се белят трудно и още по- трудно се режат.. :-\..а за децата- пуканки, детско шампанско и торта.. ;D
има и бира и ядки за брат ми, че той не си пада много по виното..пазим си силите за утре, че ни чака тежко кръщене.. :blink: нещо като тежка сватба, ако оцелея, ще е добре.. :-[
на 15 август е голяма Богородица. защо утре е кръщенето?
-
на 15 август е голяма Богородица. защо утре е кръщенето?
защото на 16-ти трябва да се ходи на работа.. :-[
всъщност не знам..може би защото ще идват хора от други градове..да им е по- удобно..
-
на 15 август е голяма Богородица. защо утре е кръщенето?
защото на 16-ти трябва да се ходи на работа.. :-[
всъщност не знам..може би защото ще идват хора от други градове..да им е по- удобно..
А тя Мариия ли се казва? :blink:
Имам усещане , че е много красива и много своенравна и , че вади душички с памук! Виждам я със светли очи! :-[
-
А тя Мариия ли се казва? :blink:
Имам усещане , че е много красива и много своенравна и , че вади душички с памук! Виждам я със светли очи! :-[
не е Мария, не е родена по това време, на 3.5 години е, водолейка..иначе ги вади, да..и е голяма кипра.. ;D навън без рокля не излиза!! а и вътре не седи без рокля и подходящи по цвят обувки.. ;D метнала се е на майка си, аз като дете скитах с една жълта рокличка, докато не ми окъся толкова, че ми се виждаше д-то.. сега времената са други, а някои майки си възпитават децата в силно консуматорски тон, дано да не съжаляват след време..с големи, тъмни очи е, като майка си, нашите са пъстро- зелени..ето тук, долу, се плези май..не дава да я държи човек и признава само баща си брат си, типична водолейка.. ;D
това е снимка от зимата..
p.s. сори, снимката не минава, много е голяма, изчезвам пак, после ще се пробвам в друга тема да я изрежа и пусна..
-
днес готвих това:
ТАРТА С МАЛИНИ
продукти:
300 гр. шоколадови бисквити Закуска
1 пакетче чисто масло на стайна температура
1 яйце
1 кофичка кисело мляко Верея от 4,5% /изцежда се в тензух/
1 кофичка /голяма/ заквасена сметана
5 с.л. пудра захар
500 гр. малини
приготвяне:
* бисквитите се натрошават на ситно и се смесват хубаво с маслото и яйцето.
* разпределят се равномерно в кръгла тавичка с нисък борд, като се покриват и стеничките.
* пече се на 200* С за около 10 минути.
* изцеденото кисело мляко се разбива с пудрата захар и сметаната с миксер.
* добавят се половината малини.
* изсипва се върху поизстиналият блат.
* украсява се с другата половина малини и се съхранява в хладилник.
***
ЯЙЧЕН ПАСТЕТ
продукти:
7 сварени яйца
2 кофички майонеза
1 кофичка /малка/ заквасена сметана
сол и черен пипер
приготвяне:
* яйцата се настъргват на едро ренде.
* към тях се добавя майонезата и сметаната.
* овкусява се със солта и черният пипер.
* по желание може да се добави настърган кашкавал и ситно накълцани кисели краставички.
* идеален е за препечени филийки ;D
да ви е сладко :88:
-
За разнообразие през летните доматени месеци предлагам:
Домати
Зелен пипер
Лук
Рукола
Босилек пресен
Чесън
Сирене
Маслини
Бял пипер, млян като подправка
Зехтин
Режат се доматите на полумесеци, лука също, пипера на кръгчета, руколата накъсана по-едро, чесъна на филийки, сиренето на кубчета; то може да бъде и друг вид, от който обичате или разполагате в момента;
Чудесна към риба и други морски. Наздраве! :blink:
-
От една чаша водка човек за какви неща може да се сети, например за гъбки. ;D
Мариновани за директна консумация
Слага се вода на котлона с оцет, по възможност ябълков, олио/зехтин, солчица, дафинов лист, бахар, черен пипер.
Когато заври се изчаква няколко минути и тогава се слагат нарязаните на едро гъби. Още 10 минути максимум и са готови. Вадят се от водата и се сервират с копър, пресован чесън и лимон. :blink:
-
Преоткрих старата слава на готвенето в пергаментова хартия ;D
Мариноваш или не, според вкусовите предпочитания, загъваш в хартията, печеш в предварително загрята фурна, и става бързо, лесно и много вкусно :blink:
-
Правих чипс от тиквички , кюфтета от тиквички ,гъби с кориандер и сос към тиквичките , домашна лютеница -уморих се! Като готвя с едно не минавам -пусти юпитер...., а други с НЛО се разправяли ,като се върнаха се надвикваха..... ;D
Интересно ,котките цяла вечер висат на прозорците....
Кюфтетата от тиквички станаха страхотни ,чипса също. Но направих уникален сос! Много е вкусен.....
1 кофичка заквасена сметана ,половин кофичка кисело мляко , 3 лъжици майонеза/купувам немска/.Половин връзка копър , 5/6 скилидки чесън , 1 супена лъжица куркума и чаена индийско орехче. Всичко което е за нарязване го нарязах на дребно ,смесих подправките и просто не искам да ви кажа , колко узо носи.....
А гъбите само в масло и обилно кориандър! уникум!
-
Моля, този сос и моята Луна го прави, изключвам куркумата, та благодаря за идеята, смятам да пробвам. :P
-
Оххххх търкалям се след извънземните,с на Марая гозбите :rolf:
Не мога да се спра да ям,а и след емоциите с НЛО-то докато ядох направо треперих от глад ,голямо прочистване на чакрите е било това облъчване ;D
Всичко е много вкусно,но соса белия и кюфтенцата може само една [/b]еректирала Луна в Телец [/b]да ги направи :72:
Офф ако Марая отвори ресторант,просто не е истина какво ще става,сигурно и от чужбина ще идват специално да му бъдат гости :blink:
ее ,много ме изкефи тоя лаф за луната! ;D ;D ;D ;D ;D
-
Какъв е този бял сос? Да не би да е бешамел?
-
Какъв е този бял сос? Да не би да е бешамел?
Не , бе Слънце -измислих си го.Правих чипс от тиквички , кюфтета от тиквички ,гъби с кориандер и сос към тиквичките , домашна лютеница -уморих се! Като готвя с едно не минавам -пусти юпитер...., а други с НЛО се разправяли ,като се върнаха се надвикваха..... ;D
Интересно ,котките цяла вечер висат на прозорците....
Кюфтетата от тиквички станаха страхотни ,чипса също. Но направих уникален сос! Много е вкусен.....
1 кофичка заквасена сметана ,половин кофичка кисело мляко , 3 лъжици майонеза/купувам немска/.Половин връзка копър , 5/6 скилидки чесън , 1 супена лъжица куркума и чаена индийско орехче. Всичко което е за нарязване го нарязах на дребно ,смесих подправките и просто не искам да ви кажа , колко узо носи.....
А гъбите само в масло и обилно кориандър! уникум!
-
Какъв е този бял сос? Да не би да е бешамел?
Не , бе Слънце -измислих си го.Правих чипс от тиквички , кюфтета от тиквички ,гъби с кориандер и сос към тиквичките , домашна лютеница -уморих се! Като готвя с едно не минавам -пусти юпитер...., а други с НЛО се разправяли ,като се върнаха се надвикваха..... ;D
Интересно ,котките цяла вечер висат на прозорците....
Кюфтетата от тиквички станаха страхотни ,чипса също. Но направих уникален сос! Много е вкусен.....
1 кофичка заквасена сметана ,половин кофичка кисело мляко , 3 лъжици майонеза/купувам немска/.Половин връзка копър , 5/6 скилидки чесън , 1 супена лъжица куркума и чаена индийско орехче. Всичко което е за нарязване го нарязах на дребно ,смесих подправките и просто не искам да ви кажа , колко узо носи.....
А гъбите само в масло и обилно кориандър! уникум!
Още утре ще го пробвам. Благодаря! :kissd:
-
Оххххх търкалям се след извънземните,с на Марая гозбите :rolf:
Не мога да се спра да ям,а и след емоциите с НЛО-то докато ядох направо треперих от глад ,голямо прочистване на чакрите е било това облъчване ;D
Всичко е много вкусно,но соса белия и кюфтенцата може само една еректирала Луна в Телец да ги направи :72:
Офф ако Марая отвори ресторант,просто не е истина какво ще става,сигурно и от чужбина ще идват специално да му бъдат гости :blink:
защо само от чужбина, направо от космоса!! ;D ето ти отговора на въпроса ''какво търсят тук извънземните??"- замирисало им е на пържените тиквички на Марая.. ;D
-
пиле на сол
в тавичка изсипваме един пакет сол и върху него пиленцето, печем до зачервяване
става бързо, докато нарежем салатката и пийнем една чаша вино и то готово
диетично, мързеливо и вкусно ;) ;D
-
пиле на сол
в тавичка изсипваме един пакет сол и върху него пиленцето, печем до зачервяване
става бързо, докато нарежем салатката и пийнем една чаша вино и то готово
диетично, мързеливо и вкусно ;) ;D
правила съм го, добро е..кожата става божествено- хрупкава и вкусна.. ;D
само трябва да се внимава с печенето, че ако се прекали става много сухо..
аз затова вече си го пека в плик за печене, и да го оставя повече, най- много да се разпада от кокалите, няма как да изсъхне..но ме подсети за солта, отдавна не съм правила.. :blink:
като го правя на сол, го режа изцяло по гръдната кост и го разтварям така, че цялата кожа да е отгоре и малко го соля отгоре, защото то отдолу поема малко сол, но ако не се посоли отгоре, по- голямата част от пилето е съвсем безсолна..
-
Пиле на морска сол, за да не стане сухо, му се набучва една бутилка с бира плюс съдържанието й и тя постепенно изтича и се изпарява по време на печенето, става нещо невероятно крехко, като на грил, но далеч по-вкусно. И наистина е лесно и бързо, само си се приготвя. ;D
-
Пиле на морска сол, за да не стане сухо, му се набучва една бутилка с бира плюс съдържанието й и тя постепенно изтича и се изпарява по време на печенето, става нещо невероятно крехко, като на грил, но далеч по-вкусно. И наистина е лесно и бързо, само си се приготвя. ;D
пробвах го и това, отворих бутилката, набучих пилето откъм д-то, сипах сол в тавата, поставих бутилката с пилето изправени нагоре, нали така се прави, солта се сипва в случая, за да не прегори тавата..обаче пилето прегоря много в горната част, която беше близо до реотаните, хем го сложих на 200 градуса май, не помня вече.. и вкуса му беше по- различен от изпаренията на бирата, после се сетих, че е можело и вода да сложа в бутилката, а бирата да си я изпием изстудена с пиленцето.. ;D
а защо вместо сол да не се сложат картофки, още по- добре..ама нали човек трябва да опита от всичко.. ;D :P
-
пиле на сол
в тавичка изсипваме един пакет сол и върху него пиленцето, печем до зачервяване
става бързо, докато нарежем салатката и пийнем една чаша вино и то готово
диетично, мързеливо и вкусно ;) ;D
Така готвя ципура и лаврак! Много ми харесва. Пиле веднъж съм правила , но ми беше доста солено ,1 кг. морска сол бях сложила , може и да съм прекалила....
-
Бира със сол става комбинацията. Принципно популярната рецепта е с вода наистина, но в бирата е магията в случая. Но пък може и така, както ти го мислиш, що не. Зависи от предпочитанията на всеки нали знаеш. :blink:
С картофки и бира пак става, това вече е друг вариант, чуден, чуден, но аз не съм много по комбинациите месо с картофи, месото готвя само или със зеленчуци, а картофите отделно със съответното нещо, което съм решила. После дори да ги сложа за гарнитура по изключение всяко си е запазило своя вкус, не са ми на сърце омешани. Незнам дали успявам да го обясня добре, че много рано станах днес. ;D
-
С картофки и бира пак става, това вече е друг вариант, чуден, чуден,
Децата са луди по такова пиле с бира и картофите вътре при бирата....Аз също много го харесвам!
-
Така готвя ципура и лаврак! Много ми харесва. Пиле веднъж съм правила , но ми беше доста солено ,1 кг. морска сол бях сложила , може и да съм прекалила....
моето не стана солено, измих пилето, разрязах го, подсуших го с кърпа и го сложих върху солта..при печенето мазнината и влагата от пилето беше направила солта на камък, но по долната част имаше съвсем малко полепена и я изтръсках с ръка, само най- долният слой се беше осолил..солта, според мен се слага освен за да поема мазнината и соса, и за да не прегаря тавичката, но и защото солта се нагрява много силно и го пече самата тя отдолу.. ;)
иначе сложих обикновена сол, цял пакет..
-
Бира със сол става комбинацията. Принципно популярната рецепта е с вода наистина, но в бирата е магията в случая. Но пък може и така, както ти го мислиш, що не. Зависи от предпочитанията на всеки нали знаеш. :blink:
С картофки и бира пак става, това вече е друг вариант, чуден, чуден, но аз не съм много по комбинациите месо с картофи, месото готвя само или със зеленчуци, а картофите отделно със съответното нещо, което съм решила. После дори да ги сложа за гарнитура по изключение всяко си е запазило своя вкус, не са ми на сърце омешани. Незнам дали успявам да го обясня добре, че много рано станах днес. ;D
разбирам те аз, ама започнах да огладнявам от тия сладки приказки, а днес брат ми има рожден ден и в нас са големи приготовления, ще имат гости и аз съм поканена най- официално и като знам какво ще се прави- пилешки пържоли в гювеч, с гъби, топено сирене и сметана, въобще не искам да си пълня корема с нещо преди това.. ;D
иначе за всеки ден, особено зимата, много обичам пилешки бутчета, печени върху картофите..въртя ги насам- натам, хубаво да се изпекат и накрая ги вадя за да се зачервят и картофите..от сосовете на пилето картофите стават божествени.. :-[
-
Така е, и аз започвам да огладнявам, има време. ;D Да е жив и здрав рожденика! Весел празник!
-
Така е, и аз започвам да огладнявам, има време. ;D Да е жив и здрав рожденника! Весел празник!
благодаря..и от негово име.. :kissd:
-
Днес ще пълня чушки! Правя ги така:
обелвам глава кромид лук , запържвам в олои ,когато лука стане златист , добавям ориз -неизмит , защото иначе се отнива нишестето. запържвам ориза ,прибавям насстърган на ренде морков , и настърган на ренде домат , черен пипер , вегета , чубрица. Допържвам продуктите , и пълня чушките. заливам ги с гореща вода съотношение 1:3 или на 1 чаша ориз 3 чаши вода.
Слагам ги да се пекат във фурната.
Малко преди да са готови приготвям сос :
прясно мляко ,заквасена сметана и сока от 1 лимон,който слагам на края ,преди да махна соса и зеленчуков бульон.
В дълбок съд слагам масло , когато започне да се пържи слагам лъжица брашно . запържвам до златисто , добавям по малко от бульона , за да стане течна консистенция , след това сипвам млякото и заквасената сметана и бъркам , на тих огън. 3/4 скилидки чесън ги пасирам и прибавям към соса , слагам естрагон/вече има пресен на пазара/ или сух.
Много е вкусно. Вадя в чиниика чушка ,поливам със соса и си изяждат пръстите.....
-
а днес брат ми има рожден ден и в нас са големи приготовления, ще имат гости и аз съм поканена най- официално и като знам какво ще се прави- пилешки пържоли в гювеч, с гъби, топено сирене и сметана,
Да е жив и здрав рожденника, а такива пържолки правя и свински и пилешки , но винаги слагам и кисели краставички -става мозък. Приготвям в кален гювеч!
-
а днес брат ми има рожден ден и в нас са големи приготовления, ще имат гости и аз съм поканена най- официално и като знам какво ще се прави- пилешки пържоли в гювеч, с гъби, топено сирене и сметана,
Да е жив и здрав рожденника, а такива пържолки правя и свински и пилешки , но винаги слагам и кисели краставички -става мозък. Приготвям в кален гювеч!
в кален де, от женския пазар, имаме три, с различна големина, като най- малкият е във формата на прасенце.. ;D
не знам, снахата ще готви, а тя е дева и не импровизира, винаги всичко и е еднакво, а тази манджа съм и я опитвала много пъти и освен че винаги и е еднаква и много добре и се получава..затова нямам търпение.. ;D
-
Честит праздник Вижън, да ти е живо и здраво братлето! И да си наситиш всички вкусови сетива с хубавите гозби.
-
Честит праздник Вижън, да ти е живо и здраво братлето! И да си наситиш всички вкусови сетива с хубавите гозби.
благодаря ви :blink:
това е най- важното, наистина..всички да сме здрави..но неговия рожден ден винаги е бил знак, че свършва лятото, вече мирише на есен...но така е, какво да се прави.. :blink:
-
Вижън,
да ти е живо и здраво братчето, благороден Лъв ,
обичат да ги галиш по гривата ;)
и една целувка от мен, специално
без задни помисли , само Скорпионси :mellow:
весело изкарване на празника :blink:
-
Вижън,
да ти е живо и здраво братчето, благороден Лъв ,
обичат да ги галиш по гривата ;)
и една целувка от мен, специално
без задни помисли , само Скорпионси :mellow:
весело изкарване на празника :blink:
казах, че има по-здрави от тук..всичко беше ок, весело, разтегна ми се лицето от смях..особено с куриозите по гръцко-българските преводи с кипъреца Ник много се смяхме, той е зодия близнаци и мой набор, сега е щастлив, защото чака близнаци..дали да не взема да си преосмисля отношението към тази зодия..малко съм на градус сега обаче, може би утре.. ;D
-
ходих да си направя нещо за вечеряя...и стана мн добрее... :P
обикновено вечерям по- рано, но днес тук беше много интересно и по едно време щях да припадна от глад, затова много бързо, да не изпусна нещо, направих това, на което не може да се устои, а е лесно и бързо- любимата ми комбинация.. ;D
в нас има афтър парти, заради рождения ден, но на мен ми се ядеше нещо по- леко, затова измих 5 чушки- 3 червени, една светло зелена и една тъмно зелена, изтърбуших ги, разрязах ги на две по дължина и после на лентички от около 1 см, през това време загрях малко олио в един тиган, метнах ги вътре, като се позапържиха, но не много, им начупих към 300 гр. козе сирене, може и с друго, който каквото харесва, като се разтопи сиренето, сипах една кафена чаша /средна кафена, не бака/ прясно мляко, изчаках да закъкри, метнах половин връзка нарязан магданоз и това е... ;D да си изядеш пръстите..оригиналната рецепта е с печени и белени червени чушки, който има нерви да го направи така, аз имам марс в шести дом и обичам бързите неща.. ;D и по двата начина рецептата е повече от хубава, няма да съжалявате..
п.с. сиренето най- добре да се обезсоли предварително поне малко.. ;)
п.п.с. сега се сетих, че има и съвсем малки кафени чашки, е не от тях..абе на око сипвайте, какви са тези мерки..прясното мляко е с цел да втечни още повече сиренето, да стане на сосче и после като изстине, да не се стяга..дали ще е малко по- рядко или по- гъсто сосчето- голям праз.. :rolleyes:
-
Ммм, направо си представям вкуса им на тези чушки. Напомнят ми - навремето в Австрия, бременна, почти нищо не можех да ям, една босненка ми приготви същите чушки, но накрая ги заля с готварска сметана. Тааа, наистина бяха вкусни.
-
Ммм, направо си представям вкуса им на тези чушки. Напомнят ми - навремето в Австрия, бременна, почти нищо не можех да ям, една босненка ми приготви същите чушки, но накрая ги заля с готварска сметана. Тааа, наистина бяха вкусни.
даа, щях да сложа точно готварска сметана, ама вчера са я сложили цялата на пилешките пържоли с гъби и топено сирене..но и с мляко става, аз почти винаги слагам мляко, защото не поддържам постоянна наличност на сметана.. :blink:
обаче ако му се занимава на някого да пече и бели от тези, месестите червени чушки, точно сега им е сезона, и с тях е много добре, даже става по- компактна на вид, а със суровите е по- рошава и дива.. ;D
-
Ох, днес счупих всички досегашни рекорди по готвене ;D - две тави с пълнени пиперки, две тави с пълнени тиквички (с пилешко месо и сметанов сос) и голяма тенджера зеленчукова супа с пилешко месо.
-
Ох, днес счупих всички досегашни рекорди по готвене ;D - две тави с пълнени пиперки, две тави с пълнени тиквички (с пилешко месо и сметанов сос) и голяма тенджера зеленчукова супа с пилешко месо.
Бааа, Лили, това гости ли ще посрещаш ;D - или цяла седмица ще замезваш с твоята челяд в къщи, ама те надали ядат пиперки и тиквички.
-
Челядта вкъщи яде само суха храна и месни хапки. ;D Гости ще има - "большой живот, большой". ;D
-
lillie, целогодишно не ми е много близо, но Vision ще става еднособственик на терен и както готвиииииииии мисля, че трябва да кани на астро-софра
местонахаждението ми има икономка със степен "помощник- готвач" -вкусовете са от детската ми градина (брррр), но нямам право на оплакване, а само на блодарност
-
lillie, целогодишно не ми е много близо, но Vision ще става еднособственик на терен и както готвиииииииии мисля, че трябва да кани на астро-софра
местонахаждението ми има икономка със степен "помощник- готвач" -вкусовете са от детската ми градина (брррр), но нямам право на оплакване, а само на блодарност
ако те поканя ще дойдеш ли?? ;)
ще ти сготвя каквото искаш.. :P
-
;D защо пък не
-
;D защо пък не
блъфираш..мислиш че ще се отметна, но да знаеш, че само да стана едноличен собственик, ти ще си първата, която ще поканя..и думите ''не пия'' и ''на диета съм'' не знам какво означават..ок?? ;D
-
Ципура - това е една от най-любимите ми риби, екстаз, някой път по погрешка може да изям и някой пръст покрай нея. ;D
Прекрасна е за скара. Съвършена е, глупости говоря, еххх взела е от хубавото на Нептун, но на, пак става зян в устата на дивия звяр. :P
Този път я направих по следната рецепта.
Рибата се маже с марината от соев сос, мед, зехтин, лимонов сок, сол, мащерка, копър, босилек, ако имате някоя комбинирана подправка за риба, но малко, да не преобладава и омеши нещата.
Престоява известно време, като хубаво и отвътре се овкусява.
После се поръсва със сусам /тази идея пак, вдъхновена от Вижън/ и се нареждат няколко резени лимон. Увива се във фолио и се пече на грил тиган. :blink:
-
Ципура - това е една от най-любимите ми риби, екстаз, някой път по погрешка може да изям и някой пръст покрай нея. ;D
Прекрасна е за скара. Съвършена е, глупости говоря, еххх взела е от хубавото на Нептун, но на, пак става зян в устата на дивия звяр. :P
Този път я направих по следната рецепта.
Рибата се маже с марината от соев сос, мед, зехтин, лимонов сок, сол, мащерка, копър, босилек, ако имате някоя комбинирана подправка за риба, но малко, да не преобладава и омеши нещата.
Престоява известно време, като хубаво и отвътре се овкусява.
После се поръсва със сусам /тази идея пак, вдъхновена от Вижън, вече го слагам къде ли не просто :blink:/ и се нареждат няколко резени лимон. Увива се във фолио и се пече на грил тиган.
Това доста добре звучи , ама меда...,принципно не се усеща ,аз правя така пилешки неща , обаче на рибката -тя много поема ,дали няма да е в повече? :-\ .
Като е готова докладвай и утре и аз ще правя....
-
Ама супер е, ние я ядохме преди няколко дни, днес е постно. :blink:
Меда е съвсем малко и така хубаво загаря кожата й, отива й, и на пилешко, да и аз обичам.
-
Ама супер е, ние я ядохме преди няколко дни, днес е постно. :blink:
Меда е съвсем малко и така хубаво загаря кожата й, отива й, и на пилешко, да и аз обичам.
Утре ще я пробваме тогава... ;D ;) мерси за рецептата....
-
Значи напоследък само морско ми се яде, чак се побърквам, като ми замирише на море и вече почват да ми се въртят идеите в главата. Друг път в седмицата веднъж ми стига риба, а сега...тъй, че хапвайте си, аз ще стоя от разстояние и ще мижам. ;D :P
Чудя се сега какво да измисля следващия път на тая тема, мира нямам, все разнообразие търся. Можеш и ти да споделиш някоя от твоите морски тайни. Не мога значи една с една рецепта да повтарям, изпитвам вътрешно съпротивление, туй Уран не си е работа... :rolleyes:
-
Значи напоследък само морско ми се яде, чак се побърквам, като ми замирише на море и вече почват да ми се въртят идеите в главата. Друг път в седмицата веднъж ми стига риба, а сега...тъй, че хапвайте си, аз ще стоя от разстояние и ще мижам. ;D :P
Чудя се сега какво да измисля следващия път на тая тема, мира нямам, все разнообразие търся. Можеш и ти да споделиш някоя от твоите морски тайни. Не мога значи една с една рецепта да повтарям, изпитвам вътрешно съпротивление, туй Уран не си е работа... :rolleyes:
морско мога да ти кажа една рецепта за салата с ролца от раци /сурими/, която правя и много я харесвам..зеле, сурово, накълцано на ситно, настърган морков, царевица от консерва /голяма/, ролца от раци на кубчета /повечко, един пакет/, майонеза, лимонов сок и сол на вкус..всичко се обърква, охлажда се добре и се консумира с кеф.. ;)
зелето го кълцам на ситно, като го режа на половина, после всяка половина на дълги ивици и чак тогава на пряко, да стане на трески, за да се вижда царевицата и кубчетата раци, те колко са и раци де, ама са вкусни..правила съм и панирани ролца от раци и коктейл с ролца от раци, което си е класика в жанра и се сервира с препечни филийки..
-
Аз пека в тава пангасио или котлет сьомга!
слагам балсамико и зехтин в тавата. нареждам котлетите. отгоре слагам риган /пресен/ на всяко парченце , морска сол , копър и парченце лимон...става уникална! Можеш да сложиш и колелца домати!
Тази рецепта ми е от Ванга/бог да я прости/. Пропуснах и парченза кисели краставички. всичкото това се пече. така тя харесваше шарана , като в него се слага и трохи препечен хляб.
Много е вкусно!
Пробвай я Съни ,мисля ,че ще ти хареса! ;D
-
ако някой не се е сещал скоро, да го подсетя за гювечетата, днес правих- стават бързо, лесно и са икономични..направих 2 гювечета с чушка, домат, сирене, яйце и магданоз..и две гювечета с пушени пуешки гърди, гъби от буркан, топено сирене и магданоз..капнах им и по малко олио..и двата вида станаха добре..като свършат мисля да направя плочка сирене, с резенчета домат и бучка масло отгоре, завита в метално фолио и изпечена в тавичка..и чак след това една арабска манджа- варен ориз, бял, с малко сол само се прави на венец в голяма форма, /венец, на който в средата има дупка/, отделно се пържат домати, минати през ренде, да няма люспи, които като се сгъстят им се слага счукан чесън и магданоз и се изсипват в дупката по средата на ориза и така се поднасят, ориза поема част от сока, който е останал в доматите, яденето е свежо и леко и е точно за този сезон, с пресните зрели домати.. ;)
не знам дали правите така доматите на ренде, затова да уточня- режа домата на две, махам твърдото при коренчето и допирам с отрязаната част към средното ренде, като натискам леко и движа нагоре- надолу, така вътрешността на домата минава през рендето, докато отвън остане само люспата..
-
Благодаря ви за рецептите. :blink:
Гювечетата им идва сезона, дааа, супер.
-
Благодаря ви за рецептите. :blink:
Гювечетата им идва сезона, дааа, супер.
аз нещо съм се разготвила напоследък, ама няма кой да яде..нищо де..поне имам мерак.. :blink:
събота и неделя правя едни сандвичи на парти грила, които наричаме мини пици- намазвам филийки хляб с масло, отгоре нареждам тънки филийки домат, суров, настъргвам или начупвам сирене и поръсвам с чубрица..и пека, докато сиренето започне да покафенява леко..стават перфектни.. ;)
-
;D защо пък не
блъфираш..мислиш че ще се отметна, но да знаеш, че само да стана едноличен собственик, ти ще си първата, която ще поканя..и думите ''не пия'' и ''на диета съм'' не знам какво означават..ок?? ;D
1) пия
2) ако съм на диета ще получиш подробностите
-
1) пия
2) ако съм на диета ще получиш подробностите
добре, само подробностите да не са на 3 листа формат А4 със ситен текст, че не си падам по четенето, а по действието..и ако очакваш ''гурме с Андре'' и една скаридка в чинийката, украсена с три капки овкусен зехтин отстрани, да знаеш, че не си познала, имам предвид, че трябва да съобразиш изискванията си с даденостите на моята луна в телец, девети дом.. ;) ;D :P
-
;D
една проста рецептичка - макаронки недоварени
се запържват с много босилек, масло и бяло обикновено сиренце-просто и вкусничко
правих баница постна ( тези кори може би трябваше малко да ги напръскам с вода ?)
плънка: сварен ориз, много доматена салца, 1 глава лък на ситно, нарязани на много дребно обезкостени черни маслинки ( 100-200 гр), нарязана на ситно голяма връзка магданоз и 1 връзка копър, чесън на прах, куркума, кимион, черен пипер, чубрица, бахар, джинджифил- запържваме с подправките и получената смес завиваме в тънки кори с достичка зехтин
-
;D
една проста рецептичка - макаронки недоварени
се запържват с много босилек, масло и бяло обикновено сиренце-просто и вкусничко
правих баница постна ( тези кори може би трябваше малко да ги напръскам с вода ?)
плънка: сварен ориз, много доматена салца, 1 глава лък на ситно, нарязани на много дребно обезкостени черни маслинки ( 100-200 гр), нарязана на ситно голяма връзка магданоз и 1 връзка копър, чесън на прах, куркума, кимион, черен пипер, чубрица, бахар, джинджифил- запържваме с подправките и получената смес завиваме в тънки кори с достичка зехтин
Хммм ,това ми изглежда много интересантнооо....
-
( тези кори може би трябваше малко да ги напръскам с вода ?)
Много сухи ли дойдоха? Като е готова и я извадиш от фурната тогава леко може да напръскаш. Аз преди това не бих. И мазнината щом е достатъчно няма проблем.
Обаче всичката тази вкусотия наистина звучи като магия. ;D
-
ми да, сухундер станаха отгоре корите-( фини точени по 2-3 броя за завиване)
тука "домашните помощници" се кръстят преди да ядат и ми викат "изгорех" ;D ;D страх ги билои
правих им мноо простичък, но много освежаващ сос от кис, нляко и настъргано прясно коренче от джинджифил и сега са в потрес от вкуса ми ;D ;D
-
аз си падам по нестандартните манджи, отношение трябва да има Уран
но друг път с векове мога да карам на едно и също, тук викам е Сатурн и Телец ;D
-
Сигурно отгоре, ако се намажат със зехтинчето, което си сложила, ще бъде супер. Има и други варинти - яйце, мляко, но в случая незнам дали ще се вържат.
Ооо, този сос звучи просто прекрасно, въобще да не ядат им кажи, че е гаден, пращай насам. :P
И по пощата особено - тъкмо днес имах несъгласия с тия служителки. Как ги избират все по Меркурий - скандалджийки, хаотични, луд искат да те правят и особено сега като е ретро ги разкатава и те си връщат на "пациентите". Смятам жалба да подавам утре, какво е туй нещо. ;D
-
ми да, сухундер станаха отгоре корите-( фини точени по 2-3 броя за завиване)
тука "домашните помощници" се кръстят преди да ядат и ми викат "изгорех" ;D ;D страх ги билои
правих им мноо простичък, но много освежаващ сос от кис, нляко и настъргано прясно коренче от джинджифил и сега са в потрес от вкуса ми ;D ;D
Кая! Винаги пръскам корите с мазнина!
А ПРЕДИ УПОТРЕБА ,КАТО ГИ ИЗВАДИШ ОТ ПАКЕТА ГИ УВИИ В ЧИСТА ДОМАКИНСКА КЪРПА ЗА НЯКОЛКО МИНУТИ! ПОЕМАТ ВЛАГА И ПОДОБНИ ЗАБЕЛЕЖКИ И НЕУДОБСТВА НЯМА ДА ИМАШ! ;D ;) МЕРСИ ЗА РЕЦЕПТАТА- УТРЕ ЩЕ ПРАВЯ ТВОЙТА БАНИЦА! ;D ;) :wub:
И ЕДНА РЕЦЕПТА ПУСНЕТЕ ЗА СВАЛЯНЕ НА ДУПЕ -ЩОТО Е 10СМ СЛЕД МЕНЕ :( :( :(.
-
А баница и дупе вървят заедно в комплект. ;D Не се надявай. :P
-
А баница и дупе вървят заедно в комплект. ;D Не се надявай. :P
Знам :angry: :angry: ;D , ама ОБАЛА СЪМ МУ МАМАТА! :-[ ;D ;D ;D
Това е положението Минке- Синухето рече-ЕРЕКТИРАЛА :-[ луна!
Ужас ,направо не е за вярване ,на големи чудеса е способна добре поставената луна! :-[
-
;D
една проста рецептичка - макаронки недоварени
се запържват с много босилек, масло и бяло обикновено сиренце-просто и вкусничко
правих баница постна ( тези кори може би трябваше малко да ги напръскам с вода ?)
плънка: сварен ориз, много доматена салца, 1 глава лък на ситно, нарязани на много дребно обезкостени черни маслинки ( 100-200 гр), нарязана на ситно голяма връзка магданоз и 1 връзка копър, чесън на прах, куркума, кимион, черен пипер, чубрица, бахар, джинджифил- запържваме с подправките и получената смес завиваме в тънки кори с достичка зехтин
може да взема продуктите и да дойдеш да ги сготвиш сама, аз обичам да опитвам неша, които са сготвили други хора, а твоето готвене ми изглежда вкусно.. ;D
-
ми да, сухундер станаха отгоре корите-( фини точени по 2-3 броя за завиване)
тука "домашните помощници" се кръстят преди да ядат и ми викат "изгорех" ;D ;D страх ги билои
правих им мноо простичък, но много освежаващ сос от кис, нляко и настъргано прясно коренче от джинджифил и сега са в потрес от вкуса ми ;D ;D
като правя баница слагам малко мазнина в плънката и като я подредя баницата, мажа отгоре с четка с мазнина пак, а ако е течна плънката /сирене, яйца и т.н./ и ми е останала малко, /а понякога оставям и нарочно няколко лъжици/, след като я намажа накрая с мазнината, я накапвам с останалата течна плънка и така пека..иначе и да стане малко хрупкава отгоре, не е лошо, вкусно е, обаче тези фините кори понякога не са много хубави и се сбръчкват, и спадат..зависи и на коя фирма са..за баница не трябва да са много тънки..ако са съвсем фини, може да не се направи цяла голяма баница, а малки банички, така по- имат форма и вид, по- представителни са, но отнема и повече време да се навият..
-
ако не ви се полива с плънка отгоре баницата има и друг вариант - няколко лъжици майонеза разбити с вода вършат идеална работа и става много вкусно :P
-
за днес съм планирала да направя:
ФРИКАСЕ ОТ ГЪБИ
продукти:
1/2 кг. гъбки печурки
200 гр. кашкавалена извара
1/2 л. прясно мляко
2 с.л. брашно
1 глава стар лук
сол, черен пипер
1 гъбено бульонче
приготвяне:
* гъбките се измиват и нарязват на дребно.
* лукът се накълцва на ситно.
* гъбките и лукът се запържват.
* добавя им се брашното да се запържи до златисто.
* налива се прясното мляко и се разбърква /аз добавям и голяма чаша вода/.
* добавя се натрошеното бульонче.
* оставя се за 2-3 мин да покъкри.
* накрая се слага и изварата и се овкусява с черния пипер и солта.
* вари се още няколко минути като се бърка.
това фрикасе е за вегетарианците, иначе е идеален сос за пържолки ;)
и
АГНЕСА
продукти:
180 гр. масло
180 гр. пудра захар
180 гр. брашно
100 гр. смлени орехи
3 с.л. прясно мляко
1 бакпулвер
4 белтъка
2 ванилии
за глазурата: 4 жълтъка
200 гр. пудра захар
1 сл. лимонов сок
приготвяне:
* маслото се разбива със захарта и се прибавят млякото, брашното, бакпулвера и ванилията.
* добавят се белтъците разбити на твърд сняг.
* пече се в умерена фурна.
* жълтъците се разбиват на водна баня заедно със захарта до побеляване.
* прибавя се лимоновият сок и 1 ванилия.
* изпеченият сладкиш се залива с глазурата и се оставя да престои 24 часа. след това се нарязва на ромбоидчета.
в къщи никога не преседява 24 часа ;D максимум след 3 часа /като изстине добре/ е нарязан и изяден :57:
да ви е сладко :88:
-
Аз пък днес ще готвя сърми с лозов лист. Навиването на сърмите ми действа много релаксиращо ;D Може да се каже, че това е моята йога ;D ;D ;D
-
агнескаааа, мляс мляс
-
направих фрикасето - стана невероятно ;D обаче понеже ми останаха пънчетата от гъбките, та реших и тях да направя нещо та да не станат зян - еей туй само рачешката Луна е виновна :57:
КРЕМ СУПА
продукти:
пънчетата от гъбите от горната рецепта
6-7 средно големи картофа
2-3 моркова
2 с.л. маги 10 зеленчука
малко зехтин
приготвяне:
* картофите се обелват и се режат на едри кубчета.
* морковите се нарязват на ситно или се настъргват
* във вряща леко подсолена вода се слагат картофените кубчета, морковените кубчета и пънчетата от гъбките.
* добавя се малко зехтин и маги 10 зеленчука и се оставя да ври, докато се поразварят зеленчуците.
* пасира се и се сервира с крутончета.
да ви е сладко :88:
обикновено кремсупата я държа в бутилка и я обичам студена и в чаша, и без крутони. има ли такова нещо в хладилника може и друго да не ям ;D ;D ;D
-
Ех, ако можеше само, докато си го представям и си избирам от менюто вече да ми е сервирано и след малко да го яммм.. ;D
-
Ех, ако можеше само, докато си го представям и си избирам от менюто вече да ми е сервирано и след малко да го яммм.. ;D
оо нали ;D и аз тъй - в тия жеги хич не ми се седи на печката, ама отвреме на време и трябва да се яде :-\
тю да му се невиди колко по-лесно ще е хоп излизаш на слънце за 10 минути и цяло денонощие да не мислиш за ядене - нещо като фотосинтеза. честно казано вече и ме мързи и да ям - само неудобства ми създава :angry:
ей затова нямам търпение да минем в 4 то измерение - каквото си помислиш и то се материализира на момента. кеф ти тирамису, кеф ти крем супа - каквото ти душа сака... еееееееееееееегати кефа :rolf: и вече няма да има пуфтене над печка или мъкнене на торби от магазина... ох кеф а :57:
-
ПЪЛНЕН ШАРАН
Продукти
* Див Шаран /подчертавам го, тъй като с присадка рискувате да изхвърлите с лекота приготвеното/
* 5-6 домата пресни, добре узрели
* 4-5 глави стар лук
* 5-6 средно големи орехи
* 1 к.чаша стафиди
* сол, черен пипер
* дивесил
* 1 голяма чаша бяло вино
* малко зехтин/олио
Приготвяне
Рибата се посолява отвътре и отвън. Слага се в добре подсушена тавичка и се залива със зехтин/олио.
Пече се в предварително загрята фурна до 190-200 градуса.
Муждувременно лука се нарязва на едро и в намазнена тенджера се запържва леко. Когато омекне се добавят настърганите домати. Бърка се до извиране на водата н сместа. След което се добавя виното, орехите /едро счукани/, стафидите и подправките. С така получената смес се залива рибата. Пече се още около 15-20 минути.
Добър апетит :blink:
-
ПЪЛНЕН ШАРАН
Продукти
* Див Шаран /подчертавам го, тъй като с присадка рискувате да изхвърлите с лекота приготвеното/
* 5-6 домата пресни, добре узрели
* 4-5 глави стар лук
* 5-6 средно големи орехи
* 1 к.чаша стафиди
* сол, черен пипер
* дивесил
* 1 голяма чаша бяло вино
* малко зехтин/олио
Приготвяне
Рибата се посолява отвътре и отвън. Слага се в добре подсушена тавичка и се залива със зехтин/олио.
Пече се в предварително загрята фурна до 190-200 градуса.
Муждувременно лука се нарязва на едро и в намазнена тенджера се запържва леко. Когато омекне се добавят настърганите домати. Бърка се до извиране на водата н сместа. След което се добавя виното, орехите /едро счукани/, стафидите и подправките. С така получената смес се залива рибата. Пече се още около 15-20 минути.
Добър апетит :blink:
Аз слагам и ориз! Много го обичам шарана. 24 часа преди готвене слагам около 1кг. лимон на резенчета в/у него или в/у шайбите и така малките кости се стопяват.
Кулинарна тайна от австрия ,която споделям с Вас... :blink:
-
Луна в Стрелец. Не си пада много много по готвенето. Но прави разкошни салати и млечни шейкове. ;D
-
Луна в Стрелец. Не си пада много много по готвенето. Но прави разкошни салати и млечни шейкове. ;D
Чакаме рецепти :blink: ;)...
-
Луна в Телец
Ориз с Маслини и Домати
Продукти
-1 кг червени домати
-4-5 скилидки чесън
-зехтин
-1-2 глави лук нарязан
-1 хубава купичка маслини, от по-ароматните и пикантни, римерно турски Ориент, обезкостилчени и нарязани
-1 ч. чаша ориз от дългичкия
-1 лимон
-настърган пармезан
Подправки
-дафинов лист 2 листенца
-черен пипер - малко на зърна, и малко смлян
-малко розмарин
-малко мащерка, мове и мъничко риган и босилек, който обича.
-настърганата корана от лимона
-сол на вкус
Технология
Смиламе доматите с пасатор, с малко зехтин ги изваряваме до изпаряване на водата и пускане на цвета.
Отделно, задушаваме лука и смляния чесън, да омекнат с малко зехтин и водичка.
Оставяме луковете на мазнина, добавяме подправките малко да пуснат аромат, и сол.
Добавяме доматите и маслините, и ориза, без да го мием, или ако сме го мили, да сме го изсушили предварително.
След като оризът се е овкусил и започне да залепва за съда, добавяме 2-3 чаени чаши вода, и преместваме на бавен огън.
Добавяме и сока от приготвения лимон.
Сервиране
Посипваме с настърган пармезан, за красота може да добавим резен лимон и стрък розмарин.
Оризът с маслините е едно от любимите ми ястия, с домати или без домати. Докато бях омъжена, много често присъстваше на семейната трапеза, както и гъбите с ориз. Скоро не съм ги готвила...добре, че ме подсети.
-
Луна в Стрелец. Не си пада много много по готвенето. Но прави разкошни салати и млечни шейкове. ;D
Чакаме рецепти :blink: ;)...
Любимата ми салата (за двама)
4-5 домата
1 червена чушка, 1 зелена чушка
1-2 краставици
варена царевица
маруля
2 супени лъжици прясна сметана
1 опаковка сирене Cottage Cheese, 200гр.
1 супена лъжица зехтин
подправки на вкус - босилек, розмарин др., лимонов сок
Нарязвате на дребно, разбърквате и готово! Много вкусно, здравословно и просто!
Шейк "Вкусът на рая"
2 праскови, нарязвате ги, слагате ги в неметален съд (може голям буркан например), добавяте 3-4 супени лъжици гъсто кисело мляко, малко пудра захар и миксирате до получаването на хомогенна смес. После добавяте прясно мляко и разбърквате. С банани също става супер... Аз предупредих, че не готвя много. ;D
-
Луна в Стрелец. Не си пада много много по готвенето. Но прави разкошни салати и млечни шейкове. ;D
Чакаме рецепти :blink: ;)...
Любимата ми салата (за двама)
4-5 домата
1 червена чушка, 1 зелена чушка
1-2 краставици
варена царевица
маруля
2 супени лъжици прясна сметана
1 опаковка сирене Cottage Cheese, 200гр.
1 супена лъжица зехтин
подправки на вкус - босилек, розмарин др., лимонов сок
Нарязвате на дребно, разбърквате и готово! Много вкусно, здравословно и просто!
Шейк "Вкусът на рая"
2 праскови, нарязвате ги, слагате ги в неметален съд (може голям буркан например), добавяте 3-4 супени лъжици гъсто кисело мляко, малко пудра захар и миксирате до получаването на хомогенна смес. После добавяте прясно мляко и разбърквате. С банани също става супер... Аз предупредих, че не готвя много. ;D
Падам си по салатите! Изглежда вкусна и днес ще я пробвам... :blink:
-
Да ти е сладко, Марая! Не съм писала всички количества в грама, защото аз не мога така да готвя на грамаж. Винаги импровизирам.
-
Да ти е сладко, Марая! Не съм писала всички количества в грама, защото аз не мога така да готвя на грамаж. Винаги импровизирам.
Познато ми е и при мен няма грамажи в нито една от поставените рецепти...Окото ми е кантарчето при бъркането на манджи... ;D :blink:
-
]24 часа преди готвене слагам около 1кг. лимон на резенчета в/у него или в/у шайбите и така малките кости се стопяват.
Кулинарна тайна от австрия ,която споделям с Вас... :blink:[/color]
Специално за карагьоза знам този трик от рибари, но се добавя и счукан черен пипер. Той нали е много вкусен, но толкова костици има, та си иска своето. Има и други техники след това, но ако някой тръгне да прави, ще дам подробности при желание. :blink:
-
Това карагьоза е една от най-вкусните риби , но многооо арматура има ;D.
Какви са Съни другите техники? :-\
-
Много арматура, да бе. ;D
След като се почисти се начуква с дръжката на ножа примерно и от двете страни. Като се поблъска малко, се хваща главата и се издърпва леко назад и нагоре.
При това действие обясняват, че много от малките костици се отделят и при печенето някой път дори се виждат как падат. После се правят не много дълбоки разрези по тялото и от двете страни, тънки и през няколко милиметра и вече може да престои в друга марината или с малко сол и направо на скарата, тя няма нужда от кой знае какво, но който е ял карагьоз знае много добре за какъв вкус иде реч. :blink:
-
Отворената (сънрейн)....ще взема карагьоз, ама само да не ми го приготвиш ;D И не приемам отговор Не...знаеш за какво ;D
-
;D Айй, добре завърнала се. :wub: Охх, нямаш никакви грижи за приготвянето, пък колко пиене ще се леее... надявам се и за другото ще е да, вече тръпна в очакване. :57:
-
Аз ти казах, кво ще направя, ако не дава ;D ;D ;D ;D ;D :33:
-
Кабало, пък твойта колежка Цветанка Рангелова ми каза, че имам максимален ум и силна интуиция. Беше впечатлена от интуицията ми, според числата и ме пита дали съм си изследвала интуицията. :P
-
И аз кво да напраЯ,ся-)))...Ам,изследвай я,де ;D
-
Ще ви предожа една салатка която много ми харесва а предполагам и на вас.Продуктите са ориентировъчни ,че рядко ползвам рецепти,повече го карам на око.
Италианска салата
2 бр.ябълки по сладки(аз харесвам Златна превъзходна)
2бр кренвиши или шунка
1глава кромид лук(да не е много малка)
половин буркан стерилизирани краставички
1 опаковка майонеза
магданоз
Всичко се реже на жулиен(ивички 2-3 см) а лука на филиики като за салата.
Объркваме всичко и я оставяме30 мин да се смесят вкусовете.Бон апети :blink:
И аз като една Телешка Луна много обичам за готвя и естествено да хапвам,само където не обичам като творя в кухнята някой от домашните да ми се преплита в краката.Когато имам спокойствие нещата ми стават много вкусни.
а това ми е друга любима рецепта
МУСАКА С МАКАРОНИ
1 пакет макарони се сваряват с малко солчица а каймата(около 500гр)язадушавам с мазнинка и домати една голяма консерва.Ако пък нямам домати слагам кетчуп но след като е готова вече каймата.Прибавям чубричка,малко риган,черен пипер и щипка канела и провам на вкус.Аз общо взето толкова често провам храната докато готвя,че после се питам дали съм гладна.Като е готово всичко или ги редя ред макарони, ред кайма или разбърквам всичко.Заливката е с Бешамел(това е по-различното)в който чукам едно яйце и прибавям2-3 суп.лъж.кисело мляко.Слагам във фурната леко да дръпне и после настъргвам върху заливката кашкавал,поръсвам с 2с.л. галета и хвърлям3-4 парченца масълце.Запича се кашкавала и става....мммммм :blink:
Ако на някой му са малко домаите може да си ги увеличи
-
И аз кво да напраЯ,ся-)))...Ам,изследвай я,де ;D
Казвам ти да знаеш с кого си имаш работа!
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)
:P :P :P ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
(http://img844.imageshack.us/img844/3778/assb.gif)
-
И аз кво да напраЯ,ся-)))...Ам,изследвай я,де ;D
Казвам ти да знаеш с кого си имаш работа!
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)
:P :P :P ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
(http://img844.imageshack.us/img844/3778/assb.gif)
Не виждам връзка. Ама,ако искаш всички да разберем за твоята интуиция-))),моля...Само ти сигурно я притежаваш в най-висшата и степен.
-
И аз кво да напраЯ,ся-)))...Ам,изследвай я,де ;D
Казвам ти да знаеш с кого си имаш работа!
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)
:P :P :P ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
(http://img844.imageshack.us/img844/3778/assb.gif)
Не виждам връзка. Ама,ако искаш всички да разберем за твоята интуиция-))),моля...Само ти сигурно я притежаваш в най-висшата и степен.
Имах предвид по-скоро това, че ми каза, че притежавам максимален ум!!! Това го знаех естествено!
;D
:29:
-
Ама, моля ти се-))))Щом го е казала...Добър ден, нови ми Айнщайн...каквото и да значи максимален ум.
-
Ама, моля ти се-))))Щом го е казала...Добър ден, нови ми Айнщайн...каквото и да значи максимален ум.
Е, тя поне е известна номероложка, казват, че доста познава и между другото, имаше доста клиентки.
;D ;)
-
Браво! Никой не отрича, че не е известна
-
Как готви луната в рак-)))) КОйто ще идва да носи пийване....Има и карамелена торта-))))
-
Изглежа много апетитно. :blink:
Това рибка ли е или месце със зеленчуци?
-
Ох, е това е по моята част. ;D Месце е.
-
Добър ден, нови ми Айнщайн...каквото и да значи максимален ум.
хахаааааааааааааааааааа не знаех, че нумеролозите наричат телешкия Мерк - Максимален ум :rolf: :rolf: :rolf: ох ще падна ;D ;D ;D максимален напън за малко ум да, ама чак Максимален ум хахахахаааааааааа :57:
-
Изглежа много апетитно. :blink:
Това рибка ли е или месце със зеленчуци?
мяза на свински ребърца :P
-
Вчера направих картофки с бира на фурна, че стана на дума скоро и така ми се хапваха. :blink:
Сложих им и
масло,
мащерка,
съвсем малко розмарин,
черен пипер, солчица,
скилидки чесън, нарязани по-едро. Много простичко и бързо, но невероятно вкусно.
-
я ми кажете, патладжана как точно се обработва, за да му се махне горчивото....колко време...?
:-\ :unsure:
-
смятам да правя картофи със зеленчуци...как му се казва гювеч на фурна...
картофи, морков, тиквичка, патладжан, домат, бамя, пипер и чесън...
каква друга подправка би отивала на такова ядене...?
-
Патладжана се кисне обикновено във вода и лимон/оцет. Обаче май тия сортове, които продават нямат нужда.
За гювеча ти примерно черен пипер, няма нужда от много сякаш, аз имам една комбинация от сушени на едро, не смляни и загубили аромата си, та стават и за супи и за такива зеленчукови истории.
А наскоро си приготвих и една универсална прясна, която пък върви страхотно на същите ястия. Леко пикантна, ще я напиша после.
-
aми то май на чесъна не му отиват много неща, просто защото е силен.....
черен пипер...да му сложа значи....аз не обичам ама то като му се сложи малко...няма да стане гадно.....
-
Щом не обичаш защо да слагаш.
То вкуса на пресните зеленчуци да се усеща е най-добре в случая, ако имаш пресен джоджен малко или мащерка също може, но определено по-натюр му отива, особено с това чесънче, дето го говориш, вече си го представям и се виждам как и аз скоро съм се запътила да го правя.
-
Щом не обичаш защо да слагаш.
То вкуса на пресните зеленчуци да се усеща е най-добре в случая, ако имаш пресен джоджен малко или мащерка също може, но определено по-натюр му отива, особено с това чесънче, дето го говориш, вече си го представям и се виждам как и аз скоро съм се запътила да го правя.
ами ще го готвя на приятеля ми....и после се прибирам в нас... ;D
само ще го опитам най-вероятно.....подправки, които съм ползвала до сега са магданоз, копър, розмарин и черен пипер естествено.....
ааа ...а пресен копър дали ще му отива...или не чак толкова...? на картофите, тиквичките и бамята ще отива...ама на другите зеленчуци.... :unsure:
-
Когато се прави с любов всичко става вкусно. Така, че послушай вътрешния си глас. :blink:
-
ето ми го гювеча в гювеч.... :blink: ;D
-
Изглежда страхотно. Поздравления! Да сме на мястото на твоя приятел значи. :wub:
-
ето ми го гювеча в гювеч.... :blink: ;D
малиии как обичам такъв тюрлю гювеч ;D ;D ;D моите диванета не го ядат, щот не обичали бамя, патладжани и зелении, ама правя за себе си понякога и си го омитам сама :-[
-
и аз много обичам .....само зеленчуци...вкусно и полезно....
(http://i717.photobucket.com/albums/ww173/prestonjjrtr/Smileys/Smiley28-1.gif)
-
Ето и рецептата за подправката, за която споменах. :blink:
Количеството зависи от това, което ви е нужно и колко бурканчета ще пълните.
Зелен и червен пипер или камби, люти чушки /по желание/ се почистват и се смилат заедно със скилидки чесън на машинка за месо.
Добавят се ситно нарязани копър, босилек, магданоз, а после сол, оцет, мед/захар и зехтин/олио. Обърква се. Престоява няколко часа и после се пълни в бурканчета, които се съхраняват на хладно.
Може да овкусявате с нея всичко, което ви се стори подходящо. А може и като сос дори при други ястия.
-
Онзи ден реших да си сготвя пиле със зеле, обаче ми беше свършил червения пипер и ме домързя да ходя до магазина, и реших да ползвам подръчни средства, то пък взе ча стана вкусно. Наскоро прочетох , че куркумата е невероятен цяр против раковите клетки, установено е от учени, та вместо червен пипер ползвах куркума и къри, любимата ми подправка, сложих и сушени зеленцучи.
Да ви кажа почти на един път си изядох ястието, дори котката ми яде зеле с куркума и къри ;D
-
И аз, ако бях щях да ям. ;D Звучи страхотно, да. Къри и аз слагам на зелето, може и кориандър, индийско орехче, пробвай. С него обичам да експериментирам, освен основните, които обикновено му отиват - черен и червен пипер, дафинов лист, бахар. Пък аз ще опитам твоя вариант. Благодаря.
-
Кориандъра не ми е от любимте подправки, Нухето много го харесва, но на мен не ми допада, и с индийското орехче не се разбираме :P, много специфична подправка не става за всичко, иначе дафинов лист и бахар в комбинация много обичам в манджите.
-
я кажете...кафевия ориз не се запържва..нали...ако се запържи всички полезни неща, които съдържа ще се разрушат и той вече няма да е полезен????... :-\ :unsure:
-
Импровизация по темата картофена салата. :blink:
Картофите се сваряват, както си му е реда и се нарязват на едри кубчета,
добавя им се царевица от консерва,
зелени маслини и много червен лук на кръгчета и малко пресен магданоз.
Индийско орехче, черен пипер, сол, зехтин, оцет, няколко капки лимон и е готова.
П.П. Ванила, пусни търсачката, по-назад в темата беше коментиран кафявия ориз. Мисля, че можеш да избегнеш запържването щом те притеснява. :blink:
-
Съни,тури и сурови гъбки нарязани на филийки...
-
Съни,тури и сурови гъбки нарязани на филийки...
Само да ти кажа , че съм ти сърдита :(....
-
Съни,тури и сурови гъбки нарязани на филийки...
Само да ти кажа , че съм ти сърдита :(....
жИнЪ, мен ме няма в къщи,бе....цял август и сега пак тръгвам...Сънито да ти каже...щото и тя щеше да е с мен...то не бе Софията, пак на рилските, ся на язовирите...СЪнитУУУУУУУУ, после сме на "твоя" язовир ;D
-
Недей, че ще зарева с глас сега...само като си ви представя около огъня. :P
-
Съни,тури и сурови гъбки нарязани на филийки...
Само да ти кажа , че съм ти сърдита :(....
жИнЪ, мен ме няма в къщи,бе....цял август и сега пак тръгвам...Сънито да ти каже...щото и тя щеше да е с мен...то не бе Софията, пак на рилските, ся на язовирите...СЪнитУУУУУУУУ, после сме на "твоя" язовир ;D
Скитница такава! ;D Като се върнеш , ш'ъ чакам!
ПОне ми кажи по твойте сметки в каква съм до рожденния ми ден. Мирише ми другата да е тройка....
На риба ли отивате? :rolleyes: :rolleyes:
Съни сестро за завист си е работата!
Много здраве на Лорда! ;D ;)
-
тук една луна в телец изтреще и наготви 3 манджи.. :-[
пилешки бутчета с чесън и соев сос, печени в плик на Фино..
печени тиквички в тава, поляти с кисело мляко, мноого пресен копър и без чесън..
ориз с домати и лук, всичко печено едно след друго и заедно в тава, с босилек..
всичко става много бързо и вкусно, сега да видим кой ще го изяде..
за десерт има грозде, черно, с огромни, продълговати зърна..откъде го измислиха това грозде, много е вкусно.. :blink:
-
тук една луна в телец изтреще и наготви 3 манджи.. :-[
пилешки бутчета с чесън и соев сос, печени в плик на Фино..
печени тиквички в тава, поляти с кисело мляко, мноого пресен копър и без чесън..
ориз с домати и лук, всичко печено едно след друго и заедно в тава, с босилек..
всичко става много бързо и вкусно, сега да видим кой ще го изяде..
за десерт има грозде, черно, с огромни, продълговати зърна..откъде го измислиха това грозде, много е вкусно.. :blink:
Е, аз днес съм комбинирала някои от твоите продукти - пиле с ориз на фурна и таратор ;D
-
тук една луна в телец изтреще и наготви 3 манджи.. :-[
пилешки бутчета с чесън и соев сос, печени в плик на Фино..
печени тиквички в тава, поляти с кисело мляко, мноого пресен копър и без чесън..
ориз с домати и лук, всичко печено едно след друго и заедно в тава, с босилек..
всичко става много бързо и вкусно, сега да видим кой ще го изяде..
за десерт има грозде, черно, с огромни, продълговати зърна..откъде го измислиха това грозде, много е вкусно.. :blink:
Е, аз днес съм комбинирала някои от твоите продукти - пиле с ориз на фурна и таратор ;D
Снощи щях да готвя пиле с ориз! :angry: :angry:
Обелих лук , сложих го в тигана и когато тръгнах да слагам ориза - ела да гледаш пълен с гъгрица....Ама безброй животинки....
Отвратих се! :-X :-X :-X
-
Е, аз днес съм комбинирала някои от твоите продукти - пиле с ориз на фурна и таратор ;D
вчера мислех и аз пиле с ориз да готвя, но много ми се ядеше ориз с домати, затова ги разделих..сега изядох една пълна чиния от ориза, изпих една халба с бира и нямам и милиметър място за нещо друго.. :( а другото мирише вкусно, ама друг път..
Снощи щях да готвя пиле с ориз! :angry: :angry:
Обелих лук , сложих го в тигана и когато тръгнах да слагам ориза - ела да гледаш пълен с гъгрица....Ама безброй животинки....
Отвратих се! :-X :-X :-X
така си го купила ли???..защото на мен ми се е случвало преди време да купя такъв ориз и вече като купувам ориз гледам да няма на дъното малки бели топчета, като прах или дребен пясък, това е остатъчен продукт от червеите, дори и да не се виждат, ги има някъде..и също така държа ориза и боба във фризера, защото един килограм стои при мен с месеци, рядко готвя и така го съхранявам..
-
Да, дори да ги има гадините не се виждат и после се развиват. Аз съхранявам в стъклени буркани или кутии, казаха ми вътре да слагам по скилидка чесън срещу тях, както и зърно ориз при някои подправки да не се овлажняват, е няма спасение. С ориза не съм имала проблем, но при другите се появяват пеперуди разни. Вижън, сега се сещам, че нещо такова съм чувала за известно време да се държи във фризера, че ги убива. А ти постоянно там ги слагаш и само когато готвиш вадиш, така ли? Ще пробвам и това май.
-
Просто ми го донесоха час преди да готвя..., в малки разфасовки - Ризон...при това най-скъпия на пазара... :-X :-X
-
Да, дори да ги има гадините не се виждат и после се развиват. Аз съхранявам в стъклени буркани или кутии, казаха ми вътре да слагам по скилидка чесън срещу тях, както и зърно ориз при някои подправки да не се овлажняват, е няма спасение. С ориза не съм имала проблем, но при другите се появяват пеперуди разни. Вижън, сега се сещам, че нещо такова съм чувала за известно време да се държи във фризера, че ги убива. А ти постоянно там ги слагаш и само когато готвиш вадиш, така ли? Ще пробвам и това май.
постоянно ги държа там..имам два фризера- един голям, отделен, с 6 чекмеджета и един с три, който е под хладилника и имам място за всякакви джуджавки във фризера, слагам пакети с печени чушки, пликове с пресни подправки, с нарязани зеленчуци за супа и каквото се сетиш..вкл. бобовите..два пъти годишно разчиствам фризера и изхвърлям ако има нещо, което не съм използвала предните 6 месеца, значи няма да го използвам никога..замразяването не влияе на бобовите по отношение на времето за варене, твърдостта и такива неща, според мен..важен е сорта и годината на производство, да не са стари..случвало се е да слагам във фризера и ядки, семена и нишестета, както и всичко, което може да завъди гадинки като седи по шкафовете дълго време, например червен пипер, като имам повече, или ако видя хубави орехи и взема 2 килограма за баклавите покрай нова година, а е още лято- ги слагам във фризера..
-
Ох, то и в нас има два, но мястото все не стига. И аз като теб слагам доста неща там, че за тия сега трябва да намеря свободно пространство, но ще стане някак, не са много.
-
Просто ми го донесоха час преди да готвя..., в малки разфасовки - Ризон...при това най-скъпия на пазара... :-X :-X
не купувай нищо такова от този магазин, ако можеш, много е вероятно всичко в склада им да е заразено..
-
Ок, септември ще пиша заявките :)))) За мен удоволствие :)))))
;D Моментът настъпи.
-
Относно ориза , научих се да готвя с кафяв ориз, той е с обивката отгоре, в която дефакто се съдържат всички полезни вещества на ориза. Просто иска накисване 8 часа преди готвене, свиква се с вкуса, не е гаден.
-
Есенна салата, която се роди покрай приказките за нещо сладко, с продуктите и цветовете на този сезон. :blink:
Печен пипер се нарязва на лентички,
добавя му се червен лук на колелца,
пресован чесън,
маслини,
настъргано сварено яйце,
домати - не много,
печен морков - на тиган без мазнина, нарязан на кръгчета и веднага след това при него се хвърля за няколко секунди сусам,
орехи - по желание също може да бъдат печени,
царевичка от консерва,
магданоз
Подправя се със сол, зехтин и евентуално пълна чаша за ценителите. :P
-
Ок, септември ще пиша заявките :)))) За мен удоволствие :)))))
;D Моментът настъпи.
Ади де, настъпва след седмица , две. Снощи се прибрах от Кюстендила града, направихме зимнинките от домашни зеленчуци, поръчах на приятелката ми да каже на майка й за бобеца, не се оставям. Нека да ми кажат и цената, пък ще ми поръчате, обещала съм и няма да се отметна:))))))
Не смея от месец да пиша из форума, а пък последните дни ми иде да се гръмна от това дето се изписа..... Но съм си тук и чета....
-
Окей, Лигония. ;D И за гъбките също, нали не си забравила. ;)
-
Съни , дай някаква идейка за нещо картофено :blink:.
-
Окей, Лигония. ;D И за гъбките също, нали не си забравила. ;)
:)))) Не съм Съни, не съм. Кажете какво да търся, може събота или неделя да ида до Кирков пазар и ще проверя.
-
Огретен с картофи и сирене ;)
Не е лошо като идея , ама ми се щеше да е по-пикантно... :blink:
-
Картофени кюфтета
1 част картофи
1 част гауда
1/3 част синьо сирене
индийско орехче, бял пипер (по-добре повече, стават по-пикантни и "пият" повече)
сусам и галета за овалване
Картофите се сваряват, обелват и настъргват на едро ренде. Гаудата също се настъргва, а синьото сирене се натрошава.
Всичко се омесва заедно с подправките. С мокри ръце се оформят малки кюфтенца колкото орех, овалват се в смес от сусам и галета и се пържат в силно сгорещено олио.
Сервират се с отцедено кисело мляко с копър в съотношение 1:1 (без чесън, за да не “убие” вкуса на синьото сирене).
Пикантни картофени шницели
Продукти:
5-6 едри картофа (1 кг)
1 яйце
3 с.л. настъргани бадеми
3 с.л. печени белени слънчогледови семки
1 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. лют пипер
3 стръка магданоз
1 ч.л. сол
1 ч.ч. брашно
½ ч.ч. олио
Начин на приготвяне:
1. Картофите се сваряват, обелват се и се пресоват топли.
2. В купа се размесват яйцето, бадемите, счуканият слънчоглед, кимионът, кориандърът, лютият пипер,
ситно нарязаният магданоз и солта. Прибавят се и пресованите картофи и сместа се разбърква добре. От
нея се оформят шницели, които се овалват в брашното и се пържат в силно загрято олио до златисто- по
5 минути от всяка страна.
3. Готовите шницели се сервират гарнирани с доматен сос или кетчуп.
Картофени кюфтета с пикантен сос
750 г картофи
сол
55 г краве масло
2 скилидки чесън
2 с.л. ситно нарязани черни маслини
2 яйца
за соса
1 връзка магданоз
1 връзка босилек
2 скилидки чесън
2 с.л. ситно нарязани каперси
1 с.л. френска горчица
9 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
* Сварете картофите в подсолена вода, обелете ги горещи и веднага ги направете на пюре.
* Разтопете маслото на среден огън, запържете в него пасирания чесън, свалете съда от котлона и добавете картофеното пюре, маслините и разбитите яйца.
* Разбъркайте добре и подправете със сол на вкус.
* Пригответе соса, като смесите добре ситно нарязаните магданоз и босилек, пасирания чесън, каперсите, горчицата, 6 с.л. зехтин, лимоновия сок и сол на вкус.
* От пюрето оформете кюфтета. Загрейте останалия зехтин и пържете кюфтетата 10 минути от двете страни. Поднесете ги със соса и зелена салата.
-
Мерси Диана,
Шницелите ми привлякоха вниманието....., ще ги пробвам!
-
Прекрасни идеи чета по-горе. :blink: На първо хрумване ми идва тази за пълнени картофи.
Картофите се сваряват и се издълбава вътрешността им.
Смесват се с гуакамоле /като си правя и остава за няколко дни/, маслини, останалото от картофите. Пълнят се. Може да се запекат с настърган кашкавал или някакво сирене, а може и така да се консумират.
Гювечета, запеканки - там много импровизации стават, които да си направиш по-пикантни, щом така ти се е прияло.
Ако нещо друго се сетя ще пиша. Аз последно си правих с биричка, чесън, масълце и много подправки, дето ги пуснах преди няколко странички май.
А и още нещо - недосварени картофи се обелват и се нарязват на кубчета, после се задушават за малко в тиган с масло и се поръсват с копър, черен пипер и пресован чесън. Нещо като соте стават, много вкусни.
-
А и още нещо - недосварени картофи се обелват и се нарязват на кубчета, после се задушават за малко в тиган с масло и се поръсват с копър, черен пипер и пресован чесън. Нещо като соте стават, много вкусни.
ама опитай другия път и с нарязани на тънко гъби и семена от копър, а не пресен, първо се запържват гъбите, слагат се семената и чак тогава се бухат картофите, чесъна чак накрая..картофи глазе, на тиган, много добре, бих казала.. ;)
мазнината е смес- олио и масло 2 към 1..
-
Ох, да, бих опитала и с гъбки, макар че трудно съчетавам така храни. Тях обожавам, то се знае. :P
Снощи ги правих в йенска, със синьо сирене, масло, чесънче отново, без него закъде сме и копър, черен пипер. Всичко е според това, с което разполагам към момента, но ще потърся и семена, благодаря. :blink:
-
Ох, да, бих опитала и с гъбки, макар че трудно съчетавам така храни. Тях обожавам, то се знае. :P
Снощи ги правих в йенска, със синьо сирене, масло, чесънче отново, без него закъде сме и копър, черен пипер. Всичко е според това, с което разполагам към момента, но ще потърся и семена, благодаря. :blink:
аз понякога имам периоди, в които ми се ядат само картофи, нищо друго..мога много време, цяла седмица даже..и понеже съм на мнение, че като му се яде така нещо на човек, значи организма му има нужда точно от него, но пък картофите не ги обичам като стоят, а да са току що направени, затова сварявам десетина картофа, обелвам ги и ги слагам в купа в хладилника..като се прибера от работа, нарязвам 2-3 такива картофа в една по- дълбока чиния, поръсвам отгоре обилно със сирена и масло, запичам в микровълновата, докато се стопи хубаво сиренето, кашкавала, бекон, синьо сирене и каквото има отгоре /2-3-4 мин на най-силното, 1300 W/ и така е съвсем като прясно направено, а става за няколко минути.. ;)
-
И аз имам периоди, но дълги не, постоянно търся някакъв различен вкус, особено от известно време. Права си, че организма трябва добре да се чува какво иска, стига да е настроен на подходящата вълна, научен добре. А тая "лоша печка" принципно не ползваме при готвене :P ;), но ще се възползвам някой път от идеята, която си дала за бърза вечеря.
-
А и още нещо - недосварени картофи се обелват и се нарязват на кубчета, после се задушават за малко в тиган с масло и се поръсват с копър, черен пипер и пресован чесън. Нещо като соте стават, много вкусни.
ама опитай другия път и с нарязани на тънко гъби и семена от копър, а не пресен, първо се запържват гъбите, слагат се семената и чак тогава се бухат картофите, чесъна чак накрая..картофи глазе, на тиган, много добре, бих казала.. ;)
мазнината е смес- олио и масло 2 към 1..
какви са тези картофи глазе?
-
А и още нещо - недосварени картофи се обелват и се нарязват на кубчета, после се задушават за малко в тиган с масло и се поръсват с копър, черен пипер и пресован чесън. Нещо като соте стават, много вкусни.
ама опитай другия път и с нарязани на тънко гъби и семена от копър, а не пресен, първо се запържват гъбите, слагат се семената и чак тогава се бухат картофите, чесъна чак накрая..картофи глазе, на тиган, много добре, бих казала.. ;)
мазнината е смес- олио и масло 2 към 1..
какви са тези картофи глазе?
ядох ги няколко пъти в един ресторант и така се казват в менюто- картофи глазе..после се смени готвача и новият не ги прави същите и затова повече там не ходя..по вкуса само си нагласих рецептата така, както съм я написала по- горе, с почти сварени картофи става, да са сварени, но да не се разпадат, аз ги режа на 4 по дължина на картофа и после на филийки и след това правя гъбите и другите неща..семената от копър са много важен детайл, не е същото с пресен или друг копър..и действат много добре на раздразнен стомах тези семена, но ако е такъв, се слага съвсем малко чесън, иначе може и повече..семената леко се начукват в хаванчето преди да се сложат, ама само на две, на три, да си пуснат миризмата, а не да стават на прах.. ;)
-
Аз ги знам соте, поне така като ги правя този вкус докарвам, но може и двете да са верни. Нямам идея.
-
Аз ги знам соте, поне така като ги правя този вкус докарвам, но може и двете да са верни. Нямам идея.
при глазе се запържват повече, да се глазират, затова така се казват- да се карамелизира скорбялата /или нишесте беше??/ малко, да покафенеят по крайчетата /а и като цяло/ и картофите и гъбите..затова само в хубав тиган и с малко мазнина..
-
И последно картофено от индийската кухня, сдобих се с някои рецепти, доста ми допада тя се оказа. :blink:
Отново първо се сваряват, но този път обелени и нарязани на едро, не бива да се държат дълго, а само леко да омекнат. Овалват се в разтопено масло и къри, след като се извадят от водата. Пекат се във фурната като се обръщат по някое време да не загорят. Сервират се със сос от горчица, мед и майонеза.
-
И последно картофено от индийската кухня, сдобих се с някои рецепти, доста ми допада тя се оказа. :blink:
Отново първо се сваряват, но този път обелени и нарязани на едро, не бива да се държат дълго, а само леко да омекнат. Овалват се в разтопено масло и къри, след като се извадят от водата. Пекат се във фурната като се обръщат по някое време да не загорят. Сервират се със сос от горчица, мед и майонеза.
Съни....ето я! :wub:
-
sunrein, само кажи кога ги готвиш, че да идвам
напоследък много си падама по всякакви индийски гозби
-
Сънрейн-а...не ти се е разминало, да знайш.....не си уважи....да не казвам кой ;D ;D ;D ;D ;D
-
Кая. ;D И аз, в търсене на екзотика и нови вкусове покрай липсата на моя апетит, много се оказа, че са ми на вкус тия рецепти техните. Сега и една книжка чакам да ми пратят за ведическото кулинарно изкуство. Може да я имаш?
-
Сънрейн-а...не ти се е разминало, да знайш.....не си уважи....
:wink2: :kissd: Ама вие сигурно добре сте се уважили, убедена съм. :P
-
не питай...голямо плюскане падна...после-едни хора и ръченици, едни стари музикиии ;D ;D ;D ;D
-
Кая. ;D И аз, в търсене на екзотика и нови вкусове покрай липсата на моя апетит, много се оказа, че са ми на вкус тия рецепти техните. Сега и една книжка чакам да ми пратят за ведическото кулинарно изкуство. Може да я имаш?
имам двер едната е много хубава, но я дадох на заем иииииииии изчезна
-
Здравейте, не съм писала напоследък, че онемях от скандала, но си присъствам и си ви чета.
Сънито ме подсети за "поетите задължения" и проверих цените на Кирков пазар за гъбите. Манатарките- брашно 40гр е 3 лв(около едно бурканче от пюре), челадинки има от 5 и от 6 лв пликчето, но не пише колко грама , като гледам е около 10 шепички. Манатарките са цифра, но една тарелка като кайма е 5 лева.
Бобеца ще го купувам на 1 октомври от Кюстендил, мога бял или смесен(бял и шарен). Цената ще е мин.4 и мах 5 лева.
На разположение съм и който иска да ми пише или тук или на лични. :)))))))))) И без притеснения, че ме ангажирате , моляяяя :88:
-
Лигония , а *булка* имаше ли? :-\
-
Марайче, ми не видях от тази булка, но пък да ти кажа и не питах за такава :unsure:
-
ОКТОПОД НА ГРИЛ
Продукти
* 1 октопод, за предпочитане не замразен /гледайте да има 8 пипала ;D, шегувам се, но не е без значение произхода му/
* 5-6 сочни лимона
* сол
Приготвяне
Пипалата и главата се отделят от тялото. Поставят се в голяма тенджера със студена вода, поръсени с много малко сол и два-три резена лимон. Тенджерата се похлупва и оставя да заври на не силен огън. След кипване се вари в продължение на 1ч. и 15 минути.
Отцежда се от водата и се приготвя на скара или оребрен тиган до хубаво изпичане. /Моите предпочитания са за тиган/
Отделно се смесват равни количества лимон и зехтин /зехтинът също има значение ;D/, като към лимона се прибавя зехтина. С получената смес обилно се заливат изпечените парчета октопод.
Добър апетит :blink:
-
Пиле „Sette Formaggi“ на фурна
Ето една интересна рецепта, която съм изпробвала. Много е вкусно. Препоръчвам я. Изтеглих от нета, че ме мързи да пиша.
Това е печено пиле със сос на основата на фондю, ястие, което не е за всеки ден. Идеално би било да имаме под ръка комплект за фондю, в който да приготвим соса, но ако не се намира, може да се използва тефлонова или чугунена тенджерка.
Продукти:
* 100 гр. синьо сирене
* 100 гр. обикновено, бяло, саламурено сирене
* 100 гр. сирене тип „Дунавия“
* 100 гр. пушено сирене
* 3-4 триъгълничета натурално топено сирене
* 100 гр. кашкавал
* 100 гр. Ементал или Гауда
* 1-2 сушени манатарки или други ароматични гъби
* 200 мл. течна сметана или 200 мл. заквасена сметана, която обаче трябва да се разбие
* 250 гр. краве масло
* 4-5 скилидки чесън
* млян бял пипер на вкус
* 1 чаша сухо бяло вино
* сол
* едно пиле
Приготовление:
Пилето се измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се и се оставя настрани. В подходящ съд, например тефлонова тенджера, се поставя половината масло, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Щом се сгорещи достатъчно, се добавя ситно счуканият или пресован чесън. Котлонът не е твърде силен, защото кравето масло и чесънът загарят твърде лесно. Когато чесънът се позадуши (много се внимава да не покафенее) при непрекъснато бъркане се добавя сметаната. При липса на течна сметана може да се използва и заквасена, но да е добре разбита. Добавят се едно по едно настърганите или натрошени (в зависимост от вида си) сирена. Бъркането е интензивно, целта е сосът да не загори и да стане гладък и еднороден на вид. Добавят се предварително накиснатите в гореща подсолена вода нарязани сушени гъби. Ако няма манатарки може да се използват шийтаке, които също имат много приятен аромат. В краен случай могат да се заместят с култивирана печурка, но в никакъв случай не с консервирани гъби. Ако разполагаме само с гъби от буркан, по-добре изобщо да не ги слагаме. Накрая се добавя и чашата сухо бяло вино, а след това – смленият пипер.
Така полученият сос се дърпа от котлона. В намазан с останалото краве масло глинен гювеч или йенска тенджера се нарежда пилето и се залива със соса. Пече се на 220° в продължение на час. Накрая капакът се маха и се оставя леко да се запече отгоре. Сервира се със същото вино, с което е било приготвено пилето. :)
-
А това ми е любимо.
Пилешки бутчета с топено сирене
Продукти (за 6 порции):
6 пилешки бутчета
сол, черен пипер, чубрица
олио
4-5 триъгълничета топено сирене
Приготвяне:
Бутчетата се измиват, осоляват, поръсват се с черния пипер и чубрицата и се поставят в тавичка с олио. Долива се вода до нивото им, и тавата се поставя в предварително загрята умерена фурна. През 15-тина минути бутчетата се поливат със соса. След около час (зависи от фурната), когато придобият приятен загар, в 2/3 чаша гореща вода се разбиват блокчетата топено сирене и се добавят към соса, като той се разбърква и с него се поливат бутчетата. Тавичката се връща във фурната за още около 10-15. мин.
Сервират се с картофено пюре, сварен ориз, задушени зеленчуци, пържени картофи или просто някаква салата.
-
офф-топик, макар и на място ;D
направих си експеримент, на база на препоръки и т.н. - от почти една година пилешко месо не ям, освен ако съвсем нямам друг избор за момента...
в резултат - хормоналният баланс се възстанови :-X
-
Аброд , следващия път като правиш охтопод можеш да пробваш и да сложиш при варенето 1/2 портокал, 1/2 лимон , 3-4 зрънца бахар , 300гр. водка, риган сушен , шарен пипер на зърна.
Сварява се за 30 мин. Уникален вкус придобива..., а после оребрен тиган....
-
офф-топик, макар и на място ;D
направих си експеримент, на база на препоръки и т.н. - от почти една година пилешко месо не ям, освен ако съвсем нямам друг избор за момента...
в резултат - хормоналният баланс се възстанови :-X
Ма верно ли?
И аз искам да направя оф топик, макар че може да се окаже на място, понеже хранителните навици са изключително важни за здравето ни. Днес ходих на профилактичен преглед при гинеколог-онколог и се оказа, че раничката на шийката на матката ми се е епителизирала напълно и вече я няма, при това никакво лечение не съм предприемала през последните 2 години. Миналата година той се отказа да я гори, понеже вече е обгаряна 2 пъти с временен резултат. Не мога да повярвам, че това се случва, понеже си я носих с години и мислех, че така ще си отиде.
Какво промених? 1. Спрях цигарите; 2. Изпих 1 голяма опаковка зеолит; 3. Минах на разделно хранене 4. Сексът само с презерватив (бях чела, че намалява концентрацията на вируса до пълно изчезване)
А на теб кой ти препоръча да не ядеш пилешко? Вероятно, заради хормоните, с които тъпчат пилетата....мааааа*ка им.... :41:
-
Човек е това , което яде! :blink:
Пилета от бабките по селата, иначе антибиотици и смески от риба....
-
Сварява се за 30 мин.
Съжалявам :(, но такъв вариант за вкусен византийски октопод няма ;D
-
Сварява се за 30 мин.
Съжалявам :(, но такъв вариант за вкусен византийски октопод няма ;D
Италианците варят така , пробвах го и така го правя , на мен ми харесва много, а соса го правя със зехтин на водна баня , слагам оцет балсамико , слагам пресен риган /ако нямам и сух/ и лимон и е уникално....
-
А на теб кой ти препоръча да не ядеш пилешко? Вероятно, заради хормоните, с които тъпчат пилетата....мааааа*ка им.... :41:
Да.
Доктори...
Покрай работата познавам производители :blink:
Преди консумирах предимно пилешко, да не кажа само такова месо, като не броим рибата.
Сега е предимно риба, тук там телешко и ще се изненадате, но свинско, но пак само от проверени източници, тъй като има засилен внос...
-
Италианците варят така , пробвах го и така го правя , на мен ми харесва много, а соса го правя със зехтин на водна баня , слагам оцет балсамико , слагам пресен риган /ако нямам и сух/ и лимон и е уникално....
Не че нещо, но италианците са добри само и единствено в макаронените;D
От всички средиземноморци тяхната морска храна е всепризната като най-безвкусна ;D
-
Знам аз , че си фен на гърчолята ;) ;D....Но и турци и италианци не са за подценяване. :blink:
А за рибата - аз съм фен и само такова ям.....
-
Знам аз , че си фен на гърчолята ;) ;D....Но и турци и италианци не са за подценяване. :blink:
А за рибата - аз съм фен и само такова ям.....
Нищо не знаеш ;D, на никого не съм фен, още по-малко на гърчолята... ;D
Говорим за вкусно, а то няма национална окраска...
-
Аз досега проблем с хормоните съм нямала, а ям предимно пиле. От утре спирам...повече няма да вкуся пиле.
-
Аз досега проблем с хормоните съм нямала, а ям предимно пиле. От утре спирам...повече няма да вкуся пиле.
И аз нямах, докато не проимах
-
Знам аз , че си фен на гърчолята ;) ;D....Но и турци и италианци не са за подценяване. :blink:
А за рибата - аз съм фен и само такова ям.....
Нищо не знаеш ;D, на никого не съм фен, още по-малко на гърчолята... ;D
Говорим за вкусно, а то няма национална окраска...
Как казват братушките ;D ;D
На вкус и цветь товарище нет ;D ;D ;D
-
днес ми е нещо много кремово, та реших да направя следният крем ;D
(http://img.grad.bg/250x250/sosove12.jpg)
МУС ОТ ПРАСКОВИ
продукти:
700 гр праскови /оригиналната рецепта е с кайсии/
5 гр желатин
100 гр захар
2 с.л. коняк
1 яйчен белтък
20 гр ванилова захар /може и обикновена/
200 мл сладкарска сметана
60 гр захар
приготвяне:
* Почистете прасковите и ги разрежете на половинки. Подредете ги в тава, поръсете ги със захар, завийте ги с хартия за печене и ги сложете за 10-15 минути в загрята до 180 градуса фурна. Когато са готови ги пюрирайте.
* Залейте желатина с вода и го оставете 15 минути, за да набъбне. След това прибавете към него алкохола и го разтворете на водна баня.
* Прибавете желатина към плодовото пюре и разбъркайте. Сместа се оставя да стегне в хладилник.
* Белтъкът се разбива на сняг, като се прибавя и ваниловата захар.
* Сметаната също се разбива заедно със захарта.
* Белтъкът и сметаната се добавят внимателно към плодовата смес и се бърка.
* Така приготвеният мус се разпределя в десертни купички и се оставя да престои за 3 часа в хладилник преди да се поднесе.
да ви е сладко :88:
-
между другото този горният мус от праскови, освен че е прекрасен крем, става и перфектно за слепване на блатове на торта :P само, че за торта мисля, че трябва да се удвои желатина :-\
-
Пиле „Sette Formaggi“ на фурна
Ето една интересна рецепта, която съм изпробвала. Много е вкусно. Препоръчвам я. Изтеглих от нета, че ме мързи да пиша.
Това е печено пиле със сос на основата на фондю, ястие, което не е за всеки ден. Идеално би било да имаме под ръка комплект за фондю, в който да приготвим соса, но ако не се намира, може да се използва тефлонова или чугунена тенджерка.
Продукти:
* 100 гр. синьо сирене
* 100 гр. обикновено, бяло, саламурено сирене
* 100 гр. сирене тип „Дунавия“
* 100 гр. пушено сирене
* 3-4 триъгълничета натурално топено сирене
* 100 гр. кашкавал
* 100 гр. Ементал или Гауда
* 1-2 сушени манатарки или други ароматични гъби
* 200 мл. течна сметана или 200 мл. заквасена сметана, която обаче трябва да се разбие
* 250 гр. краве масло
* 4-5 скилидки чесън
* млян бял пипер на вкус
* 1 чаша сухо бяло вино
* сол
* едно пиле
Приготовление:
Пилето се измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се и се оставя настрани. В подходящ съд, например тефлонова тенджера, се поставя половината масло, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Щом се сгорещи достатъчно, се добавя ситно счуканият или пресован чесън. Котлонът не е твърде силен, защото кравето масло и чесънът загарят твърде лесно. Когато чесънът се позадуши (много се внимава да не покафенее) при непрекъснато бъркане се добавя сметаната. При липса на течна сметана може да се използва и заквасена, но да е добре разбита. Добавят се едно по едно настърганите или натрошени (в зависимост от вида си) сирена. Бъркането е интензивно, целта е сосът да не загори и да стане гладък и еднороден на вид. Добавят се предварително накиснатите в гореща подсолена вода нарязани сушени гъби. Ако няма манатарки може да се използват шийтаке, които също имат много приятен аромат. В краен случай могат да се заместят с култивирана печурка, но в никакъв случай не с консервирани гъби. Ако разполагаме само с гъби от буркан, по-добре изобщо да не ги слагаме. Накрая се добавя и чашата сухо бяло вино, а след това – смленият пипер.
Така полученият сос се дърпа от котлона. В намазан с останалото краве масло глинен гювеч или йенска тенджера се нарежда пилето и се залива със соса. Пече се на 220° в продължение на час. Накрая капакът се маха и се оставя леко да се запече отгоре. Сервира се със същото вино, с което е било приготвено пилето. :)
Стела, благодаря за рецептата, звучи страхотно, иска ми се да я направя обаче нещо ме смущава това 250 г масло в соса. Като се има предвид, че и пилето, и сирената, и сметаната пускат мазнина, това 250 г звучи малко съмнително. Като казваш, че си правила тази рецепта, точно тази, така както си я взела от нета ли имаш предвид?
-
Оризови спагети правих сега за първи път, че отдавна им се точих. Не ми харесаха масовите идеи, затова си нагласих една моя.
Спагетите се слагат в завряла вода и се държат не повече от 2 минути. Измиват се със студена вода и се изцеждат. Овкусяват се с ябълков оцет, зехтин, сол.
Нарязах краставица на пръчици, настъргах сварени яйца, печен пипер на лентички, добавих подправки - мащерка, индийско орехче, черен пипер. Това при спагетите и една-две лъжици сос песто.
В тиган задуших чесън, морков и той на пръчици, както и малко джинджифил. Прибавя се като е готово.
В същия съд после запекох и сусам и него добавих и всичко се обърква.
Ако имах в наличност бих сложила също така мариновани гъбки, печен слънчоглед, а мислех и кълнове от пшеница, но още са съвсем малки, не са станали и нещо не ми се занимаваше.
:blink:
-
изхвърлих се много яко днес и започвам да се чудя какво да правя..взех няколко патладжана и една торба чушки, като си представях, че ще намеря някаква рецепта по-различна, както съм ги яла вкусни в Турция, но като нарязах патладжана, за да го осоля да му изтече сока, стана цял леген от 3 броя..те наистина ще слегнат после, но и тази торба чушки..иначе имам и домати, чесън, магданоз, копър, джоджен и кервиз пресни, както и кисело мляко..взех да има, защото не знам какво точно да правя..не искам много да пържа патладжана, за да не става тежък, но пък печен няма да стане толкова вкусен..мислех да изпържа и малко чушки и да ги направя с мед, оцет, чесън и магданоз..само като си помисля каква хамалогия е това, направо ми иде да изхвърля всичко, но ако някой знае лесна, бърза и лека рецепта за тези продукти, и ако му се споделя, ще съм благодарна.. :-[
-
ами аз прочетох набързо десетина рецепти в нета и реших, че ще заложа на класиката..направих първо чушките, те са малки, разноцветни камбички, 2кг!! измих ги, отрязах им късо дръжките, цепнах ги на кръст от другата страна и ги изпържих до златисто..през това време направих марината от мед, сол, ябълков оцет, захар, нарязан на ситно чесън и магданоз, копър, кервиз и джоджен- пресни, най- много магданоз, от другото само за екзотика..вкуса го нагодих да е почти сладък, по- леко се усеща оцета..горещи като ги вадя камбите ги топя в маринатата и ги редя в стъклена купа с дръжката отдолу, за да задържат в себе си течност, накрая заливам всичко с каквото е останало..станаха страхотни..
и после нямаше как, патладжана го измих от солта и го изпържих без брашно, до кафяво, заедно с кората, докато стана хрупкава кората, нарочно не го обелих, защото вече е есен, отвътре патладжана е рехав и ако няма кора, няма да има какво да го държи цял..обаче сега вече не знам..може би по- късно следобяда ще направя доматен сос с чесън, но пък така всичко ще стане чесново..ако не измисля какво да го правя, понеже стана и много, като изстине ще го замразя във фризера на два пакета и зимата ще имам за две големи мусаки да ги покрия добре отгоре.. ;)
опитах го само така, както е пържен- много е вкусен, леко е солен, има тънка горчива нишка и дори е леко сладък, трите вкуса се комбинират, но все пак това е тежка храна, дори и сам по себе си, а и както е пържен..макар че не пое много олио..ще видя, след като подремна малко ще ми дойде някоя свежа идея, сигурна съм.. ;D
-
маринован патладжан
3 кг патладжан
0,500 кг. моркови
3 гл.чесън
2 връзки магданоз
сироп:
150гр.вода
180 гр.оцет
180 гр.захар
1 равна суп.л сол
аз го беля,,нарязвам на кръгчета,осолявам да изтече горчивата вода
сварявам сиропа за да се разтопи захарта и охлаждам.
Пържа патладжанените кръгчета и ги цопвам в сиропа да киснат до като пържа, след това ги оцеждам и в сиропа киснат морковите и чесъна, или избъркваш всичко в голям съд и в хладилника да престой една нощ, или ако искаш на зимнина в буркани
Аз правя двойна доза сироп, щото много обичам оцет.
страхотен вкус ;D сладко кисел ;)
-
Стреличке , тази ще я пробвам, звучи вкусно...
Колко захар слагаш?
-
като е станало въпрос за патладжани, да ви кажа, че белите патладжани са невероятно вкусни :blink:
-
добре,че попита, изпуснала съм захарта, добавих я :o ;) ;D
-
като е станало въпрос за патладжани, да ви кажа, че белите патладжани са невероятно вкусни :blink:
Цяло лято ги гледах и не се престраших да пробвам... Има ли ги още по пазарите?
-
в хасково ги има :)
вземи си, няма да съжаляваш. но пържени. в друг вариант не съм ги пробвала.
дори да не са съвсем бели ..светло лилаво с малко беличко пак стават :blink:
и аз се чудех дали да взема първият път ..но откакто ги пробвах, само такива вземам. вкуса е мн различен
-
Ще пробвам, ако намеря. :blink: Дано не са толкова тежки като обикновените, изострят ми гастритните истории.
-
изобщо не са тежки. даже това е една от разликите с обикновените
-
добре,че попита, изпуснала съм захарта, добавих я :o ;) ;D
Мерси много..., много обичам патладжан...По едно време имах страшни болки в стомаха след хапване на едно парченце , но с билки отмина и сега цяло лято...имам баялдЪ, кюополу , пастети , предястия....Всички в къщи го обичат, още утре ще пробвам.....
-
Вижън, да ти кажа аз как го правя патладжана, а тиквичките също, с цел да избегна мазните окисления на класическия тиган с много олио :)
1. На тънки надлъжни ленти - запечени на скара
2. На кръгчета, дебели поне 1см, оваляни дебеличко за коричка с брашно два-три поредни пъти в намазана с олио тава, в предварително загрята много фурна
3. На фритюрник
Според мен класическия вкус се наподобява най-добре от вариант две, но и едно не е за изпускане...
И съвет - не пести червените домати и чесъна при сервиране...
и аз обичам патладжан и тиквички на скара, но няма как да стане това в апартамент, затова направих най- лесното- половината замразих, другата половина в кисело мляко с магданоз, без чесън..и без това наготвих сума ти неща днес, накрая ме домързя да мисля повече и си направих бабините рецепти, те поне са вечни.. ;)
маринован патладжан
може и това да пробвам, като свърши този, който направих сега, мерси.. :blink:
другата седмица ще направя и китайска туршия от зеле с люти чушлета, моркови и чесън..зелето е много полезно и сега му е сезона.. ;)
-
Вещицата я отнема и нема кой да готви вече тука.
Някой питаше за индийски рецепти, та тук поствам една книжка за ведическо кулинарно изкуство - всичко има! Абстрахирайте се от кришнарските уводни глави, ако много ви дразнят, но рецептите са приказка. Заповядайте, моля.
http://www.scribd.com/doc/28975549/Vedichesko (http://www.scribd.com/doc/28975549/Vedichesko)
-
Готвим, но да се хвалим не е останало време. ;D
Новата ми салатка-червенозелка от вчера:
Червено зеле се нарязва, както си му е реда,
добавят се настъргани печен морков и ябълка - по-кисела,
царевичка от консерва,
червен лук,
кълнове жито,
целина, магданоз,
домат,
запечен сусам,
печен пипер,
сол, зехтин, оцет по възможност ябълков.
И пържолки на фурна, които първо се натриват със сол и черен пипер, после им се добавя чесънче, кафява захар, оцет балсамико, червено вино, малко мазнина и някоя подправка в допълнение по избор; първо се пекат с фолио отгоре, накрая се маха, за да придобият хубав загар;
Тази последната рецепта е от един много вкусен блог, давам линк към него.
http://nojivilichka.wordpress.com/
-
готвиме, безспирно
баница с тиква ,изядоха я преди да я снимам
-
готвиме, безспирно
баница с тиква ,изядоха я преди да я снимам
будали- нападнали голямата баница!!..тя малката е по- вкусна, защото се е препекла повече, тиквата и захарта са се карамелизирали и орехите са станали сухо-печени.. :P /това не е плезене, а облизване/.. ;D
-
Diyana, ей супер тази книга дадох назаем и не ми я върнаха и сега е онлайн :wub:
-
Obekeni домати , нарязани на тънко филийки червен лук , зехтин , няколко капри баласамико, разбити с майонеза лъжица сметана и горчица.
Задушени гъбки с кориандер в/у доматите и малко пермизан.....
Добър апетит! :blink:
-
Аз пък днес вместо да сложа магданоз в мусаката, сложих копър ;D /имам си замразен в хладилника/. Едвам го извадих. После през цялото време си мислех, че има вкус на копър ;D
-
Аз пък днес вместо да сложа магданоз в мусаката, сложих копър ;D /имам си замразен в хладилника/. Едвам го извадих. После през цялото време си мислех, че има вкус на копър ;D
Обожавам копър...
-
На гости в Бургас ;D ;D ;D...Как готвят луните в скорпион, дева и рак ;)
-
Тая всичката храна за трима ли души само?
-
;D Незнам храната, ама пиенето май е свършило още преди вечерята. Криете, да не се разбере колко бутилки сте пресушили, нали. :P :P :P
Браво на Луните, какво изобилие и красота!
-
Тая всичката храна за трима ли души само?
само за трима, защото Сънрейна и Вещата не можаха да дойдат ;D...ама,следващият път-всички заедно и няма ми се измъкнат ;D ;D ;D
-
Е, и две-три бутилчици червено нямаше да дойдат излишни, ма нейсе.
-
Ам, донеси ти ,следващият път-)))
-
Ам, донеси ти ,следващият път-)))
ще, ще, ма както съм се разпътувала напоследък, може да стане време за розе дотогава.
-
тооо,като стане студенооо...конячето му е майката ;D
-
На гости в Бургас ;D ;D ;D...Как готвят луните в скорпион, дева и рак ;)
скорпион с мръвките, дева с чушките, а рак- от всичко по много.. ;D
идеална комбинация сте си заформили, браво.. :blink:
-
а на мен ми е толкова студено, че определено ми се дояде свинско и винско..затова си взех 2 бр. пушени свински пържоли..обаче се оказаха толкова пушени, че не могат да се ядат от пушек /ако сте яли скоро пушена скумрия, или пушено пиле, знаете за какво става въпрос/, все едно не са пушени с пушек, а са топени в някаква течност от концентриран течен пушек..и мислих, мислих..и реших да ги направя с прясно зеле, защото имах и зелка в наличност..нарязах ги на жулиени пържолите и ги метнах в малко вряща вода в тенджерата, после нарязах зелето и него го метнах и майсторлъка е в подправянето- сложих малко сол, защото месото е солено, олио, защото е сухо месото, не е мазно, малко червен пипер /на киселото зеле слагам много, а на прясното- малко/, малко чубрица, една сушена подправка с лук, моркови, целина и зелени подправки /не знам какви/, но всичко в нея е на ивички и много ми харесва /не се продава по магазините, взех я от женския пазар от една леличка/- 2 суп. лъж., нарязах един домат /без люспите/ и оставих всичко да ври 45 мин, метнах вътре и няколко скилидки чесън, нарязани на ивички, варих още 15 мин. и стана за чудо и приказ..за пръв път го готвя така, измислих си подправките, но беше много добре, защото само прясно зеле е малко блудкаво, а така се смеси пушека с всичките други миризми и много ми хареса..и сега доволен и напапан..но не върви зелето с червено вино, пробвах, та не стана точно свинско и винско.. :-[
струва ми се, че ще стане и с пушено пиле, за който не яде свинско.. ;)
-
Пиле „Sette Formaggi“ на фурна
Стела, благодаря за рецептата, звучи страхотно, иска ми се да я направя обаче нещо ме смущава това 250 г масло в соса.
Нагодих тази рецепта според продуктите, с които разполагах. Нямах сирена затова в соса след чесънчето и млякото добавих кашкавал, после сушени гъбки челядинки /накиснати предварително във вода/, брашно от гъбки също, царевичка от консерва, къриии, останалото е по описания начин. Много крехко стана пилето, наистина е невероятно вкусна. :wub:
Ропотамо, какво те притеснява, съобрази го според твоето виждане и количеството, което ще правиш, аз не готвя по грамажи въобще.
Днес ще правя едни чудесни и лесни картофки по идея, дадена ми от една дама. Като има време може и нея да пусна тук.
-
Току-що го включих да се пече.....
8 яйца , 250гр. разтопено краве масло , 250 гр. захар , 250 гр. брашно , 50 мл, Бейлиз , 2 ванилии ....Всичкото това се бие на топло постепенно , по реда на посочените продукти....А 250гр. при мен разбирайте -чаена чаша.... ;D
Отгоре филиран бадем и марш в умерената фурна.....
Асистента ще сподели по-късно... ;D
-
да ви подсетя за броколи, има много хубави на пазара в момента..днес сготвих със сметана и топено сирене в тава, хем са много вкусни, хем са здравословни.. :blink:
инфо за броколи (http://www.bb-team.org/articles/2153/#axzz130x2ftjg)
рецепти с броколи (http://recepti.gotvach.bg/%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8)
-
Марая, не се хвали, ми давай рецептата за тия карамелени лукчета. ;D
-
Марая, не се хвали, ми давай рецептата за тия карамелени лукчета. ;D
С триста зора им свалих дрешките , щото са мънички! ;D Ревах , събличах , ама ги оставих чистак голички....
6 лъжици кафява захар , малка лъжичка сол /аз готвя от една година с розова сол- тибетска/ , чаша бяло вино , дафинов лист , розмарин пресен и зехтин и щипка любов...., затварям капака на тигана и пускам на 4 котлона.....
Когато виното изври , добавям 2 лъжици оцет балсамико и след около 10 мин...ги махам.
Много са вкусни , но са сръткава работа!
Кебапа ....
Нарязвам на малки хапки свински бут или шол...Слагам малко зехтин и запържвам докато станат златисти хапките.
Вадя хапките и слагам глава кромид лук , предварително нарязана на филийки, след като лука стане розов , добавям пресен зелен пипер , може да сложиш и шарен , червен пипер и чаша бяло вино.....В предварително загрята вода поставям губен бульон....Връщам месото в тенджерата при лука и другите салтанати , доливам бульона и оставям на тих огън.....
Правя картофено пюре , сварявам ориз и.....Който с каквото иска....Топка ориз или пюре по средата на чинията , отстрани сипвам готовата манджа , слагам за украса лукчета , едно листо свежо магданоз по средата.....
И....после пъшкат! ;D
-
Я да поготвим, че лудата ми Луна се оказва чувствителна и на куинконс от тр.Плутон/СЛВ, да не я оставям за дълго в неговите ръце, не се знае, знае ли се...
Тъй, тези дни по "големия празник" Хилоуиййн /Хелото не намина ли ;)/ имаше тиква. Направих пай. За първи път в живота си, но яде се, има и оцелели, даже казват да се повтори това свещенодействие. Аз незнам, не съм по тиквите, но ухаеше добре.
Давам рецептата, която изнамерих някъде в нета.
Тиквата се сварява.
Отцежда се и се разбива на пюре.
Разбиват се 2 яйца с 1 чаша захар - ползвах кафява.
Добавя се 300 г прясно мляко, давам грамажите, но при мен беше на око и според количествата.
Подправя се с лъжичка канела и индийско орехче на вкус.
Смесва се тиквеното пюре с това горното нещо - бъдеща плънка за пая.
Тавичката, в която ще се пече, се облепва с тесто - нейното дъно и страните. То се прави от половин пакетче масло и малко повече от голяма чаша брашно /300 г/, плюс две супени лъжици вода. Сипва се плънката. Пече се, докато се стегне добре.
Като поизстине, се намазва с мед и смлени орехи и вече се яде. Можело и със сладолед казват. Дано ви хареса. :blink:
-
чета вече на няколко места, че кафявата захар била голям фишек..почти не консумирам захар и ми е все тая, но ето ТУК (http://zdraveya.com/kafyava-zahar-moda-potrebitel.html) например, първата попаднала ми статия след като пуснах една търсачка..
въпреки че не ям сладко, днес се разходих с една френдка и открихме много сладка сладкарница на пъпа на Орлов мост, ''Sweet house Papaya'' се казва, не я бях забелязала преди..много ми хареса тортата, която си избрах, ''Мараскино'' се казва, ето ТУК (http://papaya.bg/katalog_torti_papaya_prodykt378.html) който иска да я види, супер свежа и не набива на сладко, а вишничките в шоколад отгоре ми обраха точките.. ;D
(http://papaya.bg/images/products/378_big.jpg)
другия път ще опитам и тортата от моркови, че ми стана интересно, но нямах повече място.. ;D
Морковена торта: (http://papaya.bg/katalog_torti_papaya_prodykt380.html)
(http://papaya.bg/images/products/380_big.jpg)
-
Вижън, може и така да е, аз нали въобще не съм по захарите, все тая ми е, но съм забелязала, когато за нещо се е налагало да я ползвам, по-приятен аромат има. Друг е въпроса, че тази, която се продава, може въобще да не е кафява, а просто боядисана, както червения пипер примерно.
-
Предпочитам кафява захар заради по-наситения й аромат. Но не от онази оцветената в кафяво, вземам тръстикова.
Но пък с нея си подслаждам само сутрешното кафе, при това никога не слагам повече от една чаена лъжичка. Не съм любител на захарта и сладкарската продукция.
-
Предпочитам кафява захар заради по-наситения й аромат. Но не от онази оцветената в кафяво, вземам тръстикова.
Но пък с нея си подслаждам само сутрешното кафе, при това никога не слагам повече от една чаена лъжичка. Не съм любител на захарта и сладкарската продукция.
Много вредна- Европа и слага Забрана!
-
Вижън, може и така да е, аз нали въобще не съм по захарите, все тая ми е, но съм забелязала, когато за нещо се е налагало да я ползвам, по-приятен аромат има. Друг е въпроса, че тази, която се продава, може въобще да не е кафява, а просто боядисана, както червения пипер примерно.
е, аз да те информирам, да не залагаш много на нея..иначе гледам, че масово си купуват хората кафява на бучки за кафето, но не съм я опитвала, защото го пия без захар вече поне 7-8 години и не мога да го пия, ако има захар, дори и малко..трябва да си направим една тема ''черен и бял списък на заведенията в различните градове''..имам вече едно в черния списък, от днес пак, то големи разходки на това хубаво време и присядане тук там от време на време.. ;)
много хубаво и дано така да се задържи до 22 декември, и на 23-ти да натрупа сняг до колене.. ;D
-
Хубава идея е това с времето, за съм. ;D И аз кафето винаги съм го пила горчивичко, другото не ми е по вкуса.
-
Хубава идея е това с времето, за съм. ;D И аз кафето винаги съм го пила горчивичко, другото не ми е по вкуса.
И виното не смесваш с вода , затова пък брака и любовта са смесени! :wub: ;D
-
Не знам дали ще ми повярвате, но това е първото ми влизане в тази тема и то само да напиша този пост. ;D Голяма кулинарка съм, много се интересувам от манджи, няма що. Ще си опържа пръстите някой ден. От къде ли идва тази ми апатия към готварството. Това моето на нищо не прилича. :unsure: :o
Винолейска луна.... :rolf: Имам я в къщи!!! ;) ;D
Ама КМДВ и ще си говорим ;D....
-
като му дойде времето ;D
-
като му дойде времето ;D
Ученото си е учено! :clap: :kissd: :rolf:
-
Аз приключих с кексовете, преминавам на моркови със зехтин, че ноща е дълга, трябва да се хрупа. А вие можете да продължите да готвите... :P
И не само бременна и не се знае какво ще роди! ;D ;)
-
Дивна, когато имаш възможност, вече дай ценните си напътствия за суши-то. :blink: Във Варна вече има един нов магазин, където може да се намери всичко за него.
-
Nqma da ti кажа Съни , как се изложих снощи с едни пилешки дробчета....
Изсуших ги и нищо не успях да направя.... :unsure: ;D
-
Е случва се. ;) Моят най-голям провал е с едно картофено пюре, нещо така елементарно. Карай да върви, поне сигурно си знаеш откъде дойде проблема.
-
Е случва се. ;) Моят най-голям провал е с едно картофено пюре, нещо така елементарно. Карай да върви, поне сигурно си знаеш откъде дойде проблема.
Belqta e w towa , `e ne znam.... ;D ;D
Правих с бира , зехтин и черен пипер , на финала сложих и малко масло....Умерена фурна :rolleyes:
-
В такъв случай вината се пренася директно върху продукта, кой знае колко векове са престояли във фризера. Щом няма основателна причина, това ще е.
-
Скивайте сега един много як хипер-мега-астро ритуал:
Продукти:
3 чаши брашно
1 1/2 чаши захар
1 лажица какао
1/2 ч.чаша олио
1 1/2 чаши кисело мляко
1/2 чаена лажица сода бикарбонат
3 яйца
Начин на приготвяне:
Смесете брашното,яйцата,какаото,захарта и олиото,разбъркайте добре.Киселото мляко и содата се смесват и се оставят содата да набъбне.Прибавете млякото към останалата смес,разбъркайте с миксер.Сместа се слага в намазнена тавичка или форма за кекс.Пече се на загрята фурна за 30-40 минути
Приятен апетит!
-
Скивайте сега един много як хипер-мега-астро ритуал:
Продукти:
3 чаши брашно
1 1/2 чаши захар
1 лажица какао
1/2 ч.чаша олио
1 1/2 чаши кисело мляко
1/2 чаена лажица сода бикарбонат
3 яйца
Начин на приготвяне:
Смесете брашното,яйцата,какаото,захарта и олиото,разбъркайте добре.Киселото мляко и содата се смесват и се оставят содата да набъбне.Прибавете млякото към останалата смес,разбъркайте с миксер.Сместа се слага в намазнена тавичка или форма за кекс.Пече се на загрята фурна за 30-40 минути
Приятен апетит!
Звучи вкусно , а далиии отгоре , ако се постави бита сметана с грозде или ягодки няма да изглежда по-добре :rolleyes: :-\?
-
Дивна, когато имаш възможност, вече дай ценните си напътствия за суши-то. :blink: Във Варна вече има един нов магазин, където може да се намери всичко за него.
Важно е да имаш хубави листа за суши и ориз, който да свариш на водна баня. Имаш ли подходящ съд за това? Оризът трябва да е за суши. С обикновен не е добре.
Сьомгата /или каквато и друга риба избереш/ трябва да е прясна.
За навиването трябва да имаш бамбукови кърпички. Фатката е като слагаш продуктите и завиването.
-
Имам за водна баня подходящ. Видях къде продават и ориз за суши. Остана само да видя за тия бамбукови кърпички. Нещо по-специфично има ли там? Или при завиването?
-
Скивайте сега един много як хипер-мега-астро ритуал:
Продукти:
3 чаши брашно
1 1/2 чаши захар
1 лажица какао
1/2 ч.чаша олио
1 1/2 чаши кисело мляко
1/2 чаена лажица сода бикарбонат
3 яйца
Начин на приготвяне:
Смесете брашното,яйцата,какаото,захарта и олиото,разбъркайте добре.Киселото мляко и содата се смесват и се оставят содата да набъбне.Прибавете млякото към останалата смес,разбъркайте с миксер.Сместа се слага в намазнена тавичка или форма за кекс.Пече се на загрята фурна за 30-40 минути
Приятен апетит!
Звучи вкусно , а далиии отгоре , ако се постави бита сметана с грозде или ягодки няма да изглежда по-добре :rolleyes: :-\?
Не, чист, само с кокосови стърготинки :)
-
Оушън , белички ли са?
Ммммм...вкусно..., да пална ли самолета?! :rolleyes: :-\
-
Оушън , белички ли са?
Ммммм...вкусно..., да пална ли самолета?! :rolleyes: :-\
Мноо ясно,че са белички. Пали го, да не го паля аз!
-
Имам за водна баня подходящ. Видях къде продават и ориз за суши. Остана само да видя за тия бамбукови кърпички. Нещо по-специфично има ли там? Или при завиването?
При завиването се слагат пръстите специфично, за да се докара провоъгълна форма. Но аз в началото като незнаех ги правех кръгли. ;D И кръгли се консумират и са също толкова вкусни. ;)
-
Съни, най-добре като си купиш ориза за суши, да следваш много стриктно указанията на опаковката за варене - тези на английски, а не "превода" им. Различните производители го правят различен и не става. Ако си купиш един тайландски за суши примерно, не трябва да го миеш и изплакваш, а направо го бухаш в студена вода, кисне 20 минути, после вариш. При други видове се промива оризът с вряла вода и после се вари на пара, а българският за суши се изплаква, слага се в студена вода, в точната пропорция, кипва се, изключва се веднага котлонът и тенджерата се завива с хавлия, докато оризът поеме сам всичката вода и набъбне. Както се прави пилаф.
В ориза за суши не се слага никаква мазнина при варенето и никаква сол или подправки. Овкусява се единствено с оризов оцет (не трябва да е друг вид, защото имат специфичен аромат, трябва да е оризов) с разтворени няколко лъжици захар в него или си взимаш един приготвен точно за целта суши Су-сос, което си е оризов оцет с подсладител.
Оризът се овкусява с оцета, докато е още топъл, така киселината излиза и остава само дискретният вкус, а захарта и оцетът слепват добре нишестето в ориза. Този ориз не трябва да се рони, но и не трябва да е кашкав.
Бамбуковата подложка е от най-обикновените подложки за хранене, вече ги има навсякъде, но по-добре да си вземеш с по-тънки бамбукови пръчици, за да се завива по-лесно сушито. Нещо като това отдолу.
Оризовият оцет ще ти трябва и за норитата - корите водорасли. Трябва да се намажат лекичко с четчица със смес от оризов оцет и вода, преди да се сложи оризът, за да се отпуснат и да не са ронливи. Но ги намажи точно преди да сложиш ориза, иначе се отпускат много и се набръчкват и хубавината им се разваля - на вид, не на вкус ;D.
Плънката е по избор, но аз не слагам зелении, нито авокадо, нито други чудеса. Макитата ми са обикновено от хищническия вид - един котлет сьомга, един котлет риба тон и някакъв читав хайвер са достатъчни да свия 12-16 норита, което си е едно кило ориз (обичайно разфасовките са половин килограм). Мисълта ми е, че се получава много суши от парче риба от 100 гр. Рибата също не се овкусява предварително - всичко трябва да си пази натуралния вкус.
Сушито се овкусява при яденето, като се топи в купичка тъмен соев сос, в който е разтворено грахово зрънце хрянова паста - уасаби. Не прекалявай с нея, че при невнимателна употреба има потенциал да ти изстреля синусите през слъзните канали ;). Между две хапки различно маки, вкусът се "прочиства" с късче маринован джинджифил. Също се продава в суши магазините, но като го купуваш, гледай да не е жълтеникав, а да изглежда бял, непрозрачен и крехък. Иначе има един пресолен и преварен, а джинджърът трябва да е хрупкав, лютив и сладък.
Това е базата, ако остане от рибата, се реже на много фини, прозрачни късчета - САШИМИ - и се консумира по същия начин като сушито. Като надобрееш, може да правиш обърнато суши - с ориза навън, със сусам и т.н., суши с всякакви други плънки и т.н. Ама не вярвам да ти се прииска да зарежеш Магурото и Сакето.
-
Браво, Дияна, страхотно обяснение. Отдавна мисля да опитам да правя суши, но не събирах кураж, понеже не знам никакви тънкости. Сега много се ентусиазирах и развълнувах и скоро ще опитам.
-
Аброуд, и твоите идеи са много добри, ще трябва да ги пробвам всичките.
Даже си пожелах едно астросайт-форумно Reality готвене и ядене на суши :blink:
-
(http://forum.fishing-mania.com/album_mod/upload/2b515e3bcc87b11be7fe17bb44b9bb6d.jpg)
Много харесвам Суши..... :blink:
-
Бамбуковата подложка е от най-обикновените подложки за хранене, вече ги има навсякъде, но по-добре да си вземеш с по-тънки бамбукови пръчици, за да се завива по-лесно сушито.
Макитата ми са обикновено от хищническия вид - един котлет сьомга, един котлет риба тон и някакъв читав хайвер са достатъчни да свия 12-16 норита, което си е едно кило ориз (обичайно разфасовките са половин килограм).
Сушито се овкусява при яденето, като се топи в купичка тъмен соев сос, в който е разтворено грахово зрънце хрянова паста - уасаби. Не прекалявай с нея, че при невнимателна употреба има потенциал да ти изстреля синусите през слъзните канали ;).
Страшни сте, просто. Дияна благодаря ти много! :clap: Ще стана майстор от вашите обяснения, подробни и перфектни.
Това ли било за пръчиците, имам такива, по-скоро като тези на снимката, дадена от Белика, така че идеално, няма да търся.
Относно хряновата паста ще го имам предвид, но у нас консумираме хрян /стърган с чесън и овкусен като дресинг, та имам що-годе идея какво ме чака ;D/.
Също така ще ми се понрави твоя хищнически вариант на тия макита и това ще е първото, което ще пробвам в най-скоро време. Нямам търпение. :wub:
-
Но аз в началото като незнаех ги правех кръгли. ;D И кръгли се консумират и са също толкова вкусни. ;)
Окей, няма да е проблем, трябва да се опита, а с времето и усъвършенстването идва. Благодаря, Дивна. :blink: И на теб, Белика. :72:
-
Снощи направих първото си суши и стана много зле :'(. Оризът стана много кашав отвън и суров отвътре. Норитата (водораслите) се случиха някакви много странни и не станаха гладки като по рестораните. Вие откъде ги купувате? Въобще имам доста да експериментирам. Освен това реших да ги навивам без подложка, понеже не можах да намеря подходяща. Сложих ги върху алуминиево фолио и ги намотах като палачинки, но по този начин не можа да се слепне добре ориза и сушито направо се разпада.
-
Снощи направих първото си суши и стана много зле :'(. Оризът стана много кашав отвън и суров отвътре. Норитата (водораслите) се случиха някакви много странни и не станаха гладки като по рестораните. Вие откъде ги купувате? Въобще имам доста да експериментирам. Освен това реших да ги навивам без подложка, понеже не можах да намеря подходяща. Сложих ги върху алуминиево фолио и ги намотах като палачинки, но по този начин не можа да се слепне добре ориза и сушито направо се разпада.
Най-доброто място е Пикадили за пазаруване на този вид продукти....
За да не ти се слепва ориза , по време на варенето сложи сока на един прясно изцеден лимон... ;)
-
Точно от Пикадили пазарувах, че ми е най-близо. Оризът ми беше най-обикновен, май трябва да пробвам с друг.
-
Точно от Пикадили пазарувах, че ми е най-близо. Оризът ми беше най-обикновен, май трябва да пробвам с друг.
Пробвай с дългозърнестия...Аз го правя с италиански :-[...
Препоръчвам го...Но лимона е задължителен... ;) :blink:
-
Мерси, Марая, ще пробвам
-
Чисто астрологично,как се предполага,че съм с готвенето?
Стрелец,Ац Везни,Луна в Дева в 12ти дом,като Луната е в секстил с Марс и Плутон,тригон с Нептун :-\
-
Снощи направих първото си суши и стана много зле :'(. Оризът стана много кашав отвън и суров отвътре. Норитата (водораслите) се случиха някакви много странни и не станаха гладки като по рестораните. Вие откъде ги купувате? Въобще имам доста да експериментирам. Освен това реших да ги навивам без подложка, понеже не можах да намеря подходяща. Сложих ги върху алуминиево фолио и ги намотах като палачинки, но по този начин не можа да се слепне добре ориза и сушито направо се разпада.
Kali, опитай да намериш ориз за суши. Следвайки инструкциите написани върху опаковката няма как да не се получи. Оризът е важен за сушито.
А що се отнася до завиването е необходимо оризът да е топъл, когато го поставяш върху водорасловото листо. Потапяш си пръстите в оцета за суши и така по-лесно ще го нанесеш върху листото.
Когато разтилаш ориза не го поставяй докрай, остави около 1/3 от листа празен от едната страна, там където свършва завиването.
Бамбуковата подложка е твърда и спомага за доброто завиване. Тя не е като фолиото. Сушито е с мека консистенция и е нужно по-твърда подложка за завиването му.
И накрая потърси в интернет изображения и видео също. Те могат визуално да ти помогнат, затова как да приготвиш суши в домашни условия. За да постигнеш наистина добри резултати /вкусови и естетически/ е необходимо не само устно обеснение, но и визуален контакт. Сушито е специфично и поне за мен беше важно да ми се покаже как се прави, а не само да ми се обясни.
-
Чисто астрологично,как се предполага,че съм с готвенето?
Стрелец,Ац Везни,Луна в Дева в 12ти дом,като Луната е в секстил с Марс и Плутон,тригон с Нептун :-\
Доста прецизна , под мерка и теглилка всичко ;D , малко трудно се постига творчество в смисъл експериментите не са ти по вкуса...Масата трябва да е красива....Дори понякога можеш да напяваш песнички докато готвиш!
Ценителка , фен на здравословната храна! ;D ;)
-
Но аз в началото като незнаех ги правех кръгли. ;D И кръгли се консумират и са също толкова вкусни. ;)
Окей, няма да е проблем, трябва да се опита, а с времето и усъвършенстването идва. Благодаря, Дивна. :blink: И на теб, Белика. :72:
Няма за какво!
Преди време бях поснала изображения на продуктите, които ползвам. Опитай се да ги намериш.
Имай предвид, че ориза за сушито е много важен. както казват майсторите на суши "оризът прави сушито" ;D.
Дияна и Белика са дали много добри обеснения. Ще допълня само, че уасабито можеш да го сложиш в сушито/намазваш малка част от него много внимателно върху ориза/. Аз лично не го харесвам, децата ми също. Забелязала съм, че мъжкото съсловие го предпочита обаче.
Избери хубав соев сос за суши, защото той е важен също за подобряване на вкусовите качества на сушито.
Uspeh!
-
Чисто астрологично,как се предполага,че съм с готвенето?
Стрелец,Ац Везни,Луна в Дева в 12ти дом,като Луната е в секстил с Марс и Плутон,тригон с Нептун :-\
Доста прецизна , под мерка и теглилка всичко ;D , малко трудно се постига творчество в смисъл експериментите не са ти по вкуса...Масата трябва да е красива....Дори понякога можеш да напяваш песнички докато готвиш!
Ценителка , фен на здравословната храна! ;D ;)
Дам,това за здравословното хранене е така.
Иначе още не знам да готвя,имам някакво желание,ама нямам време ;D :rolleyes:
-
Чисто астрологично,как се предполага,че съм с готвенето?
Стрелец,Ац Везни,Луна в Дева в 12ти дом,като Луната е в секстил с Марс и Плутон,тригон с Нептун :-\
Доста прецизна , под мерка и теглилка всичко ;D , малко трудно се постига творчество в смисъл експериментите не са ти по вкуса...Масата трябва да е красива....Дори понякога можеш да напяваш песнички докато готвиш!
Ценителка , фен на здравословната храна! ;D ;)
Дам,това за здравословното хранене е така.
Иначе още не знам да готвя,имам някакво желание,ама нямам време ;D :rolleyes:
Оправдание , нищо друго... :blink:
-
Новата ми засищаща салата. ;D
Сваряват се картофи.
След това ги минах с едно ренде, с което се получават като тънки кръгчета, финни, а и те бяха от по-дребните, получи се интересна форма. Тук избора е ваш, но реших в тази салата да са настъргани, така че може и стандартно на едрото.
Добавих царевичка на зърна,
кисели краставички нарязани,
печен пипер на лентички, копъъъър-повечко,
зелен боб също консервиран,
пресован чесън, маслини и се овкусява с микс от балсамико, черен пипер, солчица и зехтин.
Днес менюто е ориз с маслини /обожавам/, домашно мариновани гъбки за бърза консумация, салата - домати, житни кълнове, много магданоз, червен лук, няколко листенца босилек, маслини, че закъде без тях.
Както се казва в такива мигове - наздраве. ;)
-
Новата ми засищаща салата. ;D
днес и на теб ти е бил ден за готвене.. ;D
за кой ли път се убедих, че не е добра идея да пазарувам след работа, на път за в къщи и гладна..
освен че ставам дългоръка маймуна от торби /добре че магазина е близо/, после наготвям неща, които не мога да изям..
печено пиле с къри и моркови в плик няма да ти е интересно, може да ти е интересна една заготовка, която правих в неделя с макарони /миди/ и лютеница, а салатата май съм я писала и преди- с китайско зеле, моркови, царевица, сурими, майонеза, магданоз и лимонов сок..
-
А че що, това пиле ми звучи чудесно дори. Ще го пробвам, благодаря. Ако има нещо друго по него, казвай. :blink:
Картофената ми е от оня ден вдъхновение, днес къде ти толкоз време, нали писах какво е. Много си права, че не бива гладен да се ходи нигде. ;D
-
няма да ти е интересно, защото е съвсем елементарно като приготовление..но става бързо и вкусно..просто го осоляваш отвътре и отвън /сол и къри/, слагаш го в плика /фолио за печене, с връзка/, нарязваш на едро няколко моркова отстрани в плика пак, връзваш и печеш на 220 гр. час и половина /или 1 час на 1 кг. пиле/..по- лесно от това- здраве..докато се пече правиш салатата и така за 1 час и 45 мин. от влизането през входната врата до сервирането на масата.. ;D
-
съвсем елементарно като приготовление...
Ми значи идеално за през дните, в които съм до късно на работа. ;) Че и вкусно! Мерси, мерси.
салатата май съм я писала и преди- с китайско зеле, моркови, царевица, сурими, майонеза, магданоз и лимонов сок..
Но и това ще се пробва. Китайското зеле го тача. :blink:
-
Но и това ще се пробва. Китайското зеле го тача. :blink:
става идеално и с обикновено зеле, но китайското е по- крехко, може да се реже и по- небрежно, после като се намачка със сол и лимон, сляга, а обикновеното трябва да се кълца много старателно..
иначе- 1 китка китайско зеле, на ивички, намачкват се леко, освен сол и лимон сложих и малко зехтин, 2-3 моркова-настъргани на едро, 200 гр. ролца от раци- сурими, днес взех свежи- нарязах ги на кубчета, една консерва 300 и нещо грама сладка царевица, една майонеза Краси, половин връзка магданоз и това е май, стана пак един леген салата, но тази върви като луда, за утре остана една кутийка..брат ми и снахата ми помогнаха, тази може би ни е на второ място по любимост салата след шопската.. :-[ :blink:
чудя се..гледам, че и ти обичаш много царевицата..на теб от кое ти е?? мислех, че на мен от луната в телец, ама май ни е от слънцето, а..как мислиш?? :-[
-
Да, много я обичам. Дълго време бях спряла да ям, че много ограничавах въглехидратите, но сега съм я метнала като за световно, че ми е любима.
Ще помисля утре, но принципно се гледат управителите на 2 и 6 дом, както и Луната, дето викаш. Но иначе съм срещала царевицата под знаците, както на Лъва, Стрелеца, така и на Водолей.
Моята Луна е в Лъв, ще намерим логика, но за твоята в случая - незнам. :P Астрология какво да правиш. ;D
-
а аз правя най-страхотните... варени кренвирши на света ;) ;D мн съм добра в готвенето :P
-
И аз обичам царевица, преди 10г. я ядях като лангониер. ;D
Сега наблягам повече на пуканките, ама пак като вземам зеленчуци такива.. замразени гледам винаги да има царевица.
И на мамули я обичам ;D
да не ти поникне тревичка горе на фонтанелата :-\
-
И на мамули я обичам ;D
А на кукурузи не я ли обичаш? ;D
-
Не намирам логика да е Венера. :unsure:
Къде чете, че е Венера?
... варени кренвирши на света ;) ;D мн съм добра в готвенето :P
;D И леля така, та това винаги ще ми остане сладък спомен от нея, та не ги подценявай. Ехх, само дето кренвиршите не са като едно време. ;)
-
Да ви се похваля, имах втори опит с приготвянето на суши и резултатът беше зашеметяващ. Получи се страхотно суши. Занесох от него на работа и се черпихме с колегите, всички много го харесаха. Благодаря на всички ви за съветите и помощта.
:58:
-
Ехх, само дето кренвиршите не са като едно време. ;)
да, вече могат да се ядат и от вегетарианци ;D само соя са
-
;D И леля така, та това винаги ще ми остане сладък спомен от нея, та не ги подценявай.
леля ти да не е и тя телец :blink:
-
Не, Козирог. ;D Всъщност тя е прекрасен готвач, както и баба ми, но това исках да ти кажа, че дори и майстор да е от нея това ще ми остане най-вкусния спомен от детството.
Абе какво им има на Телците, недей така, те прекрасно си готвят, теб мързела ти е повече от Лъва, нали нещо имаше Лъвско. ;)
-
Не, Козирог. ;D Всъщност тя е прекрасен готвач, както и баба ми, но това исках да ти кажа, че дори и майстор да е от нея това ще ми остане най-вкусния спомен от детството.
Абе какво им има на Телците, недей така, те прекрасно си готвят, теб мързела ти е повече от Лъва, нали нещо имаше Лъвско. ;)
ми да, асц ми е лъв .. мързела по скоро е от венерата ми в риби ...но не съм чак толкова мързелива де ...правя се.
преди се занимавах с дърворезба ... за това се иска мн работа и търпение и хич не ме мързеше :)
а телците имаме нюх към храната и то към качествената храна и готвим мн вкусно :P
-
Знам, баща и мъж Телец, убедена съм дори. Нали сте ми слабост. ;) За мързела - шега разбира се, знам какво е, той си е полезен в здравословна доза.
Дърворезбата е уникално занимание, поздравления, наистина изисква търпение, точно за упорити жУвотни като вас е. ;D
ми да, асц ми е лъв .. мързела по скоро е от венерата ми в риби ...
Сал една Венера мързел не дава, но е диспозитор на Слънце, може, а Марс къде ти е? И Слънцето в 9 или 10 дом, ако не е тайна? :mellow:
-
Дърворезбата е уникално занимание, поздравления, наистина изисква търпение, точно за упорити жУвотни като вас е. ;D
Сал една Венера мързел не дава, но е диспозитор на Слънце, може, а Марс къде ти е? И Слънцето в 9 или 10 дом, ако не е тайна? :mellow:
за дърворезбата се иска и въображение ;)
не е тайна - марс в 12 ти, рак, слънце в 10ти
-
за дърворезбата се иска и въображение ;)
Е повече няма да ви хваля, но Телците в по-голямата си част са хора на изкуството, не е задължително да пеят или рисуват, но винаги го има творческия момент в някоя област от живота им. :blink: Въображението е по Нептун. А ти имаш Венера в Риби, както каза, а сега разбирам, че и Марс е в дома на Нептун. Няма да задавам повече въпроси, че отиде темата. ;D
-
за дърворезбата се иска и въображение ;)
Е повече няма да ви хваля, но Телците в по-голямата си част са хора на изкуството, не е задължително да пеят или рисуват, но винаги го има творческия момент в някоя област от живота им. :blink: Въображението е по Нептун. А ти имаш Венера в Риби, както каза, а сега разбирам, че и Марс е в дома на Нептун. Няма да задавам повече въпроси, че отиде темата. ;D
бях се объркала, но се поправих - марс ми е в рак :)
-
Нали си е в 12 дом, това имам предвид.
-
Нали си е в 12 дом, това имам предвид.
да бе ..аз бях писала марс в риби и затова се хванах ... ок. да не спамя повече ;D
-
и аз обичам кренвирши :93:
любимото ми е да ги цепна по средата,колкото да станат на джобдже, да ги набутам с кашкавал и право в грила :-[
*по спама-с Марс в 12 дом успях сама да си направя барплот ;D ;)
-
любимото ми е да ги цепна по средата,колкото да станат на джобдже, да ги набутам с кашкавал и право в грила :-[
aко сложиш и малко сирене с кашкавала ще са още по-вкусни ;)
-
любимото ми е да ги цепна по средата,колкото да станат на джобдже, да ги набутам с кашкавал и право в грила :-[
aко сложиш и малко сирене с кашкавала ще са още по-вкусни ;)
ахам..точно..понякога добавям и сирене,въпреки че не съм му голям почитател :blink:
сетих се за още нещо,което обичах да си правя,но отдавна не съм хапвала.
бели чушки се пълнят със смеc от яйца и сирене,слагат се в намазнена тавичка и във фурната.
обичам да си правя и пилешки хапки със зеленчуци (тиквички,гъби,патладжан и друго по желание) с къри,подправки ,малко мазнина и пак във фурната.
и друго-пиле с мед и соев сос. Пилето се потапя в марина от соев сос,кетчуп,мед,пресована скилидка чесън и зехтин,..престоява няколко часа в тази марина,слага се в тавичка,отгоре фолио и се запича за около 20 мин,после фолиото се маха и пилето се доизпича като отвреме-навреме трябва да се обръща
миналата година намерих рецепта за пиле с горчица и бира,но е малко дълго за приготвяне и още не съм я пробвала. мързи Me ;D
-
Как готви луната в телец :-[ :-[ :-[ :57: :57: Командорейки.... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :-[ :-[ :-[ :-[ :-[
;D
Децата я кръстиха :АСТРОСАЙТСКА СЬОМГА
Измислих я в движение , но вкуса е уникат....
Сьомгата е котлет , в тава на фурна ...пече се със зехтин...Малко преди да започне да става златиста пресен розмарин/Пикадили/ , пипер и сол /от дълго време употребявам само тибетска сол , в Бургас я купувам от Билкария-уникален магазин , ДА скъпа е , но си струва/ ;D....И няколко капки балсамико -оцет в/у всяко парче....Аз слагам само подправките , децата се грижат за другото.... ;D ;D
Салатата е зелена с репички и кедрови ядки-печени....
Пробвайте-вкуса е уникален! :wub: :wub:
Сипвам малко Перно...-заслужава си , ааа и в рибата има капки перно.....това е тайната и както винаги парченца любов , без която никак не можем! ;) ;D
-
;D Вкуснотия.
Днес и в нас сме на риба - барамунди, австралийка, но я въдят в Бс сега, е много е вкусна, препоръчвам я. :blink: Нищо не й трябва, само сол, черен пипер, лимон, зехтин и на скарата хубаво препечена, ммм, чудесия.
-
;D Вкуснотия.
Днес и в нас сме на риба - барамунди, австралийка, но я въдят в Бс сега, е много е вкусна, препоръчвам я. :blink: Нищо не й трябва, само сол, черен пипер, лимон, зехтин и на скарата хубаво препечена, ммм, чудесия.
УмрЕм за нея..., много я обичам...... :wub: :wub:
Това е , вибрираме на едни честоти... ;D ;)
Ако има как бих се телепортирала да Ви кажа НАЗДРАВЕ! :wub: :wub:
-
Супа с гъби и кисели краствички
ПРОДУКТИ:
1 малка глава лук
300гр. гъби печурки
3-4 кисели ( не мариновани) краставички
1 морков
връзка копър
стрък магданоз
Лукът, гъбите и нарязаният на ситно морков се задушават. Прибавя се топла вода или бульон. След като супата заври се добавят и нарязаните кисели краставички.Подправяме със сол и ситно нарязан копър.
При сервиране- лъжица заквасена сметана и малко магданоз.
п.п.Тази супа може да бъде ъпгрейдвана с парчета риба. :blink:
п.п.п.Гъбите могат да бъдат заменени с картофи.
Това е вариация на руска "Солянка"
-
;D
-
Супа с гъби и кисели краствички
ПРОДУКТИ:
1 малка глава лук
300гр. гъби печурки
3-4 кисели ( не мариновани) краставички
1 морков
връзка копър
стрък магданоз
Лукът, гъбите и нарязаният на ситно морков се задушават. Прибавя се топла вода или бульон. След като супата заври се добавят и нарязаните кисели краставички.Подправяме със сол и ситно нарязан копър.
При сервиране- лъжица заквасена сметана и малко магданоз.
п.п.Тази супа може да бъде ъпгрейдвана с парчета риба. :blink:
п.п.п.Гъбите могат да бъдат заменени с картофи.
Това е вариация на руска "Солянка"
Мерсаж! :88: Звучи вкусно!
Ще пробвам и разкажа... ;) :blink:
Обратната връзка е важна! ;D ;)
-
;D
Чудя се дали утре да не дойда до Варна? :57:
Нали знаеш колко ми трябва...., само да мии палне нЕкой фитилчето.... ;D ;D :wub: :wub:
-
Аз оставям краставички по-хрупкави, но някои ги предпочитат меки и задушават зеленчуците заедно с тях.
Супата трябва да е леко кисела.
-
Аз оставям краставички по-хрупкави, но някои ги предпочитат меки и задушават зеленчуците заедно с тях.
Супата трябва да е леко кисела.
Ще го направя като теб! ;D ;)
Все пак пр.Слънце влиза във водолей! ;D :wub:
-
дами-кулинарки :wub:
можете ли да ме светнете за някаква рецепта с броколи или карфиол и пилешко .. :rolleyes:
може и да е по-сложна рецептата ;) Такава,с която да заслужа овации ;)...
thanks :wub:
-
Карфиола само го запарвам в подсолена вода мааалко да омекне, но да е все още крупкава месестата част. След прецеждане- само мазнина и черен пипер.
Днес по този начин приготвен, който не отнема повече от 5-6 мин., го добавих като част от гарнитурата към печено филе пъстърва.
Не съм сигурна, че ще бяга на пилето. ;D
Панирала съм карфиол, но е голяма играчка и като гарнитура за пиле ще е тежко.
-
трушия ли ще правиш с тоз карфиол?
накълцай си го на салата по-добре или с ориз, иначе не виждам никакви други специалности около него, поне да беше броколи или брюкселско зеле ;D
Ама , че си...знаеш ли колко е вкусен? Не само на туршия... ;D ;D
-
броколи
и това е вариант,имаш ли идеи ? :rolleyes:
преди го пържех,но искам да го сготвя някак си..знам ли как ;D :-[
-
Телешка луна: Малко френска рецепта:
Бланширан карфиол/броколи накъсан на розички, и сварено леко бяло пилешко месо, нарязано по подходящ начин, отделно приготвен сос Башамел, с добавен черен пипер + настъргано сирене, което обичаш - може синьо, или някакъв жълт вид, тип кашкавал, може и малко мариновани дребничко нарязани кисели краставички, с него заливаш подредените предварително в тава бланширани розички карфиол/броколи и запичаш за 30тина минутки на силна фурна. Отгоре може да се украси с нещо зеленко...
:86: звучи вкусничко и лесно,но ще създава впечатление за сложно направено :rolleyes:
Благодаря
:58:
-
Карфиола само го запарвам в подсолена вода мааалко да омекне, но да е все още крупкава месестата част. След прецеждане- само мазнина и черен пипер.
Панирала съм карфиол, но е голяма играчка и като гарнитура за пиле ще е тежко.
и аз така го приготвям.Паниран никога не съм опитвала да правя.Иначе имам опит с панирани сиренца ,както и паниран лук :blink:
Мерси за вниманието,дами,спасявате ми кожата :-[ :wub:
-
Рецепта 2:
Накъсан на розички карфион, броколи - може и двете, може и малко морковки за цвят - бейби, може и малко кисели краставички и бейби царевички, пилешко - каквото ти е приятно - бяло, бутчета, етц, нареждаш в тенджерка от йенско стъкло, слагаш бучки масалце и пушено/топено сирене - по-щедро, черен пипер и сол.
Затваряш капака на тенджерката.
Печеш 40-45 минутки докато се изпече...
оо,и тази си заслужава :-[ ,може да я направя друг път.Иначе пилето..е филе,но след като ще се пече 40 мин,не е задължително да го позапърjвам преди това,нали?
-
Кисело зеленце ще приготвям..... ;D ;D
Ама нещо ... :-[ не ми идва музата...
Дали да не сложа малко ориз... :rolleyes:
То е ясно , че без свинско няма да мине.... ;D ;D
-
Аз свих едни сърмички кисело зеле и сега ги чакам да уврат, че утре за обяд да ги запека :-[
(http://img12.imageshack.us/img12/4389/62983618.jpg) (http://img12.imageshack.us/my.php?image=62983618.jpg)
Но тази вечер не се стърпях да си напарвя зелева залата с червен пипер и зехтин и една чаша от любимото ми червено вино No Man's Land Gold. Аз съм почитател на купажните вина. ;)
(http://img816.imageshack.us/img816/5883/45084013.jpg) (http://img816.imageshack.us/my.php?image=45084013.jpg)(http://img28.imageshack.us/img28/1517/vinol.jpg) (http://img28.imageshack.us/my.php?image=vinol.jpg)
-
Аз свих едни сърмички кисело зеле и сега ги чакам да уврат, че утре за обяд да ги запека :-[
(http://img12.imageshack.us/img12/4389/62983618.jpg) (http://img12.imageshack.us/my.php?image=62983618.jpg)
Но тази вечер не се стърпях да си напарвя зелева залата с червен пипер и зехтин и една чаша от любимото ми червено вино No Man's Land Gold. Аз съм почитател на купажните вина. ;)
(http://img816.imageshack.us/img816/5883/45084013.jpg) (http://img816.imageshack.us/my.php?image=45084013.jpg)(http://img28.imageshack.us/img28/1517/vinol.jpg) (http://img28.imageshack.us/my.php?image=vinol.jpg)
Онзи ден ги хапнах...Много ги обичам...интересно постните ми харесват повече... ;D..
Какви подправки сложи? :-\
-
Онзи ден ги хапнах...Много ги обичам...интересно постните ми харесват повече... ;D..
Какви подправки сложи? :-\
Черен пипер ;D Аз обичам да усещам вкуса на основните продукти - Дева на К2 :blink: Иначе са с ориз и кайма. Нек'си постни.....не ста'аа. Хлъц :-[ ;D
-
Онзи ден ги хапнах...Много ги обичам...интересно постните ми харесват повече... ;D..
Какви подправки сложи? :-\
Черен пипер ;D Аз обичам да усещам вкуса на основните продукти - Дева на К2 :blink: Иначе са с ориз и кайма. Нек'си постни.....не ста'аа. Хлъц :-[ ;D
Ще видиш ти , ако ни подпукат немесочдните... ;D ;D
Това да ми е греха ;D ;D..., но наблягам на рибите ;D...всички искам да изхрускам.... ;)
-
На постните слагам повечко морковки, целина, праз, малко чубрица, малко листа целина, повече стафидки, черен пипер - може и бял, аз предпочитам, и ориз, разбира се... мммм... Идва Коледа :mellow:
С целина не съм пробвала , но е идея....ще пробвам! :blink:
Слагам : чубрица , бял пипер , стафиди и вегета....
Стават уникални....
-
Накъсан на розички карфион, броколи - може и двете, може и малко морковки за цвят - бейби, може и малко кисели краставички и бейби царевички, пилешко - каквото ти е приятно - бяло, бутчета, етц, нареждаш в тенджерка от йенско стъкло, слагаш бучки масалце и пушено/топено сирене - по-щедро, черен пипер и сол.
Затваряш капака на тенджерката.
Печеш 40-45 минутки докато се изпече...
снощи направих тази :blink: И се получи страхотно.
Очаквах да направя малки грешки като за първи път,но нямаше никакви излагации.
Миксирах броколи и карфиол.
Мерси,Прия :wub: :blink:
-
Пролетно меню посред зима. ;D
- картофи соте с много копъъър
- зелена салата с царевица, червен лук, домат, капки лимон за аромат, балсамико+зехтин
- тиквички и гъби на лентички на фурна с малко мазнинка, като са готови им се добавя чесън на ситно, соев сос и отгоре запечен сусам;
Наздраве!
-
Обожавам копъра....Съни , подсети ме :blink:....
-
Наздраве!
какво ще правиш за никулден?? :blink:
взела съм стекове сьомга и ми се ще да ги направя нещо различно този път..чудя се дали да не ги запека, намазани с мед, майонеза и горчица да видим какво ще стане... ;D
няма как да не стане по рецептата 6 стека- 6 ч.л. майонеза, 3 ч.л. горчица и 2 ч.л. мед..само ми се ще да и сложа някаква супер екзотична и необикновена за моя вкус подправка, но да не е много силна, за да не убие финия аромат на сьомгата..дай/те някакви идеи за подправка.. :-[ и да се намира на нашия пазар де.. ;)
-
взела съм стекове сьомга и ми се ще да ги направя нещо различно този път..чудя се дали да не ги запека, намазани с мед, майонеза и горчица да видим какво ще стане... ;D
аз тук няма да ти помогна :P
дори филетата са достатъчно мазнички, та какво остава за котлетите, освен ако така намазани не ги оставиш да престоят 24 часа на студено и после ги изпечеш, без допълнителни залитания по мазното ;D, в пергаментова хартия, например
-
аз тук няма да ти помогна :P
дори филетата са достатъчно мазнички, та какво остава за котлетите, освен ако така намазани не ги оставиш да престоят 24 часа на студено и после ги изпечеш, без допълнителни залитания по мазното ;D, в пергаментова хартия, например
ама то излишната мазнина ще си изтече при печенето, какво толкова, чудя се дали ще са подходящи подправки като мащерка, риган, куркума, лимон /или лайм/ задължително трябва да се сложи май..мащерка и лайм звучи добре, нали?? :blink: няма да ги слагам в хартия, защото ще ги пека малко- 15-20 мин.
замразени са и не знам колко са мазни, ама не вярвам да са чаак толкова мазни, защото не са от много дебела риба, средна е, може би 40 см обиколка..а и нали мазнината на сьомгата е супер полезна с омега3 и т.н., е, ако е много ще е гадно и тежко, от от малко мазнина никой не е умрял..поне аз не съм.. ;D
ох, няма ме в математиката, големината е колкото да си допреш двата средни пръста и двата палеца и да направиш кръг.. :-[
-
Вижън, във Франция най-често съм ги хапвала котлетите от сьомга на фурна със сос Тартар, можеш и сама да си го забъркаш, на мен така приготвени много ми харесват:
печеш ги първо само осолени и после ги сервираш с тартар, така ли?? и за гарнитура предполагам картофи соте?? :blink:
аз така ги пека обикновено, без нищо, макар че ми харесват и на скара, но с истински дърва, а няма къде..
-
Не - напльокваш ги хубавко отгоре най-вече и така - бам във фурната, може да закриеш тавата със фолио...
Пробвай някой път, на мен много ми харесва - и с малко бял или черен пипер вътре... мммм... Сервираш с резен лимонче отгоре :) Може и да си седи така по време на печенето - на всеки котлет освен тартата и резен лимон...
Гарнитура - бланширани аспержи ;D
Ако не намериш картофки соте звучат превъзходно ;) Аз лично и пържени ги харесвам и на салатка с лук, зехтин и лимон...
като стане студено времето и аз обичам картофена салата от варени картофи от по- рохкавия вид, след като ги сваря и нарежа на кубчета ги посипвам с кромид на тънки полумесеци и с копър, кипвам в една метална чаша малко олио, сипвам в него оцет, в който съм разбила сол и захар /или мед/, почти да изкипи оцета /ама малко мирише кофти докато изкипи, трябва на пуснат абсорбатор на най- силното да се прави/ и веднага поливам картофите и бъркам бързо..много ми харесват така.. :blink: така се отнема силата на оцета и остава нещо уравновесено между лук и оцет като вкус и сладко-солено, и копърово, леко задушено от горещата мазнина..рохкавите /хлебни/ картофи поемат мазнината, но не трябва да е много все пак..става и с праз тази салата, вместо с кромид, даже като че ли е по- добре с праз..и е най- хубава като постои 2-3 часа в хладилник преди сервиране.. ;)
-
(http://i055.radikal.ru/0811/ab/ac51e12d8ff3.jpg)
последно това шайби ли са, стекове ли, котлети ли, филета ли?!! чета в нета за рецепти и всеки си ги кръщава както си иска..то не че има голямо значение за приготвянето, ама за мен това са стекове, какви са тия шайби и филета.. :-\
-
Котлети са :blink:, няма причина за допълнителни тълкувания
Лимон и мащерка - да
Куркума и лайм - не
излишната мазнина изтича само при скара
и да, при всичката и полезност почти съм умирала от това ;D
-
ммммм... Вижън, звучи чудесно - обещавам да опитам, даже може и сега за никулден, аз ще пържа филенца бяла риба в галета и царевично брашно.
И с много лимон отгоре, аз си падам по по-киселите работи :P
ами тогава щом обичаш кисело, на картофената салата може да и сложиш и кисели краставички, може и грах, царевица, каквото си искаш, за да стане по- шарена..на мен пък току що ми хрумна да я направя с картофи, копър, праз и кисели краставички и в олито вместо оцет да изваря сока от киселите краставички, смесен с мед.. ;D и да намеря една подправка, която е на големи зърна, но не помня как се казваше, леко кухи зърна, които се слагат в киселите краставички, да подправя с нея салатата.. ;D
Прия, благодаря, ти ми беше муза.. :88:
-
Да нямаш предвид каперси?
-
Котлети са :blink:, няма причина за допълнителни тълкувания
Лимон и мащерка - да
Куркума и лайм - не
излишната мазнина изтича само при скара
и да, при всичката и полезност почти съм умирала от това ;D
добре, ще внимавам..ако не се появя на другия ден, значи съм умряла от сьомга.. :08:
поне ще е приятна смърт..да можеше да го комбинирам и със смъртта на Вазов, ех.. :-[
-
какво ще правиш за никулден?? :blink:
Чудесен въпрос. Тъкмо утре смятам да ходя да си посочвам риби в магазина и ако ми намигнат са мои. ;D
Още не съм решила, като замисля ще споделя.
А това са котлети, да. Аз със сьомгата опит, освен на скара нямам и без много подправки, задължителното лимонче. Имам една рецепта, която ми е дадена, но не съм опитвала, само да я открия сега, ще ти я пусна за всеки случай като вариант.
-
Да нямаш предвид каперси?
мисля, че е кориандър..май?? (http://gotvach.bg/n8-6250-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8A%D1%80)
-
Да нямаш предвид каперси?
мисля, че е кориандър..май?? (http://gotvach.bg/n8-6250-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8A%D1%80)
Бла... :unsure: Това аз не го понасям, особено в пресния му вариант, дето мяза на магданоз, но само външно... Мексиканците го праскат на всичко почти...
не, аз на зърна мисля да намеря, мисля, че баба ми слагаше по 2-3 зърна кориандър на краставичките..искам да си спомня вкуса му.. :blink:
-
Бахар е слагала баба ти на краставичките, Вижън, аз още го слагам... 90% съм сигурна... Макар да може и да греша де...
знам го бахара, слагат го и като варят кисело зеле, заедно с дафинов лист..не му обичам миризмата..
обаче веднъж ядох сладкиш с бахар и някакви други индийски подправки по малко и беше много добре..
знам го бахара, даже имам в нас, в компектите шишенца с подправки, така си седи, няма кой да го използва..
ето това е кориандър (http://ttp://hrana.bg/tag/кориандър/), семената му имат бели чертички и са леки и кухи май, доколкото помня..
(http://hrana.bg/wp-content/uploads/2009/08/seed.jpg)
-
Може, въпрос на вкус е това с подправките... Аз например и копър в големи количества не харесвам... Но за кориандър на туршия, дори на мариновани краставички никъде не бях чела, но всичко си има първи път :blink: Ще поразгледам и из рецептурниците...
добре, търси и в сръбските рецепти, защото пра пра дядовците и бабите ми са преселници от там.. ;)
-
какво ще правиш за никулден?? :blink:
Чудесен въпрос. Тъкмо утре смятам да ходя да си посочвам риби в магазина и ако ми намигнат са мои. ;D
Още не съм решила, като замисля ще споделя.
А това са котлети, да. Аз със сьомгата опит, освен на скара нямам и без много подправки, задължителното лимонче. Имам една рецепта, която ми е дадена, но не съм опитвала, само да я открия сега, ще ти я пусна за всеки случай като вариант.
ам'чи ние те чакаме търпеливо да споделиш няколко рецепти, не само за сьомга, а какво ще правиш ти.. ;)
-
Намерих тази сьомгова рецепта, Вижън, но тя се оказа, че е за паста, не вярвам да те устройва за Никулден.
Иначе е простичка, но не съм опитвала. След като се свари талятелето /примерно/, отделно сьомгата на малки късчета и чесън се задушава в зехтин за 1-2 минути, сипва се заквасена сметана, посолява се и се оставя още малко да загрее. Като се свали от котлона се поръсва с копър и се добавя към пастата.
-
Намерих тази сьомгова рецепта, Вижън, но тя се оказа, че е за паста, не вярвам да те устройва за Никулден.
Иначе е простичка, но не съм опитвала. След като се свари талятелето /примерно/, отделно сьомгата на малки късчета и чесън се задушава в зехтин за 1-2 минути, сипва се заквасена сметана, посолява се и се оставя още малко да загрее. Като се свали от котлона се поръсва с копър и се добавя към пастата.
не става за никулден, но става за след това..даже звучи много добре..сега тъкмо съм се запасила с няколко пакета такива (http://gotvach.bg/files/lib/468x213/makaroni1.jpg) макарони и то точно за рецепти, които приличат на салати, ама аз си ги ям за основно, ако ме разбираш, защото усещам, че се изразявам неразбираемо.. :-[ :-\
-
Напротив, разбирам те. ;D То и затова моите салати обикновено са по-засищащи...та ми е ясно.
-
Да ви кажа как правим шаран за Никулден в Ямболския край. Луната ми е в Козирог, тъй че и рецептата е класика. Не мога да си представя друг вариант за този празник. Рецептата е проста, но резултатът е великолепен.
За плънката: Запържват се в малко мазнина три- четири глави лук, прибавят се кафена чаша или повече орехи, нарязани, чер пипер, сол. С тази смес се напълва големичък шаран и отворът се зашива с конец. Ще остане част от тази плънка. Това е предвидено.
Шаранът се поставя в тавичка и наоколо му се залива сос от останалата плънка, към която е добавен компотен буркан консервирани домати (или голяма консервна кутия ) и чаена лъжичка захар (или на вкус). Посолява се, поръсва се с чер пипер и се пече докато сосът остане на мазнина. Може да се добави и дафинов лист.
п.п. Когато готвя домати, винаги добавям малко захар за омекотяване на вкуса.
-
Сомче много обичамммм. Благодаря за рецептата, Ропотамо. Аз досега шаран не съм правила собственоръчно, яла съм, но понеже и аз не си падам особено по него, но някой път може да спазя традицията или извън традицията да го приготвя. ;) :blink:
-
Да ви кажа как правим шаран за Никулден в Ямболския край. Луната ми е в Козирог, тъй че и рецептата е класика. Не мога да си представя друг вариант за този празник. Рецептата е проста, но резултатът е великолепен.
За плънката: Запържват се в малко мазнина три- четири глави лук, прибавят се кафена чаша или повече орехи, нарязани, чер пипер, сол. С тази смес се напълва големичък шаран и отворът се зашива с конец. Ще остане част от тази плънка. Това е предвидено.
Шаранът се поставя в тавичка и наоколо му се залива сос от останалата плънка, към която е добавен компотен буркан консервирани домати (или голяма консервна кутия ) и чаена лъжичка захар (или на вкус). Посолява се, поръсва се с чер пипер и се пече докато сосът остане на мазнина. Може да се добави и дафинов лист.
п.п. Когато готвя домати, винаги добавям малко захар за омекотяване на вкуса.
Ропотамо , аз готвя такъв шаран , но му слагам и ориз , за онази част , която остава от вън....Това е любимия ми шаран... :blink:
-
Ами да- тази година ще сложа и малко ориз отвън, Марая. Ще стане хубаво, убедена съм. Благодаря за идеята.
Аз напоследък съм по простите манджи, абе Козирожка Луна, като видя рецепта с хиляда работи вътре, даже не я чета. И с годините се убеждавам, че неслучайно класическите ястия са със сравнително малко съставки и те са подбрани - така се усеща вкусът на продуктите и ястията са уникални. Тия точно ястия носят имена: сос Холандез, Кордон Блу и т. н.
п.п. иначе не само бяло вино и моркови може да му сложите още на тоя шаран, ами и риган, магданоз, що не и мащерка, че и стафиди, гъби, царевица, и какво ли не... хехе
-
Ами да- тази година ще сложа и малко ориз отвън, Марая. Ще стане хубаво, убедена съм. Благодаря за идеята.
Аз напоследък съм по простите манджи, абе Козирожка Луна, като видя рецепта с хиляда работи вътре, даже не я чета. И с годините се убеждавам, че неслучайно класическите ястия са със сравнително малко съставки и те са подбрани - така се усеща вкусът на продуктите и ястията са уникални. Тия точно ястия носят имена: сос Холандез, Кордон Блу и т. н.
п.п. иначе не само бяло вино и моркови може да му сложите още на тоя шаран, ами и риган, магданоз, що не и мащерка, че и стафиди, гъби, царевица, и какво ли не... хехе
Пробвай , страшно вкусно е.... :blink: ;)..
СЪНИ , Донесоха ми пресен карагьоз... :rolleyes: , дай идея... :-\ :wub:
-
Е честито. ;D Ще пада борба с костите, но пък вкус един път. На скара само, карагьоза е за там.
Изчистен една нощ да стои в лимон и черен пипер, ти това го знаеш.
След това се начуква с дръжката на ножа примерно и от двете страни. Като се поблъска малко, се хваща главата и се издърпва леко назад и нагоре.
При това действие малките костици се отделят и при печенето някой път дори се виждат как падат. После се правят не много дълбоки разрези по тялото и от двете страни, тънки и през няколко милиметра и вече може да престои в друга марината или с малко сол и направо на скарата, тя няма нужда от кой знае какво, но който е ял карагьоз знае много добре за какъв вкус иде реч. :blink:
:blink: И радост за котките ти.
-
Дали да не го метна във фурната :rolleyes: , да експериментирам...Иска ми се да го направя опушен...,но нямам такъв уред..,във Варна знам , че ги правят...Що не се поинтересуваш? :-\ :wub:
-
Търсиш уред за опушване ли, ами, ако попадна, ще кажа, да. Пробвай във фурната, но карагьоза е една от най-вкусните риби за скара, самото месо, по-мазен е, със специфичен аромат, което го прави отличен за скара, аз лично във фурна бих сложила други риби, но вече въпрос на предпочитание.
Ходих в магазина вчера, ми то аз исках всички риби да купя. Ориентирах се за няколко варианта. После пък се оказа, че май ще сме на гости на 6-ти, не се знае дали въобще нещо ще приготвям.
П.П. А ако искаш да стане още по-вкусен - на барбекю с дървени въглища, тъй ще го и одимиш, нали опушен си го представяш. ;D
-
Търсиш уред за опушване ли, ами, ако попадна, ще кажа, да. Пробвай във фурната, но карагьоза е една от най-вкусните риби за скара, самото месо, по-мазен е, със специфичен аромат, което го прави отличен за скара, аз лично във фурна бих сложила други риби, но вече въпрос на предпочитание.
Ходих в магазина вчера, ми то аз исках всички риби да купя. Ориентирах се за няколко варианта. После пък се оказа, че май ще сме на гости на 6-ти, не се знае дали въобще нещо ще приготвям.
П.П. А ако искаш да стане още по-вкусен - на барбекю с дървени въглища, тъй ще го и одимиш, нали опушен си го представяш. ;D
Дааа , ще паля барбекю май... ;D :wub: и ще докладвам...
-
добре, ще внимавам..ако не се появя на другия ден, значи съм умряла от сьомга.. :08:
Да не изяде вече сьомгата. ;D Аз се сдобих с пъстървата, дето я кръщават за сьомга, да я видим що за стока е. Уж отпадна приготвянето, че ще гостуваме, но то като ме влече, въпреки това реших нещо да заформя и ще си го нося с нас.
Мисля да я пека на фурна семпло подправена /от снощи стои в марината от лимон и черен пипер/ и после сервирана с орехов сос, все пак да бъде спазена традицията. Като видя какво точно се получи, пак ще докладвам крайния вариант.
Приятна вечер на всички и наздраве на празнуващите! :wub:
-
добре, ще внимавам..ако не се появя на другия ден, значи съм умряла от сьомга.. :08:
Да не изяде вече сьомгата. ;D Аз се сдобих с пъстървата, дето я кръщават за сьомга, да я видим що за стока е. Уж отпадна приготвянето, че ще гостуваме, но то като ме влече, въпреки това реших нещо да заформя и ще си го нося с нас.
Мисля да я пека на фурна семпло подправена /от снощи стои в марината от лимон и черен пипер/ и после сервирана с орехов сос, все пак да бъде спазена традицията. Като видя какво точно се получи, пак ще докладвам крайния вариант.
Приятна вечер на всички и наздраве на празнуващите! :wub:
Еее,да вземеш да почерпиш,че вкусно звучи!!
На мен пък ще ми се размине рибата днес.
-
Луна в Близнаци Мразя да готва!!!!!!
-
добре, ще внимавам..ако не се появя на другия ден, значи съм умряла от сьомга.. :08:
Да не изяде вече сьомгата. ;D Аз се сдобих с пъстървата, дето я кръщават за сьомга, да я видим що за стока е. Уж отпадна приготвянето, че ще гостуваме, но то като ме влече, въпреки това реших нещо да заформя и ще си го нося с нас.
Мисля да я пека на фурна семпло подправена /от снощи стои в марината от лимон и черен пипер/ и после сервирана с орехов сос, все пак да бъде спазена традицията. Като видя какво точно се получи, пак ще докладвам крайния вариант.
Приятна вечер на всички и наздраве на празнуващите! :wub:
златце си ти..аз цял ден бленувам тази сьомга, пазих се, само един банан изядох на обяд и за целия ден и накрая, докато се прибера, докато я изпека, докато направя две- три салати, съвсем прегладнях и едва успях да изям едно парче с три чаши бяло вино и се смазах.. :( не трябва да се празнува в работен ден, факт..а като знам че и служебния банкет ще е така, че и на другия ден сме на работа, направо лудост някаква..
но рибата мисля, че стана много добре, домашните любимци /брат ми и семейството му/ я оцениха с оценка 9 по десетобалната..отнеха ми една точка заради това, че майонезата се беше изпекла и заприличала малко на сладки бъркани яйца, но пък бяха вкусни.. ;D направих я по рецептата с майонеза, горчица със зърна и мед.. :-[
-
Изпекох сьомга само с чер пипер и сол 25 мин. под фолио - простота. Направих отделно сос с орехи, чесън, хляб, лимонов сок, спретнах една зелена салатка с червен лук, и по желание на мъжа ми малко картофено пюре за гарнитура. Стана вкуснотия.
-
Ние бяхме вкъщи само със сина ми, та какви ти големи рибища... И аз тъй - два котлета сьомга, с малко подправки, лимон и чаша бяло вино във фурната, но на вентилатор и открита, не под фолио. Обичам я да се позапече, защото иначе задушена ми е тежка и мазна, а така винцето не й позволява да се изсуши. Гарнитурата - задушени бейби зелечуци в масълце. И хартисалото винце. И това е. Плюс десертче - роло с круши и боровинков сос.
-
Луна в Близнаци Мразя да готва!!!!!!
Дали е от луната ми в Козирог, ама аз МНОГО,МНОГО Мразя да готвя и съм готвила само от задължение, добре,че сега нямам това задължение.
-
Луна в Близнаци Мразя да готва!!!!!!
Дали е от луната ми в Козирог, ама аз МНОГО,МНОГО Мразя да готвя и съм готвила само от задължение, добре,че сега нямам това задължение.
много сме,силни сме ;D
аз обичам,но да има за кой..и да ми каже после колко вкусно е било ;D.
Така за себе си и за процеса не обичам! Твърдо Н'ие !
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
Pitki sameseni s wsakakwi prikaski. :85:
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
Pitki sameseni s wsakakwi prikaski. :85:
Щооо..., аз дори си пея като ми е кеф докато ги меся...като готвя също.... :blink:
Само като дойде ред на миенето на чинии....не докосвам нищо.... :-[ ;D
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
Pitki sameseni s wsakakwi prikaski. :85:
Щооо..., аз дори си пея като ми е кеф докато ги меся...като готвя също.... :blink:
Само като дойде ред на миенето на чинии....не докосвам нищо.... :-[ ;D
Koito moge da gotwi s kef, i w legloto moge da se grizi sa dobro nastroenie! :wink2:
-
Koito moge da gotwi s kef, i w legloto moge da se grizi sa dobro nastroenie! :wink2:
oo, yeah :85:
http://www.youtube.com/watch?v=59GUpnJWYZw&feature=channel
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
Pitki sameseni s wsakakwi prikaski. :85:
Щооо..., аз дори си пея като ми е кеф докато ги меся...като готвя също.... :blink:
Само като дойде ред на миенето на чинии....не докосвам нищо.... :-[ ;D
Koito moge da gotwi s kef, i w legloto moge da se grizi sa dobro nastroenie! :wink2:
Мислиш ли , че има корелация? ;D :P
-
Горкичката Близнашка луница.... ;D
Ако над главицата и застане една телцова и питки праЙ.... :P ;D
Pitki sameseni s wsakakwi prikaski. :85:
Da i sam siguren dori.
Щооо..., аз дори си пея като ми е кеф докато ги меся...като готвя също.... :blink:
Само като дойде ред на миенето на чинии....не докосвам нищо.... :-[ ;D
Koito moge da gotwi s kef, i w legloto moge da se grizi sa dobro nastroenie! :wink2:
Мислиш ли , че има корелация? ;D :P
-
и накрая, докато се прибера, докато я изпека, докато направя две- три салати, съвсем прегладнях и едва успях да изям едно парче с три чаши бяло вино и се смазах.. :( не трябва да се празнува в работен ден, факт..
Понякога се чудя как успявам, имам чувството, че съм триръка или повече, добре, че Марс ми е в Близнаци, иначе незнам как щях да се справя с времето и всичко, което искам и трябва да свърша. Има дни, в които особено дъх не мога да си поема. :lol:
-
Понякога се чудя как успявам, имам чувството, че съм триръка или повече, добре, че Марс ми е в Близнаци, иначе незнам как щях да се справя с времето и всичко, което искам и трябва да свърша. Има дни, в които особено дъх не мога да си поема. :lol:
взех от Лидл някакви филета от сьомга минтай, уловена в тихия океан, отворих ги да видя какво представляват- ми те приличат на филета от бяла риба, само дето са леко розови..това пък чудо какво ли ще е, скоро ще ги готвя да видя, сигурно събота или неделя..дано да са хубави, че взех 5 кг.. :-[ и се сетих, че ти каза за някаква пъстърва, която представят за сьомга, да не е това?? :unsure:
ето това представлява:
(http://www.lidl.bg/static_content/lidl_bg/images/BG/BG_52373_01_b.jpg)
някой друг взе ли от тази риба?? :blink:
п.с. сега прочетох- в бг мама вече са разнищили въпроса..това е филе от треска..няма що!! :rolleyes:
-
Не ги знам тия филета, но ти си намерила инфо явно. После ще кажеш и как са станали като ги приготвиш.
Аз да ти кажа почти никога не взимам замразена риба, само по изключение, но понеже при нас се намира и има избор от прясна и охладена.
Сьомговата пъстърва е това долу на снимката. Тя Аброуъд беше взимала и я похвали. Аз малко повече очаквах от нея като вкус да си призная и не съм в някакъв възторг, леко суха ми идва, а уж се води тлъста, но е хубава, не че имам забележки, просто за сравнение ципурата примерно е далеч по-нагоре в класацията ми.
-
Дали да не го метна във фурната :rolleyes: , да експериментирам...Иска ми се да го направя опушен...,но нямам такъв уред..,във Варна знам , че ги правят...Що не се поинтересуваш? :-\ :wub:
Едни наши познати ни казаха начин за опушване в домашни условия,но все пак трябва да се направи навън.Ние пробвахме с пиле на вилата и стана страхотно.Даже и студено е много вкусно да не кажа по-вкусно..Следващия път сме решили или да опушиме риба или някое свинско джоланче.Взима се една тенекия от сирене ,на дъното се слагат начупени клонки от плодни дръвчета,но да не са сухи а сурови.Закача се пилето за краката на една пръчка да виси(ние намерихме метална и пробихме две дупки в горната страна на тенекията така ,че да се промуши и да е по-стабилна)Захлупва се и се слага на газов котлон(става и на подходящ огън) за час и половина.Първия път го държахме към близо 2 часа и само крачетата му бяха останали на пръчкта,пилето се беше откъснало и паднало в пръчките.Предполагам ако се прави риба не трбва да се държи повече от час ,защото тя се приготвя по-бързо.
Докато се приготвя много пуши ,затова казах ,че трябва да се прави някъде навън но иначе си струва. :blink:
-
Дали да не го метна във фурната :rolleyes: , да експериментирам...Иска ми се да го направя опушен...,но нямам такъв уред..,във Варна знам , че ги правят...Що не се поинтересуваш? :-\ :wub:
Едни наши познати ни казаха начин за опушване в домашни условия,но все пак трябва да се направи навън.Ние пробвахме с пиле на вилата и стана страхотно.Даже и студено е много вкусно да не кажа по-вкусно..Следващия път сме решили или да опушиме риба или някое свинско джоланче.Взима се една тенекия от сирене ,на дъното се слагат начупени клонки от плодни дръвчета,но да не са сухи а сурови.Закача се пилето за краката на една пръчка да виси(ние намерихме метална и пробихме две дупки в горната страна на тенекията така ,че да се промуши и да е по-стабилна)Захлупва се и се слага на газов котлон(става и на подходящ огън) за час и половина.Първия път го държахме към близо 2 часа и само крачетата му бяха останали на пръчкта,пилето се беше откъснало и паднало в пръчките.Предполагам ако се прави риба не трбва да се държи повече от час ,защото тя се приготвя по-бързо.
Докато се приготвя много пуши ,затова казах ,че трябва да се прави някъде навън но иначе си струва. :blink:
Ооо, много сложно ми се вижда това....Но ...ще го пробвам... :blink:
-
Като наближават празниците и още повече взе да ми се готви, неделята ми беше на експерименти с нови рецепти. От няколко Колед-и насам все се каня да опитам едни виенски бисквити, сместта е забъркана, днес ще ги пека, а ще се ядат нататък, казват, че колкото стоели, толкова по-хубави ставали.
Иначе вчера друго сладко творение - кекс с шоколад и какао, но стана изключително лек, да го похваля, че не е някаква тежка сладост, опитах само да видя, че съм по соленичкото аз.
Ииии хляб с маслини. :wub:
-
Като наближават празниците и още повече взе да ми се готви, неделята ми беше на експерименти с нови рецепти. От няколко Колед-и насам все се каня да опитам едни виенски бисквити, сместта е забъркана, днес ще ги пека, а ще се ядат нататък, казват, че колкото стоели, толкова по-хубави ставали.
Иначе вчера друго сладко творение - кекс с шоколад и какао, но стана изключително лек, да го похваля, че не е някаква тежка сладост, опитах само да видя, че съм по соленичкото аз.
Ииии хляб с маслини. :wub:
и аз пекох треската- най- обикновена риба, приятна, няма мазнотия..изяде се, а вчера правих спагети по метода на мадам Лидия..помня, каза, че не хващаш Фиеста Тв, но сигурно и в нета има нейни клипчета, чакай даже да намеря.. :blink:
ето тук си избери нещо (http://www.fiestatv.tv/index.php?ul=32) :blink: - дай от падащото меню ''италианска идилия с Лидия'' ;) и там друго каквото намериш, сигурно има и клипове някъде в сайта..
-
Благодаря, Вижън, има хубави идеи, ще видя по кои ще се пробвам тия дни. :blink:
-
Като наближават празниците и още повече взе да ми се готви, неделята ми беше на експерименти с нови рецепти. От няколко Колед-и насам все се каня да опитам едни виенски бисквити, сместта е забъркана, днес ще ги пека, а ще се ядат нататък, казват, че колкото стоели, толкова по-хубави ставали.
Иначе вчера друго сладко творение - кекс с шоколад и какао, но стана изключително лек, да го похваля, че не е някаква тежка сладост, опитах само да видя, че съм по соленичкото аз.
Ииии хляб с маслини. :wub:
т'ва е ще се женя, я за тебе, я за Вижън :49:
тия бисквитки наистина преседели по - хубавички стават и даже омекват
-
т'ва е ще се женя, я за тебе, я за Вижън :49:
тия бисквитки наистина преседели по - хубавички стават и даже омекват
не бих могла да се омъжа за вегетарианец и той да ме гледа с презрение, докато забивам зъбки в някоя сочна пържола.. :P
-
Kaya, аз шъ тъ взема, бе
ще я караме на марули, скариди, калмари и октопод ;D :P
-
Kaya, аз шъ тъ взема, бе
ще я караме на марули, скариди, калмари и октопод ;D :P
а може би само на марули, доколкото мога да си представя.. ;D
аз не че не я искам, но не мисля, че си подхождаме.. :'(
-
Стига бе, Вижън, не се ли радваш, докато ние си хапваме месото, тя ще яде гарнитурата. ;D А пък и ако много я закъсаме, винаги ще има какво да разкъсаме, а то се хранило само с тревичка, Телешко свежо с една дума.
Охх, да ви дам рецептата за този хляб, днес го пробвам в друг вариант. Край с отказа ми от тестените, да видим кога ще наложа пак дисциплината, но не сега, засега се отлага. :P
В зависимост от желаното количество /аз правя малко с 3-4 чаши/ брашно се смесва
с лъжичка сода и бакпулвер.
Добавя се задушен в масло лук,
обезкостени и нарязани на ситно маслини,
две разбити яйца,
пресен по възможност джоджен и чаша или малко повече бира. Омесва се до тесто и се пече в тавичка, намазана с масло и набрашнена.
Вторият ми опит, освен основното, е със задушен праз, доматен сок, кълнове от слънчоглед. Сега го чакам да стане, но се надявам да е същата чудесия като горното. Благодаря на автора й, неизвестен за мен, но смятам да правя най-различни експерименти с нея. Не втасва, бързо става, а на вкус трябва да се пробва, няма как да опиша. :wub:
Аз нямам машина за хляб, но като си купя задължително ще го пробвам там, сигурно ще стане още по-хубав, а може да се направи и с пълнозърнесто брашно.
-
няма никакво значение луната,е разбира се не става въпрос за луна в телец в 1 дом.та моята луна е в 3 дом и е в козирог и какво?да не би да готвя сухо/хаха/или дисциплинирано,не...забърквам каквото имам и все се получава,поне така казват... а и на мен ми харесва,май трябва да търсим чревоугодници.защото само който обича да яде,може да направи добър вкус. :jup: :jup: :jup: :97: :97: :97: :97: :97: :72:
-
от сутринта готвя и вече ми писна на....сега имам гости и нямам време, но после, като намеря малко ще напиша рецептите за две много сполучливи хрумки- солени мъфини с царевично брашно и сирене и кекс с моркови..иначе тиквеник, боб плакия, баница със сирене, салата от боб с лютеница и праз, сарми със зелеви листа, питка с паричка и т.н., класика в жанра е другото..утре ще е по- интересно с месата.. ;D но снахата ни забрани да ядем днес каквото и да е с яйца и сирене, за сме праведници и ние я слушаме, какво да правим.. :-[
на всички пожелавам приятно изкарване на Бъдни вечер и много сбъднати желания относно подаръците.. :blink:
-
Какво ще готвите за Коледа? ;D
-
Не искам да чувам за хранаааа :41:
-
Не искам да чувам за хранаааа :41:
Да не си надебеляла? ;D
-
Със сигурност :41:
-
Не искам да чувам за хранаааа :41:
Щооо? :rolleyes: Аз след малко почвам да пълня пуйка..... ;D
-
Щооо? Аз след малко почвам да пълня пуйка.....
Ние снощи още я изпразнихме :25: :wink2: Моите мъже отказват да постят
-
Щооо? Аз след малко почвам да пълня пуйка.....
Ние снощи още я изпразнихме :25: :wink2: Моите мъже отказват да постят
:rolf: :clap: , сериозно ли отказват?
-
Какво ще готвите за Коледа? ;D
В момента във фурната се пече следното:
В йенска тенджера нареждате нарязян лук /4-5 глави/, нарязани моркови / 3-4, на кубчета и двете/, гъби /ок 7-800 гр/, топено сирене Президент /6-7 бр, на кубчета/, пържоли, черен пипер, сол, масло. Всичко това редите ред от едното, ред от другото. Много е лесно, бързо, а резултата е зашеметяващо вкусен! Гаринутра - ориз. Салата - кисело зеле. Винце - червено.
-
Не мога да повярвам къде сме изтикали темата-чак на осма страница, на изхода, дето се вика. ;)
Смятам да я повдигна малко с новата ми салатка-червенозелка-2, продължение на идеята от октомври.
Нужно е да се нареже Червено зеле, както се разбра.
Следва добавяне на кисели краставички,
настърган хрян/малко, че люти/,
настъргана земна ябълка,
обикновена по-кисела ябълка,
гъбки мариновани домашному,
чесънче пречукано или накълцано/в зависимост от склонността на зодията ви за измъчване на другите,
целина,
орехови ядки смлени,
балсамико+зехтин+шарен черен пипер+сол
П.П. Забелязах Вещерско присъствие, айде не се помайвай, ами насам ела да разкажеш какви си ги бъркала, докато те нямаше.
-
Хубава салатка, но може ли без хрян и чесън, ако обичате? :P
-
Хубава салатка, но може ли без хрян и чесън, ако обичате? :P
За вас-да, работим по желание на клиента. ;D Значи отпада варианта с престъпните действия, твоята ще е една салатка-идеалка.
-
Не мога да повярвам къде сме изтикали темата-чак на осма страница, на изхода, дето се вика. ;)
Смятам да я повдигна малко с новата ми салатка-червенозелка-2, продължение на идеята от октомври.
Нужно е да се нареже Червено зеле, както се разбра.
Следва добавяне на кисели краставички,
настърган хрян/малко, че люти/,
настъргана земна ябълка,
обикновена по-кисела ябълка,
гъбки мариновани домашному,
чесънче пречукано или накълцано/в зависимост от склонността на зодията ви за измъчване на другите,
целина,
орехови ядки смлени,
балсамико+зехтин+шарен черен пипер+сол
П.П. Забелязах Вещерско присъствие, айде не се помайвай, ами насам ела да разкажеш какви си ги бъркала, докато те нямаше.
Съни , сама ли ги мариноваш? :rolleyes:
Звучи пикантно салатката.... ;D
-
Мариновани за директна консумация
Слага се вода на котлона с оцет, по възможност ябълков, олио/зехтин, солчица, дафинов лист, бахар, черен пипер.
Когато заври се изчаква няколко минути и тогава се слагат нарязаните на едро гъби. Още 10 минути максимум и са готови. Вадят се от водата и се сервират с копър, пресован чесън и лимон. :blink:
Да, ето, по рецепта на майка ми. :blink:
-
Мариновани за директна консумация
Слага се вода на котлона с оцет, по възможност ябълков, олио/зехтин, солчица, дафинов лист, бахар, черен пипер.
Когато заври се изчаква няколко минути и тогава се слагат нарязаните на едро гъби. Още 10 минути максимум и са готови. Вадят се от водата и се сервират с копър, пресован чесън и лимон. :blink:
Да, ето, по рецепта на майка ми. :blink:
Консервиране правиш ли? И има ли значение вида гъба? :rolleyes:
-
Не съм консервирала досега, мисля, че ако е по този вариант, трябва заваряване, а аз нямам такава възможност. Иначе съм я пробвала само на печурки и кладница, то и без това тук няма голям избор от пресни гъбки.
-
Не съм консервирала досега, мисля, че ако е по този вариант, трябва заваряване, а аз нямам такава възможност. Иначе съм я пробвала само на печурки и кладница, то и без това тук няма голям избор от пресни гъбки.
Майка ми прави , но никога не съм я питала....,Ще питам и ще пусна рецепта...Слага морковче и домати ....Вкусни са...
Прави такива...... пачи крак...и овчи крак...
(http://bilki.elena.bg/gabi/pachi_krak/1.jpg)
(http://lazov.eu/products/ready/77.jpg)
-
О пачи крак съм яла сушени навремето от баба ми, много вкусни. Пусни рецепта, като разбереш, ще се радвам да я пробвам.
-
Ще питам и ще пиша.... ;) :blink:
-
Taka gotvi Luna v Strelec, s ogromno jelanie i vlagane na dusha v prigotvenoto, a to dnes beshe pita-maslenica.
-
Taka gotvi Luna v Strelec, s ogromno jelanie i vlagane na dusha v prigotvenoto, a to dnes beshe pita-maslenica.
ММММ...,Доста добре изглежда.... :rolleyes:
Бих помолила за нещо италианско....Аз обожавам хлебчетата с маслини.... :-[ ;D
Ако имаш и някоя рецепта за артишок , ще бъда благодарна.... :wub: ;D
-
Zdravei, Maraya
S udovolstvie shte ti predloja receptite za prigotvqne i na dvete. Hlebchetata s maslini tuk v Toskana se narichat focacha-zamesva se meko testo ot brashno,ravni chasti voda i prqsno mleko v koeto e raztvorena maqta sys sol i zahar v ednakva proporciq-za 1 kg brashno-1 supena lyjica sol i 1 supena lujica zahar.Tova e za testoto, mesi se mnogo meko testo, kolkoto da ne lepne na rycete. Vtasva, pravqt se pitki,koito se spleskvat nabu4kvat se s vilica,namazvat se sys zehtin i se porysvat s maslini narqzani na polovinki,kato maslinite se pritiskat v testoto. Sled 5 min pechene otnovo se majat sys zehtin, taka na 2-3 pyti dokato se izpekat.
Za artishok-predpolagam anginar ili na italianski- carciofi, predlagam ti recepta za /pasta corta/ v smisyl tip makaroni, ne e za spageti. Anginara pochisten /ostava samo syrcevinata/ se narqzva na sitno, zadushava se v malko zehtin s parchenca chervena chushka i skilidka chesyn/ koqto posle se otstranqva/ do omekvane. Pribavq se kym svarenata i ocedena pasta i se razbyrkva vyrhu slab ogyn, sled koeto se pribavq na konec smes ot razbiti qyca/za porciq 1 qyce/ s nastyrgan parmezan i 4eren piper i se byrka 1-2 min vyrhu slab ogyn. Tova e taka narechenata ot men "zelenchukova karbonara". Predpochitame q v kyshti, zashtoto s pyrjen bekon/kakto se pravi karbonara/ ni e mnogo mazno. A karbonarata se pravi sys spageti. No za tazi recepta ne sa udachni, po-dobre se poluchava s kysa pasta. Kogato e v chiniite se porysva sys sitno narqzan magdanoz. :blink:
I kato podaryk shte ti napisha receptata za pesto genovese, poluchava se otlichno kogato se prigotvi v kyshti-svejo,zdravoslovno,bez konservanti. Smilat se v robot dve shepi listenca ot bosilek+2 supeni lyjici qdki pinoli/kedrovi qdki/+2 supeni lyjici finno nastyrgan parmezan+maslo sgolemina na leshnik+2 supeni lyjici zehtin.Da se poluci fina kashichka. Moje da se sloji v burkan4e i da se dyrji v hladilnik do 2 sedmici. Chudesno za spageti. :blink:
Da vi e sladko!!!
-
danni_it, и аз съм голям фен на италианските, благодаря ти, че се включваш в темата, но можеш ли да пишеш на кирилица, че така много трудно се чете.
Smilat se v robot dve shepi listenca ot bosilek+2 supeni lyjici qdki pinoli/kedrovi qdki/+2 supeni lyjici finno nastyrgan parmezan+maslo sgolemina na leshnik+2 supeni lyjici zehtin.Da se poluci fina kashichka. Moje da se sloji v burkan4e i da se dyrji v hladilnik do 2 sedmici. Chudesno za spageti. :blink:
Da vi e sladko!!!
Това го обожавам, пробвала съм го, наистина е по-хубаво да си го приготвиш, купените не са така ароматни.
-
Za syjalenie nqmam kiriliza na kompa, molq za izvinenie za latinicata!
-
Za syjalenie nqmam kiriliza na kompa, molq za izvinenie za latinicata!
Много ти благоодаря! :wub: :wub:
-
Mога да предложа салата от леща - много е лесна.Научих я в Италия,
Сварявате лещата ,изцеждате и охлаждате със студена вода.Добавят се : Нарязяно на ситно прошуто / може бекон или шунка/ запържен лук и камби,морковчета и изобщо всякаква трушийка пасва.,нарязяна на ситно.Става много живописна и приятна на вкус.Накрая естествено - зехтин и балсамов оцет :blink:
-
Mога да предложа салата от леща - много е лесна.Научих я в Италия,
Сварявате лещата ,изцеждате и охлаждате със студена вода.Добавят се : Нарязяно на ситно прошуто / може бекон или шунка/ запържен лук и камби,морковчета и изобщо всякаква трушийка пасва.,нарязяна на ситно.Става много живописна и приятна на вкус.Накрая естествено - зехтин и балсамов оцет :blink:
Много благодаря! ;D Аз много обичам леща....
Давайте каквото се сетите....
-
Лещата в Италия е символ на парички ;D.На Нова година задължително я правят тази салата за да има берекет :blink:
-
Лещата в Италия е символ на парички ;D.На Нова година задължително я правят тази салата за да има берекет :blink:
Ориза в Китай , Лещата в Италия , Боба в Израел... ;D
-
Нещо много полезно (особено за тези със стомашни проблеми), вкусно и просто:
Черна ряпа обелена и измита добре, настъргана на едро ренде, овкусена само със зехтин, лимон и сол - елексир ;D
ммм иделайно ;D и след това като се оригнеш, все едно си пръднал през устата :rolf: :rolf: :rolf:
обичам ряпа, но ям на две-три години веднъж заради смраднята :-[ иначе не се трае :57:
-
Нещо много полезно (особено за тези със стомашни проблеми), вкусно и просто:
Черна ряпа обелена и измита добре, настъргана на едро ренде, овкусена само със зехтин, лимон и сол - елексир ;D
ммм иделайно ;D и след това като се оригнеш, все едно си пръднал през устата :rolf: :rolf: :rolf:
обичам ряпа, но ям на две-три години веднъж заради смраднята :-[ иначе не се трае :57:
даааа, като деца ядяхме често, понеже баба и дядо приготвяха - страхотно мезе е за ракията.
-
Нещо много полезно (особено за тези със стомашни проблеми), вкусно и просто:
Черна ряпа обелена и измита добре, настъргана на едро ренде, овкусена само със зехтин, лимон и сол - елексир ;D
ммм иделайно ;D и след това като се оригнеш, все едно си пръднал през устата :rolf: :rolf: :rolf:
обичам ряпа, но ям на две-три години веднъж заради смраднята :-[ иначе не се трае :57:
Привет Веще, много ми липсваше твоя откровен изказ :)
-
Привет Веще, много ми липсваше твоя откровен изказ :)
привет-мривет :tongue2:
амчи тъй де, тва за ряпата - смърди си ;D
-
Привет Веще, много ми липсваше твоя откровен изказ :)
привет-мривет :tongue2:
амчи тъй де, тва за ряпата - смърди си ;D
Какво стана с видението ти за разтълкуване на съня? :rolleyes:
-
Какво стана с видението ти за разтълкуване на съня? :rolleyes:
ааааа ми нищо, че по-лесно ;D едва тази вечер тиквата ме отпусна малко, по-миналата седмица ме тръшна грипа и 4 дни ме тормозеше. после отмина, но ме повали синузит - през целият ми живот само веднъж съм боледувала от синузит преди 12-15 години и сега цяла седмица ме трови главоболие... едва преди час-два ме отпусна тиквата и сега смятам да се наспя хубаво... затуй хич не съм мислила по тези въпроси.... ;D ;D ;D
-
Не мога да повярвам къде сме изтикали темата-чак на осма страница, на изхода, дето се вика. ;)
Тия дни мислех да я повдигна, но забравих с кое ;D
Нещо много полезно (особено за тези със стомашни проблеми), вкусно и просто:
Черна ряпа обелена и измита добре, настъргана на едро ренде, овкусена само със зехтин, лимон и сол - елексир ;D
V dopylnenie слагам морков и скилидка чесън , с малко листенца керевиз.... :blink:
-
Тази зима през ден правя салата от ряпа и моркови, днес съм на червено зеле с настъргани ряпа и моркови, червен лук, червени репички, парченца домати и червена чушка - а бе днес имам една много червена салата въобще. И понеже съм по простите работи - добавих само сол, лимон и зехтин и една пилешка яхния. ;D
-
Луната ми може да е в консервативния Козирог, но Слънцето все пак е в Стрелец и обича отвреме навреме да експериментира с по-ексцентрични комбинации в кухнята :blink:
Тази рецепта я дължим донякъде на Слънцето ми и най-вече на приятелката ми Ж, която е голяма готвачка:
Пиле с броколи и портокал:
Приблизително за две порции:
400 -500 г бяло пилешко месо
100- 150 г гъби
300 -400 г броколи
200 - 300 г сметана готварска
сок от един портокал или повече
топено сирене 80-100 г
Пилето се запържва на хапки и се вади от тигана, поотделно се задушават леко броколите и гъбите и всичко се слага в тава. Сметаната и сиренето се стопяват на котлона, дърпат се от огъня и се прибавя портокаловият сок. С получения сос се заливат продуктите в тавата. Всичко се запича леко в предварително загрята фурна.
Забележка задушавайте броколите съвсем леко да останат почти сурови.
Резултатът е много вкусен, а най-вкусни ми се видяха именно броколите.
-
Ммм, звучи много апетитно, някой път трябва да пробвам тази рецепта, ако имам муза за готвене. :blink:
-
Нещо много полезно (особено за тези със стомашни проблеми), вкусно и просто:
Черна ряпа обелена и измита добре, настъргана на едро ренде, овкусена само със зехтин, лимон и сол - елексир ;D
Аз открих земната ябълка/гулия, която съм включила в предните си зимни салати, по-лесно се стърже и за разнообразие, вместо ряпа. Пак простичка, напоследък често присъства на масата - заедно с морковчета, царевичка и кисели краставички, както и много магданоз или целина. Овкусява се, както обикновено.
Ропотамо, и на мен ми се нрави вашата идея, благодаря.
Последните седмици изпробвах сума ти нови рецепти, мога да похваля някои от тях, за които се сещам:
Невероятна и ароматна гъбена супа (http://sunshine.collapse.bg/mushroom-cream-soup/)
Баница-явно по добруджански със заливка (http://aelisaelis.blogspot.com/2011/01/blog-post_19.html)
Картофен кекс (http://gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alphabet=%D0%9A&id=2239)
Много с постно взех да прекалявам, обаче има и за Лъвчета. ;)
Е това се получава просто фантастично:
Свинско с гъбен сос (http://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_2599.html)
-
антиготвачът да се включи
продукти
1) моркови
2)майонеза
3) чесън
4) лук
5) зехтин
режете морковчетата на възможно най- тънки лентички; вземате зехтин или олио повечко и в тигана след това вътре нарязвате на много ситно лук ( една глава) изчаквате лука да стане черен, ама черен и после прецеждате олиото и хвърляте лука
с него заливате морковчетата и после настъргвате на ренде 1-2 скилидки чесън върху морковчетата; майонезата се слага с лъжичка върху всяка салата може да й йзцедите малко лимонче
много е ароматна и е съвсем в духа на Заека ;D
-
щом ще си споделяме, мога да ви кажа какво хапвам сега.. :blink:
лека вечеря:
две филийки типов хляб, нарязан фабрично, намазани със зехтина, в който си държа маслините, после намазани с нарязана скилидка чесън и запечени в тавичка заедно с още две филийки от същият хляб, намазани с масло. в което съм задушила гъби..като се изпекат, вторите две филии ги мажа с топено сирене с подправки..имам и 2 бр. кабаноси /това са нещо като сухи пръчки от месо с подправки/ и чаша червено вино..мда.. :blink:
винаги гледам да имам маслини, сипвам им зехтин да се покрият и така ги държа в хладилника- хем се запазват по- дълго време, хем овкусяват зехтина и го слагам върху зелена салата или салата от домати..както и поне веднъж в месеца вземам килограм гъби и ги задушавам в доста масло, което отцеждам накрая, преди да ги овкуся, сипвам го в буркан, буркана в хладилника и с това масло мажа хляба за сандвичите в пресата, прави ги ароматни и сочни..става и за печени филийки, но намазани преди да се изпекат..иначе в тостера ги пека без нищо и след това ги мажа с топено сирене /гледам да имам поне 2-3 вида от него постоянно/...но днес го ударих на фукара- и масло и сирене.. ;D ;D ;D
-
Да се отчета за горната постната от мен трапеза - ставаше за ядене... Аз хапнах от гъбите и картофите с малко от соса и беше ок. Другите казаха, че месото било екстра.
Вижън - аз много обичам печени филийки, даже бъркам разни тип брускети - доста препечени в тостер или в тава, намазани със зехтин, омешан с чесън, пресен/сух босилек, риган, червен, черен, пипер, или просто провансалски треви, или пък домашно прясно забъркано на пасатор песто - изобщо според сезона или настроението... Може и паста домати/маслини - ако се намира със сушени домати, в бг май са доста скъпи, където ги има...
Овкусеното с гъбки масло съм го пробвала - и наистина е много готино :blink:
Мерси, за подсещането, утре ще забъркам нещо подобно за закуска :mellow:
поздравления за вкусната вечеря.. :blink:
иначе относно препечените по различни методи филийки съм цар..мога само на тях да карам, гледам, че и племенниците са така- когато и да ги питаш какво искат, винаги казват само ''филийки''...но не са полезни, затова гледам рядко да ги правя..в смисъл, че трябва да има и супи, и зеленчуци и т.н. а филийките са много вкусни и човек може без да се усети да изяде много повече хляб, отколкото ако е обикновен, суров..затова тостера, пресата и парти грила сме ги скрили в един шкаф и ги вадим рядко..преди бяха на видно място отгоре и всеки ден се печеше..самата миризма на препечен хляб е хубава..който стане пръв, започва да пече филийки и всички веднага си намират спешна работа в кухнята, привлечени от миризмата..а децата са като кученца пред витрината на месарски магазин- следят изкъсо процеса на печене и мазане и дават инструкции.. ;D ;D ;D но тъй като имат закуска в училището и детската градина, се наложи да се преустанови практиката със семейните закуски, което е добре и за мен, тъй като аз не закусвам, защото не съм гладна, а преди миризмата ме изкушаваше..
любимите ми филийки са- препечени на тостера, но доста тъмни, след това намазани с топено сирене и отгоре с краставица..втори вид- на пресата- филийките намазани с маслото от гъбите, вътре сложени от гъбите и топено сирене, пак се пекат повечко, хляба да стане хрупкав..може да се сложи и филе вътре /шунка много не купувам, защото рядко намирам хубава, която да ми хареса на мен/..третия вид са печени с кашкавал на парти грила- класика в жанра..не обичам да има прекалено много кашкавал, защото ми стават тежки, затова, за да не останат сухи- мажа пак хляба с маслото от гъбите и отгоре слагам кашкавал на тънки филийки..друг вид, който правя предимно лятото, когато са естествени доматите, т.нар. мини пици- мажа филийките с масло, отгоре тънки кръгчета домати, върху тях бяло саламурено, обезсолено сирене, поръсено с чубрица..не трябва да се прекалява с никоя плънка, защото хляба е много тънък и не е приятно след това като се разпада филията, защото е много тежка и мокра плънката..а и са мазни с много плънка..трябва да се търси точния баланс.. :blink:
ето, сега огладнях от приказки.. ;D
днес ми е марсовия възврат май, доколкото помня..трябва да почетем марс с нещо по- огнено от филийка.. ;)
приятен ден.. :blink:
-
http://biblioteka.biberonbg.com/index.php
-
Там има има и други неща - Библиотека: Класика :rolleyes:
-
Дори не съм си представяла, че толкова готино нещо може да се намери в нета.
В почивните дни ще направя торта на децата, с баварски крем и бишкоти.
-
Супа с гъби и кисели краствички
ПРОДУКТИ:
1 малка глава лук
300гр. гъби печурки
3-4 кисели ( не мариновани) краставички
1 морков
връзка копър
стрък магданоз
Лукът, гъбите и нарязаният на ситно морков се задушават. Прибавя се топла вода или бульон. След като супата заври се добавят и нарязаните кисели краставички.Подправяме със сол и ситно нарязан копър.
При сервиране- лъжица заквасена сметана и малко магданоз.
п.п.Тази супа може да бъде ъпгрейдвана с парчета риба. :blink:
п.п.п.Гъбите могат да бъдат заменени с картофи.
Това е вариация на руска "Солянка"
Тази супа е страхотна, Уран. Правих я с риба като основно плуващо в нея, беше ми останал печен амур и бульона се получи много добре, накрая без сметаната беше моя вариант.
-
Риба със зеленчуци на фурна - за тези на които не им стига една консерва "Ропотамо" :57:
Около 1 кг прясна скумрия
сварен зрял боб
кисели краставички
моркови
буркан с домати
Рибата се нарязва на шайби, поставя се в тавичка намазана със зехтин, посолява се и се налива малко вода. Запича се леко. След това около рибата се изсипва и разстила смес от моркови на кръгчета, кисели краставички на кръгчета, боба , малко черен пипер на зърна, дафинов лист, и буркан домати. Пече се до готовност и се яде на корем...
-
Моми4ета, дайте предложения за предястия към лозови сърми. :blink:
-
Направо към сърмите ;D
ми, тиквички нещо.....патладжан...с козе сирене и бяло вино. Обожавам козето сирене на Президент :-[ :-[ :-[
-
Благодаря, Аурорка! :kissd:
-
Моми4ета, дайте предложения за предястия към лозови сърми. :blink:
салата Снежанка, домашно приготвена с много орехи.... :P
-
Моми4ета, дайте предложения за предястия към лозови сърми. :blink:
Самите лозови сърми са предястие! ;D
Би могла да приготвиш някакъв сос към тях...
-
Аз правя сърмите винаги в сос /техния собствен/ с 1 бурканче кисело мляко и 3-4 жълтъка. Соса направо го ям като супа ;D
-
Аз правя сърмите винаги в сос /техния собствен/ с 1 бурканче кисело мляко и 3-4 жълтъка. Соса направо го ям като супа ;D
Ето моя измишльотина за сос и на лозови и на зелеви... ;D
Половин кофичка кисело мляко , чаена чаша сметана , чаена чаша прясно мляко....
Вземам лъжичка брашно и го запържвам с бучка масло до златисто. Добавям киселото мляко ,след него прясното , накрая сметаната...всичкото това се случва на бавен огън...Преди да го сваля от котлона добавям две тичинки шафран....и подправка майоран...,накрая една скилидка чесън пасирана и няколко капки фреш лаймс....
Става уникално! ;D
-
Благодря ви моми4ета!
Винаги правя лозовите сърми със сос. :blink:
Марая, а какво ще ме посъветваш като основно ястие, ако ги предложа тях самите като предястие? Въпреки, 4е винаги съм ги предлагала като основно ястие (топли).
-
Моми4ета, дайте предложения за предястия към лозови сърми. :blink:
салата Снежанка, домашно приготвена с много орехи.... :P
Благодаря, Нова!
В BG редовно я правех, но тук йогурта не го консумират толкова и познатите ми въобще не го оби4ат. :-[
-
Благодря ви моми4ета!
Винаги правя лозовите сърми със сос. :blink:
Марая, а какво ще ме посъветваш като основно ястие, ако ги предложа тях самите като предястие? Въпреки, 4е винаги съм ги предлагала като основно ястие (топли).
Ако са постни сърмите винаги са предястие... ;D....Топли или студени няма значение.... ;) ;D
След тях вървят рибни основни ястия! Вземи един или два лаврака и ги направи с морска сол...Лесно , бързо и вкусно.... ;D :P
Разбиваш един белтък /само белтъка/ намазваш лавраците посипваш ги с морска сол и печеш във фурна...След това разбира се очукваш морската сол и сервираш филенцата....До тях можеш да сложиш като гарнитура аспержи и варени картофи.....или салата рукола..../Гарантирам , че скорпито ще еректира от кеф/ :wub:
-
Благодаря, Марая! :blink:
Той ве4е е еректирал от гозбите ми. ;D
Утре ще ни идва майка му на гости. Той се спука да ме хвали колко съм добра в гозбите и сега се 4удя с какво да я смая, нещо дето не е опитвала никога. :blink:
Ина4е, сърмите ги предпо4итаме месни.
-
Благодаря, Марая! :blink:
Той ве4е е еректирал от гозбите ми. ;D
Утре ще ни идва майка му на гости. Той се спука да ме хвали колко съм добра в гозбите и сега се 4удя с какво да я смая, нещо дето не е опитвала никога. :blink:
Ина4е, сърмите ги предпо4итаме месни.
Сложи им няколко стафиди...Направи един сос....И....съкровището ще потръпне... ;D :wub:
-
Дойде пролетта и аз минах на бяло вино. Като изпия 7-8 бутилки от един вид /не наведнъж ;D/ и обичам да сменям вкуса.
Препоръчвам ви следните бели вина на Едуардо Миролио. Това ще пия за сезона пролет-лято ;D
св. Илия Шардоне. Около 7 лв
(http://img215.imageshack.us/img215/6858/sichardonnay2009large.jpg) (http://img215.imageshack.us/i/sichardonnay2009large.jpg/)
Спирала /купажно/ Совиньон Блан и Шардоне 2009. Около 8 лв
(http://img816.imageshack.us/img816/3676/bigimg12971729969465.jpg) (http://img816.imageshack.us/i/bigimg12971729969465.jpg/)
Намерих сайт за поръчки на алкохол он-лайн ;) :-[ (http://www.google.bg/imgres?imgurl=http://www.meik98wines.com/img/OBIAVI/BIG_IMG_12971729969465.jpg&imgrefurl=http://www.meik98wines.com/%25D0%25B1%25D1%258F%25D0%25BB%25D0%25BE-%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25BE-%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%258C%25D0%25BE%25D0%25BD-%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25BD-%25D0%25B8-%25D1%2588%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B5-%25D1%2581%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B0-2009-%25D0%25B3-075-%25D0%25BB-%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BE_9465&usg=__N_3G_OwdqAvs2P3Ftt2WKWJgQc8=&h=500&w=146&sz=28&hl=bg&start=7&sig2=AL6FQ9rekBtb86kwh1eYeA&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=ODqO5Sb4N9Gm9M:&tbnh=130&tbnw=38&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25A8%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B5%2B%25D0%259C%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BE%26um%3D1%26hl%3Dbg%26sa%3DN%26rlz%3D1W1GFRE_bg%26tbm%3Disch&ei=1Z2cTfDXHNSBswap59XtBQ)
-
Намерих сайт за поръчки на алкохол он-лайн ;) :-[
а бравос - гледаш да се помазниш на Нептуня в риби а :08: :rolf:
-
В момента го отработвам. Много дълго ще да е това отработване. Това му е хубавото на Нептуна. ;D ;D ;D
-
Дойде пролетта и аз минах на бяло вино. Като изпия 7-8 бутилки от един вид /не наведнъж ;D/ и обичам да сменям вкуса.
аз ги пия и зимно време ;D (всъщност основно тях целогодишно)
ето ти едно много добро, като решиш да смениш вкуса - Совиньон Блан на Братя Минкови :blink:
и друг сайт на прилична верига за вина с домашна доставка www.casavino.bg
-
Една лесна и вкусна супичка:
- картофки се обелват и нарязват на едро
- моркови и те на парчета /аз имам зеленчукова подправка, която включва тях и пащърнак и други зелении/
- глава от целина измита добре и тя по същия начин
- стръковете от целината и те се слагат
- пресен лук
- заливат се с вода и врат до хубаво омекване
- към края се добавя зехтин и сол
- пасира се и се подправя с шарен пипер
- преди ядене лимонов сок; и крутони, но може и без тях - зелената салата е достатъчна
-
вчера пекохме цяло яре /малко/ в домашната фурна и се получи много добре- с плънка от гъби, ориз, пресен лук, джоджен и спанак..но след като и днес обядвахме от него, ми дойде малко в повече месото и реших за вечеря да ям само салата от домати и краставици..но не с обикновен хляб, а с някакъв по- специален ми се щеше, който ест. да си направя сама и да е топъл.. ;)
мислих, мислих и реших да е хляб с маслини и зехтин..всичко правих на око, без рецепти /както обикновено/.. :P
взех един пакет брашно, изсипах го в голяма купа, отделих малко за месенето..в останалото изсипах маята, 2 яйца цели и белтъка на трето, /жълтъка го оставих за мазане/, суп. лъжица захар /равна/ и щипка сол /защото маслините нали са солени/..сипах топла вода и замесих обикновено тесто..след това сипах гореща вода в още по- голяма купа и поставих тази с тестото в нея, за да втаса по- бързо, покрих с кърпа..
докато втасваше обезкостих черни маслини /може би 200-300 грама/, които като съм купила съм сложила в кутия и съм покрила с чист зехтин и така в хладилника..така правя винаги, за да се запазват в идеално състояние, а зехтина също не хвърлям, а слагам на зелени салати, той се ароматизира от маслините и е чудесен..
одялках ги, значи и прибавих и зехтина, в който са стояли..
извадих тестото, което си беше вече удвоило обема, разтеглих го и започнах да го меся с маслините, като слагах по една- две шепи и месех, за да се усвои по- лесно..ръсех непрекъснато с брашно отдолу- пое ми едната чаша, която бях оставила и още една се наложи, важното е да става меко и еластично..и така, докато усвои всичките маслини и зехтин..включих фурната на 75 градуса за десетина минути да се загрее малко..
разделих тестото на топки и ги подредих в намазаната с олио четвъртита тава от фурната..така ги разделих, че да се събере всичкото тесто и поставих тавата в леко загрятата фурна още двайсетина минути, докато видях, че топките пак са си удвоили обема, даже и повече..първоначално имаше по един пръст между тях и не стигаха до ръба на тавата, накрая се бяха слепили и се подаваха отгоре..извадих тавата, намазах ги с жълтъка, разбит с една лъжица вода и леко резнах топките на кръст с остър нож, за да могат да се надуят още ако е засъхнала коричката..
докато ги мазах, увеличих фурната на 200 градуса, сложих ги вътре и пекох малко, докато съвсем леко започнаха да розовеят и намалих на 180 градуса, докато се изпекоха по мое усмотрение..време не гледам, водя се по миризмата и цвета на коричката..а миризмата е божествена.. :-[
извадих ги и ги покрих за 20 мин. с кърпа, за да ''отидат на нивата''.. ;)
но не мога да намеря кабела на фотото, затова ги снимах с телефона, а той не прави много хубави снимки, но все се вижда нещо..вкуса и аромата са невероятни, сега ще правя и салатата, докато са топли.. ;D
-
Ауууу, срахотни хлебчета си направила. Пробвай и със зелени маслини. Те много вървят на хляб ;)
-
И аз точех лиги, четейки рецептата. А има и картинки - аууу, не ви ли е срам!? ;D
Бих се изкушила да направя такива хлебчета вкъщи, но няма кой да ги изконсумира, аз най-много да изям две-три и всичко ще ми се залепи веднага на задника. :-[
-
Ауууу, срахотни хлебчета си направила. Пробвай и със зелени маслини. Те много вървят на хляб ;)
опитвала съм със зелени маслини, нарязани на шайби, /мисля, че имаше и кимион в тях, или риган/, наистина са хубави, но нямам навика да купувам, защото ми киселеят..трябва да купя специално, защото обикновено готвя импулсивно, съчетавайки налични материали..освен когато ще ми идват гости, тогава планирам всичко предварително.. ;)
Лелииийййй!!! Кеффф! А аз забърках кюфтета от коприва с млечен сос, пангасиус на скара със салата от червен лук, картофи, авокадо и зелен лук с див чесън, но твоят хлебец накара лигички да ми потекат :-[
мммм....
заменям хлебчета за кюфтета от коприва с млечен сос!! ;D
тази година така съм се настървила на копривата, че вече сигурно изядох два- три чувала.. ;D
чудя се вече да нямам анемия и организма ми така да реагира сам..като видя коприва и се настървявам като куче пред месарски магазин.. :rolleyes:
И аз точех лиги, четейки рецептата. А има и картинки - аууу, не ви ли е срам!? ;D
Бих се изкушила да направя такива хлебчета вкъщи, но няма кой да ги изконсумира, аз най-много да изям две-три и всичко ще ми се залепи веднага на задника. :-[
е, ние сме трима възрастни и две деца..за два почивни дни ще ги излапаме.. ;D
и на мен ми се лепи, да не мислиш че не ми се лепи, изядох три с една голяма салата и едва се довлякох до компа.. :-[ :confuse3:..но ще му мисля друг път.. :haha: :rolf: :haha:
-
похапнах- четейки и гледайки,благодаря :P сега ша пийна една чаша вода, че маслинките солени и си лягам,
;D а не пека крем-карамел,ама чак утре ще го пробвам :P
-
Момичета ,имате ли представа къде в София мога да си намеря животинска сметана(да не е квасена).Имам една торба с орехи в къщи и рецепта от една сладкарка за орехов пай,който може и да не се затопля,но за целта ми трябва и животинска сметана.Никъде не видях да се продава а от доста време ми се върти в главата пустия му пай :blink:
-
Момичета ,имате ли представа къде в София мога да си намеря животинска сметана(да не е квасена).Имам една торба с орехи в къщи и рецепта от една сладкарка за орехов пай,който може и да не се затопля,но за целта ми трябва и животинска сметана.Никъде не видях да се продава а от доста време ми се върти в главата пустия му пай :blink:
Пробвай с течна....Иначе не знам...,само в Русия май-все още има такава.... ;D
-
Момичета ,имате ли представа къде в София мога да си намеря животинска сметана(да не е квасена).Имам една торба с орехи в къщи и рецепта от една сладкарка за орехов пай,който може и да не се затопля,но за целта ми трябва и животинска сметана.Никъде не видях да се продава а от доста време ми се върти в главата пустия му пай :blink:
Пробвай с течна....Иначе не знам...,само в Русия май-все още има такава.... ;D
Тя по принцип е течна ,малко по-гъстичка,но предимно сладкарски работилници работят с нея.Например истинския крем "Гараш " се прави с животинска сметана.С течната растителна сметана ми казаха,че не става като хората.
-
Ама за каква Русия говорите? :-\ Животинската сметана е от мляко - от животински продукти, има заквасена българска, и течна President :
(http://navigator.receptite.com/wp-content/uploads/2010/04/president-cook-smetana.jpg)
- в Пикадили със сигурност, но и във Фантастико, и в Била аз я намирам.
Растителна течна има такава в нащ'а бакалия:
(http://www.almalibre-prof.com/images/004/4.png)
В Пикадили не съм проверявала.Ще взема да се вейна до там :blink: Мерси!
-
На щанда за UHT обработени млека и Деметра много ти е свеж новия аватар.
-
На щанда за UHT обработени млека и Деметра много ти е свеж новия аватар.
Благодаря! :blink: И мене ме кефи(аватара де...) :blink:Стария наистина беше малко мрачничък.
-
ммм наплюсках се като прасе и се сетих за тази тема, че отдавна не съм писала нищо тук ;D ;D ;D ще ви пусна рецептата, но без снимка, защото още топло топло го изплющяхме всичкото и не остана ред да се снима :rolf: :rolf: :rolf:
обожавам миризмата на масло и бисквити... мммм прекрасна е :wink2:
ПАЙ С КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ И БАНАНИ
продукти:
1 пакет бисквити закуска - 330гр
1 пакетче чисто масло - 125гр
4 ябълки
2 банана
1 препълнена лъжица масло
1 чаша захар
2-3 супени лъжици ром или коняк
1 малка кутийка сладкарска сметана
1 кофичка заквасена сметана
3 супени лъжици пудра захар
кокосови стърготини
приготвяне:
бисквитите се натрошават на ситно и се смесват с размекнатото масло. разстилат се в тавичка за пай /кръгла и с ниска стена/, като по ръбовете се оставя малко по-повдигнат от средата. пече се в загрята фурна на 200*С за около 10-15 минути - да се зачерви.
ябълките и бананите се обелват и нарязват на кубчета. в тенджерка се слага лъжицата масло и захарта и се карамелизира. преди да стане тъмнокафява се изсипват нарязаните плодове и коняка. бърка се докато се овалят хубаво плодовете в карамела и си като си пуснат сока и стане на гъста каша се маха от котлона.
карамелизираните плодове се изсипват върху блата.
сладкарската сметана се разбива на сняг с миксера. добавя се заквасената сметана и пудрата захар. доразбива се с миксера. изсипва се върху плодовете и се размазва равномерно. отгоре се наръсва с кокосови стърготини. слага се в хладилник да изстине добре и да се стегне.
да ви е сладко :88:
е, ние не го изчакахме да изстине изобщо и дори не го рязахме. като гладни дечурлига от гладна Африка го нападнахме с лъжиците ;D ;D ;D просто миризмата на масло и бисквити е неустоима...
-
Тирамису
Продукти:
2 пакета бишкоти български, има ги в Пикадили,
1 кутия – 200г. Маскарпоне
1 малка бг заквасена сметана – 200г. Някъде
200мл. Коняк, хубаво уйски, арманяк, или Ром червен – може малко шишенце Атлантик, че е по-ароматизиран
3 пресни яйца
Около 1 ч. Чаша захар
7 чаени лъжици с връх нес кафе
Около 400 мл. Студена вода
50-70г. Чисто холандско какао /в краен случай и с нескуйк става/
Процедура:
-В голяма купа разбивате белтъците с около една лъжичка от захарта на твърд стабилен сняг;
-В друга купа разбивате жълтъците с половината от другата захар на пяна, добавяте сметаната и маскарпонето и бъркате докато всичко стане на пяна, а захарта е добре разтопена, ако имате пудра – е по-лесно.
- в трети съд разтваряте водата + нескафето + другата половина от захарта + алкохола
-много внимателно с леки бъркания, за да не спаднат добавяте белтъците на сняг към крема със сметаната, докато се смесят на въздушен мус.
В подходящ съд – за предпочитане голяма дълбока правоъгълна кутия подготвяте нареждането /може и в малки отделни порционни купички, за да ви е по-красиво за сервиране/ - и така, топите бишкотите в сместа с кафето и нареждате редче сиропирани бишкоти, заливате с крем, и повтаряте. Внимавайте само с разпределението – да ви стигне крема за покриване на последния ред бишкоти.
Накрая поръсвате с какаото и поставяте във фризер за поне 3 часа. /ако работите с малки порционни купички времето е 1 час примерно/.
Прия,
сигурно става хубаво тирамису, но много е омотана рецептата му ;) в тая тема съм пускала оригиналната рецепта и наистина си залагам дебелата тиква за резултата. вкуса на тирамисуто идва от Бейлиса и Амаретото /аз мразим Амарето и затова слагам двойна доза Бейлис/. бишкотите трябва да са Савоярди, защото бг бишкоти нямат състава и хрупкавостта на Савоярдите и в никакъв случай не трябва да се разваля вкуса на Маскарпонето със сметана... но това е моето мнение.
просто съм луд фен на тирамисуто и съм яла всякакво в различни заведения, но вкуса на оригиналното е един път ;)
-
е добре щом казваш ;)
-
Ето ви един сайт с с истинско италианско тирамису, не ми се превежда, късно е и съм уморена. Та нито Бейлис, нито Амарето, евентуално вино Марсала или друго сладко бяло вино, когато се прави със Забайоне. Аз специално го правя със Забайоне, тъй като от мисълта за сурови яйца ми се отщява. Обърнете внимание на количествата Маскарпоне и сметана (разбира се че има сметана)! Правила съм четири пъти тирамису по рецептите в сайта, включително в количества за големи партита и гарантирам, че критики няма да има и от най-големите познавачи. http://www.annamariavolpi.com/page30.html
п.п. Луната в Козирог не можа да се стърпи, тук става дума за уважение към класиката и стила все пак.
-
Предлагам бърза и лесна рецепта за мезе, много вкусно. :blink:
Картофени пантофки
Обелват се няколко картофа със средна големина, т.е. да не са много дребни, да не са и гиганти.
Разрязват се надлъжно на две части, после двете половинки могат да се разрежат по още веднъж надлъжно. Сърцевината се изрязва, за да има място за плънка. Изрязаните парченца не се хвърлят, а се ползват после като капачета.
Взема се бекон, нарязва се на по-едри квадратчета. Всяко квадратче се цепи по средата, за да се получат по две триъгълничета. Във всеки картоф се слагат по две парченца бекон.
Взема се кутия топено сирене с копър и краставица ("Крем за мазане" на Хохланд). Всеки пълнен картоф се намазва отгоре с топ. сирене и след това отгоре се слага капачето. Взема се заквасена сметана (според количеството картофи), разрежда се с вода, разбърква се до хомогенна смес и се заливат картофите, поставени в намазана с олио тавичка. Поръсват се със сол, черен пипер, нарязан пресен или сушен копър, по желание може и с друга подправка, подходяща за картофи. Пекат се на фурна до готовност.
Могат да се консумират с бяло вино, за предпочитане Шардоне. Приятен апетит. :P
-
здравейте и от мен (старо куче с нов ник, че и идея си нямам как бяха старите данни :rolleyes:) - както и да е де :)))
имам луна в риби (5-ти дом, а рак ми е на мс - само за справка) - все още не аспектирана много от Нептун :P
не съм от най-сръчните в кухнята, но наскоро сътворих това в чест на дъщеря ми :)
(http://i176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/th_08.jpg) (http://s176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/?action=view¤t=08.jpg)(http://i176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/th_07.jpg) (http://s176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/?action=view¤t=07.jpg)(http://i176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/th_04.jpg) (http://s176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/?action=view¤t=04.jpg)(http://i176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/th_03.jpg) (http://s176.photobucket.com/albums/w193/boliarka/mamaCake/?action=view¤t=03.jpg)
снимките нещо не станаха ама :(
не блести с нещо кой знае какво, но като за първи опит искрено се учудих, че се справих (поне се оказа вкусна)
та ако някои се интересува ще споделя и рецептата
блатовете са готови - водят се пандишпанови (какао и ванилия)
основния крем е следният:
350мл течна сметана,
500гр фина неовкусена извара;
плодовете от един компот от круши (оригиналната рецепта беше с плод от манго от консерва);
Около 200гр. сладко, аз използвах смокиниево (оригиналната рецепта беше с кайсиево или екзотични плодове)
2 с.л. пудра захар (аз сложих ванилена)
За глазура използвах най-обикновен „маслен крем”
125гр масло
1 ванилия
2ч.ч (240мл) пресята пудра захар
2с. л прясно мляко
И за захарния фондан и фигурите:
1 пакетче желатин 60мл вода
1/2ч.л лимонена киселина - лимонтозу
около 1000гр пресята пудра захар
1 с л глицерин това е в оригиналната и тъй като не знам къде се продава (поне не видях в някои от супер маркетите) сложих около 70-75г. масло.
бои за сладки
- така и не схванах цаката на тези фондани (поне с моделирането)
къщичката е от блатовете за стените е използван разтопен шоколад с малко масло (нямах кафяво)
ами това е :) ако някои се интересува мога и технологията да пусна
-
Боже, Фейри, как имаш нерви за това?
Луна в Близнаци - поръчвам храна за вкъщи :)
Не мога да готвя!
-
;D до скоро и аз нямах претенции да готвя, (да не споменавам останалите домакински дейности), но когато ме открехнаха, че готвенето може да е забавно и да се твори си викам хъмм това е като за мен :) надявам се другия път да съм по усвоила техниките и да стане по-добре :)
принципно в стила "аламинути" и "на бързо, колкото да не умрат от глад" съм най-добра ;D
-
Вкусна торта. ;D
Обичам сладкото.
-
трябва ми отговор бързо, бързо, бързо!
някой желирал ли е досега заквасена сметана?
че правя торта за щерката и искам да направя крема за слепване на блатовете със бита сладкарска сметана + заквасена сметана + ананаси и да желирам. само че изобщо не се сещам дали досега съм желирала заквасена и идея си нямам как ще стане :-\
-
никой ли не знае :o :'(
след малко ще забърквам крема и още се чудя какво да правя :unsure:
-
Не съм чувала сметана да се желира.
Знам, че с желатин може да се желира бульон, както и разбити белтъци.
Ха, току що го открих при братушките ;D:
Девочки, подскажите пожалуйста рецепт сметанника, но это не торт, не пирог, а десерт, очень похожий на сливочное желе. В супермаркетах продают что-то похожее под названием "Сметанный десерт".
100 г сметаны
25 г сахара
3 г желатина
тертая лимонная корка или ванилин
75 г клюквенного соуса (без этого можно обойтись)
В сметану положить сахар и пряности, мешать, пока сахар не растворится, добавить еще не остывший распущенный желатин, влить в формочки, дать загустеть. Подавать с клюквенным соусом. (Количество продуктов указано для 1 человека.)
Значи с желатин се желира все пак. :blink:
-
благодаря ти, Лили, ще се пробвам да си преведа непознатите думички ;D
ама преди 10ина минути го забърках и го сложих малко да стегне в хладилника преди да сглобя тортата. да се надявам, че ще стане, щото вече стана късно и не ми се измисля нов крем ;D преди да сложа купата в хладилника си чофнах малко - много е вкусно и дано да стегне :P
-
Чак сега видях поста, съжалявам. Ананаси и киви не подлежат на желиране, доколкото знам. За кивито съм 100 процента сигурна от собствен опит. За заквасената сметана не виждам проблем.
-
Момичета ,имате ли представа къде в София мога да си намеря животинска сметана(да не е квасена).Имам една торба с орехи в къщи и рецепта от една сладкарка за орехов пай,който може и да не се затопля,но за целта ми трябва и животинска сметана.Никъде не видях да се продава а от доста време ми се върти в главата пустия му пай :blink:
Има италиянска такава в Билла,но мисля,че не е подсладена - има нарисувана крава :blink:
-
тортата стана супер и няма проблем с ананасите ;D
-
Тези луни, които не можем да готвим, какво да напишем? Какво обичаме да ни готвят...? :rolleyes:
-
Тези луни, които не можем да готвим, какво да напишем? Какво обичаме да ни готвят...? :rolleyes:
Удобство си е, човек да има вкус към готвенето и храненето – ако не са му призвание, поне да има положителен опит от предишни животи:)
Защото друго може и да не прави, но като е жив, все с нещо трябва да се храни:)
Кофти си е, да се усеща гладен, а да не се сеща какво му се яде:)
-
Имам чувствителен вкус поне. А слънчевото хранене? :)
-
Имам чувствителен вкус поне. А слънчевото хранене? :)
а, аз за известно време приключвам с диетите, защото сега се чудя грип ли карам някакъв или да си купя един алмагел от аптеката за гастрит:)
Иначе съм много доволна от ритмичното и психичното дишане - редовно като се сетя за тях и си ги практикувам:)
А ако под слънчево хранене имаш предвид да се храня само с прана..........:)- то ще е за някое друго прераждане явно:)
Що, ти да не си минал само на такова?:)
-
За какъв грип става въпрос? И аз нещо не съм добре напоследък и се чудя какво ми е и откъде ми идва.
Дай инфо за това дишане, точно не вчера, а оня ден се сетих да пробвам и с дишане да се оправям, ама засега само дишам и издишвам дълбоко. Тъкмо твоето споменаване на дишане ми иде дюшеш.
-
За какъв грип става въпрос? И аз нещо не съм добре напоследък и се чудя какво ми е и откъде ми идва.
Дай инфо за това дишане, точно не вчера, а оня ден се сетих да пробвам и с дишане да се оправям, ама засега само дишам и издишвам дълбоко. Тъкмо твоето споменаване на дишане ми иде дюшеш.
има май някакъв вирус- сестра ми е на 100-км от мен и не съм я виждала от месеци/т.е. никакви реални контакти/, но и тя тия дни по телефона говореше за подобни симптоми - някакво гадене и ей такива неща.
А за дишането- утре ще отворя книга и ще ти цитирам точно- трябва си разбиране като правим нещо- иначе броиш на ум и вдишваш и издишваш- страхотен ефект има от първи път даже- сега се сещам, че може да и е по-добро от валериана при стрес - но утре
-
Само контролирано дишане ли е или се изпада и в медитативно състояние? Ако визуализираш по някакъв символичен начин как издишаш болестотворните частици-вируси, дали няма да е по-ефективно?
Слънчевото хранене ми е много любопитна сфера, но има някои неясноти около Хира Манек. По-проблемно е, че у нас малко трудно ще се практикува това през по-зимните месеци, когато изобщо няма слънце. А Хира Манек казва, че не знае какво е поведението на стомаха, след като минеш на слънчево хранене и го прекъснеш, връщайки се към нормалното. Предпочитам да играя по-сигурно и да не го изпровам върху себе си.
-
За какъв грип става въпрос? И аз нещо не съм добре напоследък и се чудя какво ми е и откъде ми идва.
Дай инфо за това дишане, точно не вчера, а оня ден се сетих да пробвам и с дишане да се оправям, ама засега само дишам и издишвам дълбоко. Тъкмо твоето споменаване на дишане ми иде дюшеш.
Най-общо казано дихателните упражнения са насочени към достигане на траен вътрешен покой и събиране на достатъчно енергия за желаната външна активност.
Приема се, че са добра профилактика или даже имат оздравително въздействие върху организма при редица заболявания. Това въздействие се постига чрез баланса на „ин“ и „ян“ енергиите.
Ритмичното дишане се състои в равни интервали на вдишване и издишване, като между тях има половин интервал на задържане. Броенето е по пулса или пък просто се брои на ум. /аз от години си дишам ритмично докато пътувам и някой друг шофира – уплътняване на времето, пък и може наистина да се стига до вътрешен покой и да се събира сила:)/
А за психично дишане се говори, когато се стигне до осъзнаване на усещанията, които са под прага на обикновената ни чувствителност. Значи почва се с ритмично дишане и се минава към психично/по време на псичното си представяме как при вдишване косъмчетата на тялото прилепват към кожата, а когато издишваме – настръхват.
/а някога може да се стигне и до самадхи, което всъщност е способност интервалът между вдишване и издишване да се задържи до 28 мин – чували сме за преживяванията по време на самадхи:)/
Това, в което съм сигурна, е че чрез ритмично дишане се постига вътрешен покой.
А иначе може и напоследък да не си много тонизирана, защото докато тр.Юпитер активира дома на здравето, сме склонни да се претоварваме:)
-
Само контролирано дишане ли е или се изпада и в медитативно състояние? Ако визуализираш по някакъв символичен начин как издишаш болестотворните частици-вируси, дали няма да е по-ефективно?
Слънчевото хранене ми е много любопитна сфера, но има някои неясноти около Хира Манек. По-проблемно е, че у нас малко трудно ще се практикува това през по-зимните месеци, когато изобщо няма слънце. А Хира Манек казва, че не знае какво е поведението на стомаха, след като минеш на слънчево хранене и го прекъснеш, връщайки се към нормалното. Предпочитам да играя по-сигурно и да не го изпровам върху себе си.
добре де, дай в три реда в какво се състои това слънчево хранене:) - кой знае човек, може и да сме го практикували, без да знаем, че е било такова:)
-
Преди две години бях пуснал една темица по въпроса. Намерих я. :)
http://astrosite.org/forum/index.php/topic,3257.0.html
-
Преди две години бях пуснал една темица по въпроса. Намерих я. :)
http://astrosite.org/forum/index.php/topic,3257.0.html
браво- чудесна тема - ще го пробвам това слънчево хранене, но по-нататък.
Ти пробва ли го?
Не мисля да стигам до крайности, но ми трябва енергия.
-
БАНИЦА С ПРАЗ И ПЕЧУРКИ
продукти:
1 пакет кори за баница
1 праз
0,5 кг печурки
200 гр сирене
200 гр кашкавал
мащерка, сол
1 кофичка кисело мляко
5 яйца
0,5 ч.л. сода за хляб
1 водна чаша тъмна бира
приготвяне:
Празът се накълцва на колелца, печурките се нарязват на филийки, кашкавала се настъргва, а сиренето се натрошава. Празът и гъбите се запържват в малко зехтин и като им се изпари водата се пресипват в купа, добавя се сол и мащерка на вкус. Като изстине се смесва с кашкавала и сиренето. Корите се разстилат на масата, наместват се откъм широката част към вас и в края се посипва доволно количество плънка. Вземат се по 2 листа и се завива на руло. Нареждат се в намазнена тава, като се завиват вътре. Като се наредят корите и тавата е пълна се прави заливката: киселото мляко, яйцата, содата и бирата се разбиват добре и се залива баницата. Пече се до готовност.
Сервира се с кана добре изстуден айран.
Да ви е сладко!
-
мащерката звучи добре :P :)
-
Луна във Везни имам.Много обичам даготвя,МНОГО ;D А да ям - още повече.Но съм капризна по отношение на храната,готвя всичко,но не всичко обичам.Обичам картофи под всякаква форма,зеленчуци и плодове.Месото никак не го обичам. :blink:
-
С моята Луна в Скорпион като за начало ми е трудно да измисля какво да готвя, сигурно защото рядко съм гладна ;D
Не съм добър готвач, според дъщеря ми понякога ми се получават нещата :unsure:
Готвя безмазно и безсолно, както се изрази преди време брат ми :angry: Абе с две думи, има си хора на които им се отдава готвенето, пък съм на мнение, че ако нещо не го можеш поне оценяй труда на другите.
Фен съм на слънчевото хранене, обаче много обичам плодовете и салатите, та в тоз ред на мисли за сега ще продължавам да дегустирам ;D
-
Намерих тази "стара" тема, досега не се бях отбелязвала в нея. Но ето, че дойде момента ;D
Упорито ме удари кулинарната вълна, готвя като никога досега ;D Набързо отново направих Черешов пай.
Добавям и едно ястие от тези дни - Киноа с тиквички. За втори път го готвя, многооо е вкусно и здравословно.
От една луна в риби :blink:
-
Намерих тази "стара" тема, досега не се бях отбелязвала в нея. Но ето, че дойде момента ;D
Упорито ме удари кулинарната вълна, готвя като никога досега ;D Набързо отново направих Черешов пай.
Добавям и едно ястие от тези дни - Киноа с тиквички. За втори път го готвя, многооо е вкусно и здравословно.
От една луна в риби :blink:
Това с тиквичките веднага ме заинтригува :blink: какво е, що е, как е?
-
Ммм каква вкусна тема! Принципно не обичам да готвя,сигурно защото съм Водолей,но направя ли нещо винаги става перфектно. Луната ми е в Рак,а това май е добро разположение за кулинария. Обичам да правя салати,ястия с картофи,тиквички,ориз и яйца-най вече постни манджи. Любимите ми подправки са копър и чесън. Една от любимите ми салати се приготвя с една нарязана на кубчета краставица,една консерва царевица,една кутия майонеза,сол и много копър. Става безумно вкусна! :P
-
Луна в скорпион-обожавам да готвя,но не всичко ми се отдава.Или по-скоро нямам желание и търпение да се науча.По-лесно ми е,когато мама е насреща. ;D (за ястията,които ми са трудни за приготвяне)
-
водолейска третодомна луна - мързи ме да готвя и готвя почти всеки ден по задължение и почти никога по рецепта и точни пропорции - все нещо променям заменям и експериментирам, но когато ми се доготви обикновено е десерт и то някой засукан разточителен и изглеждащ уникално - обичам когато произведението ми впечатлява - по-скоро е от аспектите на луната - част е от фиксиран кръст с юпитер меркурчо и плутон
-
Моята рачешка Луна готви според настроението и най-вече ако има за кого и ако е заслужил. ;D
Ако съм в напрегнати отношения с близките си, губя желание да им готвя и угаждам - ще си карат на пържени яйца и филийки, ако сами не могат да се оправят в кухнята. ;D
-
Моята луна не готви. Постоянно живее в дом без кухня и не притежава нито един уред или приспособление за готвене. Четох някаква "крилата" фраза, че щастлива била жена, на която шампаниерите в кухнята били повече от тенджерите.
Е, аз нямам тенджери. И шампаниери нямам. И кухня.
Ако някой мъж някога ми се отвори на манджи, то ще му отвърна, че не е никакъв мъж, щом не може една жена да нахрани. Да плаща за готови храни, ресторанти и прочее. Аз как го правя. Няма да си влошавам жизнения стандарт като започна да марширувам между печката и хладилника, я. Ааа ма ха.
Иначе и аз искам да ям само домашна кухня. Ама няма. Нямам нищо против някой да ми готви и гощава, ако иска.
-
И аз обичам домашно сготвени ястия, но все не ми остава време за изяви в кухнята, едва намирам време да се нахраня. За мен жилище без кухня не е дом - може почти да не стоя в нея, а да влизам само колкото да отворя хладилника, но трябва да има поне кухненска ниша с всички необходими уреди - така се създава усещане за спокойствие и уют.
Към мъжете нямам никакви по-специфични претенции, но е хубаво, ако умее да готви - не да ми угажда на мен, а да може сам да се обслужва. Така ми се издигат в очите. ;D
-
Черпя ви с още една салата! 1 маруля,1 краставица,2 стръка лук,2 супени лъжици печен белен слънчоглед,50 гр сирене нарязано на кубчета,сол и олио на вкус...Нарязваме марулята и краставицата,добавяме лука,слънчогледа и сиренцето,овкусяваме с подправките и сервираме :P
-
Ако може - без лук, чесън, хрян, целина и рукола. ;D
Но няма нищо по-вкусно от градински домат - да го откъснеш, нагорещен от слънцето, и да го изядеш неизмит, с всичките му микроби и бактерии. ;D
-
Ако може - без лук, чесън, хрян, целина и рукола. ;D
Но няма нищо по-вкусно от градински домат - да го откъснеш, нагорещен от слънцето, и да го изядеш неизмит, с всичките му микроби и бактерии. ;D
Ако няма лук или чесън не ми го хвали :rolf:
-
На Великден като гостувах на бившата "свекърва" и ме нахрани със салата с пресен лук, само дето не умрях после. :))
-
Зелена салата с дресинг от натрошено сирене, кис. мляко и чесън. Луна в Козирог обаче обичам да готвя. Най-много обичам да правя десерти ида ги ям. Може би пък е от управителя на асцендента в Рак.
-
Лелее, на тая свекърва къде и е Луната? :o
-
Хаха, Рачка с Луна в Овен, с нея сме огледало (Овен с Луна в Рак).
Но има доста огън - съвпад на Венера, Марс и Уран в Лъв. ;D
-
Да, забелязвам, че повечето овнешки Луни са много добри домакини и отлично се справят в кухнята, с желание и ентусиазъм.
И в готвенето, и в домакинската работа съм на настроения, както казах. Мога в продължение на седмици или дори месеци нищо да не похващам, да карам по инерция, и изведнъж да ме обземе див ентусиазъм. Общо взето, без стимул нищо не правя.
-
И майка ми е с Луна в Овен и обича да прави много вкусни ястия. Много се сърди обаче, ако някой и подметне, че някой друг готви по-добре от нея. Веднъж и казах, че леля ми прави по-вкусна леща от нея (а то си беше самата истина) и много сбърках...
-
Майка ми беше с Луна в Стрелец (изгряващ Водолей) - такова нежелание да готви и да се изявява в кухнята при никоя жена не съм виждала. Обичаше бързите ястия - бухаш пакет ориз и пилешки бутчета в тавата, слагаш на фурна и готово. Или пък сварени макарони и пържени полуфабрикати. Иначе много хубави сладки и торти умееше да прави, но само за специални случаи, по веднъж в годината. :))
-
Това с тиквичките веднага ме заинтригува :blink: какво е, що е, как е?
Много обичам киноа, много е вкусна и бързо се приготвя. А и всяко едно ястие, което е приготвено с ориз може да се замести с киноа, която е много полезна. Съдържа доста вит. от гр. В, желязо, магнезий и т.н. Продава се по здравословните магазини.
Рецептата:
1 каф. ч. киноа
2 бр. средно големи тиквички
1 бр. морков
1 стрък пресен кромид лук
1 с. л. зехтин
хималайска сол с билки
1. Киноата се поставя в цедка и се измива добре под течаща вода.
2. Слагаме на котлона да заври вода. Тук съотношението е същото, както при ориза 1:3, но аз поставих 5 каф. ч. След като кипне водата, добавяме киноата и оставяме на слаб огън, докато се свари.
За ~15 min е готова. Изсипваме я в цедка.
3. В друг съд слагаме 1 с.л. зехтин, нарязаните на кубчета тиквички, настъргания морков, лукa, добавяме ½ каф. ч. водичка и поставяме на котлона.
Периодично разбъркваме, докато се задушат и омекнат продуктите. След като зеленчуците са готови добавяме сварените зрънца, разбъркваме и махаме от котлона.
4. Посоляваме. Аз използвах готова смес от хималайска сол с 20% билки.
Ето как изглежда от близо сготвена:
(http://prikachi.com/images/395/6150395A.jpg)
-
Не намерих за луна в риби, за себе си мога да кажа, че не обичам мястото наречено кухня. Правя някои неща, но насила. На мен ми стига една салата, няколко плода, и цял ден мога да карам така. :blink: :blink: :blink: :blink: по принцип съм скарана с хараната. :wub:
-
Аз съм се разписвала в темата, но ще се повторя.
И моята майка е с Луна и Слънце във Водолей. И никак не обича да готви. За нея важи правилото - каквото има в пазарската чанта да го "хвърли" в тенджерата на печката. Което падне вътре, то се готви. Не обича завъртяни ястия да прави. От типа на майката на Лили е. ;D Ориз с пилешко ми е втръснало, а по принцип обичам ориз. ;D
Тя и сладкарски изделия не умее да приготвя.
Баща ми е кулинар. Има Луна в 29 градус на Близнаци, секстил към Юпитер и Плутон, тригон Марс и Нептун, опозиция Венера. Луната му е осмодомна. Той може да приготви всичко и го прави с удоволствие, с мерак. Скоро ми беше на гости и си игра един час да маха костиците от една риба с малки клещи, за да е удобно на другите, когато я хапват. Аз толкова нерви нямам за такива дейности.
Моята Луна е огнена, в Лъв, съвпад Дсц. Ако готвя за някой, правя го с голямо удоволствие. С желание да му създам хубав миг. Тогава се старая. Получава ми се почти всичко, но не се виждам много като домакиня, която се старае всеки ден да се повъртя в кухнята. :-[ Мога и така, ако се налага, но не ми е на сърцето, когато е задължение за всеки ден.
Иначе обичам да посрещам гости, да им приготвям разни неща, обичам да правя много експерименти, променям рецептите, ползвам много подправки.
-
Ако готвя за някой, правя го с голямо удоволствие. С желание да му създам хубав миг. Тогава се старая.
Това е основният мотив и при мен, ако реша да готвя. :blink:
-
Да, точно в моя 1 дом попада. :blink: И май като цяло жените не обичате, когато някой ви каже, че друг готви по-добре от вас, нали? Аз си изпатих заради голямата си уста. :-[
-
Зелена салата с дресинг от натрошено сирене, кис. мляко и чесън. Луна в Козирог обаче обичам да готвя. Най-много обичам да правя десерти ида ги ям. Може би пък е от управителя на асцендента в Рак.
А Венера как е поставена, тя е по сладичкото
И тя в Козирог, но пък на МС.
-
С Луна в Козирог съм и не обичам да готвя както и да ям, за жалост ми се налага да готвя редовно. По сведения на очевидци съм се справяла страхотно, но те очевидците са и заинтересовани лица и а са казали нещо друго, а съм ги оставила гладни.
Готвя неща които стават бързо, мотането в кухнята и най-вече цапането на 2 мивки съдове ме докарва до лудост, чиста загуба на време. Обичам да експериментирам с някоя нов рецепта и така изненадвам и домочадието и себе си ;D
Ако ме оставят намира никога няма да се сетя, че има печка в апартамента и прекрасно ще си живея на кафета, млека и фрешове.
-
И ти май като Пеги Бънди, която не знае къде и е фурната. ;D
-
И ти май като Пеги Бънди, която не знае къде и е фурната. ;D
Знам аз знам какво агнешко на фурна правя ;D но е защото трябва, а не защото искам. С тази аскетска Луна не ми е в кръвта да правя нещо завъртяно и възвишено, но всеки с талантите си ;)
-
И ти май като Пеги Бънди, която не знае къде и е фурната. ;D
И аз съм като нея. Хич не ми се отдава, всяко мое готвене завършва с опустошение на кухнята, след това трябва да чистя три дни ;D Веднъж сложих маслото с опаковката в микровълновата и естествено пламна ;D И за да си заслужа русата косичка, после си намазах филия с запаленото масло ;D
-
Виждам, че преобладава водолейският акцент като "лош" кулинар. Понеже, очевидно нямам вид на въртокъщница, успявам да изненадам неприятно такива, дето се мислят, че по рождение са окичени с кордон бльото. ;D Много от нещата съм научила от приятелка с още по- подвеждащ вид ( с по една педя поли и 8 сантима токчета на дъъълги крака ;D)- козирог с водолейски стелиум и лъвска Луна.
Признвам, че нямам амбиции в посока кухня, но се справям чудесно по задължение. Ключовата дума е задължение- 2 деца и съпруг. Аз бих карала на салати и фромажи плюс някоя и друга супичка- 2-3 пъти седмично. ;D
-
Признвам, че нямам амбиции в посока кухня, но се справям чудесно по задължение.
По задължение се справям и аз с домакинската работа, като няма кой друг да я свърши. ;D
-
Най-много обичам да правя десерти ида ги ям. Може би пък е от управителя на асцендента в Рак.
Хм,от това ще да е ;DИ аз съм така
И друго обичам да ям ,но не и да го готвя.От немай къде правя нещо.
За последния ми таратор ме питаха дали не е нов вид салата,краставиците бяха със салатен размер...
-
ООООООООх, половината ми животът мина в готвене,х2 пъти дневно, така ги научих. Рачешка луна плюс планети в дева ,да ги обгрижим, да ги нахраним, да ги глезим, като че ли животът е само ядене...отиде ми временцето за разходки и срещи. Научих се обаче да приключвам за 40 минути, толкоз си давам, не повече дори за пълнени чушки и др.завъртни. По едно време даже им точех кори, добре ли е питам? :(
Откак пр. ми луна е във водолей услужливо им позволих и те да се включат и само ги хваля.
Преди готвех много супи, мисля, че е характерно за рака, нали тревожно го раздва, някакви ензими са нужни и храната да е топла. Другите са с огнени луни и топлото ги разгневява, та е индивидуално сервирането...сега някак е по-динамично, нямат време, все на крак, освен в почивните дни.
От моя опит-наистина след 35 можем да се ПОосвободим от влиянието на знака на луната, ако искаме, хубаво е.
Сега като си помисля,че ставах в 6 преди работа, за да готвя смятам че е направо глупаво.
Иначе аз без зеленчуци, плодове не мога, най-простички, не търся екзотични, ям всичко, мога и предпочитам без месо-въздушно слънце, моите хора са огнени и слънца и луни, без мършичка не се засищат.
Аз лично харесвам и искам да консумирам ежедневно домат, чушка, морков, зеле, ядки -сурови, череши , ябълки-абе всички плодове. Сладко не обичам, дори забравям да купя захар, веднъж в месеца ми се дояжда натурален шоколад. Малко ми липсва фантазия, явно. Периодично правя лечебни гладувания след това организмът сам си дава знак кое е добре за него да се яде.
-
Енигма, твоето домочадие ще изпосталее, ако съм на твое място. :-[
Но пък много мило звучи желанието ти да ги обгрижиш, много семейно. Аз ценя семейството, макар да не считам за необходимо да създам свое, някак... не бих могла като теб, но се възхищавам на такива хора.
И аз съм ставала рано, за да приготвя нещо с голям мерак, но е било наистина за специални случаи и хора. Както обичам да поспивам... много ще има да чакат от мен закуска. :-[
-
Виж, Ема, вярно че любовта на мъжа минава през стомаха. Но нали човек не е само тяло, при нас храната ни свързва, докато се измият чиниите-аз винаги, се обсъжда какво ще се яде за вечеря ;D ;D ;DМайка ми е рак по слънце и тя така ни научи и гледа, наследствено е обременяването. А аз отскоро готвя по-рядко, просто някак ми писна, период е, оказва се,че месо е нужно и на закуска вкъщи, добре ли е? ;D ;DАз клоня към вегетарианство и трябва едва ли не да се деля и така.
Иначе като семейна винаги съм мислила и това е било МОЯ необходимост да им осигуря топла, разнообразна храна, в опр. моменти даже хвърлях и тогава разбрах, че прекалявам.
А пък и могат малко да смъкнат-по-малко ще ядат, по-хубаво ще се носят. :P
-
ООООООООх, половината ми животът мина в готвене,х2 пъти дневно, така ги научих. Рачешка луна плюс планети в дева ,да ги обгрижим, да ги нахраним, да ги глезим, като че ли животът е само ядене...отиде ми временцето за разходки и срещи. Научих се обаче да приключвам за 40 минути, толкоз си давам, не повече дори за пълнени чушки и др.завъртни. По едно време даже им точех кори, добре ли е питам? :(
Откак пр. ми луна е във водолей услужливо им позволих и те да се включат и само ги хваля.
Преди готвех много супи, мисля, че е характерно за рака, нали тревожно го раздва, някакви ензими са нужни и храната да е топла. Другите са с огнени луни и топлото ги разгневява
Винаги съм си мислела, че си от новата генерация, с Плутон в скорпион, а то ще излезеш от моите набори :blink: Ти си точила корите, а аз задълбах до там, че да точа домашно фиде - еднократно за всяка супа (с кой акъл)
За другите огнени луни не зная как е, но тази в овен не се горещи от топлото, напротив- обича пикантна храна
Хапването на месо и предпочитанията към постно е според кръвната група- О е по месото, В- е на номадите :blink:
Да, Акрукс, близо съм до теб, имам силно влияние на плутон със слънце и асцендент и явно ми личи... :lol:
Иначе съм нулева кръвна група, но имам вегетариански периоди-за години време.
Нямаше едно време пица по домовете, кетъринг и такива глезотийки, дори компютри още нямаше, работеше се по 8 часа, не по 12, времето стигаше и неготвеща съпруга си беше по-скоро неприятно изключение.
Нежеланието обаче да се готви може да накара съпругът да яде при мама, да се прибира по-малко, така че струва си тази жертва.
-
мъжо е с овнешка луна и има 2 кетапа за готвач, но го прави само за удоволствие и някой трябва да чисти много след него :P
-
времето стигаше и неготвеща съпруга си беше по-скоро неприятно изключение.
Нежеланието обаче да се готви може да накара съпругът да яде при мама, да се прибира по-малко, така че струва си тази жертва.
Колко рачешко, колко водно ))))))
-
времето стигаше и неготвеща съпруга си беше по-скоро неприятно изключение.
Нежеланието обаче да се готви може да накара съпругът да яде при мама, да се прибира по-малко, така че струва си тази жертва.
Колко рачешко, колко водно ))))))
виж, мъжът случайно може да е такъв,че да кара на сухи храни, но когато има и дете, то готвенето и съобразяването е задължително, поне заради здравето му, аз и манджичките сама му правех, бебешките и тогава ми харесваше. :blink:
-
Енигма, само заради семейната идилия бих се молила като коте да ме вземеш и мен у вас. :-[
Това с месото не го харесвам, не го обичам, не го разбирам. Аз не обичам месо, това са били животинки, сякаш ме натоварва с лоша енергия, когато хапвам месо. Но иначе те разбирам за нуждата от месо на масата.
За да не излезе сякаш съм си захвърлила седмия дом и е изпосталял от глад, ще кажа, че той не яде готвено от този тип. Не яде полуфабрикати, храни с "Е"-та. Не яде пакетирано месо. Не пие никакви безалкохолни, освен прясно изцедени сокове. Купешки сладки неща са строго забранени. И шоколад също. :'( По принцип яде само и единствено чисто месо, предимно печено и варено, без мазнина, закупено директно от място, на което колят животни.
По тази причина готвенето за него ми е било лесно, то дори не е готвене. Все пак готвя, ако се хвана, правя нещо различно и завъртяно, което се хапва с охота, но след мрънкане, че съм готвила с "Е"-та.
За да съм напълно честна, в последно време правя много сладкиши. Но това е по принуда, защото вече казах, че купешко сладко е забранено да се употребява. А аз съм си Везница, сладичкото го обичам. Сладкишите ми се хапват и се харесват, но отново има строг контрол за продуктите. Не може да ми скимне и да си купя нещо от магазина. Само дето жито не ме е карал да сея и да си меля брашното сама. :lol:
Идеите и вижданията му по принцип са много хубави, контрол над храната, но аз за себе си рядко готвя, а месото не го ям.
Аз съм с А - кръвна група.
-
Енигма, само заради семейната идилия бих се молила като коте да ме вземеш и мен у вас. :-[
Това с месото не го харесвам, не го обичам, не го разбирам. Аз не обичам месо, това са били животинки, сякаш ме натоварва с лоша енергия, когато хапвам месо. Но иначе те разбирам за нуждата от месо на масата.
За да не излезе сякаш съм си захвърлила седмия дом и е изпосталял от глад, ще кажа, че той не яде готвено от този тип. Не яде полуфабрикати, храни с "Е"-та. Не яде пакетирано месо. Не пие никакви безалкохолни, освен прясно изцедени сокове. Купешки сладки неща са строго забранени. И шоколад също. :'( По принцип яде само и единствено чисто месо, предимно печено и варено, без мазнина, закупено директно от място, на което колят животни.
По тази причина готвенето за него ми е било лесно, то дори не е готвене. Все пак готвя, ако се хвана, правя нещо различно и завъртяно, което се хапва с охота, но след мрънкане, че съм готвила с "Е"-та.
За да съм напълно честна, в последно време правя много сладкиши. Но това е по принуда, защото вече казах, че купешко сладко е забранено да се употребява. А аз съм си Везница, сладичкото го обичам. Сладкишите ми се хапват и се харесват, но отново има строг контрол за продуктите. Не може да ми скимне и да си купя нещо от магазина. Само дето жито не ме е карал да сея и да си меля брашното сама. :lol:
Идеите и вижданията му по принцип са много хубави, контрол над храната, но аз за себе си рядко готвя, а месото не го ям.
Аз съм с А - кръвна група.
Ти ела у дома, ще те обгрижим ;D всички сме гостоприемни...
Аз се храня точно като твоя човек, като изключим месото, просто като направиш 1-2 гладувания и се изострят сетивата, Е-тата направо ме отравят, но не мрънкам, на гости меля всичко, няма да умра от глад...Безалкохол не пия от години, водица само...вафли, сладки от магазина е изключение, само ако някой черпи, да не се обиди...
ама ти пак ела, заповядай, за теб ще направим празник ;D
-
Enigma, ако правиш хубави сладкиши, и аз бих дошъл. :P
-
ООООООООх, половината ми животът мина в готвене,х2 пъти дневно, така ги научих. Рачешка луна плюс планети в дева ,да ги обгрижим, да ги нахраним, да ги глезим, като че ли животът е само ядене...отиде ми временцето за разходки и срещи. Научих се обаче да приключвам за 40 минути, толкоз си давам, не повече дори за пълнени чушки и др.завъртни. По едно време даже им точех кори, добре ли е питам? :(
Откак пр. ми луна е във водолей услужливо им позволих и те да се включат и само ги хваля.
Преди готвех много супи, мисля, че е характерно за рака, нали тревожно го раздва, някакви ензими са нужни и храната да е топла. Другите са с огнени луни и топлото ги разгневява, та е индивидуално сервирането...сега някак е по-динамично, нямат време, все на крак, освен в почивните дни.
От моя опит-наистина след 35 можем да се ПОосвободим от влиянието на знака на луната, ако искаме, хубаво е.
Сега като си помисля,че ставах в 6 преди работа, за да готвя смятам че е направо глупаво.
Иначе аз без зеленчуци, плодове не мога, най-простички, не търся екзотични, ям всичко, мога и предпочитам без месо-въздушно слънце, моите хора са огнени и слънца и луни, без мършичка не се засищат.
Аз лично харесвам и искам да консумирам ежедневно домат, чушка, морков, зеле, ядки -сурови, череши , ябълки-абе всички плодове. Сладко не обичам, дори забравям да купя захар, веднъж в месеца ми се дояжда натурален шоколад. Малко ми липсва фантазия, явно. Периодично правя лечебни гладувания след това организмът сам си дава знак кое е добре за него да се яде.
Браво, Enigma! ;D
Направо мен си ме описала! Сигурно мога да се освободя от Луна в Овен, ама Слънцето в Рак какво да го правя. ;) И тази събота ставах в 7 да правя закуска на детето, дето си беше вкъщи. Луда работа!
Но както ти казваш, друго си е домашната храна и обгрижване.
Иначе аз съм по салатите, плодовете и десертите. Много обичам хляб и мога да меся, точенето на кори засега съм го отложила. Иначе правя страхотна лазаня и тирамису. Ама наистина страхотно!
Лично за мен майсторството е да готвиш посни манджи. С месо и баба знае. Те, мойте, са месари вкъщи, та ми е лесно. ;)
-
И на мен "Е"-тата ми се отразяват много лошо. Имам крайно чувствителна кожа на лицето и винаги ми избива някоя пъпка или нещо друго неприятно, ако тайно кривна от правия път с нещо сладичко, отровно. :-[
Тази година ще правя за първи път всякакви консерви. Да не се заричам, защото може продукцията ми да не стане. Но много се старая да си отгледам малко по-чисти продукти. :-[
Ровенето в почвата ме балансира, аз нямам никакви планети в земен знак. :-[ Ставам по-добър човек с това градинарство.
Енигма, при вас е семейно и уютно. И като изказ, и като описание личи, че си много грижовна. :-[ Не се и съмнявам, че сте гостоприемни.
-
ООООООООх, половината ми животът мина в готвене,х2 пъти дневно, така ги научих. Рачешка луна плюс планети в дева ,да ги обгрижим, да ги нахраним, да ги глезим, като че ли животът е само ядене...отиде ми временцето за разходки и срещи. Научих се обаче да приключвам за 40 минути, толкоз си давам, не повече дори за пълнени чушки и др.завъртни. По едно време даже им точех кори, добре ли е питам? :(
Откак пр. ми луна е във водолей услужливо им позволих и те да се включат и само ги хваля.
Преди готвех много супи, мисля, че е характерно за рака, нали тревожно го раздва, някакви ензими са нужни и храната да е топла. Другите са с огнени луни и топлото ги разгневява, та е индивидуално сервирането...сега някак е по-динамично, нямат време, все на крак, освен в почивните дни.
От моя опит-наистина след 35 можем да се ПОосвободим от влиянието на знака на луната, ако искаме, хубаво е.
Сега като си помисля,че ставах в 6 преди работа, за да готвя смятам че е направо глупаво.
Иначе аз без зеленчуци, плодове не мога, най-простички, не търся екзотични, ям всичко, мога и предпочитам без месо-въздушно слънце, моите хора са огнени и слънца и луни, без мършичка не се засищат.
Аз лично харесвам и искам да консумирам ежедневно домат, чушка, морков, зеле, ядки -сурови, череши , ябълки-абе всички плодове. Сладко не обичам, дори забравям да купя захар, веднъж в месеца ми се дояжда натурален шоколад. Малко ми липсва фантазия, явно. Периодично правя лечебни гладувания след това организмът сам си дава знак кое е добре за него да се яде.
Браво, Enigma! ;D
Направо мен си ме описала! Сигурно мога да се освободя от Луна в Овен, ама Слънцето в Рак какво да го правя. ;) И тази събота ставах в 7 да правя закуска на детето, дето си беше вкъщи. Луда работа!
Но както ти казваш, друго си е домашната храна и обгрижване.
Иначе аз съм по салатите, плодовете и десертите. Много обичам хляб и мога да меся, точенето на кори засега съм го отложила. Иначе правя страхотна лазаня и тирамису. Ама наистина страхотно!
Лично за мен майсторството е да готвиш посни манджи. С месо и баба знае. Те, мойте, са месари вкъщи, та ми е лесно. ;)
Вълшебници сте вие, Раците в кухнята, манджичките ви има любов и...вълшебство. И с тях и с грижата за другите ги хващате с невидими нишки и то-завинаги ;D
-
"Понеже, очевидно нямам вид на въртокъщница, успявам да изненадам неприятно такива, дето се мислят, че по рождение са окичени с кордон бльото. ;D "
Ах това изречение на Уран толкова ми хареса, че се наложи да го цитирам.
Всъщност то няма нищо общо с това, което ще напиша:
Вдъхновена от "Киноа с тиквички" на Романтика днес направих леща с тиквички, защото нямам киноа и дори не ми е идвало наум да готвя такова нещо. Както и да е, получи се вкусничко, макар ,че никак не се старах, идеята беше да има някаква нестандартна гарнитура за пържолки. Сварих червена леща и докато вреше задуших малко лук, чесън, прибавих тиквички и морковче на кубчета и после бухнах зеленчука при лещата. Поръсих всико обилно с къри на прах от супермаркета. Стана изненадващо вкусно, но вид нямаше, защото лещата ми малко се поразвари. Все пак препоръчвам ви това ядене, но не правете моята грешка. Червената леща се сварява за отрицателно време. Благодаря ,Романтика.
-
Наблюдавам близка позната,но не и знам часа на раждане.Нямате си идея как сама си хвали кулинарните произведения.И то постоянно... ;D А в действителност не са кое знае какви вкусотии. Каква ли Луна би и подхождала?
-
съседна държава с луна в риби - всички сладки неща, които съдържат шоколад, са с есенция на ром :rolleyes:
-
съседна държава с луна в риби - всички сладки неща, които съдържат шоколад, са с есенция на ром :rolleyes:
моята страна ;D
-
Хаххаа, дори имат сладкишчета РОМ и трикольора на страната на опаковката )))
-
Брей,коя е тая страна бе,допадна ми-хем ядеш,хем пиеш.Те сигурно и някое кексче с бренди ще изкарат :rolleyes:Моята луна в риби обича да готви с вино и бира/вътре/другото отделно..Но едно от най-драйфаните произведения,които съм пробвала е инжектирана диня с мастика :-X..От 2 дни съм на житния режим и интересно защо се забих в кулинарна тема ;D
-
От 2 дни съм на житния режим и интересно защо се забих в кулинарна тема ;D
Гладна кокошка просо сънува. ;D
-
Жадна е май кокошката,едно бренди би ударила :P
-
Ами аз съм Рак и имам Луна в Близнаци и ми се получава само понякога, виж прителят ми е Телец с луна в Близнаци и готви уникално! Много му се отдава.. Забелязала съм знаци с управител Венера им се отдава да готвят :)
-
Готвенето само по линия на Луната ли върви? Щото и аз съм с Луна в Близнаци и ако не се отплесна много в импровизации, се приема без никакви оплаквания, да не кажа с ентусиазъм…
-
И телец, и телец, както венера като естествен управител, втори дом. Луната заради грижовния рак и четвърти. Комбинацията от двете могат да те накарат да забременееш от хладилника, както казва Ремедеоса.
-
И телец, и телец, както венера като естествен управител, втори дом. Луната заради грижовния рак и четвърти. Комбинацията от двете могат да те накарат да забременееш от хладилника, както казва Ремедеоса.
То по тая логика Лъвовете трябва да са най-добрите готвачи, понеже им се пада пети дом — удоволствия, наслади и т.н.
-
Една стара снимка със солени мъфини "добруджанчета" ;D
Необходими продукти:
1 яйце
1 ч.ч. кис. мляко
350гр. брашно
1 бакпулвер Dr. Oetker
1/2 ч.л. сода
1 ч.ч. натрошено сирене
1 ч.ч. настърган кашкавал
50 мл. олио
- сусам
- чубрица
Начин на приготвяне:
1) Яйцето се разбива с миксер добре. Добавя се киселото мляко със содата, отново разбъркваме и добавяме мазнината.
2) В отделен съд пресяваме брашното заедно с бакпулвера.
3) Смесваме добре 1-вата и 2-рата част. Добавяме сиренето и кашкавала.
4) С дървена бъркалка начерпваме от сместа и поставяме в хартиените формички. Отгоре поръсваме със сусам и чубрица.
Печем в предварително загрята фурна на около 180 - 200 гр. Около 15-20 мин.
Излизат около 12 мъфина.
-
Наблюдавам близка позната,но не и знам часа на раждане.Нямате си идея как сама си хвали кулинарните произведения.И то постоянно... ;D А в действителност не са кое знае какви вкусотии. Каква ли Луна би и подхождала?
това, че не знаеш часа на раждане не пречи да разбереш нейната Луна в кой знак е само по датата на раждане,
:confuse3: Вместо дата на раждане,съм писала час на раждане.Извинявам се.
-
Абе не знам дали съм го казвала преди, но реих да си споделя възхищението. Тия гадни луни в Телец МНООООГООООО ЯКООООО ГОТВЯЯЯТ. Направо не мога да спра да им ям, ям, ям манджите ауууу, добре, че не съм в къща с една такава, че ще трябва да се търкалям по улиците, вместо да ходя. ;D ;D Може да са дървени глави и ми идват много сълзлви, но ако ми готвят, мога да ги търпя, няма проблем. ;D ;D
-
Не ми говорете за мъфини - това е от малкото изкушения, на които трудно устоявам, но трябваше и това да елиминирам от менюто, за да си запазя формата след отслабването.
-
Класически мъфини:
1 и 1/2ч.ч.брашно,1ч.ч. захар,1ч.л.ванилия,1 и 1/2 ч.л.бакпулвер,4с.л. олио,1/3ч.ч.кисело мляко,1яйце.За крема-разтопен на водна баня шоколад,се прибавя към разбита сметана и отново се разбива.Оставям в хладилника,докато се приготвят мъфините.Пожелание поръсваме с кокосови стърготини.
(http://prikachi.com/images/495/6915495q.jpg)